Kategorio Koriandro

Cilantro estas herbeca planto, kiel ĝi ofte nomiĝas koriandro. Ĉiutage ni kutimis ĝin uzi kiel spico. La planto havas multajn utilajn ecojn, do konsideru la diversajn eblojn de ĝia stokado kaj uzo. Kiel stoki taŭgajn semojn konforme al simplaj reguloj, vi povas teni cilantro-semojn freŝe dum longa tempo.

Semis kampanjon coriandro, aŭ legoma koridoro, estas ĉiujara herbo de la Umbrella-familio. Junaj folioj de la planto karakterizas amaran guston kaj fortan spican odoron, en seka formo vi povas senti tuŝon de anizo kaj citruso. Ekzistas multaj nomoj por korantro - ĉina petroselo, kokido, chilantro, kaŝniko, kolandra, ktp.

Cilantro-fruktoj, aŭ, kiel ankaŭ oni nomas ilin, koriandro semoj estas spico populara tra la mondo. I estas uzata ne nur en kuirado, sed ankaŭ en multaj aliaj areoj. Legu pri la utilaj ecoj de la produkto kaj pri kie ĝi estas uzata, legi plu en la artikolo. Kemia kunmetaĵo kaj resanigaj ecoj de koriandro-semoj karakterizas riĉa kemia komponaĵo, kiu inkluzivas: organikaj acidoj; alkaloidoj; ascorbic acido; pectina; proteinaj substancoj; steroloj; amelo; corianrol; sukero; rutin; taninoj; fibro; esenca oleo; grasa oleo.

Estas granda vario de spicoj, kiuj estas aktive uzataj ne nur en kuirado, sed ankaŭ en tradicia medicino, kiu klarigas la kreskantan intereson pri ili. Multaj el ili estas similaj unu al la alia, do ne estas surprize, ke ofte estas konfuzo kun difinoj. Ĉi tiu artikolo diskutas pri la ecoj de kumino kaj koriandro, iliaj diferencoj kaj ebla amplekso.

La planto, kies herboj nomiĝas korantro, kaj la semoj - koriandro, estas same uzeblaj kiel en ĝiaj nomoj. Pri la utilaj ecoj de la esenca oleo de koriandro kaj la multaj manieroj uzi ĝin, legi plu en la artikolo. La kemia konsisto de la esenca oleo Ĉi tiu planto havas multajn nutraĵojn, kiuj havas palpeblan efikon al la homa korpo.

Sen diversaj spicoj estas malfacile imagi multajn pladojn, tamen malmultaj scias, ke kelkaj el ili estas sukcese uzataj por kuracaj aŭ kosmetikaj celoj. Koriandro estas ĝuste tia spico, kies kemia kunmetaĵo kaj utilaj trajtoj de ĝi igis bonegan komponanton de diversaj popularaj receptoj.