La unua sento eĉ ĉe la mencio de ajlo - estas lia odoro (el sulfuro-kunmetaĵoj). Iuj ŝatas lin, aliaj ne. Sed la odoro de ajlo estas subjektiva afero, sed la utileco de ajlo (ĝia valoro) estas evidenta kaj objektiva realo. Ni rigardu ĉi tiun realaĵon de malsamaj vidpunktoj.
Ajlo Nutrado
Sur nia tablo, ajlo ĉeestas en tri formoj: freŝa, en pulvora formo, kaj ankaŭ en la formo de verdaj plumoj. 100 g da manĝebla parto de ajlo enhavas: proteinoj - 6,5 g, karbonhidratoj - 29,9 g, graso - 0,5 g, organikaj acidoj - 0,1 g, dietaj fibro - 1,5 g, saturitaj grasos - 0.1 g, acidaj grasos ne saturitaj - 0,1 g, amelo - 26 g, simio kaj disakaridoj - 3,9 g, cindro - 1,5 g. La energia valoro (kalorio ajloj) estas 149 kcal / 100 g
Ĉu vi scias? Ajlo estas preskaŭ la plej dolĉa produkto. El la supra listo estas klare, ke karbonhidratoj efektive ne estas tiel malgrandaj - ĝis 30%, sed por senti sian dolĉecon ne donas al ni grandan kvanton da amaraj-esencaj oleoj, kiuj provizas fortan fitonikan efikon.
Ajlo pulvoro havas la sekvan nutran valoron po 100 g de la manĝebla parto: proteino - 16.8 g, karbonhidratoj - 62,81 g, grasoj - 0,76 g, cindro - 3,29 g, dieto fibro - 9,9 g, saturitaj grasos - 0.135 g, simio kaj disakaridoj - 24, 3 g. La energia valoro de ajlume en polvo estas 332 kcal / 100 g.
Valoro nutricional de plumo de ajlo por 100 g de manĝebla parto: vitamino A - 2.4 mg, vitamino PP (niacina ekvivalento) - 0.08 mg, vitamino B1 (tiamino) - 0.05 mg, vitamino B2 (riboflavino) - 0.08 mg, vitamino C (Acidum ascorbinicum) - 55 mg, vitamino E (alfa-tocherol) - 0.1 mg.
La kemia konsisto de ajlo
Sur nia tablo, ajlo ĉeestas en tri formoj: freŝa, en pulvora formo, kaj ankaŭ en la formo de verdaj plumoj. Depende de la loko de kreskado, vetero kaj klimataj kondiĉoj, zono de kreskado, variaĵoj, kreskantaj kondiĉoj, la kemia konsisto de ajlo povas diferenci. Sube estas la mezaj datumoj de kemia kunmetaĵo.
Ĉu vi scias? En Italio kaj Koreio, ĝis 12 konsumoj de ajlo estas konsumitaj ĉiutage de persono.
La kemia konsisto de freŝa ajlo
Vitaminoj:
- Vitamino B6 (Piridoksino) - 0,6 mg
- Vitamino C (Acidum ascorbinicum) - 10 mg;
- vitamino E (alfa-tocherol) - 0,3 mg;
- vitamino K (Plantago psyllium) - 1.7 mcg;
- vitamino PP (niacin-ekvivalento) - 2,8 mg;
- vitamino B2 (riboflavino) - 0.08 mg;
- Vitamino B1 (tiamino) - 0.08 mg;
- vitamino B5 (pantotena acido) - 0,596 mg;
- vitamino B9 (folatoj) - 3 µg.
- Fosforo - 100 mg;
- Monteto - 23,2 mg;
- Kalcio, 180 mg;
- Natrium - 17 mg;
- Magnezio - 30 mg;
- Kalium - 260 mg;
- Ferrum, 1.5 mg;
- Kupro - 130 mcg;
- Chlorum - 30 mg;
- Zincum - 1.025 mg;
- Jodum - 9 mcg;
- Seleno - 14,2 mcg;
- Manganum - 0,81 mg;
- Kobalto - 9 mcg;
- akvo - 60 g
La kemia kunmetaĵo de aja pulvoro
Vitaminoj:
- Vitamino B6 (Piridoksino) - 2,94 mg;
- Vitamino C (Acidum ascorbinicum) - 18 mg;
- vitamino E (alfa-tocherol) - 0,63 mg;
- vitamino PP (niacina ekvivalento) - 0.692 mg;
- vitamino B2 (riboflavino) - 0.152 mg;
- vitamino B1 (tiamino) - 0.466 mg;
- vitamino B9 (folatoj) - 2 μg.
Strekaj elementoj:
- Fosforo - 417 mg;
- Monteto - 67,5 mg;
- Kalcio - 80 mg;
- Natrium - 26 mg;
- Magnezio - 58 mg;
- Kalium - 1101 mg;
- Ferrum - 2.75 mg;
- Kupro - 147 mcg;
- Zincum - 2.63 mg;
- Seleno - 38 mcg;
- Manganum, 0,545 mg;
- akvo - 6,45 g.
La aromo de ajlo ŝuldiĝas al la ĉeesto en ĝi de esenca oleo enhavanta alikinon - natura antibiotiko kaj forta antioksidanto. Germanio ankaŭ ĉeestas en ajlo - spuro, kiu reduktas la riskon de osteoporozo kaj kancero kaj fortigas la imunsistemon.
Ĉu vi scias? Antaŭ la malkovro de penicilino, ajlo estis uzata por kuraci vundojn.
Ajlaj avantaĝoj por la korpo
Se mankas negativaj efikoj al la korpo, estas utile uzi ĝin moderece. La tarifo estas ĝis 15 gramoj da ajlo tage. Sub la ago de allicino enhavita en ajlo, okazas neŭtraligo de liberaj radikaloj en sango, difektante DNA kaj provokante la evoluon de kanceraj ĉeloj. Plie, alikino kontribuas ne nur al kancera malhelpo, sed ankaŭ prokrastas la evoluon de la tumoro mem. Bestaj studoj montris, ke ajlo efikas por batali ĉe ĉiuj stadioj de kancero.
En la scienca literaturo ekzistas multaj artikoloj pri pozitivaj rezultoj en la uzo de ajlo en la kuracado de koronaria kormalsano kaj aterosclerosis, diabeto, arteria hipertensio.
!I estas grava! Dum varmo-traktado, substancoj, kiuj donas ajlojn kontraŭvirusa, bakteriaj, kontraŭinflamaj kaj diaforaj trajtoj, estas detruitaj!
Avantaĝoj por viroj
La utilaj ecoj de la ajlo por homoj aperas en la kapablo de la produktoj en ĝi dilati vazojn kaj maldikigi la sangon. Pro la enhavo de pli ol kvarcent malsamaj komponaĵoj en ajlo, la nivelo de kolesterolo en la sango ankaŭ malpliiĝas (sangopremo revenas al normala), kio kontribuas al konservado de la elasteco de la vazoj, la ĉefaj kaj periferiaj arterioj per kiuj la organoj, inkluzive de la prostato, estas provizitaj. Kaj pro la enhavo de seleno en ajlo, ili malrapidigas ilian maljuniĝon.
Avantaĝoj por virinoj
La avantaĝo de ajlo por virinoj estas la efiko de ties acida fólicos, kiuj havas pozitivan efikon al la disvolviĝo de la feto, fortigas la foliklojn. Londaj sciencistoj pruvis, ke manĝi freŝan ajlon ankaŭ malhelpas virinojn havi koksan kuracilon, kiu estas plej ofta inter virinoj post kvindek jaroj, dum ankoraŭ ne ekzistas efika kuracado por ĉi tiu malsano.
La fitonutriuloj de ajlo, kiuj konsistas el granda kvanto de sulfura komponaĵoj, havas pozitivan efikon al la kondiĉoj de ostoj, kartilago, artikoj, kaj kontribuas al la formado de komunaj lubrikadoj. apatio), kio estas plej necesa por virinoj. Enerale, necesas konkludi, ke ajlo kaj profito estas sinonimoj!
Avantaĝoj por infanoj
Ajlo estas same grava por infanoj kiel por plenkreskuloj, ĝi efikas sur ĉiuj sistemoj kaj organoj. Ajlo kiel kondimento donas guston al manĝaĵo, plibonigas apetiton, riĉigas la korpon per mineraloj, vitaminoj, dividas siajn naturajn antibiotikajn ecojn. La enkonduko de ajlo en la manĝo de infano levas sian imunecon, forigas de parazitoj, aktivigas digeston, plibonigas sanon kaj reduktas vizitojn al la kliniko.
Je kiu aĝo kaj en kiu formo doni beban ajlon Ajlo aŭ ties eltiraĵoj en la dieto efikas kiel kuracilo kontraŭ vermoj. Juĝoj pri la aĝo de la infano por komenci manĝi ajlon estas malsamaj. Tamen, ne dubas ke, ekde la unua jaro, boligita aŭ boligita ajlo (iom post iom) povas esti aldonita al beba manĝaĵo. La opinio de nutradistoj estas, ke infano post tri jaroj povos asimili ajlon sen konsekvencoj en la formo de "altigita gazikov", ĉar la formita enzimilo ne malsukcesos de ĉi tiu epoko. Dum la neatendita gusto de ajlo ankoraŭ ne estas konata al la infano, vi povas provi doni al li pecon da pano disigita per ajlo.
Plue dependas de lia reago. Pli aĝaj infanoj jam metis ajlojn en puran pladon: en supoj, aŭ en saŭcoj, eblas en borsĉ, ankaŭ en viandaj pladoj, ktp. Vi ne devus elmontri la ajlon por longa varmega traktado, ĉar la "leono" parto de la avantaĝo estas perdita. . Via infano aŭ petos suplementon aŭ rifuzas ajlon provante ĝin. En la lasta kazo, petu lin mordi verdan petroselon aŭ trinki iom da boligita lakto por forigi la odoron, kiu estas malagrabla por li.
Ajlo protektas infanojn de infektoj Vintre la korpo de la infano estas malfortigita, la imuneco estas reduktita, la risko de malvarmo aŭ ARVI estas pliigita. Dum ĉi tiu periodo, ajlo agas kiel elprovita natura rimedo, natura antisepsa. Ĉi tio estas speciale grava dum gripa epidemio. En la aĝo de tri jaroj, ajlo anstataŭ konsumo povas odori. La infano amos la kolĉenon de senŝeligitaj ajlokoloj, preskaŭ kiel hinda filmo. Por infanoj, la ĉefa ludo, kaj por ilia korpo - la enspiro de fitonidoj por malhelpi viralinfekto.
Eĉ por protekti kontraŭ infektoj metas sur la domon de la telero kun hakoj de ajlo pikitaj. Volatilaj komponaĵoj malplenigos la aeron de bakterioj. Inhalado de ajlofumoj estas la antaŭzorgo de spiraj malsanoj. Se vi aldonas kuleron da mielo al du dispremitaj ajlovoj kaj kuiru iomete - vi akiras dolĉan siropon, kiu helpas malvarmon kaj gripon.
Contraindicaciones Por manĝi ajlon en infanoj:
- Ne manĝu ajlon se la infano ne ŝatas ĝin.
- Se vi estas alergia al ĝi.
- Ne manĝu ajlojn ĉe korpa temperaturo de 38 ° C kaj pli.
- Ne enmetu ajlon en dieto kun knabino kun pezo, ĉar la produktado de ajlo-provokita de stomaka sukero kaŭzas troan apetiton.
- Ne manĝu ajlon antaŭ ol enlitiĝi.
- Ne manĝu ajlon por malordoj de la nerva sistemo, gastrointestinalaj malsanoj kaj renaj malsanoj, epilepsio.
Ĉu vi scias? Argilaj tablojdoj trovitaj en tibetaj monaejoj meze de la dudeka jarcento indikas la uzon de ajlo en antikva medicino en la IV-a jarcento aK. er Tio estas, dum pli ol du mil kaj duono jaroj, homoj uzas ajlon por protekti kontraŭ virusoj. Kaj ajlo kaj virusoj preskaŭ ĉiam ĉeestis!
Receptoj de tradicia medicino: traktado kun ajlo
Unu el la ĉefaj avantaĝoj de kuracado per popolaj kuraciloj estas la foresto de toksaj efikoj sur la korpo, ĉar ĉiuj ingrediencoj uzataj estas naturaj manĝeblaj produktoj. Por kuracado, ajlo estas uzata kaj interne kaj ekstere en la formo de ŝmiraĵo, eltiraĵo, kaj ties suko, kaj suĉado, kaj kompreneble en la ĉefa formo.
Por sendormeco
Sendormeco estas malbeno. La plej ofta kaŭzo de sendormeco estas troa stimulado de la nerva sistemo, stato de streĉo, timo kaj konstanta laceco. Krom ĝeneralaj konsiloj (bano, aromaterapio, meditado, vesperaj promenadoj, manko de manĝaĵoj nokte), Ekzistas pluraj tempo-testitaj popola receptoj kun ajlo:
- Kombinu mezan kapon de dispremita ajlo kaj suko de kvin citronoj en kruĉo, kovru ĝin per tuko (tolo) kaj riparu ĝin, metu ĝin en malhelan lokon dum tri semajnoj kaj skuu ĉiun duan tagon. Enmemoru la finitan drogon en la fridujo sub la plasta kovrilo. Uzi ene, antaŭe skuita kaj solvita en cento da gramoj da trinkakvo en cucharadita 10-20 minutoj antaŭ enlitiĝo;
- du kapoj de batita ajlo elverŝas naturan vegetala oleo, ligis tukettukon, metis ĝin en la sunon dum 10 tagoj, razbaltyvaya unufoje tage. Poste transdoni al la ombro por alia tago, streĉu tra densa gazo. Enmetaĵo en bruna vitra poto, firme fermita en la pordo de la fridujo. Prenu dek kvin tagojn, dufoje tage, duonhoron post la manĝoj, 5 ml.
Ĉu vi scias? Citrono en miksaĵo kun ajlo estas speco de katalizilo, pliigante ĝian efikon foje.
Por dentodoloro
Preskaŭ, kun la apero de dentodoloro, pli aŭ malpli frue vi devos iri al la dentisto. Sed unue helpi kaj dolorigi estas simple necesa. Ĉi tio helpos al komponanto de ajlika alikino (manifestante sin kiel bakterikan kaj anestezan elementon), kies plej alta enhavo estas en ajlo-suko. Iuj utilaj konsiloj:
- Iomete kovris kikeron de ajlo fiksitan al la problema dento dum duonhoro. La apartigita suko provizos anestezon;
- miksaĵo de egala parto (ekzemple, kvarono da kulero da salo) kaj miksaĵo de rallado de cepoj kaj ajlo por aliĝi al la loko de inflamo. Salo eksudus, kaj ajlo kaj cepo donos al la korpo siajn phytoncides;
- per pulsado tremoj kaj manko de tablojdoj, vi povas mordi pecon de ajlo kaj ligi ĝin al la perfida kavaĵo.
Kun malvarmo
Oficiala medicino kredas, ke ajlo de malvarmo povas esti aŭ senutila (se estas krustajxoj en la nazo, ĝi ne eniros la lokon de la bakterioj), aŭ eĉ malutilaj (se mankas ŝeloj, ĝi rompos la laboron de la cilia epitelio). Kaj iu ajn terapiisto sugestas, ke vi pli bone uzas la apotekajn gutojn. Receptoj por uzi ajlon en tradicia medikamento baziĝas sur enigi du aŭ tri gutojn de diversaj variaĵoj de la miksaĵo (unu al unu) de ajlo-sukoj miksitaj kun unu el la specoj de oleoj (de sunfloro al ekzotikaj, ekzemple, kokosoj) en nazon. .
Vi povas ankaŭ uzi puran ajlon-sukon sen oleo. Oni ankaŭ proponas internigi tri ĝis kvin gutojn en ĉiu el la naztruoj tri-kvar fojojn tage por miksiĝi (1: 1: 0.3) freŝa karotoko, vegetala oleo kaj ajlo-suko. Kompreneble ĝi helpas pluvivi fluanta nazo, kiu enspezas la nazon per freŝa rallado de ajlo, kiu tamen ne ĉiam konvenas apliki.
!I estas grava! Oficiala medicino notas kontraŭdiron en la efikoj de oleoj kaj ajlo kiam ili estas uzataj kune.
Kun doloraj gorĝo kaj malvarmo
Sed kun ARVI, ajna kuracisto, tio estas, reprezentanto de klasika medicino, konfirmos kaj eĉ konsilu uzi ajlon por malvarmumoj kaj doloraj gorĝoj:
- Por la kuracado de gorĝdolo, cucharadita el salo kaj 3-4 dispremitaj mezaj kapsikoj de ajlo verŝiĝas kun glaso da bolanta akvo. Post dudek minutoj, ĉi tiu solvo jam povas gargear ses fojojn ĉiutage. La kvanto da ajlo povas esti pliigita en duono al du, kaj gravas komenci traktadon kiel eble plej frue.
- Iuj fontoj sugestas, ke en la komencaj etapoj de malvarmo, ajlo-suko falos en la orelojn.
- En angino, recepto, kiu jam fariĝis klasikaĵo, ofte estas uzata, en kiu trinkaĵo preparita de boligita lakto de dispremita 3-4 ĉiknino + tbsp. Estas konsumita ene. kulero de mielo.
- Vi povas ankaŭ dispremigi ajlon korno en vian buŝon kaj suĉi ĝin tiel longe kiel ebla sen gluti.
- Threei helpas fari tri-kvin minutojn gargling ĉiun tridek minutojn kun miksaĵo de bolita akvo (0,5 l) pulpo de unu ajlokuo.
Kun bronkito kaj kokina tuso
Inter la popularaj receptoj por Traktadoj por bronkito kaj kokĉeno estas:
- Inhalado de vaporoj de la beko de la tekruĉo (elspiro tra la nazo) tra la buŝo de la vaporo el ses dispremitaj ajmoj metitaj kaj kuiritaj en ĝi.
- Trinku 4-5 fojojn tage, 40-50 ml bolitaj en glaso de lakto sen pasteurizado 5-6 najlo el la najlo.
- Frotu maman ajlon da ajlo kun butero aŭ porkaĵo (degelita interne).
- Tegu sur la brusto, flankoj, dorso de kunpremo de miksaĵo de mielo-ajlo.
- Tenante inhalojn de mielo-ajlo dum 15-20 minutoj, tiam en lito trinku teon kun mielo kaj framboj.
- Trinkante kun astmo laŭ Arto. kulero kvin fojojn tage antaŭ la manĝo-infuzaĵo, preparita el versita 1 litro da akvata sorĉo de kvin citronoj kun ŝelo kaj tri kapoj de ajlo, infuziĝis 5 tagojn en malhela loko (filtrita kaj premita).
- Frotante kun pertussis en la haŭton de la brusto kaj kolo dufoje tage dum 15 minutoj miksaĵo de porka lardo kaj da suko (1: 1).
- Ankaŭ rekomendis froti la antaŭan parton de la plandoj, kaj poste ne marŝi, kaj kuŝi en lito, vestita per kotonaj ŝtrumpetoj, sur kiuj - lano.
!I estas grava! Ne forgesu pri la danĝeroj de mi mem. La manko de sistema traktado estas danĝera en la disvolviĝo de gravaj komplikaĵoj.
Kun aterosclerosis kaj fatiga kroniko
- De aterosclerosis prenas enen por 1 tbsp. kulero trifoje tage post manĝado de tuitita da batita ses dentoj kaj unu citrono.
- Konduku kurson (almenaŭ 1,5 monatoj) de preni 3-4 fojojn ĉiutage duonan horon antaŭ ol manĝi siropo de mielo versxis 250 g da hakita ajlo trinkigita por semajno en malhela loko.
- Se mankas plendoj pri digesto, prenu duonan tason trifoje tage 20 minutojn antaŭ la manĝoj, kaj se estas problemoj kun la tracto gastrointestinal, 3 c. kuleroj ĝuste antaŭ ol manĝi tian infuzaĵon: hakado aŭ citrono (4 kapoj / 4 pecoj) en likvigilo estas verŝita kun freŝa boligita akvo en tri-litran bokalon kaj dum tri tagoj la infuzaĵo estas sendata al malvarmeta loko (movata ĉiutage). Je la fino de la insisto oni konservas filtrita en la fridujo.
Ĉu vi scias? Sin mem, ajlo en la stomako estas digestita dum longa tempo, do estas pli bone uzi ĝin, kombinante kun lakto, karotoj, citrono.
Kun angino kaj spiro manko
Kiam anĝino estas prenita interne dufoje tage antaŭ unu manĝo, infuziĝinta (30 min.) Miksaĵo de du aroj da pikita petroselo kaj boligita (15 min.) En 400 g da forta kokida buljono nigran kapon. Ankau prenu kvar kuleretojn unufoje tage kun unu-minuto paŭzo antau çiu kulero de pocio konsistanta el 1 l de mielo, suko de 10 citronoj, kaj slurry de 5 kapoj de ajlo trinkigitaj dum semajno en frida sigelita kazo de malvarmeto.
!I estas grava! Memoru, ke estas pli bona kaj pli facile preventi malsanojn ol kuraci ilin.
Kiel uzi ajlon en kosmetologio
En kosmetologio, ajlo estas uzata por prizorgi harojn, forigi problemojn kun la haŭto de vizaĝo, kaj forigi delaminadon kaj fragilajn ungojn kaj verukojn:
- Для избавления от себореи, перхоти и выпадения волос 1-4 раза в неделю втирают на ночь в волосистую часть головы масло, приготовленное из смеси пропущенных через пресс зубков средней головки чеснока и 120 г какого-либо масла (оливкового, кунжутного и пр.), настоянного неделю в темном месте. Утром обычным способом смывают.
- Чтобы убрать прыщи и воспаление на коже лица, рекомендуют ежедневно вечером наносить на протертое растительным маслом лицо кашицу из чеснока, накрыв сверху марлей.
- Для ухода за проблемной кожей самостоятельно изготавливается лосьон для протирания перед сном из 5 г слегка теплого меда, 5 г глицерина, 3 г буры, 2-3 ч. л. ajlo suko, 50 ml da akvo.
- Folkloraj receptoj ankaŭ ofertas forigi haŭtkreskojn ŝmirante la lokon de ilia formado (papilomas, verukoj, maizoj) kun tranĉita ajlo kofro 3-4 fojojn tage. Post tio, la suko ne bezonas esti forvapora.
Kiel stoki ajlon
Stokado de ajlo celas forigi tiajn faktorojn kiel ĝian ĝermadon, kadukiĝon kaj sekigon. Determino de ajlo povas esti determinita ĉu per odoro (akiras malagrablan odoron), ĉu vide (ĉifita), aŭ per tuŝo (molleza kiam oni premas).
Post rikoltado (antaŭ stokado), ajlo devas esti sekigita dum du semajnoj, tranĉi la radikojn kaj tigojn, bruligi la radikojn. Por stokado necesas havigi malhelan lokon, la optimuman humidon de 70-80%, por redukti la aliron de aero (stokita en ujoj), la temperaturo kiel eble plej malalte (sed ne la frostujo!) - optimuma 5 gradoj.
