Pekina salato brasiko kun fiŝo distingiĝas pro sia originala gusto, nutra valoro de malalta kaloria enhavo. I estas bonega por ŝatantoj de nekutimaj kaj utilaj receptoj.
Ĉi tiu plado povas esti servata sur festa tablo aŭ kuirita por familia vespermanĝo. Salato havas unikan guston! Ĉiu gastigantino povos doni al ŝia ĉefverko entuziasmon per aldono de diversaj spicoj aŭ benzinujoj. Estas multaj variaĵoj - nur konekti la fantazion.
Ĉi tiu salato estos unu el la plej amataj, ne nur en via familio, sed ankaŭ inter la gastoj!
La avantaĝoj kaj malutiloj de tia plado
Tia telero certe povas esti atribuita al sana manĝaĵo. Preskaŭ ĉiuj ingrediencoj havas reduktitan kalorian enhavon kaj altan enhavon de utilaj substancoj.
Pekina brasiko estas mirinda produkto por tiuj, kiuj volas malpligrandigi, ĉar 100 gramoj enhavas nur 13 kilokalvojn kaj 3 gramojn da karbonhidratoj. Krome, Pekina brasiko havas nutrajn trajtojn kaj karakterizas alta enhavo de vitaminoj A, C, B. beneficiali ankaŭ enhavas utilajn aminoacidojn, mineralojn kaj eĉ citracidon.
Ruĝaj fiŝoj ankaŭ havas grandan efikon sur la korpon. Ia uzo kontribuas al plifortigo de haro kaj ungoj, plibonigas la haŭton kaj donas la haŭtan streĉon.
Ĉi tio estas pro la fakto, ke la fiŝoj estas riĉaj je utilaj omega-3 grasaj acidoj. Krome, la substancoj kiuj konsistigas la fiŝon plibonigas cerban funkcion kaj pliigas efikecon.
Se ni parolas pri la danĝeroj de tia plado, tiam eblas nur se la fiŝoj, kiujn vi uzas, estas loĝataj de poluita akvo. En ĉi tiu kazo, pezaj metalaj saloj (kromio, plumbo, arsénico, ktp) povas ĉeesti. Tial estas pli bone aĉeti fiŝon en elprovita loko.
Nutra valoro de la plado (po 100 gramoj):
- Kalorioj -151,2 kcal.
- Proteino - 6.7 gr.
- Graso - 12,5 gr.
- Karbonhidratoj - 4,5 gr.
Paŝon post paŝo kuiradaj instrukcioj kun fotoj
Sube estas receptoj por prepari salatojn el ĉina brasiko kun aldono de diversaj specoj de salita ruĝa fiŝo, same kiel enlatitaj pilĉardoj, tinuso. Ĉiu recepto ricevas foton de la plado.
Kun trutoj kaj biskvitoj
Ingrediencoj por opcio 1:
- Trutoj / salmoj - 250 gr.
- Peck brasiko - ½ komputiloj.
- Blanka pano / pretaj biskvitoj - 100 gr.
- Dill.
- Citrona Suko
Kuirado:
- Lavo de la brasiko Pekino, seka kaj fajna hakado.
- Tranĉu la blankan panon en kubojn kaj sekigu ilin en la fornon.
Se vi ne volas kuiri ilin vi mem, vi povas aĉeti pretajn biskvitojn.
- Ruĝa fiŝaĵo tranĉis en malgrandajn pecojn.
- Kombinu la finitajn ingrediencojn, iom da salo kaj pipro, plenigu per majonezo kaj aspergu per citrona suko.
- De supre ni ornamas pladon per verdoj.
Salato estas preta!
Aldonu por opcio 2:
- kruda karoto - 1 pc;
- sezamo - 1 tbsp. l
Kun tomatoj kaj iomete salita salmo
Ingrediencoj por opcio 1:
- iomete salita salmo / salmo - 270 gr;
- ĉ. brasiko - ½ pakaĵoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- Juglando - 130 g;
- acida kremo;
- Franca mustardo - 1 tbsp.
Kuirado:
- Kuiru ovojn dum 8-10 minutoj, lasu ilin malvarmigi, purigi kaj tiam tranĉi en kvadrataj pecoj.
- Fiŝo tranĉita en strioj.
- Lavo de brasiko Pekino kaj fajne hakado.
- Nukto devas esti hakita.
- Miksu la majonezon kune kun la acida kremo kaj la mustardo.
- Konekti la finitajn komponantojn kaj miksi.
Aldonu por opcio 2:
- fromaĝo - 120 gr;
- Saŭco de cezaro aŭ tártaro (anstataŭ majonezo kaj kremo);
- grapfrukto - ½ pakaĵoj.
Kun ananaso kaj truto
Ingrediencoj por opcio 1:
- Beko ½ brasiko;
- iomete salita truto - 230 gr;
- konservita ananaso - 200 gr;
- suko de citrono;
- verdaj
Kuirado:
- Tranĉu la trut-fileton en malgrandajn rubujojn.
- Lavu Pekinan brasikon kaj haku tre fajne, tiam aspergu per suko de citrono.
- Ananaj ringoj sekiĝas per papera mantuko kaj tranĉiĝas en malgrandajn pecojn.
- Vestu la salaton per majonezo, salo kaj ornamu verdaj.
Aldonu por opcio 2:
- Salikokoj (kuiritaj kaj senŝeligitaj) - 270 gr.
ATENTO! La plej konvena maniero por descongelar la salikoko, faligante ilin en bolantan akvon dum 1-2 minutoj. Vi ankaŭ povas uzi la modon "Senŝeligi" en la mikroondoj.
- Fromaĝo - 120 gr.
Kun kukumo kaj fromaĝo
Ingrediencoj por opcio 1:
- Beko ½ brasiko;
- ajna ruĝa fiŝo - 230 gr;
- freŝa kukumo - 1 pc;
- suko de citrono;
- verdaj;
- malmola fromaĝo - 120 gr.
Kuirado:
- Tranĉu fiŝajn filetojn en malgrandajn rubujojn.
- Lavu Pekinan brasikon kaj fajne haku.
- Kukumo tranĉita en rubujojn.
- Fromaĝo krado sur dika krado.
- Sezono salato kun majonezo kaj salo.
Aldonu por opcio 2:
- oleo de olivo (anstataŭ majonezo);
- mielo - 0.5 tbsp;
- suko de citrono / vinagro de pomo.
Kun verdaj kaj salitaj salmoj
Ingrediencoj por opcio 1:
- Beko ½ brasiko;
- iomete salita salmo / truto - 230 gr;
- ovo - 3 pecoj;
- suko de citrono;
- aneto / spinaco / petroselo.
Kuirado:
- Tranĉu fiŝajn filetojn en malgrandajn rubujojn.
- Kuiru ovojn dum 8-10 minutoj, lasu ilin malvarmigi, purigi kaj tiam tranĉi en kvadrataj pecoj.
- Lavu Pekinan brasikon kaj haku tre fajne, tiam aspergu per suko de citrono.
- Ananaj ringoj sekiĝas per papera mantuko kaj tranĉiĝas en malgrandajn pecojn.
- Vestu la salaton per majonezo, salo kaj ornamu verdaj.
- Aspergu la salaton kun suko de citrono.
Aldonu por opcio 2:
- olivoj;
- freŝa kukumo - 1 pc.
Kun enlatitaj fiŝoj
Ingrediencoj por opcio 1:
- karoto - ½ pecoj;
- Beko ½ brasiko;
- konservitaj fiŝoj (tinuso / pilĉardo) - 0,5 bankoj;
- ovo - 2 pecoj;
- bulbaj cepoj.
Kuirado:
- Forprenu la fiŝon (tinuson aŭ pilĉardon) de la kruĉo kaj haku ĝin en forketo.
- Lavo de brasiko Pekino kaj fajne hakado.
- Al la brasiko, aldonu rallan karoton kaj fajne hakitajn cepojn.
- Kuiru ovojn dum 8-10 minutoj, lasu ilin malvarmigi, purigi kaj tiam tranĉi en kvadrataj pecoj.
- Sazonigi la salaton kun majonezo, salo, pipro kaj ornami kun verdaj legomoj.
Aldonu por opcio 2:
- fromaĝo - 120 gr;
- freŝa kukumo - 1 pc.
Kun fumita marmanĝaĵo de ruĝaj variaĵoj
Ingrediencoj por opcio 1:
- Beko ½ brasiko;
- fumita salmo / truto - 350 g;
- acida kremo;
- freŝa kukumo - 2 komputiloj.
Kuirado:
- Tranĉu la fiŝon per malgrandaj kuboj.
- Lavo de Pekinga brasiko kaj kukumo kaj fajne hakado.
- Senŝeligi la fiŝojn kaj forigi la ostojn, tiam tranĉi en grandajn striojn.
- Ni miksas pretajn ingrediencojn kaj ni plenigas per acida kremo.
Aldonu por opcio 2:
- sekalo biskvitoj - 80 g;
- ovo - 3 komputiloj.
Iuj tre bongustaj rapidaj receptoj
Recepto 1, ingrediencoj:
- verdaj olivoj - 130 g;
- Beko ½ brasiko;
- ruĝaj fiŝoj (salmoj, salmoj, trutoj) - 160 g;
- poreo;
- natura jogurto - 60 gr.
Kuirado:
- Fiŝoj tranĉis longajn striojn.
- Lavo de brasiko Pekino kaj fajne hakado.
- Tranĉu la olivojn en kvar pecojn.
- Kuiru ovojn dum 8-10 minutoj, lasu ilin malvarmigi, purigi kaj tiam tranĉi en kvadrataj pecoj.
- Tranĉu la poreon arbitre.
- Pretaj ingrediencoj miksas, iomete salas.
- Aldoni majonezon kaj naturan jogurton al la salato kaj miksi denove.
Recepto 2, ingrediencoj:
- salita salmo - 270 gr;
- Beko ½ brasiko;
- Tomato - 1 pc;
- petroselo / albahaca.
Kuirado:
- Fiŝoj tranĉis longajn striojn.
- Lavo de Pekinga brasiko kaj tomato kaj fajne hakado.
- La finitaj ingrediencoj estas miksitaj, iomete salaj, kuiras per majonezo kaj aspergu verdojn supre.
Kiel servi la pladon?
Preskaŭ ĉiuj el la proponitaj pladoj povas esti ornamitaj per verdaj aŭ biskvitoj supre.
Konkludo
Ĉina brasika salato kaj ruĝaj fiŝaj varioj - salmo, salmo, truto - estas tre bongustaj kaj sanaj. Advantagesiaj ĉefaj avantaĝoj estas simpleco kaj rapideco en preparo, kaj ankaŭ saturado kun utilaj substancoj necesaj por la korpo.
