La florbrasiko estas nekredeble utila legomo rekomendita de kuracistoj tra la tuta mondo por ofta uzo. Tamen estas multaj homoj, kiuj kategorie ne prenas ĉi tiun planton laŭ "pura" formo.
Por ĉiuj, kiuj opinias, ke florbrasiko ne estas bongusta kaj enuiga, kaj ankaŭ por siaj lojalaj adorantoj, ni ofertas plurajn receptojn por kneloj kun fotoj de ĉi tiu mirinda legomo. Ĉi tiu telero estas kiel plenkreskuloj kaj infanoj. Vi nur devas trovi flankan teleron kaj servi la teleron sur la tablon! La hejmaj membroj certe petos suplementojn!
Profito kaj damaĝo
Krome, florbrasiko estas riĉa je diversaj ekstreme gravaj vitaminoj kaj mineraloj: ĝi enhavas vitaminojn de grupoj C, B, A, PP, H, kaj ankaŭ natrio, kalcio, fosforo, magnezio, fero, kalio. I enhavas pectikajn substancojn, cítricos, malicaj, pantotikaj kaj folikaj acidoj.
Receptoj kun fotoj
Bezonataj Produktoj:
- 1 kg da florbrasiko;
- malgranda areto da aneto;
- salo;
- 2-3 kuleroj da vegetala oleo;
- duone kulero da faruno;
- 2-3 ovoj;
- petroselo
Preparada Metodo:
- Dividu la brasikon en inflorescencias, lavu sub fluo de malvarma akvo kaj kuiru en salita akvo dum 6 minutoj (por pliaj informoj pri la procedo de bolado de legomoj, vidu ĉi tie).
Memoru - brasiko devas esti alportita al la stato de duon-preta.
- Etu brasikon en akrilaton, lavu, tiam haku en malgrandajn pecojn.
- Metu brasikon pikita en profunda bovlo, aldonu ovojn kaj farunon. Miksu bone.
- Rinse la aneto kaj petroselo, haku kaj aldonu la reston de la ingrediencoj.
- Varmigu la oleon en pato. Tiam formi purajn kotletojn de brasika maso kaj friti en butero ĝis orbruna apero.
- Antaŭ ol servi, aspergu kukojn kun fajnaj hakitaj hakitaj.
Ni ofertas kuiri floridojn.
Kun aveno
Bezonataj Produktoj:
- duonan tason da avengrio;
- 500 gramoj da florbrasiko;
- 2 tasoj da tritika faruno;
- salo, pipro;
- oleo de sunfloro.
Kuirado:
- Por prepari tiajn kotletojn, prenu duon-tason da avengrio kaj vaporo en bolanta akvo dum 10–20 minutoj por malsekigi ilin.
- Tiam pikos la perlon cepon fajne kaj kombini kun brasiko pikita viando.
- Uzante malsekajn manojn, formu la tortetojn kaj friti ilin en vegetala oleo.
Ni ofertas kuiri floridojn kun aveno:
Kun hakita viando
Bezonataj Produktoj:
- 450 gramoj de pika porkaĵo;
- 200 gramoj da freŝa florbrasiko;
- 200 gramoj de petroselo;
- 2 mezaj cepoj;
- grunda pipro;
- salo, butero.
Kuirado:
- La porkaĵo miksiĝas kun fajne pikita florbrasiko, cepoj kaj petroselo.
- Saltu la tason, pipru ĝin laŭ via gusto.
- Faru malgrandajn tortojn kaj friti ilin per varma sunflora oleo.
Kiom alian vi povas kuiri legomon kun hakita viando troveblas ĉi tie.
Ni ofertas kuiri floridojn kun hakitaj viando:
Kun semolo
Necesaj Ingrediencoj:
- 1 meznivela kapo;
- 150-170 gramoj da semolo;
- duonan cucharadita de grunda nigra pipro;
- kulero de fajna hako fendita;
- 100 ml da vegetala oleo;
- 1-2 ovoj;
- pinĉaĵo el salo;
- glaso da faruno.
Kuirado:
- Tranĉita boligita brasiko en malgrandajn pecojn, poste muelu al ŝtato de homogena maso en likvigilo.
- Metu semolon, ovojn, farunojn kaj spicojn en la brasikan mason, skurĝu la miksaĵon ĝisfunde.
- Kuiru la tortetojn en pato ĝis krispa.Antaŭ ol servi, aspergu fajnojn fajne hakitaj.
Ni ofertas kuiri flaŭlatajn kotletojn kun semolo:
Kun aldono de malmola fromaĝo
Bezonataj komponantoj:
- oleo de olivo (por fritado);
- 2-3 kokidaj ovoj;
- duonan glason da pano rallado;
- 250 gramoj da ajna malmola fromaĝo;
- 1 taso da diversaj fendoj;
- 1-1200 kg. florbrasiko;
- 1-2 tasoj da tritika faruno;
- salo, nigra pipro.
Kuirado:
- Kombinu la tranĉitan brasikon, verdojn, ovojn, farunon kaj rallan fromaĝon per spicoj.
- Miksu bone por ke ne estu buloj en la plenigaĵo.
- Friti en olivoleo ĝis tute kuirita.
Pli da informoj pri aliaj opcioj por kuiri brasikon kun fromaĝo troviĝas ĉi tie.
Ni ofertas kuiri floridajn fromaĝajn patojn:
Kun koka fileto
Bezonataj komponantoj:
- 600 gramoj da kokina viando;
- 300 gramoj da florbrasiko;
- 1 granda ruĝa tintilo;
- 80 gramoj da fromaĝo;
- 2 kokidovoj;
- 2-3 kuleroj dika kremo;
- aro da verdaj cepaj plumoj;
- paro de petroseloj branĉetoj;
- pinĉaĵo el salo, pipro;
- kuiri oleon por friti.
Kiel kuiri:
- Senŝeligi la kokinan viandon, senŝeligi, semojn kaj vejnojn, kuiri en iomete salita akvo ĝis kuiris.
- Tiam tranĉu en mezgrandajn kubojn kaj makuletigu per cepoj.
- En la rezulta miksaĵo, aldonu ovojn, herbojn, hakis bulgaran pipron, fromaĝon kaj spicojn.
- Servu kun acida kremo.
Pli da detaloj pri la receptoj por florbrasiko kun kokido troveblas ĉi tie.
Kun pano rallado
Bezonataj komponantoj:
- 1 malgranda lito;
- 2 pecoj de griza pano (blanka povas esti uzata se dezirata);
- 1-2 freŝaj kokidovoj;
- aro da verduloj;
- amaso da pano rallado.
Kuirado:
- Florbrasiko tre fajna hakado por akiri homogenan mason.
- Poste metu la trempitajn pano-pecetojn en la saman kaserbon.
- Kombinu ĉiujn antaŭe listigitajn komponantojn, formu bonajn bitojn kaj rulu ilin en pano rallado.
Pli da detaloj pri kiel fari brasikon en pano rallado troviĝas ĉi tie.
Ni proponas kuiri dolĉajn kotletojn kaj pano-pecetojn laŭ la video-recepto:
Brokolaj tortetoj por infanoj
Bezonataj Produktoj:
- 250-300 gramoj da florbrasiko;
- 300 gramoj da brokolo;
- 1 cepo;
- 1-2 testikoj;
- 2 kuleroj de semolo;
- 1-2 kuleroj da tritika faruno;
- duonan cucharadita de salo.
Kuirado:
- Mueli ambaŭ specojn de brasiko en likvigilo.
- Aldoni fajne hakitajn cepojn, ovojn, semolon, farunon kaj salon.
- Laŭvole vi povas aldoni iom da pipro kaj terpomo-amelo, tiel ke la kneloj videblas pli densaj kaj riĉaj.
Ni ofertas kuiri floridojn kaj brokolpajojn:
Kiel servi teleron?
Estas pluraj ebloj por servi ĉi tiun pladon.: Oni povas servi ĝin per majonezo, agra kremo, ketchup kaj ajna alia saŭco, kombinita kun legomoj, aŭ oferti ĝin al gastoj kaj familianoj kun flanka telero en formo de viando, poligono aŭ rizo. Antaŭ ol servi, vi povas ankaŭ ornami la pladon per branĉetoj aŭ hakitaj haŭtoj. Nur unu kondiĉo estas deviga - servado al la tablo de jam malvarmetigitaj kotletoj.
Kiel vi povas vidi, farado de florbrasiko ne estas tiel malfacila. Nur uzu niajn receptojn, kaj ni garantias - viaj amatoj ŝatos la dolĉaĵon!
