Diversaj receptoj por maizon: kiel kuiri ĝin por fari la teleron tre bongusta?

La promeso pri beleco estas sano. Ĉiu probable volas esti bela kaj sana. Taŭga nutrado estas grava parto de nia vivo. La laboro de nia korpo, nia ŝtato dependas rekte de tio, kion ni manĝas.

Krida kaĉo estas bonega elekto por sana matenmanĝo, tagmanĝo por malplipeziĝi knabinojn, kaj eĉ vespermanĝon por fortaj viroj. La diverseco de receptoj helpos ĉiujn trovi ion propran. Ni vidu, kiel vi povas plaĉi al viaj familiaj kulinaj ĉefverkoj.

Kio estas ĉi tiu planto kaj kio estas ĝia uzo?

Danke al ĉiuj ĝiaj vitaminoj, ĝi havas bonegan efikon sur la koron, viajn nervojn kaj eĉ la produktadon de ruĝaj globuloj. Maizo estas la tria plej grava cerealo sur la Tero! Dum la malvarma vintro kaj pluva aŭtuno, ĝi fortigos vian imunecon. Manĝante troaĵojn malutilaj sed bongustaj manĝaĵoj helpos purigi la korpon de toksinoj kaj skorioj kaj tiam normaligas la laboron de la stomako. Konsideru kelkajn receptojn kaj komprenu kiel kuiri la grenon - kiom da kaj kiaj ingrediencoj necesas por iu aparta telero, kiu devus esti proporcia kaj kiom da tempo por kuiri la kaĉon.

Simplaj receptoj sur la akvo

De cerealoj en la pato

Kiel kuiri kaĉojn al akvo el cerealoj kaj kuiri tre bongustan pladon?

Por tio vi bezonos:

• maizo (50 gramoj);
• butero (al gusto);
• sukero (2 tsp);
• salo (1/2 _ tép);
• akvo (250 ml).

Preparu ĉiujn ingrediencojn. Granatoj kaj butero devas elekti altkvalitan. Groats povas esti grundaj, malgrandaj aŭ grandaj. Se vi bezonas rapide prepari teleron, vi devas elekti la plej bonan mueladon, kiu estas kutime kuirita kaĉo. Prenu la panon aŭ stufaĵon por kuiri.

GRAVA La muroj kaj fundo devas esti dikaj.

Paŝo post paŝo preparaj metodoj:

1. Rinse bone la akno ĝis la akvo estas klara.
2. Metu kruĉon de akvo sur la fajron, sxargxu.
3. Post bolado aldonu la cerealon al la pato.
4. Miksu bone.
5. Kuiru por 30 minutoj.
6. Aldoni salon kaj miksi.
7. Kovru kaj reduktu varmon al minimumo.
8. Kuiru ĝis kuirita, veku foje. Akvo devus esti sorbita (ĉirkaŭ 25 minutoj).
9. Aldoni sukeron, buteron kaj miksi denove, tute solvante ilin.
10. Kovru la paton per tuko, lasu la bierfarejon dum ĉirkaŭ duonhoro.
11. Papuo estas preta, vi povas servi.

De faruno, en malrapida forno

Vi bezonos:

• maizo (2 multi-glasoj);
• butero (30 g);
• salo (1/2 _ tép);
• akvo (5 plakaĵoj).

Preparado paŝon post paŝo:

1. Rinse bone la akno ĝis la akvo estas klara.
2. Metu la buteron sur la fundon de la multiliberroto.
3. Enmetu la modon "Fry" dum kelkaj minutoj.
4. Verŝu maizon kiam oleo estas iomete malseka.
5. Aldoni salon kaj miksi.
6. Malŝaltu la programon "Frying".
7. Aldoni akvon kaj miksi bone.
8. Fermu la kovrilon kaj elektu la reĝimon "Porridge" ("Groats", "Buckwheat"). Se ne, tiam ŝalti la "Multipovar" reĝimo.
9. Ŝanĝu la tempon kaj la temperaturon (35 minutoj, 150 gradoj).
10. Post kuirado, lasu la kaĉon stari kun la kovrilo fermita sur la hejtado.
11. Papuo estas preta, vi povas servi. Laŭvole, vi povas aldoni alian pecon da butero.

De dispremita

Kiel kuiri kaĉojn de dispremita maizo sur la akvo?

Vi bezonos:

• dispremita maizo (1 taso);
• butero (2 tbsp);
• salo (1/2 _ tép);
• akvo (2 tasoj).

Prenu la panon aŭ stufaĵon por kuiri kaĉon. La muroj kaj fundo devas esti dikaj. Preparado paŝon post paŝo:

1. Rinse bone la akno ĝis la akvo estas klara.
2. Verŝu akvon en la poton. Aldoni salon. Alportu sxvelajxon.
3. Aldoni dispremitan maizon kaj redukti varmon (sub mezumo).
4. Kuiru por 25-30 minutoj, movante konstante.
5. Malŝaltu la fajron. Kovru per kovrilo kaj lasu por 10 minutoj porakvaj pretaj.
6. Aldoni buteron kaj miksi bone.
7. Papuo estas preta, vi povas servi.

Dolĉa Laktejo

En la forno kun sekvinberoj

Kiel kuiri ĝian karnavalon kun lakto de maizo en la forno?

Vi bezonos:

• maizo (1 taso);
• sekvinberoj (duono da glaso);
• salo (al gusto);
• sukero (al gusto);
• butero (1 tbsp);
• akvo (1-1,5 glasoj);
• lakto (1 taso).

Por kuirado vi bezonas argilan poton. Preparado paŝon post paŝo:

1. Rinse bone la akno ĝis la akvo estas klara.
2. Remu la sekajn vinberojn dum 15 minutoj en varma akvo.
3. Verŝu akvon kaj lakton en la poton.
4. Aldonu maizon, salon kaj sukeron.
5. Aldoni sekvinberojn kaj miksi bone.
6. Sendu la poton al la forno dum 30 minutoj, precalentigu ĝin ĝis 200 gradoj.
7. Forprenu la kaĉo kaj miksi ĝin.
8. Metu la poton en la forno por aliaj 15 minutoj.
9. Aldoni buteron kaj miksi. Laŭvole vi povas aldoni pli da sukero.
10. Papuo estas preta, vi povas servi.

Kun pomo

Kiel kuiri dolĉan kaĉon kun lakto kaj pomo el maizo?

Vi bezonos:

• maizo (1 taso);
• pomoj (1-2 pecoj);
• vanila sukero (12 g);
• akvo (1 taso);
• lakto (2 tasoj);
• salo (al gusto);
• butero (al gusto).

Prenu la panon aŭ stufaĵon por kuiri kaĉon. La muroj kaj fundo devas esti dikaj.

Preparado paŝon post paŝo:

1. Rinse bone la akno ĝis la akvo estas klara.
2. Senŝeligitaj pomoj krado sur dika krado.
3. Verŝu akvon kaj lakton en la paton. Alportu sxvelajxon.
4. Aldoni cerealo, salo kaj vanila sukero. Kuiru mezan varmon dum ĉirkaŭ 20 minutoj, konstante ruliĝu.
5. Je la fino de la kuirado aldonu pomojn, buteron. Miksu bone, forigu de varmo.
6. Lasu la kaĉon infuza (ĉirkaŭ 20 minutoj).
7. Papuo estas preta, vi povas servi.

Por matenmanĝo kun banano

Vi bezonos:

• maizo (80 g);
• banano (laŭvola);
• lakto (150 ml);
• akvo (300 ml);
• sukero (30 g);
• fajna salo (al gusto);
• butero (25 g).

Preparado paŝon post paŝo:

1. Rinse bone la akno ĝis la akvo estas klara.
2. Fajna hakado de la banano.
3. Verŝu la cerealon en la paton.
4. Verŝu akvon kaj alportu al sxvelajxo, miksu konstante, por ke la kaĉo ne brulu.
5. Aldoni salon, sukeron, kiam sorbas akvon.
6. Verŝu lakton, aldonu buteron, miksu bone.
7. Aldonu bananajn tranĉaĵojn.
8. Papuo estas preta, vi povas servi.

Por beboj

Vi bezonos:

• maizo-faruno (4 tbsp);
• akvo (250 ml) povas esti dividita per duono per lakto);
• butero (2-3 g).

Preparado paŝon post paŝo:

1. Alportu akvon al sxvelajxo.
2. Aldonu farunon tra kribrilo, movante konstante.
3. Kuiru la miksaĵon dum 2 minutoj.
4. Forprenu de la varmo, lasu la kaĉon stari sub la kovrilo dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
5. Aldonu oleon (nedevige).
6. Poreĉo estas preta.

Abundaj Manĝoj

Kun legomoj

Vi bezonos:

• maizo (1,5 tasoj);
• akvo (1,25 l);
• bulboj (2 pecoj, malgranda grandeco);
• karotoj (1 pc);
• Bulgara pipro (3 pecoj, malgranda grandeco);
• verdaj pizoj (0,5 potoj);
• salo (al gusto);
• miksaĵo de piproj (al gusto);
• oleo de sunfloro (al gusto).

Preparado paŝon post paŝo:

1. Rinse bone la akno ĝis la akvo estas klara.
2. Alportu akvon al sxvelajxo.
3. Aldoni cerealon, salon.
4. Kuiru per malmulte da fajro dum 45 minutoj, remuu konstante, tiel ke la kaĉo ne brulu.
5. Paralele, tranĉu la cepon.
6. Rallu karotojn rallados.
7. Metu cepojn kaj karotojn en antaŭ-varmigita pato, aldonu pipron kaj salan miksaĵon.
8. Stir 3 min.
9. Verŝu bolantan akvon kaj kuiru por aliaj 5 minutoj.
10. Bakitaj senŝeligitaj pipoj tranĉitaj en strioj.
11. Aldoni pipron kaj pizojn al la pato, miksi bone.
12. Metu la legomojn sur la finitan kaĉon.
13. Papuo estas preta, vi povas servi.

Kun viando

Vi bezonos:

• maizo (1 taso);
• akvo (2 tasoj);
• cepoj (1 peco, granda grandeco);
• karotoj (1 peco, granda grandeco);
• kokidaj femuroj (0,5 kg);
• miksaĵo de piproj (al gusto);
• salo (al gusto);
• oleo de sunfloro.

Preparado paŝon post paŝo:

1. Preparu la kokidon kaj tranĉu en malgrandajn pecojn.
2. Friti la viandon en sunflora oleo, aldonu salon, miksaĵon de piproj.
3. Tranĉu la cepon kaj aldonu al la pato, friti ĝis orbruna.
4. Donu karotojn, friti kun cepoj kaj kokido.
5. Metu la kokidon kaj legomojn en la pato.
6. Rinse bone la akno ĝis la akvo estas klara. Aldonu al la viando.
7. Verŝu akvon, alportu sxveligi, salo.
8. Kuiru dum 5 minutoj, ĝis akvo sorbas.
9. Forprenu de la varmo kaj lasu la kaĉon stari ĉirkaŭ 10 minutojn.
10. Papuo estas preta, vi povas servi.

Sunaj ĉefverkoj

Hutsul Banosh el okcidenta Ukrainio

Vi bezonos:

• maizo-faruno (100 g);
• akvo (1.5 tasoj);
• acida kremo (1 taso);
• salo (al gusto);
• blanka fromaĝo (30 g);
• lardo (50 g).

Por kuirado vi devas uzi profundan poton.

Preparado paŝon post paŝo:

1. En pato ŝmiraĵo metu kaj diluu kun akvo.
2. Alportu sxvelajxon, iom post iom versxu la maizon konstante kirlante per ligna kulero, por ne formi grumojn.
3. Aldonu salon, kuiri malrapide, veku konstante, por ke la kaĉo ne brulu.
4. Konservu dum 20 minutoj, ĝis la kaĉo kreskos, tiam vi povas forigi de varmo. Sur la surfaco estos malgrandaj gutoj de graso el acida kremo.
5. Lasu ĝin sidi dum 15 minutoj sub la kovrilo.
6. Piki la lardon, friti en pato ĝis oran brunon kun pika cepo.
7. Rallu la fromaĝon sur dika krado.
8. Drichoj disĵetitaj sur teleroj, kun la grasaj supraj partoj, ŝprucu per fromaĝo.
9. La telero estas preta, vi povas servi.

Konsileto! Oni rekomendas servi salitajn kukumojn por plado.

Spektu video pri la recepto de banosh "en Transcarpathian":

Kamparana Polenta el Italujo

Vi bezonos:

• maizo-faruno (1 taso);
• akvo (4-5 glasoj);
• oleo;
• Parmesano (laŭvola);
• salo (al gusto);
• pipro (al gusto).

Konsideru du specojn de kuirado de klasika polento: mola kaj malmola. Vi povas elekti laŭ via prefero. Preparado paŝon post paŝo:

• Kuiri molan polenton:
  1. Verŝu 4 tasojn da akvo en la poton.
  2. Aldoni salon. Verŝu la farunon kaj enŝaltu la fajron.
  3. Stiradi foje ĝis bolado.
  4. Redukti varmon, kuiru por 15-25 minutoj ĝis estos preta.
  5. Aldonu salon kaj pipron laŭ gusto.
  6. Aldonu 6 tbsp. oleoj.
  7. Mola polento estas preta, vi povas servi.
• Kuiri malmolan polenton:
  1. Verŝu 5 glasojn da akvo en la poton.
  2. Aldoni salon. Verŝu la farunon kaj enŝaltu la fajron.
  3. Stiradi foje ĝis bolado.
  4. Redukti varmon, kuiru por 15-25 minutoj ĝis estos preta.
  5. Aldonu salon kaj pipron laŭ gusto.
  6. Aldonu 6 tbsp. oleoj.
  7. Disvastigu polentan egalan sur bakistinon, kiu antaŭe devas esti oleita. Vi povas uzi teleron aŭ alian taŭgan ujon.
  8. Lasu la pladon malvarmigi al ĉambra temperaturo.
  9. Lasu ĝin ripozi por 2-3 tagoj.
  10. Aspergu kun rallado de fromaĝo antaŭ ol servi.
  11. Solida polento estas preta, vi povas servi.

Hominy de Rumanio

Vi bezonos:

• maizo-faruno (500 g);
• akvo (1,5 l);
• butero (40 g);
• oleo de sunfloro (50 g);
• Blanka Fromaĝo (250 g);
• ajlo (4 najlo);
• buljono (100 ml);
• salo (al gusto);
• petroselo

Preparado paŝon post paŝo:

1. Verŝu akvon en la paton, aldonu salon, ekbruligi, sxvelu.
2. Verŝu la farunon dum ĝi ekscitas konstante.
3. Kuiru por ĉirkaŭ 25 minutoj.
4. Aldonu buteron.
5. Ruliĝu, kuŝis sur ligna bazo.
6. Tranĉu per fadeno aŭ ligna tranĉilo.
7. Por la saŭco, froti la ajlon, miksi ĝin kun salo.
8. Al ajlo aldonu buljonon, sunfloran oleon.
9. Miksu bone.
10. Verŝu hominion kun saŭco, aspergu per fromaĝo kaj petroselo.
11. La telero estas preta, vi povas servi.

Rigardu vidbendon pri homineja recepto:

Contraindicaciones

Maizo estas contraindicado en:

1. Pliigita sango-koaguliĝo.
2. Propra al trombozo.
3. Tromboflebito.

Tia populara grenvala kaĉo havas grandan nombron da varioj en sia preparado. Kaj receptoj pli kaj pli fariĝas, ĉar multaj dommastrinoj amas eksperimenti kun ĉi tiu plado.

Ekstravaganta cerealo kun viando, nutra, sed dieteca kun legomoj, mola kaj dolĉa kun beroj, klasika. La avantaĝo de ĉi tiu kaŭko estas longe pruvita, do ĝi estas bonega elekto en la preparado de hejmaj majstroverkoj.