Kategorio Betaĵoj

Mangold estas dujara herba planto, subspecio de komuna beto, apartenanta al la subfamilia buteo de la familio amaranto. La distribua teritorio estas la mezaj kaj sudaj latitudoj de Eŭropo. Estas multaj variaĵoj, kiuj diferencas laŭ tigo koloro (blanka, flava, palverda kaj malhelverda) kaj la teksturo de la folioj, kiuj povas esti buklaj kaj eĉ.

Kutime homoj rimarkas, ke sukera beto estas nur kruda materialo por industria prilaborado, kaj nur grandaj agrokulturoj aŭ bienoj okupiĝas pri ĝia kultivado. Dume, la teknologio de kultivado de sukera beto estas sufiĉe disponebla en la ĝardenaj litoj konataj al ĉiu posedanto de malgranda terpeco.

Remorkota estas produkto longtempe konservita; ĝi troviĝas sur la bretoj dum la tuta jaro, do ŝajne neniel gravas prepari ĝin por la vintro. Sed se la rikolto fariĝis rimarkinda, sed ne ekzistas kelo por memo, nenio restas sed provi frostiĝi la radikon. Rezultas, ke estas multaj manieroj fari tian pecon, kiel oni diras, "hejme".

Remorkota estas konsiderata unu el la plej popularaj legomoj en Ukrainio kaj la proksima eksterlando. Kaj ĉi tio ne estas mirinda, ĉar la ruĝa legomo estas riĉa je vitaminoj kaj mineraloj. Sekigado de betoj permesas al vi konservi la bonajn propraĵojn de la produkto por la tuta jaro. Avantaĝoj de la rikoltaj metodoj Homoj delonge rimarkis, ke se freŝa frukto aŭ legomo estas ĝuste sekigita, ĝi konservos la maksimuman kvanton de utilaj substancoj.

La beto estas produkto ne nur tre etendita en niaj latitudoj, sed ankaŭ ege utila pro sia alta enhavo de fibroj, tuta aro de spuroj kaj vitaminoj (A, B, C), kaj ankaŭ organikaj acidoj kaj aminoacidoj. I estas uzata kiel kuracilo por postebrio, plibonigas la sistemon endocrino kaj renoj, estas utila en dietoj kaj estas necesa por gravedaj virinoj.