Multaj ĝardenistoj kultivas ajlojn en sia areo, kaj kiam alvenas tempo por rikoltado, oni starigas la demandon pri ĝia stokado. En nia artikolo ni klarigos, kiel konservi ajlon por la vintro hejme, por ke ĝi ne sekigu, konsideru la diversajn manierojn konservi ĝin.
Rikolto
Rikolto por rikolti ĝin dum la vintro devus esti farita en certa periodo. Klara signo, ke la legomo estas preta por rikolti estas la aspekto de flaveco sur la folioj kaj loĝado de la suproj. Proksimume la periodo de rikoltado de printempa ajlo falas en la dua duono de aŭgusto.
!I estas grava! Vintro-ajlo ne estas rekomendita por stokado, ĉar ĝi rapide malpliiĝos. Se vi planas stoki ampolojn dum longa tempo, elektu nur tiujn destinitajn por ĉi tiu vario.
La preteco rikolti vintro ajlon indikas la apero de malgrandaj fendoj en la envolvaĵo en la infloreskoj. La skvamoj kiuj kovras la bulbojn maldikas kaj sekigas. Proksimume la kolektperiodo falas fine de julio.
Por determini la gradon de maturiĝo de la legomo, vi devas inspekti la kovrojn. Se ili estas subtilaj kaj fortikaj, vi povas rikolti. Varma kaj seka tago estas ideala por ĉi tiu procedo. Vegetala rikoltado estas rekomendinda plenumi rapide kaj ĝustatempe Se rikoltado estas farita poste, ĝi ne plej bone influos la kvaliton de la planto:
- krakado de kovraj skvamoj komenciĝos;
- cepoj komencos malintegri en kirasoj;
- novaj radikoj ekaperos sur la fundo, kio kondukos al la enradikiĝo de la bulboj;
- Ĉi tiuj cepoj ne estas rekomenditaj por stokado, ĉar ili ne povos kuŝi longe.
Enhejme stokado de ajlo antaŭas sian purigadon, kiu devas esti farita laŭ iuj reguloj.
Por fari tion vi bezonos ŝovelilon aŭ forkon. Per ilia helpo, necesas subfosi la bulbojn, kolekti ilin kaj disigi ilin por posta sekigo. Rikolto devas esti farita zorge por ne difekti la ampolojn per ilo. Tero kun legomoj devas esti forigita mane.
Ĉu vi scias? La plej granda kapo de ajlo kreskis en Kalifornio de Robert Kerpatrick en 1985. Ŝia pezo estis 1,19 kg.
Por sekigado, vi devas elekti varmajn tagojn kaj sekigi la planton dum 3-5 tagoj. Se pluvo antaŭdiras por ĉi tiu periodo, indas loki la rikolton en ĉambro bone ventumita (mansardo, verando).Dum la tago ĝi povas resti sub la suno, kaj nokte oni rekomendas ilin transdoni ilin al varmeta ĉambro.
Trovu la plej bonajn manierojn rikolti ajlon por la vintro.
Estas necese sekigi la bulbojn kune kun la pintoj - vi ne devas rompi ĝin. Ĉi tio estos la fluo de nutraĵoj el la folioj en la ampolon, kio influos la pezon kaj kvaliton de la legomo.
Post plena sekigado, necesas tranĉi la radikojn, lasante 2-3 mm, ankaŭ forigi la tigon. Post tio, indas ordigi la bulbojn kaj aranĝi ilin en elektitajn stokejojn. 
Plej bonaj stokadoj
Antaŭ ol ni diros al vi kie konservi ajlon, ni sugestas, ke vi konu vin al la necesaj kondiĉoj por ĝia allokigo.
Elektu malhelan lokon por konservado. Vi povas lasi la planton en la kelo, fridujo aŭ sur la balkono.
Gravas certigi la jenajn kondiĉojn:
- Humideco Por stokado, ĉambroj kun alta humido ne taŭgas - ĉi tio kondukos al putriĝo. Malalta humideco ankaŭ ne taŭgas - la bulbo nur sekiĝas. La ideala cifero devas esti 70-80%.
- Aera aliro. Kiam oni konservas la planton sen enpakado, la ekscesa aero provokos ĝin sekiĝi, malutilaj mikrofloroj disvolviĝos. Oni rekomendas dividi ajlon en pecojn de 300-500 g, en kartonaj skatoloj, plastaj ujoj, lignaj skatoloj, skatoloj.
- Temperaturo Pli bone estas elekti ĉambrojn kun malalta temperaturo. Tamen la planto ne toleras malvarmon, do vi ne devas frosti ĝin. La optimuma temperaturo estas 2-5 ° C.
Kiel ŝpari ajlon
En ĉi tiu sekcio, ni priskribas kiel konservi ajlon ĝis printempo hejme en diversaj manieroj.
En pleboj
Ĉi tio estas sufiĉe populara maniero, ĉar ĝi ne postulas plian pakadon. Ankaŭ "ajlaj plektaĵoj" povas esti origina ornamado de iu ajn kuirejo. Por teksi plektaĵon, vi bezonas la kutiman fadenon kaj teksi la plantojn en ĝin. Kiam vi tranĉas ĝin, lasu ĝin ĉirkaŭ 15 cm. 
En bankoj
Por fari tion, zorge sekigu la ajlon. Radikoj devas iomete ekbruligi, poste malmunti la kapojn sur la dentojn. Ĉi tio devas esti farita tre zorge por ne forlasi la infekton, kaj ankaŭ ne maltrafi la malsanan aŭ neuzeblan ajlon. 
!I estas grava! La muelita ajlo povas konservi ne pli ol 2 monatojn. Post tio ĝi difektas kaj ne estas submetata al la uzo de manĝaĵo.
Post tio, la dentoj devas esti sekigitaj dum 7 tagoj, enmetitaj en tri-litran bokalon. Ne kovru ĝin per kovrilo - lasu la ujon en seka, varma loko.
En la fridujo
Per ĉi tiu metodo estas pli bone konservi vintrokalladon, ĉar ĝi ne toleros vintrumadon en malhela ĉambro. Estas pluraj konservaj metodoj:
- En la banko. Ĉi tiu metodo taŭgas por malgranda kvanto de legomoj. Estas necese purigi la dentojn, meti ilin en poton, fermi la kovrilon kaj sendi al la fridujo.
- En vakuo. Estas necese purigi la kirason kaj meti ilin en plasta ujo, tiam eltiri la aeron kaj krei malplenan. En ĉi tiu pakaĵo, la planto sentos bonegan sur la malsupra breto de la fridujo.
Malvarma konservado estas tre konvena, sed bedaŭrinde ĝi ne taŭgas por abunda rikolto.
En ŝtrumpoj
Niaj avinoj ĉiam uzis ĉi tiun metodon - ili metis la legomon en kapronajn ŝtrumpojn kaj pendigis ĝin sur la murojn. Pro ĝia simpleco, ĉi tiu metodo ankoraŭ gravas. 
Vi probable interesos legi pri kiel kaj kie estas pli bone konservi kukumojn, karotojn, kukurbojn, cepojn, tomatojn, pomojn vintre.
En salo
La principo de stokado en salo estas "kovri ĝin kiel eble plej multe." Vi povas meti la kapojn en kesto kun truoj, kaj verŝi mantelojn kun salo, vi povas miksi la ajlon kun salo kaj meti ĝin en steriligitajn kruĉojn. Gravas observi la regulon - devas esti densa tavolo de salo sur la planto, ĉirkaŭ 3 cm. 
Grundo
Ĉi tiu estas alia komuna metodo de kiel taŭge konservi ajlon hejme por la vintro. I povas esti uzata en la okazo, ke la kapoj plimalboniĝu.
Estas necese elekti bonajn dentojn, kaj tiuj, kiuj difektis, devas esti elĵetitaj. Tiam vi devas senŝeligi la ajlon kaj pasi ĝin tra la vianda muelilo. Oni rekomendas iomete saligi la miksaĵon kaj meti ĝin en potojn. Post tio, ili estas kovritaj per palpebroj kaj senditaj al la fridujo. 
En la tero
Por ĉi tiu metodo, vi devas elekti mezajn sanajn bulbojn, kiuj devas esti enpakitaj en dika sako (ne pli ol 1 kg). Tiam fosaĵo estas elfosita, kies profundo estas ĉirkaŭ 50 cm.
Ĉu vi scias? La usona Chicago-urbo ricevis sian nomon honore al ĉi tiu planto - en traduko de la barata lingvo, ĝi signifas "sovaĝa ajlo".
La pakaĵo devas esti envolvita en gazeto en pluraj tavoloj kaj gutita. Enmetu bastonon al ĉi tiu loko por trovi kie vi enterigis ajlon. Fosu stokojn ne pli frue ol printempo.
Stokado-malfacilaĵoj
Dum stokado de ajlo, jenaj malfacilaĵoj povas okazi:
- Sekigi la bulbojn. La procezo de vaporiĝo de humideco ofte kondukas al la fakto, ke la bulboj eksekas. Por malebligi ĉi tion, ili ofte serĉas vakson. La metodo konsistas el fandado de la vakso, kaj la kapoj de ajlo siavice estas faligitaj en ĝin. Parafino hardas kaj kreas protektan tavolon, kiu malebligas evaporación de humido. Sub parafino, karbona dioksido estas akumulata aktive, kio kontribuas al la morto de malutilaj mikroorganismoj.
- Muldilo Dum stokado, la bulboj povas esti kovritaj per verda muldilo aŭ muldilo. Plej ofte ĉi tiuj fungoj infektas ajlon kun vundita aŭ frosta cepo. Por solvi la problemon, post rikoltado necesas zorge sekigi la ajlon en la suno. I akiras reziston al malsanoj.
- .Ermado. Al la bulboj ne ĝermas, necesas bruligi ilin sur la gaso. Ĉi tiu tekniko permesos longdaŭran vendejan ajlon.
Post legi nian artikolon, vi lernis teni la ajlon senŝeligita, kaj nun vi povas elekti manieron konservi la bulbojn vintre.
