Koriandro

Cilantro (koriandro): komponaĵo, utilaj ecoj kaj kontraŭindikoj

Semis kampanjon coriandro, aŭ legoma koridoro, estas ĉiujara herbo de la Umbrella-familio. Junaj folioj de la planto karakterizas amaran guston kaj fortan spican odoron, en seka formo vi povas senti tuŝon de anizo kaj citruso. Ekzistas multaj nomoj por korantro - ĉina petroselo, kokido, chilantro, kashniko, kolandra, ktp. Homoj scias pri ĝi dum pli ol 5000 jaroj. En antikva Egiptujo en la tomboj de la faraonoj estigis koriandron; la ĉinoj kredis, ke manĝi koriandron donos eternan junecon; en la Mezepoko, spico estis aldonita al amaj pocioj, kaj eĉ nun en iuj aziaj landoj ili konsideras ĝin afrodisiaca. En antikva Romo, kun sia helpo, ili reguligis kaj stimulis la apetiton. Eĉ tiam, ili sciis ke, kiel ĉiuj plantoj, koriantro havas kaj sanajn avantaĝojn kaj damaĝon.

Ĉu vi scias? Lastatempe spico estis alportita al Rusujo - meze de la 19-a jarcento Grafo Apraksin alportis ĝin de Hispanio.
Homeland-koridoro estas konsiderita la orienta Mediteraneo, la romianoj disvastigis ĝin tra Centra kaj Okcidenta Eŭropo, same kiel Britio, kie ĝi estis kultivita en la orientaj distriktoj. En la XY-jarcenta koriantro venis al Ameriko kaj Aŭstralio.

Kemia kunmetaĵo kaj nutra valoro

Koriandro enhavas grandan kvanton de mikroelementoj. 100 g de koriandro enhavas 0,52 g da graso, 2,13 g da proteinoj, 0,87 g da karbonhidratoj, 92,21 g da akvo, 2,8 g da dieta fibro, 0,014 g da saturitaj grasos, 0,87 g mono- kaj disakaridoj , beta-karoteno, piridoksino, acida fólico, vitaminoj B1, B2, E, K, monteto, ascorbika acido, niacino, pectino, koriantrolo, fitosterol, aketika, formika, oxalica acido, rutino, 521 mg kalio, 67 mg kalcio. mg da natrio, 26 mg da magnezio, 1,77 fero, 48 mg da fosforo.

Utilaj proprietoj de koriandro

Estas necese konsideri la utilecon de koriandro por la korpo. Verda koriantro havas propran efikojn kontraŭ analgésicos, diuréticos, kontraŭkorbutikaj, ekspektoraj kaj kontraŭhelmintaj. La cilantro estas tre utila por la tuboj digestivas, ĝi plibonigas la moveblecon intestinal, ĝi malinfektas lin, ĝi helpas al digesti la nutraĵojn grasoj kaj proteicos; plibonigas la apetiton, forigante eble danĝerajn bakteriojn; fortigas sangajn glasojn; malaltigas sangopremon; reduktas la gradon de sukero en la sango, do vi povas redukti la dozon da insulino konsumita; forigas nedeziratan akvon de la korpo kaj toksinojn solvitajn en ĝi, kio havas bonan efikon al la laboro de la kardiovaskula sistemo kaj renoj; forigas malbonan kolesterolon; helpas kun sendormeco, tonoj kaj donas vivecon.

Ne nur koridoro havas utilajn proprietojn. Krom la supraj, Koriandro-suko havas efikan efikon sur la gingivoj, reduktas sian sangadon, havas bonan efikon al stomatito, toksaj doloroj, havas kontraŭinflamajn kaj kontraŭvirajn propraĵojn, kaj ankaŭ protektas kontraŭ ĝermoj, akcelas resanigon de vundoj kaj ulceroj de la buŝa kavo, I plibonigas la ĝeneralan kondiĉon de la nerva sistemo, helpas kun depresio, revenas al vivo post ebrieco, reduktante la negativajn efikojn de alkoholo, danke al tiu postebrio sindromo multe pli facilas. Krome, korantro estas bonega kadukiĝilo, traktas okulojn kun degeneraj ŝanĝoj en la lenso kaj en retaj malsanoj. Multa koriandro estas utila por viroj: ĝi havas naturan testosterona analogo - androsterono, kiu signife plibonigas potencon.

Kiel korantro estas uzata en tradicia medicino

Koriandro perfekte zorgas pri digestaj malsanoj, intestaj spasmoj, diareoj. Por fari tion, preparu infuzaĵon: versxu 20 g da frapitaj cilantro-semoj per litro da boligita akvo, lasu dum 10 minutoj, prenas tason de tiu infuzaĵo post ĉiu manĝo. Vi ankaŭ povas aludi al la alkoholaĵo: 30 g da semoj versxas 0,5 l de alkoholo, insistas en seka malhela loko dum 10 tagoj, prenu 40 gutojn al 1 taso da akvo trifoje tage post la manĝoj.

Ĉu vi scias? Sano Ministerio de Maroko, ĉi tiu sama infuzaĵo estas rekomendita por la kuracado de gripaj ŝtatoj.
Por trakti malagrablan odoron de la buŝo, versxu 3 g da sekigita koriandro kun du tasoj da bolanta akvo kaj lasu ĝin en la akvo-banujo dum 7 minutoj. Trinku 2 tasojn tage, unue purigu la buŝon, poste englutu. Kiam gingival sangado kaj stomatito, 10 g de koriandro verŝiĝas en tason da bolanta akvo kaj enmetas dum duonhoro en akvomanujo, kaj poste faras tason tage antaŭ la manĝoj.

Gravas scii, kiel utilas korantro por virinoj: La planto estas rekomendata uzi kun menstrua malsano, doloro, dismenoreo, amenoreo. Kunpremi de forviŝita koriandro folioj kiam aplikita al vundo helpos akceli ĉelan regeneradon, ĝi estas ankaŭ utila por aliaj vundoj kaj haŭtmalsanoj.

Dekokto de koriandro-semoj estas uzata kiel desinfekta kaj kolereta medicino, rimedo por trankviligi kaj trankviligi kaptojn, por pliigi la produktadon de stomaka suko. I ankaŭ helpas trakti ŝveladon, provizante mildan diŭetan efikon. La recepto estas simpla: versxu 1 cucharadita de dispremitaj semoj kun 1 taso da boligita akvo, metu en varman lokon en hermetika ujo dum 1 horo, poste streĉu, prenu 0,25 tasojn duonhoron antaŭ manĝoj tri fojojn ĉiutage.

!I estas grava! Koridora oleo havos terapian efikon ĉe okulmalsanoj, kunjunktivito, keratito.

Apliko de korantro en kosmetologio

Ĉi tiu mirinda planto povas esti uzata por fabrikado de diversaj kosmetikaĵoj.

Ĉiaj specoj de tonikaĵoj, locioj iel enhavas oleon de koriandro. Fighti helpas batali aknon (akneo), trankviligas inflamon kiel rosacea, malhelpas trofundan haŭton, kiu forigas vizaĝon ŝvelajn kaj malhelajn rondojn sub la okuloj. Se koriandro estas parto de la kremo, ĝi povas havi blankigan efikon sur la haŭto. Produktantoj de kontraŭ-maljuniĝantaj kosmetikaĵoj, sciante pri ĝia influo sur ĉelregenerado kaj haŭtona tonigo, kutime saturas siajn rimedojn per ĝi.

Ĉu vi scias? Koriantrida ekstrakto kaj oleo estas vaste distribuitaj en kosmetologio.
Haro kosmetikaĵoj ankaŭ enhavas koriandron. I permesas vin fortigi la harojn radikojn, avertas frue grizajn harojn, plibonigas sebáceajn glandojn, kio igas ĝin nemalhavebla ilo en la batalo kontraŭ caspa kaj troa graso. La planto estas komponanto de balzamoj, rinkaĵoj kaj maskoj, provizas liberan sangofluon al la radikoj, fortigas sekan, maldikan aŭ varman traktitan hararon. Cilantro-eltiraĵo estas uzata por gustumi senodorigilojn, korpodentojn, parfumitajn sapojn en la produktado de parfumoj.

Cilantro kaj kuirado

La cilantro en iu ajn formo - ambaŭ seka kaj freŝa - ofte estas uzata dum la preparo de diversaj naciaj pladoj, plej ofte en kartvela kuirarto.

La listo de teleroj, kiu aldonas koriantron, estas grandega. Ĉi tiuj estas khar ,oj, satsivioj, ĉikirtumoj, lula kebabo, ŝafoj kun fazeoloj, kaj trutoj en arakida saŭco, bovaĵa supo, kuketoj kaj multaj aliaj. Kiel aromaj kaj nutraĵa plibonigilo uzata en Gurian supo, pizo, cepo, fungo. I estas bonega aldono al viandaj pladoj. Cilantro troviĝas en pano de Borodino, kartvela adzhika aŭ abhazaza recepto, tukemali kaj satsebeli saŭcoj, koreaj karotoj, konservitaj fiŝoj. Koriandro ankaŭ taŭgas por maristoj, kiuj estas la fiereco de Kaŭkazo. Famaj orientaj dolĉaĵoj ne restas sen koriandro en sia kunmetaĵo, ĉi tiuj bongustaĵoj povas esti aĉetitaj ĉe merkatoj en Istanbulo, Teherano kaj arabaj landoj. En multaj alkoholaj trinkaĵoj estas premo de koriandro-semoj aŭ semoj mem.

Ĉu vi scias? Elitaj ĝinvarioj havas en sia kunmetaĵo koriandro-oleon.
Trinkaĵoj enhavantaj koriandron havas trankviligan efikon.

Kiel uzi koriantron por perdi pezon

Dekokto de fruktoj de koriandro havas iomete efikan laksigan kaj diŭetan efikon. Ĉi tiu estas unu el la faktoroj, kial cilantro estas uzata por perdi pezon. I ankaŭ helpas stimuli digeston kaj stagnan metabolan procezon. Preparado de la buljono facilas: 2 kuleretojn da semoj versxu 1 tason bolantan akvon kaj lasu dum ĉirkaŭ 2 horoj. Trinku post la manĝoj 2 fojojn ĉiutage. Akceli la procezon perdi pezon, uzi koriandron kiel kondimenton por diversaj pladoj, kiel cerealoj, salatoj, supoj. Sed indas esti zorge preta: koriandro tre malfermas la apetiton, vi bezonos timigi ĝin. Kaj baldaŭ, la rezulto sentos, komencos la perdo de volumo kaj pezo. Tiel, korantro taŭgas por perdi pezon.

Misa korantro kaj kontraŭindikoj

Bedaŭrinde ne nur profitas, sed ankaŭ damaĝas korantron por la korpo. Homoj kun ulceroj kaj gastrito devas ĉesi uzi koriantron. I estas ankaŭ kontraŭklarigita por homoj kun tiaj kardiovaskulaj problemoj kiel isquemia malsano, trombozo, tromboflebito, en la post-infarkta periodo. Diabetuloj kaj hipertensaj pacientoj estas tre nedezirindaj uzi ĝin. En viroj, spermo senaktiveco povas okazi kiam la korpo estas saturita de korantro. Cilantro havas kontraŭindikojn por virinoj: en la korpo, troa enhavo de koriantro povas deĉenigi menstrualajn neregulaĵojn.

!I estas grava! Vi ne devas perdi vidon, ke en unu manĝo vi povas konsumi ne pli ol 35 g da freŝa koriandro kaj 4 g de koriandro semoj.