Male al tablaj variaĵoj, teknikaj varioj havas altan enhavon de suko en la beroj. Por fabrikantoj de produktoj, la fizika-kemiaj ecoj de la vinberoj estas plej gravaj, dum la aspekto de la beroj mem estas malĉefa. Teknikaj variaĵoj estas malpli kapricaj pri la kondiĉoj de prizorgado kaj kutime kreskas laŭ pli mekanizita maniero en grandaj areoj.
