Por la gastigantino

Konservante fruktojn por la vintro: kiel sekigi pirojn ĝuste en la suno?

Sekigita frukto estas bonega maniero konservi ĝin. gusto kaj sanaj propraĵoj Dum longa tempo, kaj ĉi tio estas aparte vera por ni - en longaj kaj malvarmaj vintroj ne estas malfacile enuiĝi de someraj fruktoj.

Vi povas fari mirindajn kompotojn, decoctions kaj infuzaĵoj de sekaj fruktoj, aldoni ilin al diversaj pladoj, ekzemple, tortoj kaj, kompreneble, uzi sen ĉio kaj ĝuste tiel.

Granda elekto por rikoltado estas piro.

I estas ne nur plaĉa, sed ankaŭ riĉa je vitaminoj kaj spuroj frukto uzata en tradicia medicino por malordoj de la imuna sistemo, koro kaj pankreato.

Piro diferencas alta fruktozotial ĝi estas bonega por homoj, kiuj suferas diabeton, kaj ankaŭ por tiuj, kiuj celas anstataŭigi sakarozon en siaj dietoj. Tamen ne estas rekomendite manĝi pirojn sur malplena stomako.

Piroj, kiuj ne taŭgas por konservado en la kelo aŭ hejme freŝaj laŭ iuj kriterioj, povas sekigi aŭ frosti, aŭ sekigi, same kiel en nia kazo.

Eneralaj reguloj

Kiel sekigi pirojn en la suno ĝuste? Mem-sekigantaj piroj en la aero ne estas tute malfacila.

Iuj preferas sekigi pirojn en la forno - ĝi estas pli alirebla kaj pli rapida, sed oni konsideras sekigi sub la suno pli natura kaj, kiel rezulto, optimuma.

Se vi havas la eblon, bonvolu elekti la duan eblon. Ni komencu per la bazaj reguloj, kiujn vi ĉiam memoru.

Kalkulu zorge vetera periodo por sekigita - dum kelkaj tagoj ne atendus pluvoj. Frukto por sekigi bezonon elektu zorge - estas pli bone, ke ili havas la ĝustan gradon, nivelon de matureco, malvarmeto kaj havas certan teksturon.

Certe tranĉi fruktojn - do la sekigita procezo okazos egale kaj rapide sur ĉiuj partoj de la feto. Dum sekigado en aero, estas ege grave protekti la frukton de insektoj. Ĉi tiu tasko perfekte trafas Gazo - kovru per tukoj etenditaj piroj, kaj la kuloj ne povos tuŝi ilin.

Malgraŭ la longa tempo sekiĝanta en la suno, ni ne devus forgesi de tempo al tempo turniĝu kaj miksiĝu fruktoj

Detalaj instrukcioj

Selektado de fruktoj

Ne ĉiuj fruktoj taŭgas por sekigi pirojn en la suno. Ni komencu elektante la ĝustan varion. Nia celo - moderece seka (Sen troo de humido) kaj densa, ne trikanta kaj ne tro grandaj piroj kun plaĉa aromo kaj gusto. Rilatoj: Bergamoto, Citrono, Arbara Beleco, Talgar-Belo, Viktorio, ktp.

Ni atentas nur maturajn kaj novajn pirojn. Troe neniel necesa - ili jam komencas putriĝi, kaj la sekvo rezultos nur malfeliĉigi vin.

Preparado

Unua piro estas necesa Rinse bone. Tranĉi la haŭton ne necesas, sed ĉi tio povas esti farita se ĝi estas tro malfacila. Fruktoj estas tranĉitaj en pecojn aŭ pecojn - laŭ via gusto, la semoj estas forigitaj. Eĉ tre malgrandaj piroj povas sekigi tute.

Suplementa prilaborado

Foje antaŭ sekigado, krom baza preparo, eblas efektivigi ĝin aldonaj proceduroj por pli alta kvalito seka frukto.

Por fari tion, lavitaj piroj estas metitaj en bolantan akvon kaj bolis por ne pli ol 15 minutoj, vi ankaŭ povas aldoni al la akvo sukero.

Tiam la frukto estas forigita de la bolanta akvo, lasita malvarmigi, kaj tiam nur tranĉi.

Procezo

Elekti la taŭgan lokon por sekigi estas duono de la batalo. La plej gravaj kondiĉoj estas:

  • aliro al rekta sunlumo;
  • freŝa aero;
  • la kapablo sekvi la frukton.

Tranĉaĵoj piratoj aranĝitaj tranĉi sur la surfaco, kovru per gaza tuko por protekti kontraŭ insektoj kaj lasi por 2-4 tagoj ĝis preta, vide taksita.

En la procezo, vi devas ne forgesi foje turni la pecojn. Kiam la sunaltiĝo finiĝis, fruktoj portita en la ombrojnkie ili finfine sekigas ĉirkaŭ du tagojn.

Se dum iom da tempo la sunplena tempo ŝanĝiĝis nubapli bone estas provizore movi la fruktojn sub la barako, alie la pluvo detruos ĉiujn viajn laborojn.

Kiel vi povas vidi, ne estas tiel malfacile kuiri sekajn fruktojn sen uzi la fornon en via propra ĝardeno aŭ en la lando, kaj tial vi akiras bonega produktokiun vi povas ĝui dum la tuta jaro.

Sperta dommastrino kun vi komprenos kiel sekigi pirojn kun vi en ĉi tiu video: