La florbrasiko estas sana kaj malmulta kaloria produkto. I enhavas multajn vitaminojn, spurelementojn kaj fibron, necesajn por ke la korpo funkciu ĝuste.
Pladoj surbaze de ĉi tiu legomo estas bongustaj kaj malaltkaloriaj. Ili prave povas esti konsiderataj dietaj, se vi sekvas iujn rekomendojn pri kuirado.
Kiel kuiri dieton florbrasiko en la forno? Ĉi tio estos diskutita en la artikolo. Vi ankaŭ povas rigardi utilan videon pri ĉi tiu temo.
Kiaj pladoj taŭgas por dieto?
Por la taŭga preparo de manĝa brasiko, vi devas kompreni kian dietan pladon. Manĝoj estas konsiderataj dietaj, se ili ne enhavas pli ol 150 kaloriojn je 100 gramoj. La metodo de kuirado aŭ vaporado aŭ bakado sen granda kvanto da graso, estas ankaŭ konsiderata kiel manĝodaŭro de stufaĵo kaj da boleto sub kovrilo. En neniu okazo oni povas nomi dietan pladon frititan aŭ grasan, spicitan per pikaj altkvalitaj saŭcoj.
Dietaj manĝoj estas:
- kuraca;
- profilaksa.
Finfine, la celo de dieta nutrado povas esti ne nur perdo de pezo, sed ankaŭ la traktado de iuj malsanoj aŭ la konservado de sana ŝtato en normalaj kondiĉoj. Sekve Ĉiu dieta menuo devas kongrui kun la ĝusta proporcio de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratojsame kiel certa kalorio.
Estas grava: Dietaj, kaj ĝi estas ankaŭ terapia manĝaĵo - potenca preventa, sed ne malpli forta kuraca efiko sur la korpo, kun la celo fortigi kaj konservi sanon. La termino "dieto" signifas en tradukado - vivmaniero, kaj ankaŭ - dieto.
La florbrasiko ne vane estas konsiderata kiel dieto vegetalo. I estas malalta en kalorioj kaj facile sorbita de la korpo. I enhavas multan fibron kaj vegetalan proteinon. Ĉi tiu speco de brasiko kombinas kun aliaj produktoj kaj povas esti la bazo por fari malpezajn supojn, kaserolojn, legomojn kaj salatojn. La komponado de florbrasiko enhavas vitaminojn A kaj C, PP kaj B6, kalio kaj kalcio, natrio kaj magnezio, fero kaj fosforo.
Unu el la receptoj bazitaj sur ĉi tiu utila legomo estas dika florbrasiko en la forno. Ĉi tiu recepto estas malaltaj en kalorioj, facila por prepari kaj havas idealan kalorioprocenton, kombinaĵo de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj. Plado estos utila por tiuj, kiuj volas malpligrandigi aŭ teni la pezon en perfekta formo. I taŭgas por homoj kun malsanoj de hepato, veziketo, intestoj aŭ suferas de mallibereco. La florbrasiko, en la koro de ĉi tiu plado, estas utila por malaltigi kolesterolon kaj fortigi sangajn vazojn.
Sed ĉi tiu legomo povas esti danĝera por certa kategorio da homoj. Floroj de florbrasiko ne devus esti manĝataj de homoj kun altaj acidaj stomakoj, renaj malsanoj, kiuj estis operaciitaj en peritoneo aŭ brusto, kun manifestaĵoj de podagro! La purinoj en la florbrasiko kondukas al pliiĝo en la koncentriĝo de úrico, kiu estas neakceptebla por podagro. Ĉi tio kaŭzas recidivon de la malsano!
Se mankas kontraŭindikoj, brasiko en la forno estas ideala por vespermanĝo aŭ sana manĝeto.. En ĉi tiu plado 66 kalorioj po 100 gramoj. / proteino - 7 gr., / karbonhidratoj - 5 gr. / graso 1,4 gr.
Poste ni prezentas la receptojn per kiuj vi povas kuiri bakitan delikatan kaj bongustan brasikon, montru fotojn de pretaj teleroj.
Baza recepto kun paŝaj paŝaj instrukcioj
Ingrediencoj:
- 500 g. florbrasiko.
- Malmulta grasa fromaĝo ĉirkaŭ 100 gr.
- Acida kremo 15% dika aŭ natura jogurto - 2 kuleroj.
- 1 kokidovo.
- Pinĉaĵo de salo, verdaj por gustumi, kaj iom da ajlo por bongustaj pladoj.
Kiel kuiri:
- Unue necesas lavi la florbrasikon kaj malmunti en infloreskojn. Post bolado en salita akvo dum ĉirkaŭ 3-5 minutoj. Estas pli bone kuŝigi la legomon en bolantan akvon kaj kuiri sub kovrilon super malrapida fajro, tiel ke malpli da vitaminoj perdiĝas dum kuirado. Se vi metas legomon en malvarman akvon kaj atendas boladon - la plej multaj profitoj restos en la akvo.
- Poste, boligitaj infloreskoj kuŝas en bakado. Vi povas pluveti iomete per olivoleo. Sed nur ŝprucu la fundon, kaj ne malavare akvumita. Alie, la enhavo calórico de la telero pliigos signife.
- En aparta ujo, vi devas prepari la saŭcon, en kiu la brasiko estos bakita. Por fari tion, la ovo estas miksita kun acida kremo aŭ natura jogurto, post kio aldoniĝas salo, spicoj kaj fajne hakitaj verdoj. Ĉio miksiĝas ĝis kiam la manĝo estas distribuita en la saŭco.
- Verŝu la preparitan florbrasikon per ĉi tiu saŭco.
- Laste kraki la fromaĝon per meza kradrilo kaj aspergu ĝin sur la pladon.
- La plado estas metita en antaŭ-varmigita forno kaj bakita ĉirkaŭ 15-20 minutojn je 180 gradoj. (Fokusiĝu sur la fornon, foje la kuirada tempo povas devii supren aŭ malsupren pro la karakterizaĵoj de hejmaj aparatoj).
- Post difinita periodo de tempo, eltiru la teleron el la forno, lasu ĝin malvarmigi kaj vi povas komenci la manĝon. En la malvarma formo, gusto ne estas perdita.
Se la recepto de kuirado de dika florbrasiko en la forno ŝajnas enuiga, vi povas diversifi ĝin per aldonado de diversaj produktoj. Ĉi tio donos aldonajn gusto-notojn, faros la teleron pli nutra aŭ vide alloga pro la aldono de brilaj produktoj.
Ni rekomendas spekti la videon pri la preparo de florbrasiko:
Plado opcioj
Kun aldono de kalabasetoj
La florbrasiko povas esti bakita en la forno, same kiel kalabasetoj. Kukurboj utilaj, malaltaj kalorioj, kombinitaj kun razymaj produktoj pro sia neŭtrala gusto. Oni konsideras ĝin kiel dietan legomon, do ĝi ne difektos la pladon.
La recepto ne bezonas gravajn ŝanĝojn, vi nur bezonas preni la duonon de la specifa ritmo de brasiko kaj la sama kalabaseto. Lavu kalabaseton, senŝeligu kaj semu kaj tranĉu en rubujojn. Kovra antaŭ-kalabaseto ne necesas, ili bakos en la saŭco kaj ricevos mola, mola teksturo. Miksu la kalabaseton kun brasikoj kaj versxu sur la recepton. La resto restas senŝanĝa.
Kun soja saŭco
En ĉi tiu versio de la recepto, vi devas anstataŭigi la salon per soja saŭco. Ĉi tiu ingredienco estas saleta, se la telero ankaŭ estas salita, la plado ne plu estos dieteca. Salo retenas fluidaĵojn en la korpo. La recepto restas la sama, escepte de anstataŭigo de salo per soja saŭco. I donos bongustan guston al la plado kaj iom orientaj notoj.
Kun aneto
Verdaj amantoj amos la aldonon de aneto en la plado. Estas pli bone preni freŝajn herbojn, lavu sub malvarman akvon, do la aneto estos eĉ pli bonodora. Molaj branĉoj por forŝiri la dikajn kaj malmolajn tigojn kaj fajne haki.
Vi povas miksi florojn kun aneto, sed estas pli konvene aldoni ĝin al la saŭco kaj miksi bone, kaj verŝi la florbrasikon.
Skremita kéfir
Por tiuj, kiuj ne ŝatas acidan kremon aŭ ne havas en stoko naturaj jogurtoj, la eblo kun malalta grasa jogurto faros. En ĉi tiu kazo, simple ŝanĝu la kvanton de acida kremo por duobla parto de jogurto. Ĉar kéfir estas sen graso, la kaloria enhavo de la plado malpliiĝos, sed iomete akra gusto aperos. En la procezo de bakado, kéfir brikoj sub agado de alta temperaturo, la ekscesa likvaĵo forvaporiĝos.. Ne timu, ke la brasiko estu kuirita.
Kun arko
Adorantoj de spica gusto taŭgas por la recepto de bakita florbrasiko kun cepoj. Cepoj bezonas ĉirkaŭ 150 gramojn. La specialaĵo estas, ke antaŭ bakado, la cepoj estu pripupitaj en pato, por doni molecon.
Sed ni devas ne forgesi, ke la plado estas dieteca, do la pato nur povas esti ŝprucita per oleo, kaj la cepo komencos sian propran sukon, en kiu ĝi devas tiam esti kovrita sub la kovrilo. Korpigi la cepon, miksi kun florbrasiko, versxu sur la saŭco, aspergu fromaĝon kaj baku en la forno en la samaj kondiĉoj.
Kun kokido
Se vi volas kuiri akran, sed samtempe dietan pladon - tiam vi povas aldoni kokidon al la florbrasiko. Estas pli bone se ĝi estas boligita kokina brusto anticipe. I estas nutra kaj malaltaj en kalorioj. Perfekte plaĉi kaj ne aldonos ekstrajn funtojn. Samtempe viando de kokina viando estas utila fonto de proteino.
- Por kuirado, vi bezonos ingrediencojn de la baza recepto kaj 200 gramojn da boligita kokina brusto.
- La brusto povas esti malmuntita en fibrojn, sed estas pli konvene tranĉi la tranĉilon en malgrandajn pecojn.
- Metu la brasikflorentojn sur la fundon de la formo per la unua tavolo, metu la tranĉaĵojn de boligita viando sur la supro kaj versxu sur la saŭcon, aspergu ĝin kun fromaĝo.
- Kuiru tiel en la forno.
Kalorie pladoj ankaŭ pliigos, nutra valoro. Vi povas limigi vin al pli malgranda parto, sed samtempe akiri saturadon, kiu daŭros pli longe, pro pli granda kvanto de proteino.
Lernu pli pri bakado de florbrasiko ĉi tie.
Kiel vi povas vidi kuirado de florbrasiko povas variiĝi kaj uzi plurajn specojn de produktoj. La fina rezulto dependos de la gusto-preferoj de la gastigantino aŭ de siaj familianoj.
Ni rekomendas spekti la videon pri kuirado de florbrasiko kun kokido:
Kiel servi?
Konsileto: Bakita florbrasiko povas esti servata kiel flanka telero por fiŝoj aŭ viando aŭ kiel ĉefa kurado, precipe se ĝi estas bakita kun kokido. En ĉi tiu kazo, estas pli bone aldoni hakitajn freŝajn legomojn, tomatojn aŭ kukumojn.
Florado ne estas tiel populara en nia lando kiel blanka brasiko. Ĉi tiu utila legomo nur en la lasta jardeko ricevis alvokiĝon kaj ekaperis sur la tabloj. Dume, la uzo de florbrasiko estas malfacile trotaksata.
Timesi estas plurfoje pli da Vitamino C ol blanka proteino, ĝi estas pli bona digestita, pli facile digerebla. Inkluzive en la dieto de florbrasiko, vi povas fortigi la imunan sistemon, redukti kolesterolon, fortigi koron, renojn, stomakon.
Ĉi tiu brasiko taŭgas por enkonduki komplementajn manĝaĵojn al malgrandaj infanoj. Pro sia malalta kaloria enhavo, florbrasiko helpos redukti pezon kaj teni ĝin en formo. Kuirado ĝi estas pli utila en formo de bakado, vaporado aŭ bolado.
Konkludo
Dieta versio de bakita florbrasiko - baza recepto, kiuj povas esti kompletigitaj kaj diversigitaj, profitigante vian korpon kaj plibonigante sanon. Kuiru kun plezuro kaj estu sana!
