Bongustaj receptoj por salatoj kun ĉina brasiko kaj fromaĝo

Malpeza kaj mola kombinaĵo de kruda, suka brasiko kaj mola, iomete saleta fromaĝo. Salato kun ĉina brasiko kaj fromaĝo havas grandajn sanajn avantaĝojn.

Pekina brasiko estas riĉa je organikaj acidoj, granda kvanto de vitamino C, spuroj kaj aminoacidoj. Nekutime bongusta salato, malpeza kaj nutra samtempe, ĝi akiras printempe freŝe. Kiel parto de la recepto estas fromaĝo, kiu donas specialan picokoloraĵon.

Se vi satas de tradiciaj receptoj de salatoj, kiel Olivier aŭ vinaigrette, vi volas indulgi vin per nekutima kombinaĵo de gusto kaj profito, tiam vi povas uzi ĉi tiujn receptojn kaj fari Peking brasikon kaj fromaĝon.

Utilaj posedaĵoj de produktoj

Pekina brasiko aŭ, kiel ĝi ankaŭ nomiĝas "animalo", enhavas vitaminojn A, B1, B2, B6, B12 kaj iom malofta vitamino PP, kiu favorinde influas la nervan sistemon.

Petsai enhavas gravan aminacidon kiel ekzemple lisino, kiu havas kontraŭvirusajn trajtojn kaj antaŭenigas histo-riparon kaj kreskon.

La blanka parto de la folioj de la planto enhavas substancon kiel K, kiu plibonigas sangoprezonon. Tamen, tiuj, kiuj havas problemojn kun alta acideco de sukirpa suko kaj malforta stomako, devas esti manĝataj kun bestoj kun singardo.

Pekingo brasiko konservas ĉiujn vitaminojn eĉ dum longdaŭra stokado.. Ĉi tiu legomo populariĝis pro sia negativa kaloria enhavo - nur 12 kilokalco je 100 g da produkto.

Kaj brynza, krom vitaminoj B1, B2, C, fosforo kaj natrio, inkluzivas facile absorbitan kalcion, kies uzo fortigas ostojn, dentojn, reduktas harojn. Ĉi tiu fromaĝo estas ankaŭ dieta produkto, ĉar ĝi enhavas de 160 ĝis 260 kilogramoj po 100 g.

Pro la alta salta enhavo, ĝi ne indas manĝi multe por tiuj, kiuj havas renan malsanon, biliarajn tubojn, same kiel la hepaton kaj pankreason.

Receptoj de Salato

Kun tomatoj

Por kuirado postulos:

• Ĉina brasiko, ĉirkaŭ 200 gramoj;
• ŝafa fromaĝo proksimume kvarono de kilogramo;
• du mezgrandaj tomatoj;
• duone ruĝa cepo;
• var. oleo (aŭ majonezo);
• salo: iomete.

Kuirado:

1. Tranĉu la tomatojn kaj la kukojn en kvadratajn pecojn.
2. Miksu ĉiujn ingrediencojn en bovlo, aldonu majonezon aŭ buteron.
3. Antaŭ ol aldoni salon, kontrolu la guston de la salato.

   Fromaĝo kaj majonezo enhavas multan salon, riskas salti la salaton.

Kun olivoj

Recepto 1

Bezonata por kuiri:

• Pekino brasiko 0,5 kilogramoj;
• ŝafa fromaĝo proksimume kvarono de kilogramo;
• kruĉo el enkargiĝintaj olivoj;
• vegetativa oleo kaj salo laŭ via gusto.

Kuirado:

1. Peking brasiko, lavu kun akvo, tranĉu.
2. Fromaĝo tranĉita en rubujojn.
3. Ĉiuj olivoj tranĉiĝas laŭ duonoj aŭ en kvaraj.
4. Miksu ĉiujn ingrediencojn, aldonu legoman oleon kaj salon al gusto.

Recepto 2

Bezonataj Ingrediencoj:

• duono de kapo de brasiko Pekino;
• ŝafa fromaĝo estas proksimume triono aŭ kvarono de kilogramo;
• unu meza kukumo (freŝa);
• bokalo / pako de enlatintaj senvaloraj olivoj;
• majonezo;
• salo

Kuirado:

1. Brasiko, kukumo kaj fromaĝo tranĉitaj en malgrandaj pecoj.
2. Fromaĝo krado sur dika krado.
3. Tranĉu la olivojn aŭ lasu ilin tutaj.
4. Miksu ĉiujn ingrediencojn, aldonu majonezon kaj salon al gusto.

Kun freŝaj legomoj

Opcio Unu

Vi bezonos:

• duonan kilogramon de Pekina brasiko;
• pri la samaj verduloj (verdaj cepoj, petroselo, aneto, bazilio);
• kvaronan kilogramon da feta fromaĝo;
• vegetala oleo;
• salo;
• suko de citrono

Kuirado:

1. Brasikoj tranĉitaj en strioj.
2. Haju la verdan cepon, petroselon kaj aneton.
3. Fromaĝo krado sur dika krado.
4. Miksu ĉiujn ingrediencojn ĝisfunde, aldonu salon kaj vegetalan oleon kaj sukon de citrono.

Opcio Du

Por kuirado postulos:

• 200-300 g da ĉina brasiko;
• 1 mezgranda freŝa kukumo;
• 100 g da verdaj cepoj;
• 100 g da aneto;
• 100 g de petroselo;
• 200 g da fromaĝo;
• majonezo;
• salo

Kuirado:

1. Brasikoj kaj kukumo tonditaj en strioj.
2. Haju la verdan cepon, petroselon kaj aneton.
3. Fromaĝo tranĉiĝis en malgrandaj kuboj.
4. Miksu ĉion ĝisfunde, aldonu majonezon kaj salon al gusto.

Kun marmanĝaĵoj

Vi bezonos:

• 400-500 g Pekina brasiko;
• 200-250 g senŝeligita salikoko;
• 200 g da fromaĝo;
• 1 granda dolĉa pomo;
• kulero de sésamo;
• kulero de mielo;
• 2 kuleroj de sojfabo;
• 1/2 kulero da sésamo oleo;
• salo

Kuirado:

1. Kuiru la salikokojn, malvarmetiĝu al la ĉambra temperaturo.
2. Rallar la pomo kaj la rallado de fromaĝo.
3. En aparta bovlo aŭ muelilo, muelu sesamajn semojn per mielo kaj butero.
4. Miksu ĉion, aldonu sojfabon.

Salo se necese.

Kun fungoj

Metodo unu

Por kuirado:

• freŝaj ĉampanoj;
• 200 g da fromaĝo;
• bulbaj cepoj;
• 2 kukumaj kukumoj;
• majonezo;
• vegetala oleo por rosti;
• salo

Kuirado:

1. Precalentar la pato kun oleo sur la forno.
2. Frapu la cepon, friti ĝin, senĉese ruliĝante por unuformeco, kaj ĝis ĝi fariĝos travidebla ora.
3. Tranĉu la ŝaŭmojn kaj aldonu ilin al crujaj cepoj, ruliĝu senĉese, friti ĝis la fungoj estas pretaj.
4. Tiam forigi de varmo, ŝanĝi al alia telero kaj forpreni.
5. La ceteraj estas simple tranĉitaj en strioj.
6. Miksu ĉion en salatujo, versxu majonezon, miksu bone, salu.

Dua vojo

Ingrediencoj:

• duono de kapo de brasiko;
• 150-200 g da iuj freŝaj manĝeblaj fungoj;
• 2 fumaĵitaj kokidoj aŭ ŝinkoj;
• 200 g da fromaĝo;
• 1 bulbula cepo;
• kuirado de oleo por fritado;
• majonezo;
• salo, pipro.

Kuirado:

1. Piki fajne cepojn kaj fungojn.
2. Precalentar la pato kun vegetala oleo, friti cepon. Tuj kiam la cepoj iomete oras, vi devos aldoni fajnajn fungojn al ĝi, poste friti ilin ĝis la fungoj estas pretaj. Malvarmigu ĝin.
3. Tranĉu la brasikon, forprenu la haŭton de la kokido kaj apartigu la viandon de la ostoj, tranĉu ĝin kaj tranĉu la fromaĝon en malgrandajn pecojn.
4. Ĉiuj miksiĝas, aldonu majonezon, pipron kaj salon al gusto.

Kun tintilo kaj konservita greno

Ideo 1

Por kuirado bezonata:

• duono de kapo de brasiko;
• paro de sonorilaj paprikoj (vi povas preni unu ruĝan kaj unu flavajn por beleco);
• 200 g da fromaĝo;
• freŝa meza kukumo;
• 340 g tedaĵoj de konservitaj greno;
• vegetala oleo;
• suko de citrono, salo.

Kuirado:

1. Brasiko haku en tranĉaĵojn en formo de pajloj, pipro kaj kukumo tonditaj en malgrandajn bastonojn.
2. Rallu fromaĝon sur granda kazeo.
3. Miksu bone legomojn en bovlo, aldonu legoman oleon kaj iom da suko de citrono, miksu denove, aspergu per rallado de fromaĝo.

Ideo 2

Necesos:

• la tria parto de la kapo brasiko;
• 2 bulgara, prefere multkolora, pipro;
• 2 tomatoj;
• unu tedaĵo de enlatita maizo (ĉirkaŭ 340 g);
• unu pako da sengluigitaj krabaj bastonetoj aŭ krabostoj;
• 200 g da fromaĝo;
• majonezo, salo.

Kuirado:

1. Tranĉu ĉiujn legomojn kaj krabojn en tranĉaĵojn, forpelu la tutan likvaĵon de la maizo.
2. Rallu fromaĝon.
3. Miksu ĉion, aldonu majonezon, salon al gusto.

Bezonata:

• pri Pekka brasiko;
• kokina brusto;
• 200 g da fromaĝo;
• 200-250 gramoj de blanka pano aŭ baguette;
• salo;
• citrono;
• spicoj;
• kuirado de oleo por fritado;
• 2 grandaj ajloj;
• majonezo;
• verdoj (aneto, petroselo).

Kuirado:

1. Tranĉu kokidan viandon de fosaĵoj, dividu ilin en pecojn, aldonu salon, piklaĵon en spicoj kaj citrona suko dum duonhoro. Spicoj povas preni ĉion (miksaĵon de piproj aŭ provencaj herboj).
2. Pano tranĉita en rubujojn. Varmigu kalsaĵon de ajlo tranĉita en kvaronojn en fritita pato hejtita kun butero kaj friti ĝis la ajlaj gusto aperas.

   Post tio, vi bezonos kapti la ajlon kaj komenci friti la pecojn de pano. Kiam la pano komencas hardi, kaj sur ĝi aperas ora ŝelo, aldonu spicojn (ankaŭ ĉiujn) kaj forportu por malvarmetiĝi.

3. Simile, friti la duan ajlongon en pato, ordigi ĝin, kaj komencu friti la kokidon ĝis finite. Malvarmigu ĝin.
4. Tranĉu legomojn, fromaĝon kaj kokidon en malgrandajn pecojn, miksu, kuiriĝu kun majonezo, salo.
5. Supro supre krutaĵoj kaj aspergu per hakitaj haŭtoj.
   En la receptoj donitaj supre, nur proksimumaj proporcioj estas indikitaj, do sen devo observi ilin precize, vi povas eksperimenti laŭ via gusto kaj humoro.

Enerale ĉi tiuj 2 produktoj portas ne nur bonegan gustan kombinon, sed ankaŭ multajn utilajn ecojn. La pladoj, en kiuj ili estas uzataj, ne nur permesas konservi vian korpan formon, sed ankaŭ plenigas la korpon per esencaj vitaminoj, kiuj siavice kondukos al plibonigo de digesto, haŭto, haro kaj ungoj. Plado helpos plibonigi ĝeneralan bonstaton kaj humuron.