Pekina salato kaj salikokero estas magazeno de vitaminoj kaj mineraloj bonaj por la korpo. Pekingo brasiko, aŭ, kiel ĝi estas ankaŭ nomita ĉina brasiko, enhavas multan dietan fibron, kiu favorinde influas la intestojn kaj la sanon de via haŭto. Krome ĉi tiu legomo estas magazeno de vitamino C.
Salikoko estas ne nur bongusta kaj kaloria produkto. Kalio, kalcio, zinko, jodo, fosforo kaj sulfuro estas en ilia facile digestebla formo en sia viando. Sekve, la kombinaĵo de ĉi tiuj ingrediencoj en teleroj ne estas nur bongusta, sed ankaŭ utila. Elprenu viajn notlibrojn kaj skribu receptojn por delikataj salatoj.
Valoro nutricional de la ĉefaj ingrediencoj
Salikokoj riĉigas vian korpon per kalio, magnezio kaj jodo, kio estas aparte grava por homoj kun tiroidaj problemoj. La nutra valoro de tia plado estos malgranda:
- Kaloria enhavo: brasiko 16kkal sur 100gr, salikokoj - 95kkal.
- Proteinoj / grasoj / karbonhidratoj: en salikoko 19 / 2.5 / 0; Ĉina brasiko: 1.2 / 0.2 / 2.
Eneralaj rekomendoj
- Por kuirado de salato kun salikokoj kaj ĉina brasiko, ni devas unue kuiri la salikokojn kaj hakadi la brasikon.
- Ni tranĉas la brasikon kun malgrandaj longitudaj strioj, salikokoj, se vi frostiĝis, metu ilin en salan bolantan akvon kaj kuiru ĝis ili flosas. Por pli intensa gusto, vi povas aldoni labrunan folion.
!I estas grava! Ne forĵetu la malmolan bazon de brasikoj folioj - ili enhavas la plej multaj vitaminoj kaj utilaj spuroj! Nepre aldonu ilin al la salato!
Se vi uzas reĝon aŭ tigron salikokon, tiam ili devas forigi la inteston.en kiu malgrandaj ŝtonetoj, algoj, ktp. povas akumuliĝi. Por fari tion, faru tranĉon ekzakte laŭ la malantaŭo de la salikoko kaj zorge forigu ĉiujn nenecesajn.
Simplaj receptoj kun tre belaj fotoj
Ni proponas al vi konatiĝi kun interesaj receptoj kun fotoj bazitaj sur ĉina brasiko kaj salikoko.
Kun krabo
Ĉar ĉi tiu salato bezonos:
- meza kapo de brasiko;
- 200 gramoj da frostaj pandoj;
- 100 gramoj da krabaj bastonetoj;
- 2 boligitaj ovoj;
- salo kaj pipro gustumi.
Kuirado:
- Brasikoj tranĉitaj en longajn striojn.
- Krabo senarbarigas kaj tranĉas en malgrandajn kvadratojn.
- Ovoj ankaŭ kuiras en la norma maniero kaj solviĝas same kiel krabo.
- Kuiru la salikokojn en bolantan akvon dum 2-3 minutoj ĝis ili aperas.
- Se oni deziras, ili povas esti fajne hakita, aŭ uzi tutajn boligitajn salikokojn por servi (supre).
- Miksu ĉiujn ingrediencojn per aldono de salo kaj pipro.
- Se vi deziras, aldonu oleon.
- Ornamu per pandaloj supre kaj servu.
Kun ananaso
Ingrediencoj por 4 porcioj:
- kapo de ĉina brasiko;
- 200gr boligitaj pandaloj;
- 3-4 enhavaj ananaj cirkloj;
- salo, pipro - al gusto;
- Vi povas uzi malaltan grasan jogurton por vesti vin.
Kuirado:
- Ni lavas la brasikon ĝisfunde, tranĉis la foliojn kaj tranĉis en maldikajn striojn.
- Ananaj rondoj tranĉitaj en malgrandaj kvadratoj.
- Marmanĝoj povas esti tranĉitaj aŭ uzataj por servi.
- Pina suko de la bankoj bezonos nin por reprovizi.
Por ĉi tio:
- Verŝu duonon de suko en la paton, aldonu kuleron da sukero.
- Stir kaj forvaporiĝi ĝis dika.
- Tuj kiam la saŭco akiris la konsistecon de likva agria kremo, forigu de la forno kaj lasu malvarmigi.
Kun tomatoj
- Kapo de ĉina brasiko.
- 200 g salikoko.
- 100gr ĉerizaj tomatoj.
- Salo kaj pipro gustumi.
Por lardas:
- kelkaj branĉetoj de aneto, ajlo;
- Eblas uzi kiel majonezon kaj pli dietan opcion - jogurto kun malfortaj grasoj.
Ĉerizaj tomatoj tranĉitaj en 4 tranĉaĵojn.
- Lavu brasikon kaj tranĉu en striojn.
- Marmanĝaĵo bolas, purigas, lasu nerompitan por submetiĝo.
Preparado por reprovizi:
- Fajnas kradon de la ajlo aŭ premu la sukon en la ajlara gazetaro.
- Aldoni aneton, tiel kiel salo kaj pipro gustumi en nia bazo.
!I estas grava! En ĉi tiu versio de la salato necesas miksi la brasikon kun la pansaĵo, kaj nur tiam aldonu la aliajn ingrediencojn.
Kun kukumo
Unu el la plej facilaj ebloj. Ni bezonos:
- 400-500gr brasiko;
- 200 g salikoko;
- du mezaj kukumoj;
- verdaj;
- oleo de olivo;
- salo, pipro.
Kuirado:
- Pekingo brasiko lavis kaj tranĉas en longajn striojn.
- Salikokvezo bolas, senŝeligas.
- Kukumoj tranĉis en longajn maldikajn striojn.
- Vesti kun olivoleo, aspergu per herboj kaj servu.
Rezultas malpeza somera salato.
Kun biskvitoj
Por ĉi tiu recepto vi bezonos:
- 600 g ĉina brasiko;
- 200gr boligitaj salikokoj;
- 2 boligitaj ovoj;
- verdaj;
- majonezo;
- salo, spicoj, biskvitoj.
Kuirado:
- Tranĉu brasikon kiel en pasintaj receptoj.
- Boli marmanĝaĵon kun salo kaj golfeto.
- Ĉiu salikoko furoras ĉirkaŭ 3-4 partojn.
- Ovoj tranĉitaj en kvadratoj.
- Aldoni verdojn, majonezon, kaj ankaŭ salon kaj spicojn.
- Biskvitoj povas esti pretaj, sed estas pli bone kuiri vin mem. Por fari tion, tranĉu la panon sur la placoj, verŝu la estontajn krutaron en tegmento, aspergu oleon kaj sendu dum 20 minutoj al la forno je 180 gradoj.Sekvu la preparadon de biskvitoj! Ili bezonas miksiĝi.
- Metu pretajn miksitajn salatojn sur telerojn kaj aspergu krunketojn sur.
Kun maizo
- 1 kapo de brasiko;
- 200 g salikoko;
- 2 ovoj;
- 150 g da maizo en ujo;
- 2 ovoj.
Por vestado: jogurto kaj ajlo.
Kuirado:
- Tranĉu la brasikon kiel priskribita supre, kuiru la salikokojn kaj ovojn.
- Ovoj tranĉitaj en kvadratojn, salikokoj, laŭ peto.
- Vi povas uzi tutan salikokon por servi aŭ tranĉi ilin en 2-3 pecojn.
- Ĉiuj pretaj ingrediencoj estas miksitaj.
- En aparta profunda telero, miksi jogurton kaj rallolan ajlon.
- Aldonu al la salato, miksi. Ni salas.
Maro kun kalmaroj
- 1 kapo;
- 300 gramoj de salato salikoko;
- 2-3 korpoj de kalmaroj (laŭ grandeco);
- 3 ovoj;
- majonezo, salo, pipro.
Kuirado:
- Brasikoj fajne frakasas en maldikajn striojn.
- Boli marmanĝaĵon kaj ovojn ĝis kuiris.
- Ovoj tranĉitaj en rubujoj, salikokoj - 2-3 pecoj ĉiu.
- Trankvila kalmaro trempas en bolanta salita akvo dum 3 minutoj, malvarmetiĝu, forigu la suprajn tavolojn kaj tranĉu en ringojn. Ĉi tiuj ringoj, estonte, povas esti uzataj kiel nutraĵo.
Se bela manĝaĵo ne necesas, ĉiu ringo estas tranĉita en 3 partojn.
- Plenigu, miksu, servu.
Kun fromaĝo
Estas necese:
- 1 kapo;
- 300 g reĝaj pandaloj;
- 2 ovoj;
- 100 g Parmesano;
- 50 g feta fromaĝo
Por vesti sin: malaltaj-kaloriaj jogurto, ajlo, verduloj.
Kuirado:
- Detruu brasikon kiel priskribita en antaŭaj receptoj.
- Ovoj bolas kaj tranĉas en maldikajn striojn.
- Reprezentantoj de krustuloj bolas, purigas la ŝelon kaj lasas nerompita por submetiĝo.
- Parmesano sendas al la plej malgranda kunmiksilo.
- Fetu tranĉis en grandajn kvadratojn.
- En aparta ujo miksas jogurton, ajlon rallado, salo kaj herboj.
- Ĉiuj ingrediencoj, escepte la fromaĝoj, kuniĝas kun la pansaĵo kaj kuŝas sur telero.
- Aspergu parmesanon supre, kaj meze metu kelkajn fetajn kubojn.
Por ŝpari vian tempon, vi povas uzi pretajn enlatitajn salikokojn en saŭco. Ili estas kutime trovitaj en hipermercitaj sekcioj kun marmanĝaĵoj.
Laŭ speco de "Cezaro"
Vi ankaŭ povas fari rapidan salaton kiel "Cezaro" de ĉina brasiko, salikokoj, ĉerizaj tomatoj kaj biskvitoj:
- Tranĉaĵo.
- Krevaj boloj.
- Ĉerizo en duonoj.
Kritikoj, por ŝpari tempon, vi povas preni pretan guston de fromaĝo.
Kaj por reprovizi ni prenas jogurton kaj rallado de ajlo. Rezultas ne pli malbone ol en restoracioj, kaj samtempe dietece.
La avantaĝoj de kuirartaj pladoj
Estas multaj receptoj por salatoj de ĉina brasiko kaj salikokoj. Ni donis al vi ekzemplojn de malpezaj salatoj kun ingrediencoj troveblaj en preskaŭ ĉiu vendejo. Tiaj salatoj estos ne nur bongustaj, sed ankaŭ utilaj. Ju pli da varioj de legomoj vi aldonas, la "vitamino" faros vian salaton.
Salikokoj bone miksas kun fromaĝo, ovoj kaj aliaj marmanĝaĵoj. - tia salato saturigxos de sanaj proteinoj kaj grasoj, kio estas tre grava por atletoj. Legomoj servos kiel fonto de vitaminoj kaj mikroelementoj. Kaj ĝi havos bonan efikon al digesto kaj intesta funkcio.
Marmanĝaĵoj uzataj por ĉi tiu salato estas riĉaj je vitaminoj A, B kaj D. Vitamino D estas aparte grava por evoluigi ostojn kaj artikojn en infanoj. Se vi donas ĉi tiun salikan salaton al infano plurfoje semajne, ĉi tio reduktos la riskon de raŭketo. Por plenkreskuloj, jodo estas aparte grava, ĝi enhavas absolute ĉiujn manĝaĵojn.
Danke al jodo, la normala funkciado de la tiroido estas konservita, problemoj kun kiuj ofte kondukas al ekscesa pezo, sperto manko kaj kronika laceco.
