En kuirado, la legomarka aneto estis uzata kiel aromaj spicoj ekde antikvaj tempoj. La bonkonata kondimento estas ekstere tiom simila al la malpli fama fenklo, kiun multaj kuiristoj ne povas distingi inter ili, prenante fenkolon kiel fenkolo.
Fakte ili havas multajn diferencojn kaj influas la homan korpon laŭ diversaj manieroj. En ĉi tiu artikolo ni detale konsideros la similecojn kaj diferencojn inter fenkolo kaj aneto. Ni studos pli detale la kemian komponaĵon kaj la karakterizaĵojn de la efiko de plantoj sur la homa korpo.
Ĉu ĝi estas la sama aĵo aŭ ne?
La supraj partoj de ĉi tiuj bonodoraj herboj estas tre similaj laŭ aspekto. Ambaŭ specoj de herbecaj plantoj apartenas al la sama familio de Umbrella, uzata en kuirado kaj tradicia medicino, sed ĝi ne estas ununura planto.
Planto-simileco
- Preparoj bazitaj sur fenkolaj semoj kaj aneto estas uzataj kiel milda elktorecanto por bronkito, pneŭmonito kaj koklujo; plibonigi la laboron de la digestiga sistemo.
- Ĉi tiuj herboj estas sukcese uzataj por trakti la formon de tinkturas kaj decoctions por flatulencia kaj malstabila intestina laboro en beboj.
Kial ili estas konfuzitaj?
Por konfuzi plantojn, uzante nur eksterajn signojn, eblas dum plantado de semoj kaj en juna aĝo.Ambaŭ specioj bone kreskas en legomĝardenoj kaj hejmpligoj, kaj kiam ili estas vide inspektitaj, ili havas similajn elementojn:
- Du specoj de spicoj kunigas unu familion - Umbrelon.
- Iliaj plumecaj verdaj folioj kaj multaj infloreskoj, kolektitaj en ombreloj, aspektas preskaŭ samaj.
- Plenkreskaj tigoj en ambaŭ specioj atingas altecon de 1-2 m.
- Verduloj estas vaste uzataj en kuirado en la preparo de viando, fiŝo kaj legomataĵoj.
Akvo de aneto, kiu estas vendita en apoteko, por prepari la normaligon de la intesta funkcio en beboj surbaze de fenkolo-semoj.
Alie, ĉi tiuj spicaj herboj havas multajn diferencojn: kulturoj havas malsamajn kemiajn komponaĵojn, tial ilia influo sur homaj organoj okazas laŭ malsamaj manieroj.
Kio estas malsama laŭ aspekto?
Pli proksima rigardo al la plantoj povas facile rimarki signifajn diferencojn:
- La centra tigo de aneto estas interne kava kaj ne superas 1,2 metrojn altecon. Tiutempe, ĉar fenkolo rapide kreskas ĝis 2 m alto kaj forte arbustoj ĉe la bazo (fenkolo havas nudan tigon kun individuaj folioj).
- Fenkolo estas dujara planto, kaj aneto estas ĉiujara.
- La evidentaj diferencoj rimarkeblas dum komparado de semoj: aneto havas malgrandajn platajn semojn, kaj la fruktoj de fenkolo atingas grandojn ĝis 10 mm longaj.
- Ilia gusto kaj gusto-proprietoj estas tute malsamaj: aneto havas specifan guston, male al aliaj spicaj herboj; gusto de fenkolo dolĉa kun iomete amara. La odoro ne lasas dubon, ke ĉi tiuj estas malsamaj plantoj: aneto estas bonodora ĝardena herbo, kaj fenkolo havas ekzotikan aromon de anizo kaj mento kun amareco de tragiko.
Fenkolo kreskanta en la ĝardeno postulas pli da atento ol aneto.
Malgraŭ la simileco, aneto kaj fenkolo ne estas la samaj plantoj. Du malsamaj plantoj, fenkolo kaj dilo, havas malsaman kemian komponaĵon, kaj havas malsaman efikon al la korpo.
Foto
En la suba foto vi povas vidi kiel aspektas dilo:
Kaj ĉi tio estas fenkolo:
La avantaĝoj
Al favoro de la plantoj diras, ke ili estas akceptitaj de oficiala kuracilo kiel medikamentoj, kaj estas vaste uzataj por trakti multajn malsanojn.
Fenkolo
Fenkoloj-fruktoj estas ĉefe uzataj por kuracaj celoj.:
- Pro la alta koncentriĝo de esencaj oleoj (ĝis 6%), ĝiaj semoj estas uzataj en la parfuma industrio, en la produktado de buŝaj purigiloj kaj en dentpastecoj.
- Aminacido helpas trakti anemion, ĉar fero estas integra parto de la hemoglobina san molekulo.
- Kun diversaj malsanoj de la digestiga sistemo: ŝvelado, diareo, mallakso.
- Vi povas venki la malbonan spiron per maĉado de fenkolo-semoj.
- La uzo de medikamentoj estas utila malobservante la menstruan ciklon en virinoj.
- Diuretaj trajtoj kontribuas al la elimino de toksinoj de la korpo.
Ni proponas spekti videon pri la utilaj ecoj de fenkolo:
Dill
Dill estas konata de la homaro ekde antikvaj tempoj. En antikva Romo, bonodoraj branĉoj estis enmetitaj en geedziĝajn bukedojn por knabinoj. Nuntempe, aneto estas konata kiel populara gastronomia kondimento kaj potenca fonto de vitaminoj. Dill-semoj enhavas spurelementojn:
- kalio;
- kalcio;
- mangano;
- kupro;
- zinko.
La kalcia enhavo en dilo signife superas sian kvanton en pizoj kaj faboj. Verdaj folioj enhavas multajn fosforojn kaj feron, kio faras ĉi tiun planton utila por digesto kaj la sistemo cardiovascular.
Ni proponas spekti videon pri la avantaĝoj de anaso:
Kio estas pli sana?
Aneto kaj fenkolo, ĉiu laŭ sia propra maniero, alportas multajn avantaĝojn al la homa korpo. Estas malfacile diri, kiu kuraca herbo estas pli sana.. Ambaŭ plantoj devas inkluzivi dieton.
Malutiloj kaj kontraŭ-indikoj
Ajna utila produkto devas esti konsumita en akcepteblaj kvantoj.
Havu fenkolon
Per troa uzado de ĉi tiu kulturo, la komponantoj, kiuj konsistigas la esencajn oleojn, povas kaŭzi:
- ŝanĝoj neuróticos;
- estas rapida spirado;
- palpitacioj pliiĝas.
Estas necese preni herbon por kuracaj celoj kun malgrandaj dozoj.laŭgrade pliigante ilin. Se estas negativaj ŝanĝoj en bonstato: naŭzoj, kapturnoj aŭ diareoj, vi tuj ĉesu uzi la medikamenton kaj petu konsilon de kuracisto.
Dill
Ne rekomendas uzi aneton en grandaj kvantoj por malobservoj de la nerva sistemo. La komponantoj inkluzivitaj en ĝia kunmetaĵo, povas kaŭzi dependecon de la organismo, kio kondukas al la bezono pliigi la dozon de sia konsumado:
Ekzemple, karoteno efikas vidan akrecon; kun la neregata uzo de spicaj legomoj, la korpo komencas bezoni konstantan pliiĝon de la dozo de karoteno, alie la vida akreco malpliiĝos.- Dill havas diŭetajn ecojn, do homoj kun renaj malsanoj devas uzi ĉi tiun verdan singardemon; precipe se aliaj diuretaj drogoj estas prenitaj - tio povas konduki al deshidratación.
- Herbo stimulas la stomakon kaj intestojn; Rezulte de kutimo sen uzo de verda stimulilo, oni povas observi misfunkciadon de la digestiga sistemo.
Ekzemple, karoteno efikas vidan akrecon; kun la neregata uzo de spicaj legomoj, la korpo komencas bezoni konstantan pliiĝon de la dozo de karoteno, alie la vida akreco malpliiĝos.Kio estas la diferenco, kio estas ofta kaj kiu spico estas pli utila?
La diferencoj inter ĉi tiuj bonodoraj herboj determinas la kemia konsisto, medicinaj indikoj pri uzo, ili odoras malsame. Pro la diferencoj en la komponaĵo de la planto malsame influas la organojn. En fenkolo, ili uzas krokan aroman rizomon kiel manĝaĵon, kaj aneto-radikoj estas netaŭgaj por io ajn.
Kombinas anason kaj fenkolon uzante ambaŭ herbojn en kuirado kaj ŝajne junaj plantoj estas tre similaj.
Laŭ ĉiuj, fenkolo enhavas pli kuracajn kaj nutraĵojn ol aneto. Tial, vi povas facile anstataŭigi anason kun fenkolo, kaj en medicino kaj en kuirado (la gusto kaj odoro de la plado nur pliboniĝos), kaj fenkolo ne povas esti anstataŭigita per aneto: la anstataŭaĵo ne alportos la deziratan rezulton. Se vi povas elekti, tiam fenkolo estos multe pli utila ol aneto.
Kiel la amplekso?
En fenkolo, nutraĵoj estas en ĉiuj partoj de la planto: en la radiko, folioj, semoj. I estas uzata:
- en medicino;
- en kuirado;
- pro la enhavo de esencaj oleoj en la parfuma industrio.
Dill enhavas nutraĵojn en verdaj kaj semoj. I estas uzata en popola medicino, en kuirado.
Ĉu eblas anstataŭigi unu planto per alia?
Oni notu gravan rolon, laŭ ĉiuj aspektoj fenkolo enhavas pli kuracajn kaj nutraĵojn ol aneto.
Sekve estas facile anstataŭigi fenkolon kun fenkolo, kaj en medicino kaj en kuirado (la gusto kaj odoro de la plado nur pliboniĝos).
Fenkolo ne povas esti anstataŭigita per aneto, sciencistoj notis, ke la anstataŭaĵo ne alportos la deziratan rezulton. Se vi povas elekti, tiam fenkolo estos multe pli utila ol aneto.
Kiel ŝanĝi la guston de la plado?
Ĉi tiuj plantoj havas malsaman guston kaj aromon. Fenkolo havas mentananan guston kun iomete amara. Dill havas riĉan aromon kaj dolĉajn spicajn notojn.
Ĉu eblas miksi?
Aneto kaj fenkolo kuniĝas bone. Konservite, miksaĵo de gustoj donos spicon al legomoj. La gusto de freŝa legomo-salato nur profitos se vi metas ambaŭ herbojn. Por plibonigi la lactadon de mamnutrantaj patrinoj, kuracistoj rekomendas pagadon de diversaj herboj.
Se la medikamento estas prenita por pliigi la kvanton de patrina lakto, la avantaĝoj de miksaĵo de fenkolo-semoj kaj aneto pliiĝos.
Aneto kaj fenkolo - fontoj de vitaminoj kaj spuroj, kiujn bezonas homo. Kun taŭga uzo de ĉi tiuj plantoj, ili ne kaŭzos damaĝon al la korpo.
