Telero da florbrasiko estas diverstalenta, ĉar ĝi povas esti kuirita en ajna tempo de la jaro. La avantaĝoj de ĉi tiuj teleroj estas nekredeblaj, kaj ili gustas bonege.
I povas esti uzata kiel vespermanĝo aŭ lunĉo ĉiutage aŭ aldonante ingrediencojn por anstataŭi ilin sur la ferian tablon. Krome florbrasiko povas esti uzata en beba manĝo.
La artikolo havas receptojn por kaseroloj, kneloj kaj aliaj pladoj kun florbrasiko, kokideta fileto kaj aliaj ingrediencoj.
La avantaĝoj kaj malutiloj de tia plado
La kombinaĵo de ĉi tiuj ingrediencoj en la bakita formo estas ekde tiam manĝa plado 100 gr teleroj enhavas 98,6 kcal. Tamen ĉi tiu nomo povas pligrandiĝi, depende de la parto de la koko uzota dum kuirado.
Ankaŭ en 100 gramoj enhavas:
- 11.1 g da proteinoj;
- 4,9 gramoj da graso;
- 2,7 gramoj da karbonhidratoj.
La florbrasiko havas grandan kvanton de fibro dietética, tial produktas utilan efikon al la intesta flaŭro kaj al la tuta digesta sistemo.
Krome ĝi enhavas vitaminon C, kalion, acida fólico kaj diversaj mineraloj. Kaj kombine kun granda kvanto da aminoacidoj en kokideta fajnaĵo, ĉi tiu telero estas sendube unu el la plej utilaj.
Speciala trajto de florbrasiko estas, ke ĝi estas bone digestita kaj digestita de la korpo, kaj do taŭga por kaj plenkreskuloj kaj infanoj.
Kune kun ĉiuj avantaĝoj, estas ankaŭ limoj de uzo asociitaj kun florbrasiko.
Zorge manĝu ĉi tiujn manĝaĵojn:
- hipotiroidismo;
- guto;
- kun gastrito kun alta acideco.
Video pri la avantaĝoj de florbrasiko:
Paŝon post paŝo kuiradaj instrukcioj kun fotoj
Ingrediencoj:
- 300 gramoj da florbrasiko;
- 200 gr de kokido;
- 3 ovoj - 100 ml da nefakso kefir;
- 50 gramoj da malmola fromaĝo;
- vegetala oleo por lubrikado;
- salo
Traktado de produktoj: Floroj bruletoj, boli dum 5 minutoj, lavu la fileon kaj sekigu.
Stadioj de kuirado:
- Tranĉu kokidojn en mezajn pecojn.
- Lubriki la bakadon en butero kun butero kaj meti la filetojn sur ĝin, ne multe da salo.
- Kuirita brasiko aranĝis fileon supre.
- Miksu ovojn, kefir, batas bone, aldonu salon. Verŝu ĉi tiun miksaĵon de fileo kun brasiko.
- Forti krude la fromaĝon kaj aspergu ĝin.
- Sendu al antaŭ-varmigita forno kaj kuiru por 25 minutoj.
Ni proponas vidi video-recepton por alia versio de kuirado de florbrasiko kun kokido en la forno:
Malsamaj receptoj variaĵoj
Kun ajlo
Vi povas haki la ajlon por varmigi ĝin kaj aldonu ĝin al kéfir kun ovoj.
Kun terpomoj
Por ne prepari teleron por plado, vi povas tranĉi senŝeligitajn terpomojn en cirklojn, 1 cm dika, salo kaj loki sur la fundo de la formo, kaj tiam sekvi la instrukciojn. Do la telero rezultos nutra kaj pli altaj en kalorioj.
Atenton! Se la terpomoj estas junaj kaj rapide boligitaj, ili povas esti tranĉitaj duone aŭ 4 partojn.
Pli da detaloj pri bakado de florbrasiko kun terpomoj kaj aliaj legomoj troviĝas ĉi tie.
Kun acida kremo saŭco
Por tiuj, kiuj ne zorgas pri kalorioj, ili povas anstataŭigi kebru acidan kremon. Ĉi tiu kombinaĵo donos al la plado pli kremecan, delikatan guston, kaj ankaŭ riĉecon kaj satecon.
Kun verduloj
Ĉe la fino, kiam la plado estas preskaŭ preta, la supro povas esti aspergita per verdaj cepoj aŭ la tuta kombinaĵo de aneto, cepo, petroselo. Ĉi tio faros la pladon eĉ pli sana.
Kun karotoj
La diferenco de la origina recepto estas, ke ni metas la iomete rostitajn karotojn sur la florbrasiko, kaj poste versxu la miksaĵon. Ĉi tiu kazo karotoj donos sukerecon kaj saturadon.
Kiel kuiri por infanoj?
La plej bona recepto por infanoj estas supo. Por ĉi tio:
- Brasiko devas esti igita puré.
- Aldonu buteron.
- Karno estas ankaŭ preterpasita en hakita viando.
- Elmetu en tavoloj kaj versxu kun batitaj ovoj.
Nepre aranĝu bele, por ke la infano volu provi ĝin. Vi povas ornami kun kukumoj kaj tomatoj, se ne estas alergia reago. Kaj ankaŭ aldonu malpli da salo.
Kelkaj rapidaj receptoj
Kotletoj
Ingrediencoj:
- duonan kilogramon da florbrasiko;
- pikita koko;
- 2 ovoj;
- salo;
- vegetala oleo.
Traktado de produktoj: Rinse la brasikon.
Paŝon post paŝo instrukcioj:
- Kuiru la florbrasikon kaj kargu.
- Miksu la hakita viandon kun brasiko, aldonu ovojn, salon. Blindigu la mason de kotletoj.
- Lubriki la bakadon en butero kun butero kaj meti kotloton sur ĝin.
!I estas grava! Finitaj torakoj povas servi kun fromaĝo, acida kremo aŭ ajlo saŭco.
Kaserolo
Produktoj:
- 300 gramoj da florbrasiko;
- 6 kokidkruroj;
- 2 tomatoj;
- salo;
- vegetala oleo;
- acida kremo.
Traktado de produktoj: lavado kaj seka bastonetoj, tomatoj kaj florbrasiko
Stadioj de kuirado:
- Kuiru la brasikon por 5-6 minutoj, malvarmeta, malmunti en inflorescencias.
- Lubriku la bakadon en oleo, kuŝu la brasikon, la bastonojn kaj la tomatojn, salo.
- Plenigu per acida kremo kaj sendu al la forno dum 30 -35 minutoj.
Video-recepto por florbrasiko kaj kokido:
Ebloj por servi telerojn
Plej bone kuirita telero sur plata telero, ornamita per verduloj, tranĉaĵoj de tomatoj kaj kukumoj. Se la kokido kaj florbrasiko sen bakitaj terpomoj, boligita rizo, poligono aŭ pastoj ankoraŭ povas veni kiel flanka telero.
Konkludo
Nuntempe disvolvis multajn receptojn por kuiri florbrasiko kune kun kokido. Ĉiam estas parto por la fantazio de la amatino aŭ la kuiristino. Ŝanĝantaj komponantoj enkondukas novajn gustojn por viaj lunĉoj kaj vespermanĝoj.
