Kukurbo estas unika produkto, nemalhavebla por manĝo de bebo kaj dieto, magazeno de nutraĵoj, vitaminoj kaj mikroelementoj. En niaj latitudoj, tri specoj de kukurbo estas plejparte kulturataj: la malmilda vizaĝo, muskato kaj granda frukto. Ili varias laŭ la gusto de la pulpo, la grandeco de la frukto kaj la moleco de la haŭto.
