Multaj eŭropanoj kunigas cinamo kun specifa aromaj spicoj aldonitaj al pastoj kaj fruktoj kaj legomoj. Sed en monda praktiko, la uzo de spicoj ne limiĝas al ĉi tio. En la kuirejoj de diversaj nacioj, ĝi aldoniĝas al viando, stopoj, aperitivoj, kursoj, desertoj, diversaj pikloj, adobo. La universaleco de ĉi tiu produkto ankaŭ pruvas ĝian ĝeneraligitan uzon en terapiaj kaj kosmetologiaj celoj. Kio estas utila bonodora pulvoro, kiel distingi cinamojn kaj kie vi povas peti belecon kaj sanon - ni diros pri tio poste en la artikolo.
Kemia kunmetaĵo
La spico, kiu estas konata al ni, estas farita de seka ŝelo de Cejono konichnik, kiu kreskas abundege en la Oriento. Lokaj kuiristoj uzas ĉiutage kuleron de ĉi tiu gustita pulvoro, dum iliaj usonaj kaj eŭropaj kolegoj estas multe pli moderaj en sia konsumado.
Ĉu vi scias? Cinamo estas unu el la plej malnovaj spicoj. Spico estis esenca atributo de la egiptaj resanigantoj, kiel montras la arkeologiaj elfosadoj de la piramido de Keop. Iam, la loĝantoj de la Roma Imperio egaligis spicon kun arĝento.
La populareco kaj utilaj propraĵoj de cinamo pro ĝiaj kemiaj eroj. La spico estas valora en la abundo de vitaminoj, mikro kaj makronutriuloj, kaj ankaŭ esencaj oleoj. Ne mirinde, ke kuracistoj konsideras ĝin fonto de energio kaj viveco. 
La 100 gramoj da pulvoro enhavas:
- proteinoj - 4 g;
- grasoj 1.24 g;
- karbonhidratoj - 80,59 g;
- akvo - 10,58 g;
- cindro - 3.60 g4
- fibro - 53.1 g;
- sukero - 2.2 g
La nutra valoro de la spica maso analizita estas 247 kilokaloriojtio egalas al du porcioj de lakta rizo. Samtempe ne ekzistas trans-graso aŭ kolesterolo en la konsisto de la spico.
Krome cinamo havas multajn esencajn substancojn por homoj. Nome:
Vitaminoj:
- retinol (A) - 15 µg;
- beta-karoteno - 112 mcg;
- alfa caroteno - 1, mcg;
- tocopherol (E) - 2.3 μg;
- phylochinone (K) - 31,2 mcg;
- ascorbic acido (C) - 3,8 µg;
- tiamino (B1) - 1.8 µg;
- Riboflavino (B2) - 0,4 µg4
- nikotina acido (B3) - 1.3 μg;
- monteto (B4) - 11 µg;
- Pantothenic acido (B5) - 0,4 µg;
- piridoksino (B6) - 0,2 µg;
- acida fólico (B9) - 6,0 µg;
- cianocobalamina (B12) - 0,12 mcg.
Mineralaj substancoj:
- kalcio - 1002 mg (absolute respondas al la rekomendita ĉiutaga konsumado);
- fero - 8,3 mg;
- magnezio - 60,0 mg;
- fosforo - 64,0 mg;
- kalio - 431,0 mg;
- natrio 10,0 mg;
- zinko - 1,8 mg;
- kupro - 0.3 mg;
- mangano - 17,5 mg;
- seleno - 3.1 mcg.
Tial cinamo-pulvoro kaj tutaj trunkoj de arboŝelo troviĝas en preskaŭ ĉiuj kuirejoj kaj estas konsiderataj reĝa spico.
Ĉu vi scias? Por la fabrikado de spicaj spicoj taŭgas nur junajn ŝelo. La procezo de ĝia preparado estas efektivigita nur dum dujaraj plantoj. Unue, ili estas tute detranĉitaj kaj ene de jaro ili atendas novajn ŝosojn. Ili forigas la supran tavolon de la kortekso, lasante duonan centimetron de la interna parto de la trunko. I estas zorge tranĉita per metraj strioj kaj rulata en tubojn. Ĉi tio sekvas sekigante kaj tranĉante en malgrandajn pecojn.
Reala cinamo kaj kasio: la diferencoj
Hodiaŭ en la monda merkato cinamo kolektita de plantoj en Sri-Lanko estas konsiderata kiel referenco pri kvalito. Multaj kleruloj kredas, ke tie estas la historia kaj botanika naskiĝloko de Ceilanoj, el kiuj ili produktas la popularan spicon. Supraj tri gvidantoj fermas hindajn kaj albiajn produktojn. 
Multaj homoj eĉ ne suspektas, ke anstataŭ cinamo ili aĉetas alian specon de cinamo - kasio. Estas malfacile distingi ĉi tiujn spicojn, ĉar ambaŭ estas karakterizitaj per agrabla spica aromo kaj aspekto tre simila.
!I estas grava! Cassia ne estas falsaĵo, ĉar la ĉina kinnikov kaj la ĉina korichnik estas realaj - ili estas malsamaj specoj de unu planto, kies ŝelo preskaŭ ne malsamas laŭ kunmetaĵo kaj propraĵoj.
Fakuloj konsilas doni specialan atenton al la aspekto, odoro, etiketoj sur la etikedoj kaj fragileco de la tuta produkto. Ĉi tio helpos vin la jenajn regulojn varoj:
- Vera Ceilano, aŭ kiel ĝi estas ankaŭ nobla, cinamo (kinamon) estas etikedita "Cinnamomum zeylonicum" ("Cinnamomum verum"). Sed cassia estas nomata "Cinnamomum aromaticum".
- La aŭtentikeco de cinamo-pulvoro hejme povas esti kontrolata per elementa kemia eksperimento: metu iom da spico en cucharadita kaj gutu kelkajn gutojn da jodo supre. Se la enhavoj fariĝos bluaj - vi traktas realan cinamon. Sed la blu-nigra nuanco estas karakteriza por cassia.
- Ĉar ne ĉiuj fabrikantoj indikas la veran originon de la grunda pulvoro, estas pli bone preferi la tutan ŝelon tubojn. Laŭbezone, ili estas sekigitaj en seka pato kaj muelita.
- Vere cinamecaj bastonetoj estas ĉiam firme torditaj ĉe ambaŭ ekstremoj, kaj sur tranĉaĵoj ili similas al ŝafaj kornoj. Cassia, aliflanke, estas karakterizita per tre dikaj muroj kaj sekve vendas sen ajna tordita aŭ sen bukloj esenca en produktoj de Cejlono. Kelkfoje estas ekzemploj, volvitaj nur de unu flanko.
- Sticks de alta kvalito kinamona estas tre maldikaj kaj fragilaj. Kaj en la ĉina variado ili estas "kverko" kaj malfacile rompi.
- Cejlono cinilita ĉiam odoras pli forta kaj ĝi havas fortajn proprietojn de gusto.
- Noblaj cinamokanaj tuboj havas la saman koloron de interne kaj ekstere, ili karakterizas malpezan koloron. Cassia estas karakterizita per ne-unuforma koloro. Ofte ŝiaj bastonoj estas malhelaj aŭ grizecbrunaj interne kaj lumas eksteren.
Cassia kaj Cinamo!I estas grava! Estas mito, ke Kasio estas nekredeble danĝera pro la ĉeesto de kamarinoj. Unue, ĉi tiu substanco estas en cinamo, sed ja en pli malgrandaj kvantoj, kaj due, por kaŭzi sanan damaĝon, vi devas manĝi kelkajn kilogramojn da spicoj samtempe.
Profitoj de Spico-Spico
La utilaj ecoj de cinamo antaŭ multaj jaroj ĝuis niajn prapatrojn. Kaj modernaj lumiloj de medicina scienco konfirmas la utilan efikon de bonodoraj spicoj sur ĉiuj esencaj sistemoj de la homa korpo. Tradicia medicino rekomendas la aldonaĵon kiel ĝenerala stimulilo, imunomodulador, antisepsa, antimicrobia kaj kontraŭinflamanta agento.
Spico estas uzata por:
- normaligo de la tracto gastrointestinal;
- batali kontraŭ ĉiaj infektoj kaj fungoj;
- traktado de diabeto;
- Antaŭzorgo kontraŭ la kancero;
- purigado de la kolerika sistemo kaj hepato;
- plibonigi renan funkcion;
- desinfekto de la urogenita sistemo;
- nerva malstreĉiĝo;
- koncentriĝo de atento kaj plifortigo de vizio (2 - 3 pinĉaĵoj tage sufiĉas);
- plibonigoj de memoro;
- resaniĝo kun fizika kaj emocia laciĝo;
- mildigado de menstrualaj doloroj kaj trankviligado de irritabilidad en ĉi tiuj tagoj;
- pliigi seksan aktivecon;
- Antaŭzorgo de koratako;
- fortigi la sangopartiojn kaj korbajn muskolojn;
- traktado de artrito, inkluzive de ĝiaj kronikaj formoj;
- bona dormo;
- malpezigi kapdolorojn kaj lacecon;
- restarigi la korpon per sklerozo kaj depresio;
- trakti malvarmojn, dolorajn gorĝojn, tusojn kaj gripon;
- perdi pezon;
- plibonigi harojn kaj haŭtkolorojn;
- refreŝiga bridado;
- plibonigi intelektan agadon;
- malpezigi inflamon, malinfekti kun dentodoloro kaj pulpito.
Estas interese legi pri la kunmetaĵo, propraĵoj, apliko en kuirado, medicino kaj kosmetologio de spicoj: bazilio, timiano, romero, koriandro, majorano, kurkumo, ĉagreno, fenkolo, petroselo, aneto, berberoj, kumino (dur), kafo, safrano, lavando , laŭro, mustardo, kapastako, fritido, cerbo, kuminio.
Aplikaj receptoj
La uzo de cinamo en la mondo kaj hejma kuirarto estas tre diversa. Ĉio dependas de la tradicioj, nacia kuirarto kaj gusto-preferoj. Ekzemple, dum artemaj eŭropanoj ĝuas la odoron kun ĝojo paniko kun cinamo kaj zorge mezuru la porcion mezuradon de spicoj por kontraŭ-maljuniĝo frukta salatoAziaj kuiristoj malavare aspergas siajn kulinarajn kreitojn per spico. Ni evitos kompleksajn formuladojn kaj metos sin sur variadojn en la uzo de cinamo por terapiaj kaj profilakaj celoj. 
Kefir kun cinamo por malplipeziĝi
La kéfir mem plibonigas digeston kaj intestan moveblecon, kaj cinamo obstrukcas apetiton kaj antaŭenigas grasondaĵon. Samtempe, ĉi tiuj du komponantoj helpas rapide forigi ekstran funtojn. Plibonigi la efikon de kafa-cinamo trinkaĵo povas zingibro kaj ruĝa pipro. Ankaŭ ne malhelpu masaĝon, korpvolumon kaj ekzercadon. Kun taŭga nutrado, la atendata rezulto estos evidenta en kelkaj semajnoj.
Legu ankaŭ pri la kunmetaĵo kaj proprietoj de amara pipro, zingibro, zingibra teo, la avantaĝoj de zingibro por virinoj kaj viroj.
Estas preparita grasa brulaĵo 1 taso da kefir kaj duone cucharadita de spico. Gravas ne anstataŭigi la bazon de trinkado de ryazhenka, jogurto aŭ aliaj laktaĵoj. Preferu freŝan senkremigitan jogurton. 
Ĉi tiu koktelo estas rekomendata kiel vespermanĝo aŭ kiel aperitivo. En ĉi tiu kazo, la ilo devas esti prenita 20 minutojn antaŭ manĝoj. En neniu okazo anstataŭigi la tutan tagan dieton per kefir kun cinamo. Unu malŝarĝa tago estas permesita. Io pli supre kondukos al interrompoj en la funkciado de internaj organoj.
Ĉu vi scias? Multaj komercistoj estas konsilitaj uzi cinamoran odoron por plibonigi vendojn. Tial en la butikoj, kies teritorio estas tre malproksima de kuirado, ofte odoras ĉi tiun agrablan spicon. La listo de "venditaj" odoroj inkluzivis "kafon", "freŝe tranĉitan herbon", "fragon", "vanilon"".
Cinamo kun malvarma mielo
Mielo kaj cinamo-pasto helpas teni febron, fluanta nazo, gorĝdoloron kaj tusadon. Por la kuracado de ENT-malsanoj de bakteria kaj virusa origino, vi devas miksi 1 kulero de freŝa mielo kaj kvarono cucharadita de spico. Ĉiuj miksas ĝis glata kaj prenas trifoje tage. La kuracado daŭras 3 tagojn.
Alternative, vi povas fari mielo-cinamokoloran teon. La klasika recepto provizas la kultivadon en 1 taso da varmeta akvo 1 tsp de cinamo kaj mielo. La trinkaĵo estas rekomendinda matene sur malplena stomako kaj antaŭ ol enlitiĝi.
Ni konsilas vin legi pri la diferencoj kaj resanigaj ecoj de diversaj specoj de mielo: sunfloro, kaŝtano, poligono, tilio, akacio, pigmeo, kratago, phacelia, dolĉa trifolio, kolombo, esparcetovio, eble, monto.
Signifas pliigi potencon
La unikeco de la ŝelo de Ceilano korichnik estas, ke ĝi povas esti kombinita kun io ajn, akirante la plej bonan profiton. Estas multaj manieroj pliigi viran libido. 
Iuj kiel afrodisiaco preferas kombini kun spico varmaj vinaj trinkaĵoj. En ĉi tiu kazo, por gustumi varman vinon, vi povas aldoni mielon, najlojn de tritiko, citrona suko. Aliaj kredas, ke nur regula konsumado de spicoj kondukos al la atendata rezulto. Sekve, provu aldoni ĝin al ĉiaj pladoj.
Legu ankaŭ pri la avantaĝoj kaj danĝeroj de clavoj kaj citroj.
Tradicia kuracilo por plibonigi erekton proponas simplan recepton de 2 partoj de varma akvo kaj 1 parto de bruna kinnik-pulvoro. Ĉi tiuj ingrediencoj bezonas kombini kaj lasi ĝin prepari por ĉirkaŭ duona horo. Tiam al la rezulta maso aldoniĝas gustumi mielon. Trinkado estas rekomendita por preni 100 gramojn antaŭ la manĝoj tri fojojn ĉiutage. La kurso de terapio ne devas superi 60 tagojn.
Teo de Cinamo
Ĉi tiu trinkaĵo helpos sendormecon, nervozajn malsanojn, kaj ankaŭ certigi la plenan funkciadon de ĉiuj esencaj organoj, saturas la korpon per vitaminoj kaj mineraloj. I estas rekomendita por normaligo de sukero en sango, purigado de toksinoj kaj kolesterolo, perdo de pezo kaj pliigo de la tono de la korpo.
Ĉu vi scias? En la Oriento, cinamo estis delonge disponebla nur al la riĉuloj. Por ili, ili preparis specialan cocción, trinkaĵoj de vino kaj purificadores de aero. Ĉi tiu spico unue venis al Eŭropo en 1505, kiam naviganto Lorenzo do Alma vizitis Ceilanon. .
Preparado por trinki estas tre simpla: simple aldonu duonan cucharadita da grundaj spicoj en fermentita verda aŭ nigra teo. Se vi deziras, dolĉigas teon povas esti mielo. Kelkaj dommastrinoj, laŭ iliaj gustumaj preferoj, improvizas kun kombinaĵo de najlo, mento kaj citrono. Vi povas konsumi ĉi tiun trinkaĵon senlime, prefere inter manĝoj. 
Kafo kun cinamo
En la Mezepoko, ĉi tiu trinkaĵo estis konsiderata la plej bona kuracilo por obezeco kaj emocia elĉerpiĝo. La spico estis rekomendita por varmigi la sangon kaj pliigi vivecon. La moderna medicino solidaras kun siaj antikvaj kolegoj kaj konsilas la trinkaĵon kiel antioksidanton.
Vi povas prepari ĝin de diversaj manieroj. Ekzemple:
- Araba recepto (tradicia) I konsistas el kombini egalajn partojn (duono da kulero) el grunda kafo kaj cinamo, post kio la miksaĵo verŝiĝas kun 125 mililitroj da akvo. La likva sxvelas pro malalta varmo. Kaj kiam la ŝaŭmo komencas formiĝi, la Turko estas forprenita de la forno kaj lasita stari dum kelka tempo. La duono de la trinkaĵo verŝiĝas en tason, kaj la alia ŝvelas (ĉi tiu stadio estas necesa por formado de bonodora ŝaŭmo). Post tio, la likvaĵoj estas miksitaj.
- Kafo kun lakto kaj cinamo farita farante spicajn bastonojn. Ĉi tio faras en 150 mililitros de lakto al malalta fajro dum 5 minutoj. Kiam ŝaŭmo formiĝas, forprenu la poton de la varmo kaj lasu la likvaĵon malvarmigi iomete. Poste reeksaĝigu denove. Dume, cucharadita de grunda kafo estas farita en 120 mililitroj da akvo laŭ la tradicia maniero. Aldonu cinamokoloron al taso kaj laŭvole sukero.
- Kafo kun cinamo kaj mielo konsumita sendepende de la jaro. La trinkaĵo estas farita el fermentita kutima maniero kafo (250 mililitroj), 1 cucharadita de mielo kaj kremo. Ĉiuj kombinas kaj aspergas per pinĉaĵo de spicoj supre.
Tro multe por engaĝiĝi en tiaj trinkaĵoj ne valoras, ĉar kafo havas grandan ŝarĝon. Sufiĉas trakti plaĉan aroman trinkaĵon unufoje tage en la mateno.
Video: kafo kun cinamo kaj ĉokolado
Apliko en Kosmetologio
Vi povas akiri ne nur gastronomiajn kaj estetikajn plezurojn de bonodoraj spicoj. I estas tre utila por sano kaj beleco. Sekve, noblaj antikvaj egiptaj belecoj, inkluzive de Cleopatra, vaste uzis spicadon kiel universalan rimedon por vizaĝo, haro kaj korpo. Is hodiaŭ, la receptoj, kiuj plibonigis modernajn kosmetikistojn. Jen kelkaj el ili.
Ĉu vi scias? La fakto okazis en la historio, kiam la egipta reĝino Hatshepsuto sendis komercistojn por navigi 5 ŝipojn por eburo, oro kaj cinamo. En tiuj tagoj, por kelkaj gramoj de ĉi tiu spico estis pretaj doni kilogramon de pura oro.
Por haro
La pulvoro el la ŝelo de Cejlono korichnik estas la plej bona el naturaj produktoj por fortigi kaj heligi harojn. Ĉi tio estas pro la riĉa komponaĵo de la produkto, kiu milde tuŝas la strukturon de haroj.
Fulmo
Tandem estas grava por efiko mielo kaj cinamokiuj estas naturaj peroksidaj agentoj. La klasika recepto por natura klarigilo estas reduktita al miksado de egalaj partoj (depende de la atendata efiko, prenas 0,5-2 kulerojn) de likva mielo, cinamo, olivoleo kaj klimatizilo. La miksaĵo estas aplikata al malseka hararo kaj envolvi kun celofano dum 3-4 horoj. Tiam laviĝu kiel kun kemiaj makuloj. La avantaĝo de ĉi tiu metodo estas ne nur mildan malpezan efikon, sed ankaŭ la nutrado de la haroj, la plaĉa aromo de bukloj.
Video: masko kun cinamo por malpezigi harojn
Reakiro kaj kreskado
Por ke la bukloj fariĝu vivaj kaj brilaj, ili bezonas maskon hidratante kaj nutran cinamo-mielo. Ĉar ĝia preparado bezonos:
- 3 kuleroj da likva freŝa mielo;
- 3 kuleroj de pulvo cinamo;
- 1 cucharadita kokosoleo;
- 1 cucharadita de castorca;
- 5 gutoj de esenca cinamo oleo.
En akva bano, fandi kokosan oleon, aldonu mielon, cinamokoloran kaj alterne ceterajn oleojn. Miksu ĝis glata kaj apliku la komponaĵon sur seka hararo. Supro envolvaĵo kun plasta ĉapo kaj tuko. Post 40 minutoj, la masko povas esti lavita kun regula ŝampuo.
Kun semajna uzo de ĉi tiu ilo, la haroj akcelos sian kreskon, ĉesos fali, kaj la caspa malaperos. Estas speciale utila fari tiajn maskojn vintre, kiam la haroj estas elmontritaj al rapidaj ŝanĝoj de temperaturo, la influo de hejtado de aparatoj kaj la negativaj faktoj de la medio. 
Por vizaĝo
Spico estas uzata en kosmetologio por plibonigi haŭton, rejuvenigi kaj moisturize la haŭto.
!I estas grava! Чтобы избежать преждевременного старения кожи, ежедневно во время вечернего туалета добавляйте в крем по уходу за лицом 1 каплю эфирного масла корицы.
Masko Nutranta
Tiucele vi povas prepari maskon de:
- 1 kulmino cinamo en polvo;
- 1 cucharadita likva mielo;
- 1 cucharadita mola moscada.
Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj kun uniforma kohereco kaj aplikitaj al purigita haŭto de la vizaĝo, evitante la areojn ĉirkaŭ la okuloj kaj lipoj. Post 30 minutoj, la masko estas forlavita per varma akvo.
Eltrovi, por kio bonas muskato.
Kontraŭ akno kaj akno
Por ne perturbi aknon, malgrandajn pikojn kaj inflamojn, provu purigi la vizaĝon kun la sekva konsisto:
- 1 cucharadita de citrona suko;
- 1 teo-ŝipo likva mielo;
- 1 cucharadita de ajloso;
- 1 cucharadita de cinamo en polvo.
Ĉiuj miksiĝas kaj apliki kraketon sur la tuŝita haŭto. Post 10 minutoj, lavu vian vizaĝon per malvarma akvo.
Video: Cinamo-meleza masko por bela haŭto
Contraindicaciones
En raciaj porcioj spico ne doloras. Ĉefa afero - ne trouzi ĝin. Multaj maldiligentaj sinjorinoj ofte suferas precize pro tio, ke anticipante rapidan rezulton ili arbitre pliigas la rekomenditan parton de spiko.
Enhavis en la ŝelo de la ceilan Ceilan coumarins kiam akumulita en la korpo damaĝa efiko al la hepato. Sekve spico ne estas rekomendita por homoj diagnozitaj:
- iuj anomalioj en la hepato;
- hipertensio;
- individua maltoleremo;
- tendenco al alergioj;
- malbona sangoagado;
- tendenco al interna kaj ekstera sangado.
Ĉu vi scias? La ĉefaĵo de Franca Burgo daŭre estas konsiderata cinamokokupoj. Ilia recepto venis por ŝparemaj monainoj. En la fortikaĵoj de komercaj ŝipoj, ili kolektis la restaĵojn de faruno, miksis ĝin kun butero kaj sukero. Kaj por doni al la modesta pasto rafinitan guston kaj odoron, ili aspergis la formojn per miksaĵo de sukero kaj cinamo.
Ekscesa cinamo kondukas al severaj kapdoloroj, kreskanta nerva irritabilidad. 
Uzantaj recenzoj pri cinamo
Se pli frue la pika pulvoro disponeblas nur al reprezentantoj de la imperia sango, hodiaŭ ĝi estas en la kuirejo de ĉiu gastigantino. Malgranda pinĉaĵo de konduto plibonigos la guston de la plado kaj profitos la korpon. Ne forgesu respekti la mezuron en ĉio!
