Petroselo estas unika kaj tute manĝebla produkto kun alta minerala kaj vitamina valoro por homoj.
Ia senpretentieco kaj gusto-kvalitoj kondukis al larĝa disvastiĝo de kulturo inter ĝardenistoj.
El ĉiuj radikaj petrosaj specoj, la Radika Sukeraĵaro havas la plej riĉigitan komponaĵon, agrablan aromon kaj organoleptikajn ecojn.
Nivela determino
Petrosela sukeraĵo estas frua matura variaĵo kun alta rendimento. kaj la kreska sezono de ĝis 100 tagoj, kiu estas subspecio de frizita petroselo el la ombrela familio (celerio). La planto apartenas al du jaroj, en la unua jaro la radikoj maturiĝas, en la dua - akenoj.
Ŝajno
La malsupra parto de la planto estas reprezentita per dika ununura radikta rikolto de spindelo-forma aŭ konusa formo, blanka aŭ lakta-blanka, la longo atingas 30 cm. La supra parto de la planto konsistas el granda forta folia rozeto konsistanta el du ĝis tri dekduaj densaj simetraj folioj. La folioj havas la formon de plilongigita triangulo, pinece elsekigita. La floroj estas verdflavaj saturitaj koloroj.
Foto
La foto montras kiel aspektas ĉi tiu planto.
Karakteriza
- Produktiveco Kgis 3,5 kg da radikokultivaĵoj (20.000-35.000 kg por 1 hektaro) estas rikoltitaj de 1 kvadrataj metroj.
- Daŭro de maturiĝo. Teknika matureco de la planto okazas ene de 90-100 tagoj de semado (en septembro).
- La termino de semado. Semoj estas semitaj en aprilo-majo.
- Rezisto al malsanoj kaj plagoj. Pasta sukerkano montras mezan reziston al malsanoj kaj plagoj, kiuj dependas de mediaj kondiĉoj, grundokomponaĵo, zorgoj kaj la ĉeesto de najbaraj plantoj.
La vario estas submetita al la sekvaj malsanoj:
- rusto;
- blanka putriĝo;
- blanka makulo;
- chalcosporosis;
- karoto muŝo kaj listabloshka;
- afida melono.
- La maso de unu radiko. La maso de fruktoj varias de 30 ĝis 80 gramoj.
- Florado Florado okazas en junio, finiĝas per la formado de ovoformaj semoj.
- Frosta rezisto. La planto ne rezistas al frosto kaj frosto. Semante vintre, la pluvokvanto de semoj atingas 50-55 procentojn.
Diferencoj de aliaj variaĵoj
Ĉi tiu vario havas la jenajn diferencojn de aliaj varioj:
- Ĉiuj partoj de la planto havas agrablan guston.
- Ĉiuj radikokultivaĵoj kreskas egale meza grandeco kaj formo.
- Ne karakteriza mnogostostkovost.
- Alta foliaro faciligas rikoltadon.
- Alta enhavo de sakarozo, vitaminoj de grupo B, akvo, esencaj oleoj.
Mallonga historio de selektado
Donita la vario estis bredita de bredistoj en la 19-a jarcento. Post la malkovro kaj kultivado de la petrosta specio, oni faris multajn eksperimentajn studojn, dum kiuj troviĝis variaĵo kun agrabla aromo kaj bona gusto, en kiu ĉiuj partoj de la planto taŭgis por manĝo.
Tra jaroj da esplorado, la digno de la diverseco povis esti izolita kaj firmigita je la genetika nivelo, kio kondukis al konstanta disvastiĝo de la radikala sukero petroselo inter ĝardenistoj.
Preparado de grundoj
La grundo estas preparita de la fino de oktobro aŭ fine de marto. La litoj elfosas trionon de la bajoneto de la ŝoveliloj kaj aplikas organikajn aŭ sintezajn sterkojn (prefere bazitaj sur cindro kaj kalio), forigas herbojn. La grundo devas esti fekunda.
Se la semado estas efektivigita en forcejaj kondiĉoj, la uzo de arb-podzolikaj kaj iomete argilaj grundoj kun regula sterko kaj malstreĉiĝo estas permesata.
Kie kaj por kiom vi povas aĉeti semojn?
Semoj povas esti aĉetataj interrete per livero aŭ mendado en ĝardenadaj butikoj en Moskvo kaj Sankta Petersburgo. Prezoj por sako de sep semoj (2 gramoj) varias de 11 ĝis 19 rublojLa meza prezo estas 15 rubloj.
Kemia kunmetaĵo
Vitaminoj en la planto estas jene:
- B-vitaminoj (tiamino, riboflavino, acida fólico, piridoxina);
- rutin;
- ascorbic acido;
- retinol;
- Vitamino PP.
Kaloria grado estas 45 Kcal, la kvanto de proteinoj - 3,5 g, graso - 0,5 g, karbonhidratoj - 9,0 g por 100 gramoj.
Micro kaj macro-elementoj estas prezentitaj:
- zinko;
- Fero;
- magneziaj kombinaĵoj;
- kalio;
- fosforo;
- kalcio;
- seleno;
- esencaj oleoj.
Apliko
Kion oni povas uzi en ĉiutaga vivo? Radikala sukero petroselo estas uzata ĉefe en kuirado. Metodoj de uzo:
- sekigita;
- kuirado;
- ŝvebanta;
- senbrila;
- konservado de ĉiuj partoj de la planto;
- aldonante al la finitaj pladoj freŝe.
I estas uzita por kompensi la mankon de mikroelementoj kaj vitaminoj, precipe dum la periodo de hipovitaminozo.
Por informoj: Ĉi tiu speco de petroselo taŭgas por mallongdaŭra stokado (ĝis 3-4 monatoj en sekigita formo) kaj la fabrikado de tradicia medikamento (tinkturo, decocción).
Alteriĝo
Semado estas farata por la vintro (oktobro) aŭ printempe (en marto). Semoj ne estas rekomenditaj por longa trempado, ĉar ĉi tio kondukos al malabunda ĝermado kaj lavado de kalio. Eble mallongdaŭra (ĝis duona horo) trempas semojn en varmega akvo (50-60 gradoj), post kio ili sekigas kaj tuj komencas planti.
- Semoj estas semitaj al profundo de 1,5-2,0 centimetroj en la grundo, post prepari la samajn fendojn, inter kiuj lasas distancon de almenaŭ 15-20 centimetroj.
- Antaŭ ol semado, ŝprucu la teron per kalko.
- Post semado, la fendoj devas esti akvumitaj abunde, kovritaj de tero super la semoj kaj malstreĉitaj. Oni semas ĝis 0,5 kg semojn je kvadrata metro.
La plej taŭgaj kultivaĵoj, post kiuj, laŭ la reguloj de kultiva rotacio, estas necese planti ĉi tiun varion - tomatoj, terpomoj, ĉiuj specoj de brasiko, ajlo, cepoj. Post la petroselo mem, sendepende de la variaĵo, semoj devas esti plantitaj nur post 3 jaroj. Apud la litoj ne rekomendas kreski anason, karotojn.
Sube vi povas vidi utilan vidbendon pri kiel semi petroselon semoj ĝuste:
Zorgo
Por protekti kontraŭ vento kaj malvarmo, litoj devas esti kovritaj de humoj.
La prizorga programo inkluzivas:
- pinta vesto;
- maldensigado kaj sarkado;
- akvumado;
- malfiksante la grundon;
- herbon forigo.
Manĝado necesas ĝis 5 fojojn dum la tuta kreska periodo. Kalciaj sterkaĵoj, amonia nitrato, cindro estas preferataj.
Akvumado okazas 4-5 fojojn dum la kreska sezono, konsiderante la malklarecon, grundokomponon kaj klimatajn kondiĉojn. Sur 1 kvadrataj metroj uzu 2 dek litojn da malvarma akvo. Irigacio estas dezirinda por plenumi matene kaj vespere kiam la grundo sekigas. Troega humideco kaj acidigo ne estas permesitaj. Ebla akvumado per delasado. Tuj post akvumado, la grundo estas malfiksita kaj herboj estas forigitaj.
Maldensado okazas post apero de ŝosoj (1-2 folioj) kaj post du semajnoj. Ĉi tio estas necesa ĉar troaj ŝosoj forprenas nutraĵojn. Maldensado okazas je distanco de 3-5 centimetroj inter ŝosoj. Post la dua maldensiĝo (ĝis 10 cm inter glutoj), fekundigo ree efektivigas.
Rikolto kaj stokado
La radikoj estas rikoltitaj komence de septembro, sekigitaj kaj stokitaj en seka sablo. Parto de la radikoj povas esti uzata en freŝaj legomoj vintre. Semoj rikoltas dum ili maturiĝas (ili fariĝu saturitaj brunaj kaj sekaj), stokitaj en sakoj al temperaturo de 18-20 gradoj kaj humido de 80-85%.
Lukto kontraŭ malsanoj kaj plagoj
Protektaj kaj kontrolaj rimedoj inkluzivas:
- Observado de la reguloj de kultiva rotacio kun la reveno de petroselo al la antaŭa lito en 3-4 jaroj, ekskludo de la antaŭuloj de plantoj tuŝitaj de putro.
- Selektado de sanaj semoj kaj radikokultivoj antaŭ semado kaj plantado sur la kampo, kulturoj de la unua kaj dua jaro devus esti izolitaj de si.
- Varma traktado de semoj antaŭ semado dum 30 minutoj.
- Frapado de plantoj kun 1% Bordeaux-likvaĵo kun signoj de malsano.
- Observado de la reguloj de stokado de radikajn rikoltojn.
Petroselo de radika sukero estas senpretenda zorgado kaj riĉa je nutraĵa kulturo, kiu povas esti kulturata en la forcejo kaj en la kampo malfermita, kiu provizas personon per esencaj substancoj dum tuta jaro, kaj ankaŭ ebligas ornami ĉiun hejmon kaj ferian pladon en la nacia. traktado kaj prevento de multaj malsanoj.
