Maizo estas bonega manĝo de plenkreskuloj kaj infanoj, sed la periodo de freŝa konsumo de ĉi tiu produkto estas iom mallonga - bedaŭrinde junaj pavimoj ne povis konservi longan tempon. Sed vi povas plilongigi la periodon de konsumado de greno ĝis la venonta somero, se vi scias kiel frostigi maizon por la vintro en la aknoj kaj sur la marĉoj. Tiam vi povas uzi ĝin por salatoj, flankligoj aŭ nur manĝi ĝin bolita, kaj ankaŭ freŝa.
Avantaĝoj de frostiĝo
La avantaĝoj de ĉi tiu procezo de rikoltado de kapoj por la vintro estas:
- maksimuma konservado de vitaminoj kaj nutraĵoj en maizo;
- jara konsumado de freŝa maizo;
- signifaj ŝparadoj, ĉar prezoj vintre por freŝaj marĉoj estas tre altaj, kaj vi ne povas trovi ilin ĉie;
- ebloj por specoj de frostado kaj plua uzo de la produkto. Pro la fakto, ke maizo povas rikolti kaj en aknoj kaj sur la spikoj, la ebloj de ĝia uzado por diversaj pladoj pligrandiĝas.
Prepara preparado
Por frostigi ĉi tiun produkton, vi devas prepari sukerajn spikojndum ilia matureco estu meza. Se vi portas nematuran maizon, la gusto estos pli malbona. Se vi elektas troan, la aknoj ne havos la sukon kaj guston por kiuj ni tiom amas ĉi tiun produkton.
Oni nur devas frostiĝi al la marĉoj, ĉar dum longdaŭra stokado la gusto malboniĝas ĉar sukero, kiu estas enhavita en la aknoj, fariĝas amela substanco.
Estas necese preni zorgeme la ŝtonon. Sur la surfaco ne devus esti signoj de difekto, malsanoj kaj putraj strukturoj.
Antaŭ ol ekglati, forigi la foliaron kaj harojn partojn de la spikoj, lavi ĝin bone kaj sekigi per papera mantuko.
Ĉu vi scias? La mondo estis konata pro la meksikanoj, kiuj malsovaĝigis ĝin kaj komencis kreski ĉirkaŭ 10 mil jarojn antaŭ Kristo. e (preciza nekonata periodo). Estas faktoj, kiuj indikas, ke antaŭ 55 mil jaroj, maizo kreskis en Meksiko ĉar poleno estis trovita kaj ĝia aĝo estis determinita. En eŭropaj landoj maizo venis pro Kristoforo Kolumbo, kiu alportis sian grenon tie.
Kverko Frosto
Estas pluraj manieroj frosti la brasikojn por la vintro. Ni rigardu ilin detale. 
Sen pretraktado
Unue, konsideru kiel frostigi grenon por vintro sen kuiri. Ĉi tiu metodo estas la plej facila kaj plej rapida. Kiam vi kolektis la necesajn kapojn de brasiko, vi devas forigi la foliojn, tranĉi la tigon, forigi ĉiujn harojn. Kiam la marĉoj estas bone lavitaj kaj sekigitaj, ili estas metitaj en ZIP-sakoj aŭ ordinaraj plastaj sakoj, firme fermitaj kaj senditaj al la frostujo por frostado kaj stokado.
La metodo estas tre populara, ĉar ĝi estas malpli da tempo, sed samtempe spokoj okupas multan spacon. Ĉi tiu speco de aĉeto ne taŭgas por tiuj kun malgrandaj frostujoj.
Multaj dommastrinoj amas la frostan metodon pro ĝia simpleco kaj komforto. Tiel, estas eble prepari preskaŭ ĉiun produkton por vintro: floroj, fragoj, ĉerizoj, pomoj, abrikotoj, tomatoj, verdaj pizoj, melongenoj kaj kukurbo.
Kun palisado
Ĉi tiu metodo de frostiĝado estas pli longa, sed permesas vin manĝi la produkton tuj post fandiĝo. 
La blanka metodo oni povas nomi specon de "hardado" de la produkto antaŭ esti sendita al la frostujo, kio permesas konservi la guston, apetecan aspekton kaj utilon laŭeble.
Dum ĉi tiu procedo, purigis maizbrotojn mergi en bolanta akvo kaj kuiru dum 5 minutoj, tiam rapide ĵetu ilin en la paton kun la plej malvarma akvo, kiu aldonas glacikojn.
!I estas grava! Dum la periodo kiam la maizo estas en bolanta akvo aŭ malvarma akvo, necesas certigi, ke la ostoj estu tute mergita en akvo, tiam la kuirada kaj malvarmeta procezo okazas unuecate.
Malvarmetaj kapoj en malvarma akvo devas esti proksimume 3 minutoj, tiam vi devas sekigi ilin bone kun papera tuko.
Estas necese meti la marĉojn en la frostujo en la ZIP-pako aŭ plastika sako.
Frostu fabojn
La ĉefa avantaĝo de tia frosto estas la fakto, ke vi ŝparas tiom da spaco kiel eble plej en la frostujo kaj povas rikolti multe pli da maizo ol sur la spikoj.
La malavantaĝo de ĉi tiu metodo estas konsiderata pli longa prepara procezo antaŭ ol esti sendita al la frostujo.
Ni konsilas al vi konatiĝi kun la metodoj kaj plej bonaj receptoj por rikoltado de tomatoj, kukumoj, kalabasetoj, ruĝa kaj florbrasiko, brokolo, kukurbo, pipro, cepoj, ajlo, vertaj pizoj, rabarbo, celerio, asparagoj, physalis, rato, butero, salmo.
Pripensu la paŝon post paŝo de rikoltado de krudaj aknoj por frostiĝo:
- La unua afero estas liberigi la spadikon de folioj kaj haroj.
- Lavu bone ĉiujn brasikojn kaj sekigu ilin per papera mantuko.
- Sur la tranĉa tabulo, uzante akran tranĉilon, vi devas tranĉi la grajnon de la kapo - kiel eble plej zorge, farante mildajn movojn, komencante de la pinto de la lignotabulo kaj falante.
- Grajnoj estas transdonitaj al ZIP-pakaĵo aŭ plasta ujo kaj metitaj en frostujo por frostigado kaj plia stokado.
Ĉu vi scias? Maizo estas ne nur flava aŭ blanka, kiun ni kutimis vidi. En la mondo estas variaĵoj kun ruĝaj, purpuraj, nigraj aknoj, kaj la plej originala oni povas prave nomiĝi multkolora vario kun la nomo "Vitra Gemo".
Vi povas ankaŭ frostigi la grajnon, antaŭ-problemo. 
La avantaĝo de ĉi tiu metodo estas la fakto, ke la grajnoj povas tuj esti uzataj por kuirado, sen antaŭa varmo. Sed samtempe ĉi tiu eblo de frostiĝo estas konsiderata la plej longa.
Diversigi kaj ornami la vintron menuon estas simpla: prepari por la estontaj legomoj kaj spicaj herboj: verdaj cepoj, verda ajlo, aneto, petroselo, koriandro, rúcula, spinaco, acerbo.
Konsideru la paŝon post paŝo procezon de preparado de la aknoj tiel frostigitaj:
- La unua afero, kiun oni devas fari, estas purigi la orelojn de folioj kaj haroj, lavi bone kaj sekigi per paperaj tukoj.
- Poste, vi devas meti la brasikojn en bolantan akvon - tiel ke la akvo tute kovris ilin - kaj kuiru dum 5 minutoj.
- Dum la aknoj estas preparataj, vi devas zorgi antaŭ ol prepari la tankon per malvarma akvo kaj glacikovo.
- Post 5 minutoj, vi devas ĵeti la brasikojn rapide en ujon kun malvarma akvo kaj glacio.
- Post kiam la tuto malvarmiĝis tute, kaj ĝi bezonos ĉirkaŭ 2 minutojn, forigu ĝin de la akvo kaj sekigu ĝin bone kun papera tuko.
- Sur la tranĉa tabulo, kun la helpo de la plej akra tranĉilo, vi devas tranĉi la grajnon de la spadiko, komencante de la supro kaj milde sinkante.
- Verŝu la grenon en la ZIP-sakoj aŭ plastaj ujoj, sendu en la frostujo por frostado kaj plia stokado.
Kiom vi povas konservi?
Tiuj, kiuj havas frostitajn legomojn aŭ fruktojn almenaŭ unufoje scias, kiel konservi ilin por plilongigi sian bretan vivon, sed ni konsideru pli detale kiel rikolti maizon en la frostujo por la vintro.
Frostitaj legomoj kutime havas bretan vivon de unu jaro, sed la koncerna produkto estas escepto, kaj vi povas konservi ĝin en la frostujo nur por malpli ol 8 monatojĉu ĝi estis pro-pala aŭ ne, sur la spanra aŭ en la aknoj.
!I estas grava! Oni devas memori, ke estas forte ne rekomendate re-frostigi pakaĵon kun grajnoj unufoje degelitajn, do necesas paki ĝin tiel ke oni uzas la tutan pakaĵon samtempe.
Kiel descongelar
Maizo kiu antaŭe estis paliĝinta (sendepende de ĉu ĝi estas sur la spadiko aŭ faboj), degelo rekomendita en la mikroondojper ŝaltado de la degelo. 
Ankaŭ degelaj metodoj dependas de kiel vi planas uzi la frostitan produkton estonte. Se vi aldonas aknojn al la supo, kaldrono aŭ alia plado, kiu trapasos la varman traktadon, tiam la rikoltado vi ne povas degeligi, kaj aldonu frostan.
Oni rekomendas, ke ĝi estas parte degenigita kaj sendita al la pato por boligi maizon, kiu ne antaŭe estis paliĝintan.
Oni ne rekomendas varmigi la frostan produkton, nur lasante ĝin ĉe ĉambra temperaturo, ĉar vario de bakterioj povas disvolviĝi en ĝi.
Alia facila maniero de degelo estas meti la maizon en la fridujo. Do la degela procezo okazos iom post iom, sed la ĝusta temperaturo restos, kio ne permesas disvolvi bakteriojn.
Fruktoj kaj beroj malplenaj estas malgranda "peco de somero" tiom necesa vintre. Lernu la plej bonajn receptojn por konservi pomojn, pirojn, prunojn, blueberries, lingonberojn, fragojn, dikojn, ribonojn (ruĝan, nigran), yoshta, ĉokebroj, marklino, akvomelono.
Kiel kaj kiom multe por kuiri
Oni devas kuiri nur la maizon, kiu ne estis pala, antaŭ ol frostiĝi.
Konsideru kiel kuiri frostan grenon sur la spadojn. Estas rekomendinde sendi la spadojn en la mikroondon dum kelkaj minutoj, tiel ke ili malplenigis iom kaj sendu ilin al la pato, kie ili devas esti boligitaj dum 40 minutoj. 
Alia afero estas la frosta produkto en la aknoj - vi ne bezonas forviŝi ĝin antaŭ kuirado. Tamen, vi bezonas scii kiom multe por kuiri frostan grenon, tiel ke ĝi estas bongusta, kiel freŝe elektita. Aknoj en ĉi tiu formo devas kuiri por 20 minutoj, ili devus esti senditaj al salita bolanta akvo.
Tiel, eblas glacii grenon laŭ diversaj manieroj, la ĉefa afero estas eltrovi kiun pli bone plaĉas al vi. La preparprocezo tute ne komplikas, nur gravas konsideri kelkajn rekomendojn kaj konsilojn por trakti la taskon sen multe da tempo kaj penado.
