En lastatempaj jardekoj, Pekina brasiko fariĝis tre populara produkto en nia lando. Ofte ĝi estas uzata por prepari nutrajn sanajn salatojn, uzatajn en multaj teleroj anstataŭe de blankaj. Salatoj surbaze de peking estas pli molaj, havas malpezan guston, estas bonaj por la korpo.
La legomo enhavas spuroj, vitaminoj B6, B9, C, K. Ŝi estas bonvena gasto sur la tabloj dum ordinaraj tagoj, por ferioj. Kombinite kun diversaj variaĵoj de kolbasoj, Pekina brasiko fariĝas pli dezirinda eĉ por infanoj.
La avantaĝoj kaj malutiloj de teleroj kun fumitaj kaj aliaj viandaj produktoj
Kiel legomo, Pekina brasiko enhavas multan akvon kaj nutraĵojn. Krom vitaminoj, spuroj, la produkto enhavas 1.46% de proteinoj, 0.31% de grasoj, 1.56% de karbonhidratoj. La nutra valoro de 100 gramoj de brasiko estas 16 kilogramoj.
Ĉi tiuj viandaj produktoj estas boligitaj, fumitaj, boligitaj fumitaj, fumis, duonfumitan, hejme. Ĉi tiu diverseco estas atingita per la metodo de preparo, la krudaj materialoj uzataj. Por salatoj kun ĉina brasiko plej bone fumata, fumata, bolita kolbaso estas plej bona.
La avantaĝo de ĉi tiu telero estas dubinda pro la neebleco determini la kvaliton, metodon de preparo, kaj ankaŭ la kunmetaĵon de krudaj materialoj. Tamen, se la enhavo korespondas al la komponaĵo indikita sur la pakumo, la viandoprodukto estas nutra produkto kun alta enhavo de spuroj kaj proteinoj. La konsisto de la produkto dependas de la specifa marko de viandoprodukto, ties speco.
Por kuirita fumita viandaĵa marko "Moskvo" Nutraj valoroj de 23,29% proteinoj, 56,31% graso, 0,16% karbonhidratoj. Valoro nutricional de 100 gramoj 406 kcal.- En bolita vario "Doktoro" nutra enhavo: 15,61% proteino, 34,15% graso, 1,17% karbonhidrato. Valoro nutricional de 100 gramoj de produkto 257 kcal.
- En nekuita fumita vario "Grana" enhavas 1,22% el proteinoj, 96,69%, sen karbonhidratoj. Valoro nutricional de 100 gramoj 606 kilogramoj.
Por kuirita fumita viandaĵa marko "Moskvo" Nutraj valoroj de 23,29% proteinoj, 56,31% graso, 0,16% karbonhidratoj. Valoro nutricional de 100 gramoj 406 kcal.Salatoj preparitaj per ĉi tiuj produktoj ne estas rekomenditaj por homoj kun medicinaj kondiĉoj:
- organoj de la tuboj digestivas;
- alta acideco;
- manĝaĵa toksiĝo.
Rekomendoj por elekti viandon
Kolbaso estas nutra, tre populara ingredienco por salatoj.. Ia ĉefa avantaĝo estas la manko de bezono de prepara preparado: rostado, bolado, ktp. Sufiĉas forigi la manĝofilmon, haki la bezonatan kvanton.
Ĉi tiu produkto bonas kun ĉiaj saŭcoj, salatoj, majonezo aŭ butero. Kelkaj variaĵoj enhavas specifajn spicojn, do ili estas uzataj por prepari telerojn kun spica, spica gusto.
Receptoj paŝo al paŝo kun fotoj
Konsideru poste kiel kuiri la plej bongustajn manĝojn. Ĉiuj salatoj havas bazajn ingrediencojn:
- Pekina brasiko - 250 g
- Unu el la variaĵoj de viandaj produktoj inkluzivitaj en la recepto: fumaĵita, duone fumita, boligita kaj komponantoj: biskvitoj, maizo, freŝa kukumo, tomato, fromaĝo, pizoj, ovo, krabaj bastonetoj, verduloj kaj granatarbo.
- La ceteraj produktoj estas listigitaj en la komponaĵo.
Kun biskvitoj
Elekto numero 1
Komponado:
- Fumataj variaĵoj pli taŭgas - 200 g.
- Enlatita maizo - 60 g.
- Meza cepo.
- Majonezo estas elektita por provizi per provizado - 230 g.
- Ordinara pakaĵo de sekalo biskvitoj - 60 g
Kuirado:
- Ĉiuj komponantoj estas preparitaj, purigitaj, disfalis, brasiko
- Korpigi altan salan pladon.
- Plenigu per majonezo, miksita milde.
Elekto numero 2
Komponado:
- Kuirita produkto - 300 g
- Malmola fromaĝo - 150 g.
- Kukumo - 1 p.
- Pomo. - ½ komputiloj
- Enlatita maizo - 100 g
- Ordinara pakaĵo de sekalo biskvitoj - 60 g
- Kiel pansaĵo - malriĉa majonezo - 230 g.
Kuirado:
- Preparu produktojn, tranĉu pajlojn.
- Escurrir la maizo, miksi ĉiujn produktojn en alta poto.
- Sezoniĝi per majonezo, miksi denove.
Kun maizo
Elekto numero 1
Komponado:
- Estas preferinde preni Gouda-fromaĝon - 180 g, sed ĝi povas esti anstataŭigita per alia solida.
- Fumita vario de viandaj produktoj - 250 g
- Enlatita maizo - 120 g
- Plibonigi la guston - salo, pipro, majonezo kiel pansaĵo - 230 g.
Kuirado:
- Preparu, purigu ĉiujn komponantojn de la plado, malplenigu la maizon.
- Tranĉu ŝinon en pecoj, haku pecingon, grilu fromaĝon sur meza kradrilo.
- Miksu en alta kapablo ĉiujn ingrediencojn.
- Salo al gusto, spica kun pipro, knedas.
- Aldoni majonezon, re-miksi.
Elekto numero 2
Komponado:
- Verduloj - 1 grupo.
- Kukumo - 1 p.
- Preferinde viando kuirita - 250 g
- Enlatita maizo - 100 g
- Malmulta grasa majonezo estas plej bona por vesti - 230 g.
Kuirado:
- Kolektu ĉiujn legomojn, tranĉitajn, metu en altan salban bovlon.
- Drenu la grajnon, haku la verdojn, aldonu al la resto de la produktoj.
- Salo, pipro gustumi, miksi.
- Aldoni majonezon, miksi denove.
Ni ofertas kuiri Pekingan brasikan salaton kun kolbasoj kaj maizo laŭ la video-recepto:
Kun kukumo
Elekto numero 1
Komponado:
- Cepoj - 1 pc.
- Fumaĵitaj produktoj - 250 g
- Kukumo - 1 p.
- Salo
Kuirado:
- Preparu, disfalu ĉiujn ingrediencojn.
- Metu en altan salban bovlon, miksu.
- Aldonu ruĝan kaj nigran pipron al gusto, salo.
- Sezoniĝi per majonezo, miksi denove.
Elekto numero 2
Komponado:
- Oni uzas bolitan viandon varion - 300 g.
- Preferinde malmola fromaĝo - 120 g
- Ovoj de kokido - 2-3 pecoj, kvankam koturnoj bone funkcias - 6-7 pecoj.
- Cepo - 1 pc.
- Kuiritaj karotoj - 1 pc.
- Kukumo - 1 p.
- Salo
- Olivujo estas bezonata por ornamado - 1 pc.
Kuirado:
- Kuiru karotojn, ovojn, senŝeligu, tranĉu en tranĉaĵojn.
- Ĉiuj produktoj estas tranĉitaj en rubujoj, gratante fromaĝon.
- Escurrir la maizo, aldonu ĉiujn produktojn en alta plado.
- Koridor, salo, pipro, aldonu majonezon.
- Milde miksu ĉion.
Fungoj estas ideale kombinitaj kun ĉi tiu salato. Vi povas uzi ajnan piklita, kiel ekzemple fungoj.
Ni ofertas kuiri Pekinan brasikan salaton kun kolbasoj kaj kukumoj:
Kun ovoj
Elekto numero 1
Komponado:
- Estas preferinde elekti fumitajn bovaĵajn variojn - 250 g.
- Malmola fromaĝo - 120 g
- Ovoj de kokido - 4-5 komputiloj.
- Aldoni konservitajn pizojn - 120 g
- Por reprovizi aneton - 2-3 branĉojn.
- Majonezo - 230 g
- Kraketita najlo aŭ du ajoj.
- Salo kaj pipro.
Kuirado:
- Ĉiuj legomoj, ovoj, viandoj kuiras, purigas, tranĉas en strioj.
- Kompletigi plenigitajn verdojn, hakitajn ajlojn, miksitajn kun majonezo.
- Streĉi la pizojn, aldoni al la aliaj komponantoj.
- Salato estas plenigita, re-knedita.
Elekto numero 2
Komponado:
- Karnoktoro de la salato - fumitaj variaĵoj - 270 g
- Fileto de kokido - 250 g
- Fromaĝo devas esti malmola - 180 g
- Koturnovoj - 10-12 komputiloj.
- Kun legomoj - kukumo - 1 p. kaj karotoj - 1 pc.
Kuirado:
- Kuiru la filetojn, malvarmetaj, tranĉitaj en strioj.
- Kuiru ovojn de koturno, rabu.
- Brasiko-kikrako, karotoj kaj fromaĝa krado, viando, kukumo tondita en maldikajn striojn.
- Ĉiuj ingrediencoj krom ovoj miksiĝas, kuiriĝu per majonezo.
- Antaŭ ol servi, formu neston, demetu la ovojn en la centro.
Salato ne povas miksi, kaj aranĝi la tavolojn laŭ ĉi tiu vico: viando, kolbaso, brasiko, kukumo, karotoj, ovoj, fromaĝo.
Ni ofertas kuiri salaton de Pekino brasiko, kolbasoj kaj ovoj:
Kun tomatoj
Elekto numero 1
Komponado:
- Fumaĵita viando - 200 g.
- Malmola fromaĝo - 100 g
- Cepoj - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Por pansaĵo devas esti diluita kun acida kremo kun majonezo - 130 g ĉiun, spicita per legomoj - 1 amaso.
- Salo kaj pipro.
Kuirado:
- Piki la ĉefan legomon, haki la tomaton, cepon kaj tranĉi la viandon.
- Rallu fromaĝon, hakadon.
- Kombinu en profunda ujo, salo, pipro gustumi, miksi.
- Aldonu lardan provizon, miksu denove.
Elekto numero 2
Komponado:
- Ajna fumaĵita viandaĵo taŭgas - 200 g.
- Malmola fromaĝo - 100 g
- Ovoj de kokido - 3-4 komputiloj.
- Tomato - 1 pc.
- Por reprovizi bezonon mustardo - 1 tbsp. l., verduloj - 1 fasko, majonezo - 230 g
- Salo
Kuirado:
- Tranĉu la ĉefajn ingrediencojn.
- Rati la fromaĝon per meza kradrilo, miksi kun la aliaj ingrediencoj, salo kaj pipro.
- Kuiru la ovojn, tranĉu aŭ tranĉu kiel tomatoj.
- Por vesti miksaĵon kun mustardo en miksaĵo, aldonu al salabejo.
- Ĉiuj miksas, ovojn, tomatojn, metas sur la pladon.
Kun fromaĝo
Elekto numero 1
Komponado:
- Ideala kun duonfuma speco de viandaj produktoj - 250 g
- Malmola fromaĝo - 120 g
- Ĉerizaj Tomatoj - 200 g
- Bulgara pipro - 1 pc.
- Por la pansaĵo, kombinaĵo de franca mustardo estas elektita - 60 g, likva mielo - 50 g, soja saŭco - 25 g, citrona suko - 15 g, olivoleo - 50 g.
- Salo
Kuirado:
- Hazarde tajpi la pipron, brasikon, sendi profundan salban pladon.
- Tranĉu en maldikajn striojn fromaĝon, viandoprodukton, sendu al legomoj.
- Pretigu pansaĵon - miksi mustardon, mielon, buteron, saŭcon, versxu en salakan bovlon.
- Tomatoj estas tranĉitaj duone, aranĝitaj laŭ miksita salato.
Elekto numero 2
Komponado:
- Bona gusto akiras kun duonfuma vina vario - 200 g.
- Fromaĝo - 150 g.
- Agrabla pomo - 1 pc.
- Majonezo por reprovizi - 230 g
- Salo
Kuirado:
- Produktoj estas tranĉitaj en kubojn, konektitajn en profunda ujo.
- Majonezo estas aldonita, ĉio estas miksita, salita se necese.
Kun krabo
Elekto numero 1
Komponado:
- Krabaj bastonoj - 200 g
- Kuiritaj varioj - 300 g
- Ovoj - 4-5 komputiloj.
- Karotoj 1 pakaĵo.
- Biskvitoj - 1 pako estas granda.
- Verduloj 1
- Majonezo - 230 g
- Salo
Kuirado:
- Ĉiuj eroj de la plado estas preparitaj, tranĉitaj en strioj.
- Ili estas metitaj en profundan ujon, miksitan.
- Salo, vestita per majonezo.
- Miksu bone, aldonu croutons.
Aldoni boligitajn salikokojn al la plado faros perfektan marmanikan salaton.
Elekto numero 2
Komponado:
- Fumaĵita bovaĵvario - 250 g
- Enlatita maizo - 120 g
- Aldonu krabojn - 200 g.
- Citrona suko - 15 g.
- Majonezo - 230 g
- Salo
Kuirado:
- Ĉiuj ingrediencoj estas tranĉitaj en rubujojn, fromaĝo estas frotita.
- Miksu, malsekigis kun suko de citrono, salita, miksita.
- Plenplena de majonezo, denove miksita.
Kun pizoj
Elekto numero 1
Komponado:
- Varioj de boligitaj viando - 300 g
- Ovoj de kokido - 4-5 komputiloj.
- Cepoj - 1 pc.
- Pizoj - 150 g
- Miksaĵo de petroselo aŭ bazilio taŭgas por pansaĵo - 2-3 branĉetoj kun majonezo - 230 g.
- Pipro kaj salo.
Kuirado:
- Ĉiuj produktoj diseriĝas al malgrandaj kuboj.
- Stre peas, aldonitaj al la cetero de la komponantoj en alta salta bovlo.
- Ĉio estas vestita per majonezo, miksita.
- Antaŭ ol servi, ornamita kun rameto de petroselo aŭ bazilio.
Elekto numero 2
Komponado:
- Kuirita vario - 300 g
- Pizoj - 150 g
- Salo
Kuirado:
- Ĉiuj produktoj estas fajne tranĉitaj, metitaj en altan bovlon.
- Strain pizoj, aldonita al la aliaj komponantoj, miksita, salita se necese.
- Vestita per majonezo, re-miksita.
Ni ofertas prepari salaton kun ĉina brasiko, kolbasoj kaj konservitaj pizoj:
Kun verduloj
Elekto numero 1
Komponado:
- Plej bone de ĉiuj kune kun fumitaj variaĵoj de viandaj produktoj - 250 g.
- Ovoj de kokido - 4-5 komputiloj.
- Malmulta grasa majonezo - 230 g
- Verduloj - 1 grupo.
- Salo
Kuirado:
- Produktoj estas tranĉitaj en strioj, fajne hakitajn verdojn, ĉio konvenas al alta salta bovlo.
- Kuiritaj, purigitaj, tranĉitaj ovoj aldonitaj al la ceteraj komponantoj.
- Ĉio estas salita, majonezo, fajnaj hakitaj haŭtoj estas aldonitaj.
Elekto numero 2
Komponado:
- Oni uzas fumitajn variaĵojn - 250 g.
- Enlatitaj pizoj - 120 g
- Malmulta grasa majonezo - 230 g
- Verduloj - 1 grupo.
- Salo
Kuirado:
- Ĉiuj produktoj disfalis en rubujojn, metitajn en altajn telerojn, miksitajn.
- Fajze verdaj cepoj estas tranĉitaj, pizoj estas elĉerpitaj, senditaj al aliaj produktoj.
- Ĉio estas miksita, vestita per majonezo, salita al gusto.
- Servata kun miksaĵo de fajna hako kaj petroselo.
Kun granato
Elekto numero 1
Komponado:
- Du-fumita viandaĵo - 250 g
- Ovoj de kokido - 4-5 komputiloj.
- Enlatitaj pizoj - 150 g
- Grajnoj kun 1 granato.
- Majonezo povas esti aŭdaca - 230 g.
- Salo
Kuirado:
- Tranĉu la ĉefajn ingrediencojn en libera formo, metu ĝin en altan salakan bovlon.
- Kuiru, senŝeligu la ovojn, tranĉu en tranĉaĵojn.
- Miksu majonezon kun granato, suĉu la salikajn ingrediencojn, ruliĝu.
- Antaŭ ol servi, metu la ovojn, kovru per granatoj.
Elekto numero 2
Komponado:
- Fileto de kokido - 200 g
- Fumataj variaĵoj - 200 g.
- Ovoj de kokido - 3-4 komputiloj.
- Kuiritaj karotoj - 1-2 komputiloj.
- Terpomoj - 1-2 komputiloj.
- Freŝaj cepoj - 1 p.
- Aguacates kaj granatoj - 1 pc.
- Sekigitaj nuksoj - manpleno.
- Por plenigo, malalta-dika majonezo taŭgas - 230 g, sunflora oleo - 100 g, spicoj.
- Salo
Kuirado:
- Kuiru la radikojn kaj ovojn, malvarmigi por rabi.
- Rallu ĉiujn boligitajn gratitajn, haku la reston de la produktoj en kubojn.
- Elektu granaton, disigu la aknojn kaj kolektu ĉiujn en apartaj ujoj
- En la centro de granda plado staras larĝa glaso ĉirkaŭ kiu la salato estas aranĝita en tavoloj laŭ la sekva ordo: kokido, spicoj, karotoj, terpomoj, avokado, nuksoj, brasiko, betoj, cepoj, kokido.
- Ĉiu tavolo estas makulita per majonezo.
- La granatoj estas demetitaj sur la pladon.
Salato ne nepre estas tegita. Ĉiuj ingrediencoj povas esti simple miksitaj.
Simplaj kaj bongustaj opcioj
Elekto numero 1
Komponado:
- Kuiritaj variaĵoj de karno - 250 g
- Freŝa kukumo - 1 pc.
- Kuiritaj karotoj - 1 pc.
- Enlatita maizo - 120 g
- Salo
Kuirado:
- Ĉiuj produktoj estas disfaligitaj, metitaj en altan bovlon, miksitaj.
- Strain pizoj, aldonita al la resto de la produktoj.
- Ĉio estas miksita, antaŭ ol servi ĝin povas esti ornamita per verdoj.
Elekto numero 2
Komponado:
- Fumataj variaĵoj de viandaj produktoj - 200 g.
- Freŝa kukumo - 1 pc.
- Cepoj - 1 pc.
- Enlatita maizo - 150 g.
- Majonezo estas prenata por reprovizi - 230 g kun legomoj - 1 fasko, fajne hakita. Pipro, salita, se necese.
Kuirado:
- Ĉiuj produktoj estas pretaj, diseriĝas en rubujoj.
- Maizo estas elĉerpita kaj aldonita al la ceteraj komponantoj en alta salta bovlo.
- Tranĉitaj verduloj, metitaj en pladon, salitan, vestita per majonezo.
- Ĉio re-miksita.
Ĉi tiu salato povas esti servita porciojn en tartaletoj.
Kiel servi?
Ĉiuj ĉinaj brasilaj salatoj estas arbitraj.tial, ne indas inventi ion komplikan por ilia prezento. La maksimumo estas la servado sur la brasiko-folio, la ornamado de produktoj ne parto de la saŭco, kiuj ne estas malpurigitaj per saŭco. Ankaŭ la aldono de ovaj tranĉaĵoj, verduloj aŭ krispa tranĉaĵo de freŝa kukumo estas perfekta.
Por manteloj kun ĉina brasiko kaj kolbaso, oni povas uzi specialajn muldilajn ringojn aŭ aliajn improvizitajn rimedojn. Ĉi tiu prezento estas originala kaj emfazas la frandadon de la plado.
Konkludo
Salatoj kun ĉina brasiko kaj unu el la variaĵoj de kolbasoj havas altan nutran valoron, bonegan guston. La saturado de la mikroelementoj, la tuta komplekso de vitaminoj, bakas foliojn certigas la utilecon de la plado. Klare hakita kaj miksita salato povas facile transformiĝi per helpo de la disponeblaj produktoj, kiuj estas inkluzivitaj en la plado kaj fantazio. Gravas, ke ĝi estas bongusta, plaĉante la okulon per vido.
