Zucchini I estas tre aprezita en kuirado pro sia delikata gusto kaj dietaj kvalitoj. I estas uzata por prepari ne nur kuiraĵojn kaj la konatan kaviaron, sed eĉ dolĉan konfitaĵon. Ĉi tiu legomo longe enradikiĝis en multaj antaŭurbaj areoj. Skvaŝoj estas tre simplaj plantante kaj zorgante en la malfermita kampo, ili povas kultivi ambaŭ el semoj kaj per plantoj. Ni diskutos la nuancojn de ĉi-lasta metodo plu.
Kreskanta kalabaseto per plantidoj
Metodo de kreskanta kalabaseto estas multaj avantaĝoj. La metodo taŭgas por areoj kun malvarma kaj mallonga somero kaj provizas pli fruan rikolton.
Kiam planti kalabaseton por plantoj
La ekzakta tempo, kiam semado de kukurbo por plantoj estas optimuma, dependas de la klimataj kondiĉoj de la regiono. Povas esti aprilo aŭ majo. Semoj estas semitaj unu monaton antaŭ ol ili estas plantitaj en malferma tero. Se vi planas kreski legomojn en forcejo aŭ kovro, la plantidoj devas esti plantitaj antaŭ 15 tagoj.
Preĝanta semo traktado
Frukta kaj pli rezistema al malsanoj kalabasetoj kreskigitaj de 2-3-jaraj semoj. Unue la semoj devas esti zorge inspektitaj kaj forigitaj ne taŭgaj por planti. Enmetaĵaj semoj de kalabasetoj estas plej ofte jam preparitaj, kaj neniuj aldonaj paŝoj necesos por iu ajn traktado. Ofte ĉi tiuj semoj estas koloraj. Homemaj semoj aŭ aĉetitaj per manoj devas esti prilaboritaj.
Por la antaŭzorgo de fungaj malsanoj, la semoj estas konservataj en varma akvo (48-50 gradoj) dum ĉirkaŭ 5 horoj, post kio ili tuj subakviĝas en malvarman akvon dum pluraj minutoj. Ofte uzis 20-minutan traktadon en solvo de kalio-permanganato kun plia lavado kun malvarma akvo. Semoj povas esti varmigitaj en la suno dum kelkaj tagoj aŭ traktataj per aloe kaj kalanchoe sukoj en proporcio de 1: 1. Ankaŭ por semo traktado, vi povas uzi la drogon "Fitosporin-M". Pretigado estas efektivigita dum 8-18 horoj ĉe ĉambra temperaturo.
Ĉu vi scias? Homeland squash - Ameriko. Kalabukoj venis al Eŭropo en la 16-a jarcento kaj origine estis ornama kulturo. Poste, lia gusto ankoraŭ aprezas. Kalabukoj ofte estas uzataj en mediteraneaj kuiristoj. Kombinite kun tomatoj kaj melongenoj preparas la klasikan ratatouille pladon.
Grundo por plantoj
La optimuma grundo por planti skvaŝon sur plantidoj devas havi neŭtralan aŭ iomete alkalan reagon. Tre taŭga por la miksaĵo en ĉi tiu proporcio: 5 partoj de torfa tero, 2 partoj de humo kaj planko tero, 1 parto segeroj. Se la substrato estas tro acida, vi povas aldoni al ĝi kreton aŭ cindron. Bonega eblo ankaŭ estos vendejo preta miksaĵo por vegetalaj plantidoj. Vendo vi povas trovi specialajn grundojn por kukurbokulturoj.
La procedo por semi semojn por plantoj
Antaŭ semado semoj semoj estu remojitaj antaŭ ŝvelado. Inflamaj semoj povas esti konservitaj en la fridujo. Se ili ĝermas, ili burĝos pli rapide, sed memoru, ke la plantidoj de kalabaseto estas tre maldikaj, ili devas esti traktataj tre zorge kaj semis tiajn semojn tuj. Finitaj traktitaj semoj devas esti envolvitaj en malseka tuko kaj mola sako, metitaj en varman lokon kaj provizado de ventolado, ventumita plurfoje tage. La ŝtofo ne sekigxu aŭ tro malseka.
Estas tre grave ne vundi la radikan sistemon de kalabasetoj dum movado de plantido en la grundon, do plej bone estas semi la semojn en tasoj aŭ torfaj potoj. Du trionoj da kapablo pleniĝas per miksaĵo de grundo, humidigita per varmeta akvo kaj semoj de kalabaseto ĝis profundo de 2-3 cm. Se ne fidas la altan ĝermadon de semoj, estas pli bone meti du semojn en la receso. Kapablo devas esti kovrita per vitro aŭ filmo.
!I estas grava! Torfpotoj - biologie pura forĵetebla ujo por plantidoj. Plantidoj povas esti plantitaj en malferma tero rekte en la poton, kiu poste nature malkombinas.
Kondiĉoj antaŭ ĝermado de kalabasoj
Plantidoj de kalabasetoj povas esti konservitaj en la forcejo, en la galerio aŭ sur la fenestra fenestro. Antaŭ la apero de ŝosoj, necesas konservi la temperaturon je 18-24 ° C kaj akvon kun varma akvo unufoje semajne.
Zorgo pri kalabasetoj
Kun la apero de ĝermoj, la ujoj devas esti liberigitaj de la tegaĵo kaj transdonitaj al lumo en pli malvarmeta ĉambro (balkono aŭ galerio) kun temperaturo de 15-18 ° C dumtage kaj almenaŭ 13-15 ° C nokte. Antaŭ alteriĝi sur la loko, la temperaturo por la kalabasetoj estas la gamo de 17-22 ° C dum la tago kaj 13-17 ° C nokte. Por burĝoniĝoj kutime disvolviĝas, la plantoj bezonas bonan lumon, kiu povas esti pliigita per helpo de ekrano el tavoletaĵo kaj kartono. I devas esti metita tiel ke la reflektita sunlumo falas sur la ŝosojn. Se la aero en la domo estas tro seka, humida tuko devas esti metita sur la plej proksiman radiatoron. Kun la apero de tria planto plantidoj, grunda miksaĵo devas esti iom post iom aldonita por formi fortan radikan sistemon en la tanko.
Semajnon post la apero de ŝosoj, la unua pansaĵo estas farita kun solvo de superfosfato kaj carbamido (0,5 kuleroj je unu litro da akvo) aŭ la finita "Burĝono" supro pansaĵo. Post 10 tagoj, fekundigis duan fojon kun solvo de litro da akvo, cindro kaj nitrophoska (0,5 kuleroj).
Dum la kultivado de plantidoj, zucukaj akvumadoj faras likvan akvon je ĉambra temperaturo. Por akvumi 8 potojn bezonas litron da akvo.
!I estas grava! Por plilongigi la rikoltperiodon de la Zelentsi, la plantara metodo devas esti kombinita kun la semado de semoj.
Plantante kalabasetoj en la loko
En la aĝo de 25-30 tagoj, plantidoj povas esti transplantitaj al la loko.
Plantinte kalabasojn semojn en malferma grundo
Kiam la meza ĉiutaga temperaturo estas 15 gradoj, vi povas planti la plantidojn de kalabaseto en malferma grundo. La ŝosoj estas pretaj por planti se ili havas plurajn malhelajn verdajn foliojn, la radika sistemo estas bone disvolvita kaj kovras la tutan volumenon de la rezervujo, kaj la radikoj estas blankaj kaj nerompitaj.
Elekti lokon por kalabasetoj
Por kultivado de kalabasetoj en malferma tereno, estas rekomendite elekti sunplenan, ŝirmatan de la vento-loko kun malalte subtera akvoturo. Kalabujoj amas fekundan grundon kun multa humo.
Prepara laboro
FĈirkaŭ 2 semajnojn antaŭ ol planti la intrigon, la grundo bezonas esti elfosita ĝis la profundo de ŝovelilo kaj sterko uzata: puto aŭ konsolo, sitelo da putra segeroj, 2 manĝkuleroj da superfosfato, 2 glasoj da ligna cindro, kulero de kalio por kvadrata metro. . Pro ekonomiaj kialoj, sterko povas esti aplikita rekte al la putoj. Ili devas miksiĝi kun la grundo, verŝi la liton per varma akvo kaj kovri ĝin kun aluminio antaŭ transplantado. Semajnon antaŭ ol elŝipiĝi en la posttagmezo, potoj de plantidoj estas alportitaj al la strato por esti moderigita.
Bonaj kaj malbonaj antaŭuloj
Estas pli bone ne denove planti kukurbojn en la sama loko, kie ili aŭ aliaj kukurbokulturoj (kukumoj, kukurbo, kukurbo) kreskis lastan jaron. En ĉi tiu kazo, la legomo ne povos plaĉi la altan rendimenton kaj riskas fali pro la malsanoj tipaj por kukurbo.
Bonaj antaŭuloj por kalabasetoj estas frua kaj florbrasiko, terpomoj, karotoj, tomatoj, rafanoj, cepoj, petroselo, laktuko, ajlo, verdaj manoj. La lastaj plantoj kreskas por verda sterko, ili riĉigas la grundon per nitrogeno kaj spuroj, malhelpas la kreskadon de fiherboj. Ĉi tiuj plantoj estas leguminoj kaj cerealoj, kalendaro, sunfloro, mustardo kaj aliaj.
Kiel planti plantidojn en malferma tero
La distanco inter la litoj por kalabaseto devus atingi 1-1,5 m. Por ĉiu kvadrata metro de la loko devas esti ne pli ol tri plantoj kalabasetoj.
Oni rekomendas plantojn kalabaseton en malferma tero en varma nuba tempo. En ĉiu truo antaŭ la plantado vi devas meti iom da humo kaj cindro kaj malsekigi per varma akvo. Torfora poto aŭ ŝoso kun bulo de tero estas trempita en la truon al la kotiledonoj, aldonas grundon kaj tenas.
Se estas minaco de frosto, ŝosoj devus esti kovritaj per plastaj boteloj aŭ polietileno. Por fari tion, starigu arkojn da drato super la litoj kaj streĉu la filmon.
Ĉu vi scias? En Italio kaj Francio (precipe en Provenco) plenigitaj kalabasetoj floroj estas populara plado. Por manĝo uzas virajn florojn, kiuj ne povas krei fruktojn. Ili manĝas krudajn aŭ frititajn en batado, kiel fromaĝo, pikloj kukumitaj, anĉovoj.
Laŭsezona prizorgado de squash en la retejo
Kalabujoj - tute senpretendaj en la prizorgado de legomo. Kiel ĉiu planto, ĝi bezonas akvumadon, malfiksante la grundon kaj plantoĉante, manĝante. Eĉ kun minimuma zorgo, li povas plaĉi bonan rikolton de fruktoj.
Kiel konduki akvumadon
Akvumado de kukurboj en la malfermita grundo estas produktata ĉefe vespere sub la radiko de akvo varmigita en la sunlumo. Dum la varmo kalabasetoj devas esti akvotaj ĉiutage. Kiam la plantoj kreskas sufiĉe kaj la folioj fermas la grundon, akvumado povas esti farita ĉiun tagon dum varmega vetero kaj post 5-6 tagoj en nubokovro. Se la folioj iĝas letargia de la varmo, la plantoj estas akvumitaj per cigaredujo kun malgrandaj truoj. Skvaŝo kreskanta en la forcejo, bezonas malpli da akvo ol plantoj en malferma grundo. Ekscesa humideco povas kaŭzi putriĝon de la frukto.
Malstreĉiĝo kaj malplenigado inter vicoj
Malstreĉita grundo pli bone trapasas akvon kaj varmon, kio estas grava por kreskado de kalabasetoj. En senpluveco la grundo tendencas hardi, formante ŝelon, do ĝi devas esti malfiksita. Toi konvenas kombini solvon kun planto.
Kiel nutri kalabasojn
Organikaj sterkoj por manĝado de kalabasetoj en la malfermita kampo povas esti aĉetitaj aŭ preparitaj de vi mem.
Maleoj post sarkado aŭ falĉado devas esti kolektitaj kaj metitaj en barelon al la plejsupro, verŝu akvon tie kaj ruliĝu foje. Semajnon poste, la enhavo de la barelo devas esti filtrita kaj diluita kun akvo en proporcio de 1: 8. Poste, herbokvoraĵo trinkigis zucchini, provante ne verŝi ĝin sur foliojn kaj tigojn. Faru ĝin du semajnojn post kiam vi surteriĝos. Ripetita manĝo farita semajnon post la unua. 
Estas eble alterni tian supran faskon per sterka sterko. La sterko devas esti diluita kun akvo laŭ la proporcio de 1:10, insistas pri suno dum kelkaj tagoj kaj akvo. Kiam kalabaseto estos ovario, fekundigo faras la trian fojon. Por fari tion, preparu sterkon de 10 litroj da herba infuzaĵo aŭ suspensio, glaso el tamizita ligna cindro kaj kulero de duobla superfosfato. Antaŭ sterko rekomendas akvumi la areon.
Pretigado (zorgado) de kalabasetoj el damaĝuloj kaj malsanoj
HLa necesa prizorga mezuro estas protekti kukurbojn de plagoj kaj malsanoj. Por la antaŭzorgo de fungaj malsanoj, unu semajnon post plantado, estas rekomendite trakti unu-procentan solvon de Bordeaux-miksaĵo aŭ kupra oksiklorido, kaj kontraŭ plagoj - Karbofos. En aŭtuno, post senvestigado de la intrigo, la grundo devas esti profunde elfosita kaj preparita por alia rikolto.
Por kontraŭbatali melonajn afidojn, plantoj estas traktataj trifoje kun sapa akvo (300 g da sapo, telerlavujo por 10 litroj da akvo) ĉiusemajne. Whitefly devas laviĝi el la folioj per akvo kaj malstreĉi la grundon ĉirkaŭ la planto ĝis profundo de 2 cm. Se tiaj metodoj kontraŭ plagoj ne helpas, uzu preparojn insecticidas.
Postuloj devas esti kolektitaj mane, se estas multaj, ili faras abismojn de tankoj kun malhela biero. Kalabukoj povas esti tuŝitaj de multaj malsanoj. Je la unuaj signoj de pulvorarĝa, la traktado de la areo kun 10% solvo de fungicidoj ("Topsin", "Bayleton") devas esti farita, kaj se necese ĝi devus esti ripetita post du semajnoj.
Kiam nigra ŝimo aŭ blanka putringo (sklerotinia) aperas, la koncernaj plantoj devas esti forigitaj kaj bruligitaj; post rikoltado la areo estas tute pura de plantoj. Bakterioj estas kontrolita per kuracado kun Bordeaux-likvaĵo (1%).
Kun netaŭga prizorgado (plantado en malvarma grundo, akvumado per malvarma akvo, troa manĝo) kalabasetoj povas aspekti radika putraĵo. Por ĝia elimino, necesas forigi malfavorajn faktorojn kaj prilabori la skvamojn per drogoj enhavantaj kupron. En varmega pluva vetero, kalabasetoj foje estas tuŝitaj de antracnozo, kiu povas esti kontrolata per traktado kun Bordeaux-likvoro (1%) aŭ senpolvigante kun grunda sulfuro (15-30 g por 10 m² de plantado).
Kolekto kaj stokado de kalabasetoj
La unua rikolto de kalabaseto povas esti akirita en unu kaj duono ĝis du monatoj post elveno. En bonaj kondiĉoj, unu planto povas doni 15-20 fruktojn. Estas dezirinde kolekti ilin ĉiun duan tagon por ke ili ne superu kaj novaj ovarioj formas.
Ĉu vi scias? Tre nekutima kaj interesa kalabaseto estas spagetoj. Por ĝia preparo, la kalabaseto devas esti frotita sur speciala krado por karotoj en la korea. Manĝu legomajn spagetojn malpeze boligitaj en tomata saŭco kaj eĉ krudaj.
La plej bona frukto de kalabaseto por manĝo havas dikecon de 5-7 cm kaj longecon de 15-20 cm. Ĉi tiuj estas nematuraj Zelentsi kun mola haŭto kaj malgrandaj semoj. Ili estas frititaj, kuiritaj, piklitaj, manĝitaj krude (ekzemple en salatoj). Junaj nematuraj fruktoj jam fariĝis tradiciaj ingrediencoj en dieto kaj kruda manĝo.
Por longdaŭra stokado nur maturaj kalabasetoj taŭgas: ilia haŭto estas sufiĉe malfacila, kaj se vi frapas ĝin, vi povas aŭdi malsaĝan sonon. Ne necesas atendi la plenan maturecon de la frukto, ĉar kun taŭga kunveno ili povas maturi ene. Verdaj kalabasetoj por rekta uzo povas esti forprenataj ĉe la bazo, sed bonege tranĉita longa tigo gravas por stokado. Se la kalabaseto estas simple plukita, la "vosto" komencos putri kaj difekti la fruktojn mem en la estonteco. Tranĉu la tigon bezonas tranĉilon aŭ tondilon.
!I estas grava! Iomete overripe kaj granda zucchini povas esti uzata por prepari squash caviar. Ne timas se la frukto havos malglatan haŭton kaj malmolajn semojn.
Junaj fruktoj povas esti konservitaj je malalta temperaturo por ne pli ol du semajnoj. Maturaj kalabasetoj en sekaj kaj malvarmetaj ĉambroj kun bona ventilación povas konservi ĝis 5 monatoj. Ili bezonas esti falditaj en skatolo aŭ skatolo por ke la fruktoj ne tuŝu unu la alian, kaj plenigu la spacon inter ili per pajlo aŭ pino - aserrín. Ankaŭ kalabasetoj povas esti konservitaj en la fridujo en la suba kupeo por legomoj.
Kreskanta kalabaseto en la kampo malfermita ne postulas specialajn kostojn. Iuj agrikulturaj scioj kaj iuj klopodoj permesos akiri grandan rikolton de legomoj por via tablo aŭ eĉ vendi, ĉar zucchini estas tre profita kulturo por la agrikultura komerco.
