La apero de ratoj en privata domo ĉiam kondukas al lukto por teritorio kun homoj loĝantaj tie. Reproduktado de ronĝuloj okazas preskaŭ ĉe fulmrapideco, ili bruas, knaras, putras manĝaĵojn, kaj la plej malagrablaj kaj danĝeraj estas portantoj de pli ol 70 specoj de malsanoj. Ne estas facile trakti atakantajn ratojn - dum la jarcentaj najbaraj lokoj kun homoj, ratoj adaptis sin perfekte al ĉiaj kaptiloj, do hodiaŭ necesas apliki la plej modernajn kaj efikajn metodojn.
Kategorio Spicaj herboj
Krom terpomoj, cepoj kaj tomatoj, litoj en la lando utilas planti herbojn kaj herbojn kiel origano (origano). Krom bongustaj teoj kaj spicaj pladoj, ĝi helpos protekti la ĝardenon kontraŭ plagoj kaj estos ĝia perfekta dekoracio. Se vi jam pripensis tion, sube vi lernos ĉion pri origano, ĝia kultado kaj zorgado.
Origano aŭ origano estas konstanta herbeca planto ĝis 60 cm alta, branĉa, maldika ŝosoj, haroj kreskas ĉe la bazo. Ovalaj fajnaj dentaj folioj kreskas laŭ paroj, kontraŭ malgrandaj sur malgrandaj rikoltoj. Malgrandaj floroj de siringo aŭ blanka koloro formas ŝild-similajn lanugajn panikojn. La kemia kunmetaĵo de origano inkluzivas esencajn oleojn, vitaminojn C kaj B6, antioksidantojn kaj taninojn, pro kiuj la planto havas brilan aromon kaj kuracantajn propraĵojn.
Ofte amantoj de spicoj konfuzas bongustajn kaj timajn plantojn. Kulpa pro la konfuzo simila al la sono de la nomoj de herboj. Sed ambaŭ bongustaj kaj timaj laŭrajte okupas sian lokon en la recepto de kulinaraj spicoj. Estas pli ol tridek specoj de chabra en la mondo. La planto estas fama pro la forta spica aromo de la folioj, kiu enhavas multajn esencajn oleojn.
Petroselo estas dujara planto de la Petrosela genro de la Umbrella-familio kun vertikalaj branĉaj radikoj kaj brilaj, malhelverdaj, pinataj folioj. Enhavas ascorbikan acidon, vitaminon B, retinol, riboflavinon, feron, kalion, magnezion, pectinajn substancojn kaj fitonkidojn. I estas vaste uzata en seka kaj freŝa formo por gustigi kuiradon kaj en konservado, ĝi estas aldonita al teleroj de legomoj, viando, boligitaj fiŝoj kaj ludoj.
Cilantro aŭ koriandro estas longe konata spico, precipe amata de loĝantoj de orientaj landoj, kiuj kreskis ĝin dum multaj jaroj. I estas uzita kiel spico por diversaj pladoj: viando, legomo, en saŭcoj, kaj ankaŭ krudaj en salatoj. La planto koriandro havas prononcitan agrablan aromon, kiu ne povas esti konfuzita kun io ajn.
Spicado, ŝmiraĵo, teo, oleo - tio estas ne nur farita de majorano. Spico estas fama ĉie en la mondo, kaj apenaŭ iu familio vespermanĝos sen ĝi. Ili komencis uzi ĝin antaŭ dekoj da jarcentoj. Plie, la amplekso de apliko kiel ĝi estis, kaj restas tre granda. Is nun oni uzas majoron por trakti multajn malsanojn, ĝi ankaŭ trovis ĝian aplikon en kosmetologio kaj en aliaj direktoj.
Multaj homoj aŭdis pri safranaj spicoj, sed ne ĉiuj havis ŝancon provi ĝin - doloras la prezoj mordas. Estas ĉi tiu spico, kiu estas laŭleĝe konsiderata la plej multekosta en la mondo, kiu estas konfirmita eĉ per la respektiva eniro en la Rekorda Libro Guiness. La transcenda kosto de la safrano klarighas per tre labora intensa produktado-teknologio: necesas kolekti ĝin permane, kaj la rendimento de la kruda materio estas tre malgranda (10 kg por 1 ha).
Kreskanta hejmo verduloj estas interesa kaj utila. Vi povas kreskigi herbojn sur via propra fenestro. Eĉ simpla poto aŭ skatolo kun bongusta vegetaĵaro sur via fenestrobreto estos bona komenco. Aneto, kreskigita kun siaj propraj manoj, estas garantio de la foresto de malutilaj substancoj en la verduloj. Kiel planti anidon de la semoj sur via fenestro, kaj estos diskutita en ĉi tiu artikolo.
Italoj ne reprezentas sian kuirarton sen rúcula, kaj por ni ĝi ĵus estis ekstravaganca kaj sufiĉe multekostaj verduloj. Hodiaŭ vi povas simple aĉeti ĝin en la butiko, kaj ĝi fariĝas pli populara. Sukaĉa aroma rúcula por salato nun povas kreski sen problemoj hejme de fenestroj.
Rulujo (Eruka, Indau) aperis sur nia tablo lastatempe, sed ĝi certe prenas sian pozicion kaj fariĝas pli kaj pli populara. Malkovrante majstroverkojn de itala kaj mediteranea kuirarto, multaj eĉ ne ekkomprenas kiajn avantaĝojn ĉi tiu mirinda verdeco tenas. Pri rújula ĝenerale, la avantaĝoj kaj malutiloj de ĝia uzo, ni diskutos en ĉi tiu artikolo.
Preskaŭ neniu hodiaŭ imagas kuiradon sen uzo de verdaĵo. Krom la fakto, ke ĝi estas bongusta kaj bonodora kondimento por diversaj pladoj, ĝi estas ankaŭ magazeno de nutraĵoj. Tiel, ekzemple, petroselo enhavas kvaroble pli da ascorbic acido ol citrono. Kaj en 100 g da spinaco ekzistas 25% da fero de la ĉiutaga normo necesa por la persono.
Glacia glacio estas bonega maniero konservi manĝaĵojn vintre. La gastigantoj kutimis frostigi legomojn, fruktojn, berojn, herbojn, verdojn. Ĉi tio ebligas nutri la korpon per esencaj vitaminoj kaj aliaj utilaj substancoj vintre, kiam malfacilas akiri freŝajn legomojn kaj fruktojn.
Reprezentante panĉan torĉon, multaj sentas la odoron de freŝaj pastoj kaj ... la odoro de cinamo. Ĉi tiu spico fidinde ekloĝis inter niaj gustaj preferoj kaj fariĝas ĉiam pli populara. Iomete malpli konata kondimento estas sia ĉina kuzo, kiu tamen jam firme okupis la internan merkaton, sed ankoraŭ ne tre difinitan lokon en la menso de la konsumanto, kaj tial estas multa diskutado ĉirkaŭ ĝi.
Melissa (citrona monero) estas fama pro ĝiaj resanigaj ecoj, konataj dum la antikva tempo. Se vi iam inspiris ĝian aromon, vi probable ne konfuzos la ĉarman miksaĵon de mento kaj citrona odorado kun io ajn alia. La plej konvena, simpla kaj komuna formo de melisa estas kuiri teon.
Multaj eŭropanoj kunigas cinamo kun specifa aromaj spicoj aldonitaj al pastoj kaj fruktoj kaj legomoj. Sed en monda praktiko, la uzo de spicoj ne limiĝas al ĉi tio. En la kuirejoj de diversaj nacioj, ĝi aldoniĝas al viando, stopoj, aperitivoj, kursoj, desertoj, diversaj pikloj, adobo.