Unuafoje ni lernas, kion mikelio havas en biologia klaso, sed multaj ne tute komprenas kial necesas kreskigi ĝin kaj kio estas ĝia uzo. En ĉi tiu artikolo ni esploros kiel kreskigi mikelio de fungoj, detaloj pri kreskanta micelio, kaj unue ni esploros, por kio ĝi estas.
Kio estas micelio kaj kial kreskigi ĝin?
Ofte mycelium ankaŭ nomiĝas micelio, ni rompu kion ĝi estas. Mikelio estas vegetala korpo de fungoj. La micelio en lia strukturo povas diferenci pro la ĉeesto aŭ foresto de septo inter la ĉeloj, tial la micelio konsistas el maldikaj branĉaj filamentoj, kiuj nomiĝas hifoj, same kiel de la kernoj kaj septo (depende de la tipo de micelio: cenota aŭ septata).
Ĉu vi scias? Micelio de fungoj kreskigitaj hejme, vi povas manĝi, sed ankaŭ trinki, kiel Kombucha.
Danke al la atingoj de moderna scienco, la kulturo de micelio hejme helpos akiri la rikolton de fungoj sen multe da malfacilaĵoj. Ĉi tiuj fungoj havas ne nur altan guston, sed ankaŭ bonaj helpantoj de naturo, ĉar ili kontribuas al la rapida malkomponaĵo de mortintaj arboj. Krome, de la kutima micelio, oni povas komenci la produktadon de tiaj kultivitaj specioj de fungoj, kiel ŝaŭmkanoj, fungoj, aŭ ostroj, aŭ, per plantado de micelio en malferma tero, kun la tempo por rikolti blankajn fungojn. Tipoj de micelio
Antaŭ ol vi faros micelion, vi devas scii precize kian specon de fungo micelio plej bone uzas por kultivi. Ni jam eltrovis, ke la micelio de la fungo povas diferenci laŭ la speco de interna strukturo, kaj kun la fakto, ke ĉi tiuj du grupoj nomiĝas koenotaj mikelio kaj sepsa micelio.
Estas alia klasifiko, kiu baziĝas sur la speco de nutra bazo por la micelio, ĉi tie vi povas elekti Greno micelio, substrato micelio kaj likva micelio. Ĉiu el ĉi tiuj specoj povas esti farita hejme. Ĉiu havas siajn proprajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn. Ekzemple, la substrato micelio de fungo kreskas malrapide hejme, sed ĝi povas esti konservata pli kvalite. Koncerne cerealajn micelio, ĉi tiu specio eble ne ripozos sur ligno, kaj ties konservada periodo ne longas; likva micelio estas uzata tre malofte pro la kreskantaj postuloj de ĉi tiu specio por malfekundeco kaj kondiĉoj.
!I estas grava! Mielio de cerealoj preferas steriligon de greno, tamen, se la proceduro estas malsukcesa, aperos muldilo, kiu negative influos la rendimenton de fungoj.
Kiel organizi lokon por kreskanta micelio
Mikelio de fungoj estas sufiĉe ebla en mia loko, sed antaŭ ol kreskigi ĝin hejme necesas krei iujn kondiĉojn por kreskado de fungoj. La unua afero estas prizorgi la lokon por kreskigi la fungian micelio. Humideco estas grava stato ĉi tie, ĉar iuj fungoj plej kvalite kreskas en malsekaj lokoj, tial, por ke la fungoj estu kontentaj kun la rikolto, la humido devas esti je alta nivelo. La dua faktoro, kiun oni devas konsideri, kiam oni elektas lokon por kreskigi micelio estas temperaturo, estas grave sekvi ĉiujn regulojn ĉi tie, ne permesante al la plantoj varmiĝi.
Ĉu vi scias? Se la ĉambra temperaturo leviĝas super 30 °C, micelio mortos, kaj je temperaturo sub ĉambra temperaturo, kresko povas malrapidiĝi.Estas pli bone elekti lokon por micelio ne nur kie la ĉambra temperaturo estas konservita, sed ankaŭ por ke subitaj ŝanĝoj de temperaturo ne okazu, ĝi negative influos la mikelio. Ankaŭ, se vi pensas pri kiel akiri micelion en fermitaj spacoj, vi devas zorgi, ke la loko estas bone lumigita kaj kun bona ventolado.
Teknologio por kreskanta myelio
Kreskanta micelio de hejma greno estas teknologio tre populara inter fungaj kaptiloj. Cereala mycelium de fungoj plejofte produktas en aparte ekipitaj laboratorioj, sed la fabrikada teknologio ne postulas specialajn materialajn kostojn kaj klopodojn. Konsideru kiel fari ĝin hejme. Ne estas unu sola plano por prepari micelio hejme; ĉiuj uzas la plej taŭgan teknologion.
La plej simpla tekniko estas jene:
- versxu grenon en grandan poton aŭ aluminian basenon kaj plenigu ĝin per akvo por ke la grajnoj estu kovritaj 2-3 cm;
surmetu la fornon kaj kuiru dum 30 minutoj;- forigi, filtri kaj sekigi sur plata plata surfaco;
- ni ekdormas grenon en bankoj je 2/4;
- steriligi la kruĉojn en granda poto;
- bankoj devus malvarmetiĝi, kaj en ĉiu kuŝi micelio en malgrandaj kvantoj.
surmetu la fornon kaj kuiru dum 30 minutoj;!I estas grava! Antaŭ plantado de micelio en nutra medio, ĝi devas esti malinfektita, kaj ĉiuj manipuloj plej bone efektivigeblas sub la lumo de kvarco-lampo por malhelpi la infekton de la mikelio de mikroboj.
Kiel kreskigi micelio de fungo-kruroj sur kartono
Estas multaj malsamaj manieroj kreskigi mikelio, unu el kiuj kreskigas mikelion sur kartono. Kartono estas malmultekosta kaj facile havebla materialo. Krome la kartono estas farita el ligno, kaj la micelio pluvivas pli bone sur ĝi, kaj la ondumita kartono permesos al estontaj fungoj spiri, kio kontribuos al la disvolviĝo de micelio.
La teknologio de kreskanta micelio de fungo kruroj sur ondita kartono estas simpla:
- tranĉi en pecojn de kartono sen etikedoj devas esti trempita en varma akvo dum horo, kvankam, se ĝi kuŝas en la akvo pli longe, ĝi ne estos pli malbona;
prepari semojn;- la fungo devas esti dividita en fibrojn per akra tranĉilo aŭ klingo;
- en la tanko, en kiu vi plantos micelion, vi devas fari truojn por la fluo de ekscesa humideco;
- El la kartono vi bezonas singarde forigi la supran tavolon;
- metu fungojn sur kartono kaj kovru ĝin per tavolo antaŭe forigita;
- metu la kartonon kun la materialo en la ujon, dispremante ilin;
- la ujo devas esti kovrita per polietileno;
- ĉe la unua signo de sekiĝo de la kartono - malsekiĝu per aerosona botelo;
- pakaĵa ŝoso ĉiutage por elsendi materialon.
prepari semojn;Kiel vi povas vidi, kreskanta fungoj hejme estas atingebla okupado. Micelio helpos vin rikolti rikoltojn de fungoj hejme sen problemoj, la ĉefa afero estas deziro kaj pacienco.
