Bongustaj receptoj kun ĉina brasiko: salatoj kun olivoj, biskvitoj kaj aliaj ingrediencoj

Pekina brasiko estas sana kaj bongusta planto, vaste uzata en kuirado.

I venas en diversaj salatoj kaj flankpartoj, kaj plej multaj homoj estas konataj pro esti la origina komponanto de Cezara salato, kie ĝi ofte anstataŭiĝas per salato (ekzemple, Glacimonto.

En ĉi tiu artikolo ni ne malkaŝos al vi la recepton de la vera itala Cezaro, sed ni instruos al vi kuiri aliajn salatojn kun ĉina brasiko. Certe, en nia artikolo vi trovos ion plaĉan al vi!

Profito kaj damaĝo

Pekina brasiko havas malmultajn kaloriojn kaj riĉan en vitaminoj. A, grupoj B kaj PP, kaj ankaŭ aminoacidoj. Sed ĝi ne estas rekomendita por homoj kun gastrito kaj gastrointestinalaj malsanoj. Ĉio devas esti modera: tro ofta uzo de peking povas konduki al indigesto. Ne manĝu ĉi tiun salaton por homoj, kies korpo havas altan acidecon.

Kun olivoj kaj kokido

Ingrediencoj:

• Olivoj (olivoj) - 25 gramoj.
• Pekinga brasiko - 150 gramoj.
• Dolĉa pipro (ekzemple bulgara) - 40 gramoj.
• Majonezo - 35 gramoj.
• Kokida brustaĵo - 50 gramoj.
• Tomatoj - 50 gramoj.

Kuirado:

1. Rinĉu ĉiujn legomojn, precipe lavu la brasikon Pekino. Kun tomatoj forprenu la haŭton.
2. Pekenku, viando kaj pipro hakitaj pajloj de proksimume la sama grandeco.
3. Tranĉu la olivojn en ringojn (unu oliveto estas tranĉita en ĉirkaŭ tri ringojn).
4. Tranĉu la tomatojn en malgrandajn rubetojn por ke ili ne estu la plej granda ingredienco laŭ grando.
5. Miksu ĉion kaj plenigu la salaton per majonezo.

Kun olivoj

Ingrediencoj:

• Dolĉa pipro - 2 pecoj.
• Pekina brasiko estas kapo de brasiko (ĉirkaŭ 500 gramoj).
• Kukumoj - 2 pecoj.
• Bonordigitaj olivoj - 150 gramoj.
• Oleo de olivo - por gustumi.
• Citrona suko - por gustumi.

Kuirado:

1. Rinse ĉiuj legomoj, forprenu la haŭton de kukumoj.
2. Tranĉu brasikon en kvaronojn, tiam piku bastonojn.
3. Tranĉu pipron kaj kukumajn striojn, tranĉu la olivojn duone.
4. Miksu ĉion, aldonu salon kaj pipron al gusto.
5. Sazonigi la salaton kun miksaĵo de olivoleo kaj citrona suko.

Salikokoj kaj ajna alia marmanĝaĵo estas ideale kombinitaj kun ĉina salato. Ili povas esti aldonitaj al la plado aŭ servataj kune kiel flanklakon.

Kun biskvitoj kaj maizo

Ingrediencoj:

• Pekinga brasiko - eliranta.
• Enlatadosko - 100 gramoj.
• Ovo - 3 pecoj.
• Malmola fromaĝo - 100 gramoj.
• Krispoj - 70 gramoj.
• Majonezo - 4 kuleroj.
• Salo

Kuirado:

1. Rinĉu Pekinon brasiko kaj forbruligu ĝin.
2. Tranĉu la fromaĝon en malgrandaj kuboj.
3. Maizo verŝas koliberon por forigi la likvaĵon, en kiu ĝi estas konservita.
4. Kuiru malmolajn ovojn kaj tranĉu en grandajn pecojn.
5. Miksu ĉiujn ingrediencojn, versxu la kruteton. Vi povas preni la butikon kun ajna gusto (viandaj gustoj kaj gustoj de marmanĝaĵoj, ekzemple, krabo taŭgas) aŭ kuiru ĝin vi mem.

   La biskvitoj devas havi brilan guston, eble iomete akran!
6. Denove ĉio kun majonezo kaj servu, ornamante ĉirkaŭ tri partojn de la ovo.

Ni ofertas kuiri alian version de salato kun ĉina brasiko, maizo kaj biskvitoj:

Kun biskvitoj kaj faboj

Ingrediencoj:

• Krispoj - 70 gramoj.
• Ajlo - 4 najlo.
• Pekina brasiko estas malgranda kapo de brasiko.
• Salo - al gusto.
• Enlatitaj ruĝaj faboj - 300-350 gramoj.
• Majonezo - 5 kuleroj.
• Malmola fromaĝo - 50 gramoj.

Kuirado:

1. Lavu la brasikon bone, sekiĝu kaj tranĉu en malgrandajn pecojn.
2. Rinse la fabojn de la vazo.
3. Rallu fromaĝon kaj ajlon sur fajnan kradon.
4. En profunda bovlo kombini ĉiujn ingrediencojn, kuiri per majonezo, miksi.

   Kiam vi servas, vi povas aldoni pli da biskvitoj.

Kun kukumo kaj mielo

I bezonos:

• Pekina brasiko - 300 gramoj.
• Freŝa kukumo.
• Oleo de olivo - 4 kuleroj.
• Origano, albahaca, majoron - duone cucharadita.
• Nigra pipro - por gustumi.
• Mielo - duone cucharadita.
• Freŝa premita citrona suko aŭ pomo-vinagro - duone cucharadita.
• Sesamo - al gusto.
• Salo

Kuirado:

1. Verŝu oleon kaj citronson en bovlon. Aldoni mielon, salon, pipron kaj herbojn, miksi.

   Ni devas komenci per la preparo de plenigoj, ĉar ŝi bezonas kuiri por dudek minutoj.

2. Rinse ĉiuj legomoj, forprenu la haŭton de kukumoj.
3. Tranĉu pekakon kaj kukumojn en malgrandajn striojn.
4. Fritu la sezamon en pato sen oleo.
5. Miksu legomojn kaj plenigu.
6. Nutrado, versxu sezamon. Se vi ne ŝatas sezamon - tion vi ne povas fari, la gusto ne fariĝos pli malbona.

Ni proponas kuiri salaton kun ĉina brasiko, kukumo kaj mielo laŭ la video-recepto:

Kun kukumo kaj ovo

Ingrediencoj:

• Pekinga brasiko - unu kapo de meza grandeco.
• Freŝa kukumo - 2-3 pecoj.
• Bolita malmola ovo - 2 pecoj.
• Verdaj cepoj (kun malgrandaj cepoj) - aro (ĉirkaŭ kvardek gramoj).
• Majonezo, salo, nigra pipro - al gusto.

Kuirado:

1. Rinku bone kaj fajne hakado.
2. Lavu kukumon, senŝeligu, tranĉu en maldikajn tranĉaĵojn kaj metu ĝin en apartan bovlon, salo. Tiam malplenigi la sukon kaj aldonu al la brasiko.
3. Ovoj hakitaj aŭ rallados en granda rallador.
4. Lavu la verdajn cepojn kaj haku fajne.
5. Miksu ĉiujn ingrediencojn, kuiriĝu per majonezo kaj kuiri kun pipro.

Ni ofertas prepari alian version de la salato kun ĉina brasiko, kukumo kaj ovo:

Kun fromaĝo kaj ajlo

Ingrediencoj:

• Pekina brasiko - 300 gramoj.
• Kuirita kokida ovo en kruta - 3 pecoj.
• Gouda-fromaĝo - 100 gramoj.
• Enmetitajn tritikon - duonan poton.
• Ajlo - duono najlo.
• Grunda nigra pipro (prefere freŝa grundo).
• Majonezo kun suko de citrono (prefere provenca).
• Dill

Kuirado:

1. Peking brasiko, lavu kaj tranĉu en strioj.
2. Boligitaj ovoj tranĉas laŭ via plaĉo.
3. Fromaĝo krude grasa.
4. Aldoni konservitan grenon.
5. Sezoniĝi per majonezo, kuiriĝu kun pipro kaj haka ajlo.
6. Miksu ĉion kaj enmetu salmecranon. Servu ŝprucitan per aneto.

Aldonante iom da koko al ĉi tiu salato, ĝi fariĝos multe pli kontentiga.

Ni ofertas kuiri alian salaton kun ĉina brasiko, ajlo kaj fromaĝo:

Kun fromaĝo kaj acida kremo

Ingrediencoj:

• Pekinga brasiko estas mezgranda kapo.
• Fromaĝo al gusto - ĉirkaŭ 100 gramoj.
• Acida kremo - 5 kuleroj.
• Majonezo - laŭvole.
• Enlatita maizo - nedeviga.
• Salo - al gusto.

Kuirado:

1. Lavu brasikon kaj pecon.
2. Fromaĝo gratas grandan reton.
3. Miksu ĉiujn ingrediencojn.
4. Servu ŝprucante per chia semoj aŭ sésamo semoj.

Kun ŝinko

Same kiel la unua salato kun ĉina brasiko kaj fromaĝo, nur kun aldono de tranĉitaj de ŝinko (120 gramoj).

Kun ŝinko kaj tomato

Ingrediencoj:

• Ŝinko - 100 gramoj.
• Malmola fromaĝo - 50 gramoj.
• Dolĉa pipro - aĵo.
• Pekinga brasiko - 250 gramoj.
• Tomato - 2 pecoj.
• Kukumo - 2 pecoj.
• Majonezo - 30 gramoj.
• Salo

Kuirado:

1. Lavu ĉiujn legomojn, senŝeligu tomaton kaj kukumon.
2. Forprenu la semojn de la pipro.
3. Haku la brasikon.
4. Tranĉu tomatojn kaj kukumojn en tranĉaĵojn, kaj pipron, fromaĝon kaj ŝinkon - tranĉaĵojn.
5. Miksu ĉion, plenigu kaj salu.

Ni ofertas kuiri alian salaton el Pekino brasiko, ŝinko kaj tomato:

Kun tintilo

1. Kuiri estas la sama kiel la unua salato kun kukumo. Se vi ne aldonas spicojn, vi ricevas tre dietan salaton. Por ĉi tiu plado vi bezonas preni unu tintilon.
2. Vi povas simple miksi paprojn kun ĉina brasiko kaj plenigi ĝin per olivoleo.

Kun pomo

1. Aldonu pomon (40 gramojn) al la unua salata recepto kun olivoj.
2. Nur miksi la pomon kun ĉina brasiko.

Kelkaj simplaj receptoj

1. Piki fajne peking, kuiri kun olivoleo kaj aldoni sezamajn semojn.
2. Pekingo brasiko povas esti kombinita kun koreaj karotoj.

Do ni diris al vi kelkajn receptojn. Nun por vi - nur kuiru ilin. Bone servitaj pequine salatoj eĉ povas esti festaj ornamaĵoj. Bonŝancon en viaj kuirilaj klopodoj!