Preparado por la vintro

10 plej bonaj receptoj por hejma ĉerizo

Ĉerizo-tinturo estas bero bazita trinkaĵo kun aldonita alkoholo.

Estas multe da receptoj por ĉerizaj lanioj, sed hodiaŭ ni rigardos la supraj 10, kun indiko de la nombro de ingrediencoj kaj paŝo post paŝo kuirad-gvidilo.

La utila tinkturo pri ĉerizo

La uzo de tinkturo sur ĉerizoj estas determinita de ĝia kunmetaĵo. Ĉar la ĉefa komponanto de la trinkaĵo estas ĉerizo, la alkoholo de ĝi estas fama pro la sekvaj efikoj sur la korpo: kontraŭvirusa, antisepsa, diurética, kolerema, varmiĝo.

En malgranda kvanto, ĉi tiu trinkaĵo permesas plibonigi la laboron de la digestiga sistemo, stimuli apetiton, plibonigi metabolon. Ĉi tiu trinkaĵo utilas por preni kun anemio, kormalsano kaj angioj.

Por anemio, estas ankaŭ rekomendite uzi avelkoloron, sovaĝan ajlon, nigran fabojn, blueberries, rafanoj, tomatoj, brokolo.

I permesas vin maldikigi la sangon kaj malhelpi la formadon de coágulos, forigi edemon, elteni varikajn vejnojn kaj aterosclerosis, pliigi hemoglobinajn nivelojn, malhelpi leŭkemion, fortigi la nervan sistemon, redukti sangopremon.

Ĉu vi scias? Por la unua fojo, ĉerizo estis preparita kaj konsumita en la 15-a jarcento en Germanio kaj Francio. La rezulta produkto estis uzata en minimuma dozo kiel medikamento.

Malutiloj kaj kontraŭ-indikoj de ĉerizo-tinkturo

Estas malpermesite uzi ĉi tiun trinkaĵon se vi havas demonstraciojn:

  • gastrito;
  • pliigita acideco de la stomako;
  • stomaka ulceroj;
  • diabeto.

La kategorioj de homoj, kiuj ne trinku ĉi tiun alkoholan trinkaĵon inkluzivas gravedajn kaj lactantajn virinojn, same kiel infanojn.

La damaĝo al la korpo de ĉeriza alkoholo povas alporti nur se la uzo de la trinkaĵo ne regas kaj en grandaj kvantoj. Ĉiukaze, kiam oni uzas ĉerizon tintilon necesas konsideri la specifojn de via korpo kaj kontroli la staton de sano.

Preparado de bero

Sendepende de tio, kion uzos la recepto por prepari alkoholan trinkaĵon, ĝi inkludas berojn antaŭpreparitajn.

Beroj taŭgas por ĉiuj freŝaj aŭ frostigitaj. Se la produkto estos uzata en frosta formo, ĝi estas antaŭ-frosta, la troo de likvaĵo malplenigas.

Frostitaj beroj ebligas vin prepari la tintilon dum la tuta jaro.

Por la trinkaĵo ne bezonas aldonan sukeron, oni rekomendas uzi la plej dolĉajn berojn, sed eĉ en ĉi tiu kazo, plej multaj receptoj enhavas sukeron.

Beroj, el kiuj la trinkaĵo estos preparita, devas esti elektita por la ĉeesto de putraj, difektitaj aŭ malsanaj specimenoj, purigitaj de folioj kaj bastonetoj.

Lernu pli pri kiel prepari ĉerizojn por la vintro, kiel fari likvoron, kompoton, kiel frostiĝi, kiel fari teon el folioj, kiel fari dikan ĉerizaran marmeladon, sekigi.

Tiam ili estas funde lavitaj kaj transdonitaj al la sekva etapo de prilaborado en la formo de pitting, se postulite de la recepto.

Malsamaj receptoj uzas la tutajn senŝeligitajn kaj tutajn kun truoj de beroj. Se la recepto deklaras, ke senbojaj ĉerizoj estas bezonataj, la beroj estas zorge purigitaj per speciala semovitaĵo aŭ pin por purigi la berojn.

Ĉu vi scias? Estas ĉirkaŭ 60 specoj de ĉerizoj en la mondo, kiuj kreskas sur malsamaj kontinentoj, sed Persujo estas konsiderata kiel la patrujo de ĉerizoj.

Tinturo sur ĉerizo: receptoj

Kiel menciite supre, estas granda nombro da receptoj por alkoholo uzante ĉerizojn, sed estas pluraj plej bonaj tincturoj, kiujn oni rekomendas prepari hejme.

Tinturo de ĉerizo rapide

Por fari rapidan trinkaĵon, vi devas uzi:

  • vodko je 0,5 l;
  • dolĉaj freŝaj aŭ frostigitaj beroj - 350 g;
  • sukero granulado - 300 g;
  • sekigita oranĝa rusto - 5 g

Trinkado estas sufiĉe simpla:

  1. En malgranda poto verŝu la berojn.
  2. Poste aldonu la zeston kaj sukeron al la beran komponanton.
  3. Sendu la poton al la fajro kaj alportu la miksaĵon por solvi la sukeron, movante konstante, por ne bruli.
  4. Post la formado de ĉerizo siropo kaj ĝia malpeza engrosamiento, necesas malvarmigi la miksaĵon.
  5. Verŝu la enhavon de vitraj ujoj, kie la trinkaĵo estos enmetita.
  6. Verŝu vodkon al la miksaĵo, fermu la ujon kun kovrilo.
  7. Por miksi la enhavojn, vi devas skui la ujon iomete da tempo.
  8. Kruĉo en malluma loko dum 3 tagoj, ĉe ĉambra temperaturo por infuzaĵo.
  9. Post 3 tagoj, streĉu la alkoholon per kribrilo kaj akvumilo rekte en la botelon.

Tinturo sur lunbrilo

Por fari cerbonon bazitan sur lunbrilo, vi devas uzi:

  • freŝa ĉerizo - 1 kg;
  • sukero - 300 g;
  • sunbrilo -1,5 litroj.

Trinkado estas facila:

  1. Preparitaj beroj verŝis en ujon da glasa volumo de 3 l. Certigu, ke la bera komponanto ne okupas pli ol duonon de la volumo de la ujo.
  2. Beroj verŝiĝas per lunbrilo, fermita per kovrilo kaj sendata al malhela loko je ĉambra temperaturo.
  3. Estas necese konservi berojn en tia stato dum almenaŭ 2 semajnoj, periode skuante la ujon.
  4. Post la specifa tempo, la enhavoj estas filtritaj kaj flankenlasitaj.
  5. Dume, la beroj kiuj restis de la preparo de la trinkaĵo estas plenigitaj per duono de la sukero kaj bone miksitaj. La alia duono de la sukero falis en la likvaĵon.
  6. Tiam du konteneroj (unu kun beroj kaj la dua kun likvaĵo) estas senditaj al malluma malvarmeta loko dum 2 semajnoj, periode skuante la enhavon.
  7. Post 2 semajnoj, la bero-miksaĵo filtras, kaj la rezulta suko estas miksita kun likva enhavo. Post ĉi tiu procedo, alkoholo restas 1 tago por kompletigi la procezon de infuzaĵo.

Tinturo sur vodko

Por fari klasikan koloron, uzu:

  • beroj - 1 kg;
  • sukero granulado - 400 g;
  • vodko - 1,5 l.

Kuirada procezo:

  1. Bero-komponanto estas plena de alkoholo. La miksaĵo estas sendita por insisti en malluma malvarmeta ĉambro, la ujo estas skuita periode.
  2. Post la specifa periodo, la likvaĵo filtras, la beroj estas plenigitaj per sukero, kaj ambaŭ ujoj estas senditaj al malluma malvarmeta loko dum du semajnoj por plua infuzio.
  3. Post du semajnoj da stokado, la beroj estas elĉerpitaj de la suko, la rezulta likvaĵo estas miksita kun la alkohola komponanto kaj sendata por plia stokado. Post 3 monatoj, la trinkaĵo akiras sian unikan guston kaj pretas trinki.
Lernu kiel fari tintilon de feijoa, prunoj, pomoj, fragoj, nigraj riboj.

Tinturo sur alkoholo

Oni preparas ĉerizon kun la jenaj ingrediencoj:

  • beroj - 1,5 kg;
  • sukero-sablo - 0,5 kg;
  • alkoholo - 0,7 l.

Trinkado estas simpla:

  1. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj en vitraj ujoj, fermitaj per kovrilo.
  2. La ujo estas sendata al malhela loko kaj la likvaĵoj povas enmeti dum unu monato, skuante ĉiun 3 tagojn.
  3. Kiam la specifa tempo pasis, la likvaĵo estas antaŭfiltrita de la bera komponento, verŝita en konvenan ujon.

Tinturo kun ŝtonoj

Por prepari alkoholan trinkaĵon, vi devas uzi:

  • ĉerizo kun ŝtono - 500 g;
  • vodko - 0,5 l;
  • sukero - 4 tbsp. l

Trinkado estas sufiĉe simpla:

  1. Preparitaj beroj verŝiĝas en glason, verŝitan kun alkoholo kaj senditaj por insisti en malhela malvarma loko dum 3 monatoj.
  2. Kiam la tempo donita pasis, la trinkaĵo estas filtrita de la beroj, sukero estas aldonita al la likvaĵo kaj sendita al malhela loko dum tri tagoj por ke la trinkaĵo estu finfine preparita.
  3. Post ĉi tiu infuzaĵo verŝiĝas en glasajn botelojn.

Frozen Cherry Tincture

Por fari alkoholon, vi devas uzi:

  • frostigitaj ĉerizoj - 0,5 kg;
  • vodko - 0,5 l;
  • sukero - 5 tbsp. l

Frosta ĉerizo: video

La procezo de preparado de alkohola trinkaĵo estas jene:

  1. Ami frostitajn berojn el la frostujo, iomete degelas.
  2. Forigi la ŝtonojn de 10 beroj, dispremi, la ceterajn ĉerizojn kaj meti la dispremitajn ŝtonojn en glasan ujon kaj verŝi sur la vodko.
  3. Post 3 monatoj, la rezultanta likvaĵo estas forĵetita de la semoj kaj beroj, sukero estas aldonita.
  4. La rezultanta likvaĵo estas sendita dum 3 tagoj en malhela, malvarmeta loko por enfandi.
  5. Post la specifa tempo la trinkaĵo verŝiĝas en glasajn botelojn, post kio ĝi estas preta por plua konsumado.
Eltrovi ankaŭ kiel utilaj ĉerizaj kaj ĉerizaj branĉoj por la korpo.

Tinturo sur konjako

Por prepari la trinkaĵon vi devas uzi:

  • 2 kg da ĉerizoj;
  • 1 l de brando;
  • 2 tbsp. sukero

Kuirada procezo:

  1. Forprenu la ŝtonojn de 20 ĉerizoj kaj dispremu ilin, tiam la ceteraj beroj, same kiel la dispremitaj ŝtonoj, devas esti en vitra poto, aldonu brandon, aldonu sukeron kaj miksi la enhavojn ĝisfunde.
  2. Tiam sendu firme fermitan ujon en malhela freŝa ĉambro.
  3. Post tri monatoj, streĉu, verŝu en vitraj boteloj.

Tinturo sur sekigitaj ĉerizoj

Por prepari ĉerizan alkoholon, vi devas uzi:

  • 2 kg da sekigitaj ĉerizoj;
  • 500 g da sukero;
  • 1 litro da vodko.

Por prepari la trinkaĵon vi bezonas:

  1. Miksu ĉiujn ingrediencojn en glasaĵa kruĉo kaj sendu ĝin al malhela loko por infuzii, periode skuante la enhavon.
  2. Post monato, vi devas filtri la likvaĵon, enboteligitan kaj stoki en malhela, malvarmeta loko.

Ĉireta foliato

Por trinki, vi devas uzi:

  • 3/4 Arto. folioj trituradas aŭ freŝaj ĉerizo;
  • 1 litro da vodko.

Kuirada procezo:

  1. Ĉerizaj folioj estas disbatitaj per tranĉilo, tiel ke ilia grandeco estas 1x1 cm aŭ 2x2 cm. Folioj estas verŝitaj en glasan ujon, plenan de alkoholo kaj senditaj al malvarma malhela loko dum 2 semajnoj, foje skuante la bokalon.
  2. Post la specifa tempo, la folioj estas filtritaj de la likvaĵo kaj la tinkturo estas enboteligita.

!I estas grava! Por pli bona gusto kaj aromo, vi povas aldoni citrona rozo, najlo de tritiko, cinamo en la tinkturo.

Tinturo sur vodko kun aldono de najlo kun cinamo el Bukhlovar

Por prepari la tintilon vi devas uzi:

  • 600 g ĉerizoj;
  • 350 gramoj da sukero;
  • 2 pecoj diantoj;
  • cinamo - sur la pinto de tranĉilo;
  • 600 ml da vodko.

Kiel fari tintilon: filmetoj

Preparante tinton tiel:

  1. Ĉerizo verŝis en tri-litran kruĉon kaj kovris sukeron, bone bruligita kaj metis la bokalon en varman lokon dum tago, tiel ke la ĉerizo fermentis.
  2. Tiam aldonu iom da cinamo kaj najloj por la rezultanta fermentanta miksaĵo, verŝu ĉiujn ingrediencojn per vodko kaj sendu ilin al malvarma malhela loko por insisti dum 10 tagoj.
  3. Post la specifita tempo, la ĉerizo estas filtrita, la rezulta likvaĵo verŝiĝas en botelojn por plia stokado.

Reguloj pri Stokado de Produktoj

La rezulta produkto devas esti konservita en glasa ujo kun firme fermita obturilo. Por longdaŭra stokado, necesas uzi fridujon aŭ kelon, en kies kazo la valora vivo de la tinkturo povas esti proksimume 3 jaroj.

Uzaj ecoj

Por atingi terapian efikon, necesas uzi 50 ml, post la manĝoj, unufoje tage.

Ĉerizo estas ofte uzata en formo de alkoholo, por uzi dum ferioj. En ĉi tiu kazo, ĉi tiu trinkaĵo taŭgas por preskaŭ ajna plado.

Tinturo kun malalta sukero enhavas bonajn viandojn kaj fiŝajn telerojn, pli dolĉaj tintiloj taŭgas kiel fromaĝoj aŭ desertoj.

!I estas grava! Ne estas striktaj reguloj por kombini ĉerbojn kun manĝo, ĉio dependas de personaj preferoj.

Tiel, prepari altkvalitan kaj bongustan ĉerizon ĉe ĉerizo ne estas malfacila. La ĉefa afero - elekti la recepton, kiun vi ŝatos. Por krei trinkaĵon sen multekosta, estas rekomendite familiarizigi vin kun la popularaj receptoj priskribitaj en ĉi tiu artikolo kaj sekvi la rekomendojn por ilia preparado.

Rimarkojn de retaj uzantoj

Farita ĉerizo laŭ ĉi tiu ĉeriza recepto: vodka sukero estas ĉerizo, pli bona purigita, versxu vodkon por kovri la berojn, (la ujo povas esti malsama, mi prenis 3 l. Jar), ​​fermiĝis kaj metis la sunon aŭ en varma loko. post kiam vodko kunfandiĝas en apartan pladon, aldonu sukeron al ĉerizoj (aldonu iom por faciligi la skuadon), skuu bone, fermu firme kaj denove dum 2 semajnoj en la korpo aŭ en la suno. Unufoje ĉiun tagon, vi devas skui ĝin por ke la sukero solviĝu pli rapide post 2 semajnoj. siropo kun ĉerizoj miksita kun la rezultanta likvaĵo por la unua fojo, vi povas tuj uzi, sed estas pli bone lasi ĝin kuiri iom, tre bongusta kaj dolĉa, sed forta, ili diras ke 1 kulero por taso da teo helpas por malvarmumoj. Mi forgesis diri ebriaj ĉerizoj, ili estas simple fabelaj, ili povas esti bakitaj, faritaj en ĉokolado, ktp. La dua recepto: ĉerizoj 2 kg vodko 0.5 dentoj 6-7 pecoj vanilino 5 gramoj cinamo muskato. aldonu senplanan sukeron al la senŝeligitaj ĉerizoj, aldonu spicojn, staru dum 8-10 tagoj en la suno, aldonu vodkon al la ĉerizoj (sen verŝi la sukon) kaj insistu por 4-5 semajnoj, streĉu, malplenigi kaj uzi honeste mi ne scias kio ĝi estas, sed ĝi estos preta, sed mi pensas, ke ne pli malbone.
kola
//forumodua.com/showthread.php?t=496376&p=14010553&viewfull=1#post14010553

Mi vere ŝatas ĉerizon sen aldono de alkoholo / vodko. Kuirado estas facila. Sur 1 kg da ĉerizoj ĉirkaŭ 400 g da sukero. Ĉerizo kaj sukero verŝis en tavoloj, 1 tavolo el ĉerizoj, la lasta sukero. Mi faris en la 3 litro-bokalo, vi devas ekdormi sur la ŝultroj, dum dum la fermentado la ĉerizo leviĝos. Kovru la poton kaj metu ĝin en la sunon. Skuu periode solvi sukeron. Post unu aŭ du tagoj, kiam la sukero solviĝas, metu kaŭĉukan ganton sur la poton (la plej facila opcio, ĉar ĝi ne bezonas tubojn, ktp.). Enmetu varman lokon por fermentado. Kiam la ganto iom falas - la odoro estas preta. Strain tra kribrilo kaj povas esti uzita =). La verŝado estos dika, se vi vere ne ŝatas dikan, tiam komence (antaŭ fermentado) versxu 1-2 tasojn da boligita akvo. Akiru pli helan vinon.
Scandin
//www.forum-grad.ru/forum1062/thread52913.html?s=520c5d5e21249b847acf1df5ded9ab48&p=841301&viewfull=1#post841301