Melissa estas uzata en kuirado kaj tradicia medicino. Por havi ĉi tiun bonodoran herbon dum la tuta jaro, vi povas sekigi ĝin por la estonteco.
Profiti la sanon alportos nur krudajn materialojn rikoltitajn de ĉiuj reguloj. La kvalito de la rezultaj spacetoj estas influita de faktoroj kiel kolektado de tempo, metodo de sekigita kaj observado de la konservaj kondiĉoj de citrona balzameno.
Ĉi tiu artikolo provizas helpajn rekomendojn pri kiel sekigi citronon en hejma domo.
Avantaĝoj kaj malavantaĝoj de sekigita rilate al aliaj preparaj metodoj
Sekigado de citrono estas bonega maniero rikolti por la vintro:
- Kompare kun frosta herbo, multe pli utilaj substancoj estas konservataj en ĉiuj seka herbo.
- Ne necesas atribui spacon en la fridujo kaj frostujo por konservado de spacoj.
La metodo ne estas perfekta:
- En la procezo sekiĝi nature, la herbo okupas multan spacon.
- En kazo de alta humido kaj malsekeco en la ĉambro pliigas la riskon perdi la tutan bakaĵon.
- Dum sekigado en la forno, la medikamenta valoro de la kruda materialo estas reduktita.
Kiam estas plej bone kolekti - antaŭ aŭ post florado?
La plej multaj bona tempo por rikolti por sekigita - la periodo de aktiva florado. En ĉi tiu momento, la supra ĉirkaŭa parto de la planto estas maksimume saturita per vitaminoj, mikroelementoj kaj biologie aktivaj substancoj. Melissa ekfloras en la dua jaro post plantado. Florado daŭras de mez-junio ĝis aŭgusto. Folioj estas rekomendindaj por kolekti kiam la herbo ĵus floris. Ĉiuj supra tero estas tranĉitaj en ajna momento de florado.
Junaj folioj de meza grandeco enhavas la maksimuman kvanton da nutraĵoj. Fine de florado folioj fariĝas krudaj kaj la koncentriĝo de valoraj komponantoj en ili malpliiĝas.
Kiuj varioj taŭgas kaj kion fari kun la krudmaterialoj?
Melissa kolektis en klara seka vetero, en la unua duono de la tago. La plej bona tempo estas 10-11 am, kiam la roso sekiĝas kaj la suno ankoraŭ ne brulas kun radioj. Folioj, floroj kaj tigoj ne devas esti humideco. Se vi kolektas la branĉojn kaj foliojn malsekajn, en la procezo de sekigado, ili povas putri kaj ŝmiri. Estas neeble tranĉi tigojn kun malsanaj, flavigitaj aŭ difektitaj folioj por rikoltado. Substandardaj folioj trovitaj post rikoltado devas esti forĵetitaj.
Ĉu mi bezonas lavi antaŭ ol sekigi? Ne rekomendas la verdojn post rikoltado - estas tre malfacile sekigi tiajn krudajn materialojn. Se la folioj estas malpuraj, vi povas antaŭpuŝi ilin de akvajilo aŭ tubo, lasu ilin sekigi bone sub la vento kaj suno kaj nur tiam kolekti.
Branĉetoj estas tranĉitaj per akra tranĉilo aŭ rikoltilo. Tranĉi la ŝosojn estas metitaj en la ombro por facila sekigado, tiam transdonita al permanenta loko de sekigita.
La jenaj specoj de citrono estas taŭgaj por seka formo.:
- Dosificante.
- Perlo
- Isidora.
- Kvadrilo
- Citrona gusto.
- Malvarmeto
- Tsaritsyn Semko.
Kie estas pli bone efektivigi la procezon kaj kiel?
Vi povas sekigi la kultivaĵon sur la strato aŭ endome. Eksteren, Melissa estas aranĝita en ombro sur pallet kun maldika tavolo. Anstataŭ pallet uzanta folion de lamenligno aŭ kartono. De supre melissa estas kovrita per pura aŭ natura ŝtofo por protekti kontraŭ insektoj kaj polvo. Vi povas pendi pakaĵojn sur ŝnuron sub kanopeo.
La ĉefaj kondiĉoj por sekigi en la ĉambro - bona aera cirkulado kaj protekto de sunlumo. Por ĉi tiu celo, la mansardo estas perfekta.
En aroj
Kiel sekigi hejme:
- Elektu sekan, varman, ombran ĉambron, kie aero bone cirkulas.
- Tranĉu plurajn junajn tigojn per folioj kaj floroj.
- Ne prenu pli ol 10 tigojn kaj kolektu en aro.
- Ligi la fadenon aŭ ŝnuron ne tro streĉas.
- Kroĉu trabojn al la plafonoj suben.
Vi ne povas kolekti tro grandajn pakaĵojn. La tigoj en la ligamentoj eble forvelkos aŭ formos.
Avantaĝoj de la metodo:
- Ne necesas okupi horizontalajn surfacojn sub sekigado de krudaj materialoj.
- En citrona balzamo restas multe da utilaj komponantoj.
Malavantaĝoj:
- I povas esti uzata nur kiam la folioj ne estas apartigitaj de la tigoj.
- Plantoj devas regule kontroli kaj forigi foliojn difektitajn.
Sur horizontala surfaco
- Elektu sekan kaj varman lokon kun bona aliro al freŝa aero kaj sen rekta sunlumo.
- Diskonigi blankan paperon aŭ puran tukon sur la surfacon.
- Pinto disvastigas maldikan tavolon de citrona balzamo
- Sekigado daŭras meznombre 3-4 tagojn. Estas necese ĉiutage ŝanceliĝi kaj turni la krudan materialon tiel, ke ĝi ne komenciĝas difektiĝi. Inspektu muldilojn kaj nigrajn makulojn.
Anstataŭ pallet konvenas uzi hamakojn el retoj. Tia aparato ne malhelpas aeran cirkuladon. Tilling herbo ne necesas.
Virtoj:
- Melissa sekigas rapide - de 2 ĝis 7 tagoj.
- Kun la natura metodo sekiĝi, la plej multaj el la nutraĵoj estas konservitaj.
Malavantaĝoj:
- Bezonas multan spacon.
- I devas konstante kontroli la staton de krudaj materialoj.
En la forno aŭ speciala aparato
En la forno
- Disvastigu tranĉaĵon de citrono tranĉita sur tegmento kun maldika tavolo.
- Konservu en iomete varmega forno je temperaturo de 45-50 ° dum 2-3 horoj. Lasu la pordon malfermita. Mele periode per citrono.
En la elektra sekigilo
- Enmetu krudan krudmaterion en maldika tavolo de paledoj.
- Metu la temperaturon al 30 °.
- Sekigi 2-2.5 horojn.
En la mikroondoj
- Diskonigi la foliojn en maldika tavolo de kotono.
- Kovru la pinton per la sama materialo.
- Metu sur teleron en la mikroondon.
- Enŝaltu la aparaton dum 2 minutoj.
- Elprenu la krudajn materialojn kaj tenu unu tagon en la ĉambro.
Fakuloj ne rekomendas sekigi la citronan balzamon en la fornoj. Je temperaturo de 35 ° kaj supre en la krudmaterioj estas detruitaj nutraĵoj.
Avantaĝoj de la metodo:
- La metodo permesas vin ŝpari tempon dum sekigado.
- Ne necesas atribui specialan lokon, aranĝi kaj kontroli la krudmaterialojn.
La malavantaĝo estas la perdo de granda proporcio de nutraĵoj. La kvalito de krudaj materialoj estas pli malalta ol kiam oni sekigas ĝin en la libera aero.
Karakterizaĵoj: kiel rikolti por la vintro por teo?
Por teo, nur mildaj folioj estas kolektitaj.. Rikolto komenciĝos kiel eble plej frue - antaŭ ol kreskos la planto.
Kolektitaj folioj estas aranĝitaj en maldika tavolo sur pura tuko aŭ blanka papero, for de rekta sunlumo. De tempo al tempo ili turnas kaj inspektas. La sekigita procezo daŭras malpli ol semajnon.
Se la kolekto estas streĉita, la branĉoj estas tranĉitaj, kaj post sekigado, la folioj estas apartigitaj de ili. La malplenaj lokoj estas en stano aŭ glasaj boteloj aŭ en sakoj de kotono aŭ lino. La breto vivo de krudaj materialoj por teo ne estas pli longa ol 1 jaro..
Ni proponas spekti videon pri kiel prepari taŭgan cindron por la vintro por teo.
Kiel stoki?
Melissa estas preta kiam ŝia koloro fariĝas pala verda, kiam oni premas la tigojn, kaj la folioj diseriĝas. Se vi planas uzi sekajn krudmaterialojn kiel kondimenton, ĝi polvigas la palmojn al bonaj fajnoj. Tiam ekdormu en seka pura ujo kaj firme fermita. Sur la ujo enmetu etikedon, kiu indikas la nomon de la herbo kaj la daton de rikoltado.
La sekva ujo taŭgas por stokado.:
- vitraj kruĉoj kun streĉa kovrilo;
- paperaj sakoj;
- lignaj ŝipoj;
- skatoloj de kartono;
- sakoj de lino.
Taro kun meliso tenata en malhela, malvarmeta loko kun malalta humido. Se la spico estas konservita en paperaj sakoj aŭ en tukaj sakoj, aliaj sekigitaj verdaj kaj fortaj odoraj produktoj ne estu lokitaj proksime. En bonaj kondiĉoj, sekigita citrona balzameno konservas siajn propraĵojn kaj guston dum 2 jaroj. Ne rekomendas konservi herbojn pli longe. La plej granda kvanto de nutraĵoj ĉeestas en sekigita citrona balzamo en la unua jaro de stokado, tiam la koncentriĝo de valoraj komponantoj iom post iom malpliiĝas.
Sekigitaj folioj destinitaj al teo, vi ne povas haki antaŭ ol esti sendita al stokado. En ĉi tiu kazo, foje necesas kontroli sian staton kaj forigi malbonkvalitajn foliojn. Kruda teo restis unu jaron.
Kiel mi povas uzi kaj kiajn pladojn mi povas aldoni?
Sekigita citrona balzamo estas populara ingredienco por farado de teo. I estas uzata ankaŭ kiel kondimenton por multaj pladoj - kombinita kun ovoj, kokaĵo, fiŝo, bovaĵo, ŝafido, porkaĵo, fungoj. Sekigita citrona balzamo estas metita en varmajn pladojn por 2-3 minutoj ĝis kuiris. Krome ĝi estas uzata por konservejoj, piklado kaj piklado. Sekigita citrona balzamo faras refreŝigan limonadon kaj kvass.
Sekigado de citrono estas pli bona en naturaj kondiĉoj.sen helpo de fornoj kaj specialaj aparatoj. Ĉi tiu specifa herbo havas kuracan valoron. Se vi elektas bonan tempon por kolekti, taŭge prepari kaj stoki krudmaterialojn, vi povas ĝui bonodoran teon kaj diversajn telerojn kun meliso dum la tuta jaro.
