Pizo estas unu el la plej antikvaj leguminoj kulturitaj de la homaro. Unu el la plej amataj printempa somero manĝaĵoj por infanoj kaj plenkreskuloj estas junaj, dolĉaj kaj freŝaj verdaj pizoj, freŝaj el la ĝardeno, do estas utile trovi, kion alia planto povas plaĉi al ni, krom la bonega gusto.
Gustoj kaj aspekto
Brilaj verdaj pizoj estas enmetitaj en oblonga ĉela pod, konsistanta el du duonoj de ne malpli saturita koloro. Junaj guŝoj havas dolĉan, delikatan guston, pizoj estas sukaj kaj molaj. En kuirado, la plej valoraj estas specioj de cerbo kaj sukero, ili estas frostigitaj kaj konservitaj por la vintro.
Kemia kunmetaĵo
Kiel parto de verdaj pizoj, iuj organikaj acidoj, sed preskaŭ la tuta listo de vitaminoj kaj mineraloj necesaj por la korpo, same kiel fibro kaj naturaj sukeroj. 
Vitaminoj
Pizoj enhavas vitaminojn A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, PP.
Lernu kiel fari verdajn pizojn por la vintro: konservi, sekigi, frostiĝi.
Mineraloj
- Macronutrientes: kalio, kalcio, magnezio, natrio, fosforo, sulfuro, silicio, kloro.
- Strekoj: aluminio, boro, vanado, fero, jodo, kobalto, mangano, kupro, molibdeno, nikelo, stano, seleno, fluoro, kromio, zinko.
Kalorie Produkto
Por cento da gramoj de la produkto reprezentas nur 55 kaloriojn.
Proteinoj, grasoj, karbonhidratoj
- Proteino - 5 g.
- Graso - 0,2 g
- Karbonhidratoj - 8,3 g
Ĉu vi scias? Aŭstra biologo, botanikisto kaj monao de la aŭgustena ordo, Gregor Mendel, faris eksperimentojn pri pizoj, pruvis la ekziston de genoj kaj la dissendo de heredaj trajtoj al ili. Malgraŭ la fakto, ke en 1865 skeptice reagis al ĝia eltrovo, hodiaŭ la sciencisto estas nomata la fondinto de la scienco de heredo.
Kio estas la uzo de freŝaj verdaj pizoj?
Nutriciantoj parolas pri la avantaĝoj de la produkto, kaj homaj kuracistoj uzas la herbojn de la planto en multaj kuracaj receptoj.
Por plenkreskuloj
La produkto estas utila kaj eĉ rekomendita de kuracistoj al homoj kun diabeto kaj kardiovaskulaj malsanoj, malsanoj de hepato kaj renoj, vitamina manko. Pladoj kun leguminoj estas utilaj por purigado de la sango de kolesterolo, purigado de hepato de toksinoj, nitratoj, degradaj produktoj de drogoj. Pizoj estas konsiderataj profilácticos kontraŭ ateroesclerosis, hipertensio, obezeco, osta malforteco. La komponaĵo saturita per mineraloj kaj vitaminoj normaligas la sistemon endocrino, hormonoj, kiuj efike influos la sanon de la reprodukta sistemo.
Por infanoj
La produkto povas esti enmetita en la kompletajn manĝaĵojn de la infanoj de ok monatoj, se la bebo jam provis legomojn, kazeon, viandon. Irablei estas nedezirinda doni pizojn en kruda formo en tia juna aĝo, ĝi estas pli bona post varmo traktado en la formo de pistitaj terpomoj, ekzemple. De unu kaj duono jaroj eblas doni novajn malgrandajn porciojn. 
La avantaĝo de junaj pizoj dum la malnova en malpli peza por milda digestiga fibro, ĝi ankaŭ havas malpli da alergio. La produkto estas utila por kreskado de muskolo, osto kaj ligiteco, kunmovado. Danke al jodo, ĝi normaligas la tiroidon, plibonigas cerban funkcion. Pizoj saturas la korpon per vitaminoj kaj mineraloj, fortigante la imunan, kardiovaskulan, centran nervozan sistemon, pozitivan efikon sur la tracto digestivo.
Ni konsilas vin eltrovi kiel utilajn kaj kiel aliajn legumojn estas uzataj: faboj, sojfaboj, trifolioj, arakidoj, kikeroj.
Ĉu mi povas manĝi pizojn gravedaj kaj lactantaj?
Freŝaj verdaj pizoj estas saturitaj de multaj utilaj elementoj por la normala kurado de gravedeco kaj feta evoluo: acido fólico, magnezio, kalio, kalcio, seleno, zinko kaj aliaj. Do ne necesas, ke virinoj povas manĝi produkton, tamen vi ne troigu ĝin por ne kaŭzi flatulecon.
La sama kunmetaĵo de nutraĵoj helpos al flega patrino resaniĝi post akuŝo, protektos la imunsistemon kaj plenigos la provizon de vitaminoj kaj mineraloj. Eniru en la dieton freŝa produkto devas esti en malgrandaj porcioj, rigardante la konduton de la bebo. 
Kiam vi manĝas frostita manĝaĵon, vi ne devas malŝpari ĝin en la mikroondon; estas pli bone lasi ĝin por tempo por natura degelo. Enlatados pizoj povas esti malutilaj pro la ĉeesto de kemiaj aldonaĵoj en ĝi: konservativuloj, stabiligiloj kaj aliaj.
Malutiloj kaj kontraŭ-indikoj
La puraj en la kunmetaĵo de la kulturo dum la detruo formas urian acidon, tial ĝi ne estas rekomendata uzi en tiaj kondiĉoj:
- guto;
- kojlito;
- diatezo de urinaj acidoj;
- urolitiasi.
!I estas grava! Troa konsumado de pizoj povas kaŭzi bloating, pezeco en la stomako kaj pliigita gaso formado.
Reguloj por elekti bonkvalitan produkton
La periodo de maturiĝanta kulturo komenciĝas en majo-junio, depende de la klimato en la regiono. Elektinte, estas pli bone preferi la vazojn, en kiuj la pizoj konservas pli sukaj kaj utilajn elementojn, ol la jam purigitan produkton. Ĉi tiuj kvalitoj parolas pri malvarmeto:
- brilverda koloro;
- la foresto de flavaj kaj malhelaj punktoj;
- mola kaj elasta haŭto de pod.
Kiel ŝpari pizojn por la vintro
Juicy kulturo povas esti konservita por la vintro per frostado aŭ konservado.
Frosto
- La vainas estas lavitaj sub fluanta akvo.
- Malfermu la zonon premante la fingrojn kaj skuu la pizojn en konvenan bovlon.
- La purigita produkto dum 1 minuto estas metita en kribrilon, kiu estas metita super pato kun bolanta akvo. La procedo forigos de la pulpo de la substanco, kiu dum daŭra stokado donas amarecon kaj guston flavecan.
- Post minuto, la kribrilo estas forprenita de la bolanta akvo kaj metita en ujon kun malvarma akvo.
- Tiam la pizoj estas disigitaj sur kuireja tuko ĝis tute seka.
- La sekva etapo estas meti en la frostujo, estas konsilinde frosti ĝin en disigita formo, kaj tiam malkomponiĝi en partoj aŭ ujoj.
Konservado
Ingrediencoj (ses skatoloj de 0,5 l)
- verdaj pizoj - ĉirkaŭ 2.800 kg;
- sukero -1 tbsp. l.;
- salo - 1 tbsp. l.;
- 9% vinagro - 100 ml.
Kuirado:
- Purigu la guŝojn, ordigu, distranĉu difektitajn pizojn. Rinse tiam sub fluakvo.
- Poste, pizoj devas verŝi en la paton kaj verŝi akvon por kovri tute. Surmetu mezan varmon. Post bolado, vi devas kontroli la ŝaŭmon, ĝustatempe por forigi ĝin. Ekbruliĝu kaj kuiru por ĉirkaŭ 15 minutoj.
- Vi devas prepari la marinadon: versxu litron da akvo en la pato, aldonu kuleron da sukero kaj salo, lasu solvi kaj kuiru.
- Pretaj pizoj faldi en akaparumilo, tiam aspergu steriligitajn kruĉojn, lasante ĉirkaŭ 1.5 cm al la rando de la bokalo.
- En bolantan marinadon aldonu 100 ml da vinagro, lasu kuiri. Verŝu varmon en kruĉo, kovru ĝin per kovrilo (malstreĉe) kaj enmetu steriligon.
- En la fundo de la poto, metu dikan tukon sur la fundon, metu tedaĵojn sur ĝin kaj verŝu varman akvon en la poton por ke ĝi ne falu en la ujon bolantan. La enhavo de la kaldronoj devas kuiri dum dek kvin minutoj, tiam la palpebroj devas esti rulitaj, kaj la kruĉoj devas esti turnitaj kaj lasitaj malvarmigi, volvitaj en litkovrilo.
Ĉu vi scias? La francaj aspektoj sur iliaj tabloj pizoj, la francoj estas devigitaj al Marie de Médici. La estonta reĝino kunportis siajn personajn kuiristojn kaj siajn proprajn receptojn, kie la produkto ne estis la lasta.
Pli pri avantaĝoj: kiel fari maskon de junaj pizoj
La kosmetikaj trajtoj de la kulturo estas pro la ĉeesto de belaj vitaminoj: A, C, E, kaj ankaŭ granda nombro da mineraloj implikitaj en la strukturo kaj regenerado de ĉeloj, inkluzive de haŭto kaj najlo platoj, kiuj havas utilan efikon al la kondiĉo de la haroj.
Por haŭto
Masko por seka haŭto. Purigu du manĝkulerojn el boligita produkto miksitaj kun la sama kvanto de pomo-suko kaj ovoflavo. Maso aplikita al la vizaĝo kun maldika tavolo, lavu se la seka miksaĵo kaj komencas premi la haŭton. Post lavado, apliku nutran kremon kun malpeza teksturo. Por tre seka haŭto, la masko estas aplikata trifoje semajne dum monato. 
Por normala haŭto. Sekigitaj pizoj dispremitaj en faruno, unu kulero da faruno miksita kun cucharadita de olivoleo kaj ovoflavo. Maso aplikata al vizaĝo kaj kolo dum dudek minutoj, lavi per malvarma akvo. Povas esti uzata dufoje semajne.
Por olea haŭto. Mueli du manĝkulerojn da pizoj en puran, aldonu du manĝkulerojn da labrulaĵo, miksi. Apliki al la purigita vizaĝo kaj kolo dum dudek minutoj. Lavu per varma akvo.
Por haro
Faruno estas preparita de la sekigita verda kruda materialo uzante kaf-muelilon. Faruno verŝiĝas sur boligita akvo kaj lasas dek du horojn. La rezulta maso estas uzata anstataŭ ŝampuo: aplikita al la haro, distribuante la tutan longon, ne forgesante la radikojn. Lasu duonan horon, poste Rinse sub varmeta fluanta akvo. Faruno, krom fortigi la harojn, kvalite purigas ilin de malpuraĵo kaj grasa sekrecio.
Kiel perdi pezon sur verdaj pizoj
Pro la malalta kaloria enhavo kaj impona listo de vitaminoj kaj mineraloj, la produkto estas uzata por perdi pezon. La bazo de la dieto estas kuirita aŭ freŝa verda pizoj por tagmanĝi, la ĉefa manĝo.
Lernu kiel apliki linajn semojn, cayenne-pipron, cardamomon, bakitajn pomojn, Kaŭkaza helleboron, koriantron, malplipeziĝantan perdon.
Proksimuma dieto por la tago:
- matenmanĝo: musli;
- lunĉo: risotto kun pizoj;
- manĝeto: glaso da kéfir aŭ piro;
- vespermanĝo: savofarado, tranĉaĵo de fromaĝo.
!I estas grava! Dieto forigas grasajn, pikajn, salajn manĝaĵojn; dolĉaĵoj kaj pano el tritika faruno; trinkas kun sukero, sodakvo.Plue, la dieto estas, ke la fibro de la guŝo forprenas la troajn fluidaĵojn, malhelpas la deponejon de kolesterolo kaj saloj, plibonigas metabolon kaj digeston. Observu, ke ĝi povas esti ne pli ol du aŭ tri semajnoj.
Resume: La uzo de la fabo produkto estas nediskutebla kaj palpebla por la korpo, ĝi estas utila kaj por infanoj kaj maljunuloj, funkcias kiel preventa mezuro kontraŭ multaj malsanoj, havas preskaŭ neniu contraindicaciones, inkluzive tiuj kun troo pezo. La sola afero, kiun vi devas memori: la kulturo de guŝo kaŭzas ŝveladon de intesto, ĝi devas esti uzata moderule.
