Kukurbo-mielo, Sufiĉe konata pro siaj utilaj ecoj, estis unu el la sekretoj de la longhieroj en Kaŭkazo. Li iĝis ia simbolo de sano kaj fizika forto. Hodiaŭ multaj homoj revenas al bazaj elementoj, uzante ĉi tiun produkton por resaniĝo.
Ĉu vi scias? En Usono, kukurba mielo tradicie dolĉigas pufmaizon kaj koktelojn.
Kio estas kukurbo mielo kaj kiel ĝi minas?
Kukurbo-mielo estas formita de abeloj bazitaj sur kukurba floro de nektaro. I apartenas al la elita kaj malofta vario de mielo, ĉar ne pli ol 30 kg da finita produkto povas esti ricevita de hektaro de planto por sezono. I havas brilan, riĉan, helan koloron, delikatan aromon kaj specifan guston, kiu memorigas melonon. I havas molan strukturon. Pro la malabundo kaj alta kosto de tia produkto, multaj komencis pensi pri kiel fari kukurban mielon hejme sen abeloj.
Kiel akiri mielon sen abeloj
La recepto por krei kukurban mielon estas sufiĉe simpla. Antaŭ ol krei mielon el la kukurbo, vi devas kuiri nur maturajn fruktojn kaj sukeron. Kukurbo devas esti tute lavita kaj sekigita. Tiam vi devas zorge tranĉi funelon en ĝin, elprenante la tutan karnon kaj ostojn.
I restas kovri la kukurbon kun sukero, fermi la truon per la tranĉita supro, meti ĝin en kuirpoton kaj lasi 10 tagojn en malvarma loko. Dum ĉi tiu tempo aperos aroma likvaĵo. I devus esti verŝita en puran vitran ujon. Ĉi tio estas la plej facila maniero por fari kukurban mielon.
Kompreneble, pro sia gusto kaj medikamentoj, ĝi estas iomete pli malalta ol la abelo, sed estos bonega solvo por tiuj, kiuj ne scipovas kiel fari kukurban mielon. Anstataŭ sukero, vi povas preni mielon de alia speco kaj verŝi ĝin en la kukurbon.
La kemia konsisto de kukurba mielo
Antaŭ ol krei kukurban mielon, necesas studi ĝian kemian komponaĵon. Utilaj posedaĵoj de la produkto ŝuldiĝas al la enhavo de vitaminoj B, A, C, nikotina acido kaj spuroj, kiel kalio, kalcio, silicio, kobalto, fero, kupro.
Ĉu vi scias? La produkto enhavas raran vitaminon T (B11), kiu rapidigas la metabolon.
La avantaĝoj kaj malutiloj de kukurbo mielo: la kukurbo mielo estas tiel utila
Kukurba mielo havas kelkajn kuracajn ecojn:
- faciligas digeston de peza kaj nekutima manĝo;
- antaŭenigas la rompon de grasoj, kaj tial - perdo de pezo;
- purigas sangajn glasojn de kolesterolo;
- forigas slagon kaj toksinojn;
- faciligas la staton de diversaj manĝaĵaj toksiĝoj;
- helpas kun naŭzo kaj brulego;
- malaltigas la acidecon de stomaka suko. Kiam gastrito kaj ulceroj estas singarde uzataj, en malgrandaj porcioj;
- stimulas la cerbon pro la alta enhavo de glukozo;
- helpas reguligi la laboron de la korba muskolo;
- havas antimikrobiajn, kontraŭinflamajn, bakterikajn propraĵojn, do ĝi estas vaste uzata en la kuracado de malvarmumoj;
- uzata en la kuracado de malsanoj de la renoj kaj hepato;
- havas mildan laksan efikon;
- pro la alta koncentriĝo de vitaminoj ĝi donas energion kaj pliigas vivecon, fortigas la imunsistemon.
!I estas grava! Kukurba mielo enhavas grandan kvanton da fero, tial ĝi alportos sendubajn avantaĝojn en la kuracado de anemio, inkluzive en infanoj kaj gravedaj virinoj.
Kiam oni uzas ĝin en raciaj kvantoj, la produkto estas absolute sendanĝera.
La uzo de kukurba mielo en tradicia medicino, la plej bonaj receptoj por hejma kuracado
Estas multaj manieroj preni kukurban mielon per sanpruvoj. La plej facila maniero estas uzi kelkajn kulerojn de la produkto tage, dividitajn de pluraj fojoj. Vi ankaŭ povas dolĉigi teon kaj herbajn teojn. Kukurbo mielo - reala hepata balzamo. Kun iktero, oni rekomendas aldoni ĝin al malmulte grasa cottage-fromaĝo en proporcio de 1:10. Vi ankaŭ povas uzi la sekvan recepton por kuracado: 1 tbsp. l resanigado de herboj (mallaŭta, nikotrua, urtiko) endormiĝas en ujo de 0,5 l, verŝu bolantan akvon kaj lasas sin infekti subite. Prenu 3-4 fojojn tage por duono da glaso, aldonante 1 tsp. kukurbo mielo. Kukurba mielo estas pli ol utila por homoj suferantaj aliajn hepajn malsanojn. Iometo de pouririko verŝas 0,5 l de akvo bolanta. Post malvarmigo aldonu 2 tbsp. l kukurba mielo kaj 1 tajdo. suko de citrono. Vi povas uzi sen limigoj.
Kiel stoki kukurban mielon
Plej bone estas konservi kukurban mielon en la fridujo, kelo, sur glaciebla balkono aŭ en alia malvarmeta loko. Por konservi ĝin pli longa, la produkto povas esti bolita al dika kohereco, sed samtempe ĝi reduktas la kvanton de nutraĵoj.
Kukurbo-mielo: kontraŭindikoj
Kiam oni uzas ĝin laŭ modera kukurba mielo nur alportos profitojn.
Tamen, vi devas forlasi ĝin kiam:
- malalta acidez de la stomako;
- diabeto (enhavas multan glukozon);
- alergiaj reagoj al abelproduktoj;
- kronika rena malsano.
!I estas grava! Por eviti dentojn, dentistoj rekomendas brosi viajn dentojn aŭ almenaŭ enjuĝi vian buŝon post ĉiu uzo de kukurba mielo.
Malgraŭ la ampleksa gamo de utilaj trajtoj, antaŭ ol trinki kukurbonon, estas utile konsulti kun via kuracisto.
