Piro kultivita dum tri jarmiloj. En naturo, ĝi kreskas tra Eŭrazio ĝis 60 gradojn norde. Sciencistoj identigis du antikvajn centrojn de malsovaĝigo de sovaĝa piro - Malnova Ĉinio kaj Malgranda Azio, sed la loko kie ĝi unue estis kultivita ne estis certe. Agrabla gusto kaj sanaj propraĵoj piro unu el la plej amataj fruktoj (ekzistas pli ol 5000 kultivitaj variaĵoj). Multaj kredas tion piro - Ĉi tio estas solida profito kaj damaĝo de ĝi neprobabla. Ni provu kompreni ĉu ĉi tio estas.
Ĉu vi scias? La unuaj informoj pri piroj troviĝas en fontoj de la 2a jarmilo aK. er Piroj estis kultivitaj en Persujo (en la Homera Odiseado estas priskribo de persa frukto kun piroj) en Antikva Ĉinio. La freskoj de Pompejo prezentas maturajn pirojn. Danke al antikvaj grekoj kaj romianoj piroj disvastiĝis tra Eŭropo. La Romanoj nomis la pirarbon "Pyrus" - "Flame". En la antikvaj fontoj uzis la nomon "piro" de la XII-a jarcento (la termino devenis de Persujo). En la XVII-a jarcento en la rusa lingvo - "Dula" (pruntita de pola).
Kaloria kaj kemia konsisto de piro
La antikvaj ĉinoj nomis la piron frukton de senmorteco pro kialo. Krom gusto, aromaj kvalitoj kaj malalta energio - de 42 ĝis 54 kcal (kio faras la piron nemalhavebla en la dieto), ĉi tiu frukto havas unikan kemian komponaĵon. La enhavo de multaj mikro-kaj macro-acidoj, ĝi estas pli bona ol pomoj kaj aliaj fruktoj. Piro enhavas elementojn kiel:
- kalcio, kalio, fosforo, magnezio, sulfuro, kloro, natrio;
- fero, molibdeno, zinko, mangano, kupro, silicio, fluoro, seleno, boro, jodo, kobalto, vanado, rubidio, nikelo;
- vitaminoj (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);
- mono - kaj disakaridoj, taninoj, simio - kaj poliacidoj, fibro.
La avantaĝoj de piroj por la korpo
Ĉiuj ĉi tiuj elementoj estas ekvilibrigitaj. Suka, iomete adstringa pulpo tonigas, plibonigas humoron, havas utilan efikon al la digestiga sistemo, stimulas la sistemon cardiovascular, reduktas kolesterolon. Estas utila manĝi pirarinon laŭ iu ajn formo - ĝi konservas siajn kvalitojn en seka formo (uzvar - trinkaĵo de enmetita vaporita seka piroj el la slavoj personigita vivo), en kompotoj, ĵeleo kaj suko. Ĉi tiu frukto estas speciale utila por infanoj, gravedaj kaj lactantaj virinoj.
!I estas grava! Se ni parolas pri la avantaĝoj de piroj, oni devas memori, ke ĉi tiu frukto preskaŭ ne kaŭzas alergiojn kaj estas unu el la malmultaj fruktoj kiuj ne kontrauas ilin en diabetikaj pacientoj. Sur malplena stomaka pirost ne rekomendita - alta fibra enhavo iritos la mukozon.
Piro-patrineco kaj mamnutrado
Hipoalergenaj malaltaj kaloriaj fruktoj estas idealaj por expectantes patrinoj. La piro enhavas la elementojn necesajn por la organismoj de ambaŭ patrino kaj infano:
- acida fólico (antaŭvidas fiaskaj misformoj). 100 g de piro enhavas 12 mcg B9;
- Vitamino C (grava kiel antioksidanto). 100 g piro - 7 mg;
- kalio (kombine kun fosforo, kalcio subtenas la sistemon cardiovascular de la patrino kaj infano, protektas la sekurecon de la emajlo de la dentoj de la graveda);
- fibro (helpas batali konstipadon - ofta okazo en gravedaj virinoj pro fer-konservaj medikamentoj). Oni devas memori, ke la uzado de sekigitaj piroj kondukos al la kontraŭa rezulto - tia piro kreko;
- simplaj karbonhidratoj (ne aldonu pezon).
Kiam vi unue ŝanĝas al freŝa frukto, estas pli bone limigi vin al malgranda tranĉaĵo de piro kaj observi la reagon de la infano. Kune kun la patrina lakto, la bebo ricevos ĉiujn utilajn elementojn per kiuj la piro estas riĉa.
!I estas grava! Kiam vi aĉetas importitajn pirojn, memoru, ke la fruktoj estas prilaboritaj per specialaj kondomoj, vakso por longdaŭra stokado. Sekve, la haŭto kun piro estas pli bona por purigi la tranĉilon kaj forĵeti ĝin.
Piroj por infanoj
Plej multe de la infankuracistoj estas konsilataj komenci manĝi bebojn kun piroj de la aĝo de sep monatoj (lasante vin provi kelkajn gutojn da suko kaj iom post iom pliigi la dozon per iro al piro puré). Piro estas facile digestita kaj estos utila por infano, ĉar:
- plibonigi viziojn kaj metabolajn procezojn (pro karoteno), pliigi imunecon;
- fortigi la ostojn de la skeleto (tio estas alportata de kalio, fero, kalcio, magnezio kaj fosforo);
- provizi fólico acido por sango formado;
- plibonigi la kondiĉon de haro kaj haŭto (kun helpo de sulfuro);
- normaligas la intestan flaŭron (pro fibro kaj taninoj);
- subtenos la nervan sistemon, certigos la procezon de ĉela regenerado kaj pliigos reziston al infektoj (vitaminoj B kaj C), ktp.
Ĉu vi scias? Kompare kun pomoj, prunoj kaj persikoj, piro ne estas tiel antaŭvidebla, ĝi povas esti malmola, mola, homogena kaj granuleca. Maturaj piro povas manĝi kun "kromio", kaj vi povas trinki. Ombroj de gustoj - la plej diversaj (de citrono kaj frago al karamelo kaj ananaso). Odoro estas la plej bona elekto por piroj. Maturaj senŝeligitaj piro havas agrablan fortan aromon - des pli forta estas la aromo, la plej bongustaj la fruktoj.
Uzo en tradicia medicino: kuracado per piro
Oficiala kuracilo rekonas la piranajn dietajn ecojn, la kapablon normaligi la laboron de la intesto. Piro en popola medicino pli indas. En plej multaj kuracaj receptoj, la ĉefa elemento estas la piramido. La kuracaj ecoj de piro, ĝiaj floroj, ŝosoj kaj folioj estis delonge uzataj por trakti diversajn malsanojn (kormalsano, reno, hepato, forta tusado, ktp.).
Kun alergioj
Pireto malofte kaŭzas alergiojn.
Povas esti uzata en la batalo kontraŭ alergioj:
- en dietoterapio - la inkludo de ĉi tiu malea-alergia materialo en la komponaĵo de pladoj (ekzemple en aveno);
- en la formo de miksaĵo, kiu estas prenita en la periodo de alergia plimalboniĝo dufoje tage por glaso. Miksaĵo de decoctions de 100 g de sekigitaj piroj kaj 100 g da aveno estas farita. Piro verŝiĝas kun litro da bolanta akvo kaj kuiras dum duona horo. Aveno verŝas 1,5 l da akvo kaj kuiru dum 20 minutoj. Tiam ambaŭ buljonoj insistas (2 horoj) kaj miksas;
- kiel infuzaĵo. Funto da sekigitaj piroj bolas kaj kuiras dum 20 minutoj en malmulte da varmo en du litroj da akvo, kaj insistas 2 horojn. Trinku infuzaĵon post manĝoj (unu glaso).
Kun diareo
La kapablo de piroj kontraŭbatali infektojn, subpremi patogenajn mikrobojn estis uzata en tradicia medicino. La tanino en la komponado de la piro servas kiel adstringa, la pectina subtenos la mukozojn. Vi povas trinki freŝe premitan sukon de iomete nematuraj piroj, vi povas fari decokton de sekigitaj sovaĝaj piroj (po 100 g da piroj, duonan litron da akvo, kuiri kaj lasi ripozi dum 10 minutoj sub fajro).
Kun prostato
Piraj kuracistoj ofte nomiĝas frukto de "vira potenco". La alta enhavo de arbutino kaj vitamino P malhelpas inflamon en la prostata glando, plibonigas sangan trafikon, helpas kun erectila misfunkcio. La uzo de decocción de fruktoj kaj folioj de saliko ĉiutage dum 2-3 monatoj forigas la plimalboniĝon de la malsano, reduktas la riskon de prostatito ĉe pli maljunaj viroj.
Efika rimedo estas infuzaĵo de piraraj floroj (30 g krudaj materialoj por insisti en 0,5 l de akvo bolanta dum 5 minutoj), kiuj, post streĉado, devus esti trinkitaj tage.
Kun uretrito
Glyoside-arbutin en piroj havas antiseptan efikon, anestezas. Por la kuracado de uretrito, tradicia medikamento rekomendas preni ĉiutagan sukon (50 g ĉiun), dekokto de piramido (1 taso). Efika decokto, preparita de la sekaj folioj de pirarbo (1 tbsp. kulero), akreditita, knotweed (ankaŭ 1 kulero ĉiu). Ingrediencoj bezonas miksi kaj verŝi 0,5 l de akvo bolanta, tiam insistas 40 minutojn. Post filtrado en malgrandaj porcioj prenu la tutan tagon.
Resanigado de plorantaj vundoj
La kapablo de piro resanigi vundojn estis rimarkita en la antikva tempo (oni kredas, ke Aviceno faris ĝin). La tradicia kuracilo subtenas ĉi tiun vidpunkton: freŝaj vundoj povas esti traktitaj per pirofarmo (tenu dum 10 minutoj kaj forlavu); la krusto de malnova vundo verŝajne malaperos se ĝi regule estos lubrikita per piro. Se la vundo estas longdaŭra aŭ fereita, oni rekomendas lavi ĝin per decocción de 50 g de piroj, velditaj en 1 litro da akvo. Antiseptaj ecoj de piro akcelas resanigon.
Kiel uzi pirojn en kosmetologio
La uzo de piroj en kosmetologio havas longan tradicion. Tradicia medicino tradicie uzis la sekvajn kvalitojn de piroj por plifortigi allogecon:
- Regeneriga efiko (renovigo de haŭtaj ĉeloj);
- antiinflamatorio (forigo de kolero, erupcioj, ruĝeco);
- toning (rejuniga).
- Infuzoj de piraraj folioj helpas batali la kaskaron, streĉas la porojn, riĉigas la haŭton per vitaminoj. Maskoj, matoraloj, kremoj, locioj kaj aliaj kosmetiecaj rimedoj estas kreitaj sur la pirarbazo.
- Unu el la plej simplaj rimedoj - perpurigilo (varioj kun malmolaj "fosiligitaj" grajnoj estas precipe taŭgaj) - la haŭto estos delikate purigita, riĉigita per acidoj kaj vitaminoj, kaj pigmentaj punktoj estas pli helaj.
- Kiam problemo kun la kranihaŭta (casĉo) estas rekomendita froti la suko de pera en la hararajn radikojn 30 minutojn antaŭ lavi la haron dum 2-3 semajnoj.
- Piraj maskoj estas unu el la plej popularaj metodoj por uzi pirojn en kosmetologio. Faru ilin el maturaj fruktoj, kombinante kun aliaj ingrediencoj:
- el piroj kaj acidaj kremoj (pulpo de unu piro, acida kremo). La ingrediencoj estas miksitaj kaj aplikitaj dum 20 minutoj - la haŭto de la vizaĝo estas glatigita;
- piro kaj ovo (pulpo de unu piro, ovoblanko). Bati la proteinon, aldonu piron, petu 20 minutojn sur la haŭto kaj lavu kun varma akvo - mildigas haŭton inflamon, koleron;
- piro, mielo kaj kremo (piro, peza kremo, oranĝa suko, likva mielo (cucharadita)). Ingrediencoj instigas, apliki sur la haŭto de la vizaĝo. Post 20 minutoj, lavu kun verda teo - la haŭto estas rejunigita kaj tonigita.
!I estas grava! En la fabrikado de hejmaj kremoj, maskoj, kremoj, frotado de piro, estas dezirinde uzi la plej maturajn fruktojn - ili enhavas maksimumon de nutraĵoj kaj utilaj elementoj.
Rikolto kaj stokado de krudmaterioj de piroj
La koloro de arboj, junaj ŝosoj, folioj kaj fruktoj de piro estas preparataj. Krudaj piroj estas rikoltitaj laŭgrade - kiam ili maturiĝas:
- Aprilo - majo - junaj ŝosoj (dum burĝono, florado de junaj folioj);
- Majo - Junio - floroj kaj folioj;
- Julio - aŭgusto - someraj piroj;
- Septembro - aŭtunaj variaĵoj;
- komence de oktobro - vintraj variaĵoj (povas resti freŝaj ĝis ok monatoj).
- De somero kaj aŭtuno ankaŭ rikoltas konservadon de piroj (marmelado, suko, fruktaj trinkaĵoj, ĵeleoj, marmelado) kaj sekigitaj fruktoj.
Enlatita piro konservas multajn utilajn trajtojn, sed seka piro estos pli utila. Piroj estas selektitaj por sekigi kaj komencas maturiĝi. Lavu pirojn (ne necesas senŝeligi, malgrandaj fruktoj sekigas kun tigo). Se la piroj estas tre grandaj - povas esti tranĉitaj duone.
Antaŭ sekigado, estas dezirinde submeti pirojn al varmega traktado - stari en bolanta akvo ĝis oni mole atingas ĝin (depende de matureco, de kvin ĝis dek minutoj). Vi povas aldoni sukeron, citronsuko, cinamo.
Sekigita sub la suno en la ombro (ĝis 2-3 tagoj), tiam sekigita en ventolita ĉambro (ŝnurita sur fadeno); en la forno (je temperaturo de 55 ĝis 60 gradoj). Iom post iom la piroj fariĝas seka kaj malmola (poste, konsumite, ili bezonas esti vaporitaj - la vaporo faros ilin molaj kaj bongustaj, konservante ĉiujn utilajn substancojn).
Estas pli bone resti seka (pli bone kolekti pirojn en seka vetero), nerompitajn fruktojn. Estas optimuma stoki fruktojn en lignaj ventumitaj skatoloj. Fruktoj devas esti stamitaj kaj ne tuŝi unu la alian (povas esti apartigitaj per papero, segeroj). La ĉambro devas esti seka kaj ne varmega.
Ĉu vi scias? Vintraj variaĵoj ne estas malsuperaj en utileco kaj gusto de somero kaj aŭtuno. Dum ĝi stokas, rokaj fibroj maturiĝas, dolĉeco pliigas, taninoj malaperas, gusto gustas. Vintraj piroj estas uzeblaj vintre kaj printempe, kiam mankas vitaminoj.
Kontraŭindikoj kaj damaĝas pirojn
Konsumo de freŝaj piroj havas iujn kontraŭindikojn. Malfacilaj piroj al sano povas okazi:
- la uzado de ĉi tiu frukto de homoj suferantaj pro gastrito, ulcero (en ĉi tiu kazo devus esti traktata per bakitaj aŭ boligitaj fruktoj). Freŝaj piroj ankaŭ povas esti tro "pezaj" por la stomakoj de maljunuloj;
- uzu acidajn pirojn kun malsanoj de la centra nerva sistemo;
- individua maltoleremo de homoj de ĉi tiu frukto (ekstreme malofta fenomeno).
- Estas rekomendinde ne manĝi pirojn dum la periodo de plimalboniĝo de ĉi tiuj malsanoj, kaj ankaŭ ne esti manĝegema kaj ne manĝigi manĝaĵon al freŝaj fruktoj.
Ĉu vi scias? Kuirinte pirojn kaj elektantajn spicojn, memoru, ke iliaj plej bonaj kunuloj estas kirasoj, nukso moscada, cinamo, bazilio, salvio, pikosko. La speciala gusto estos donita de la kombinaĵo de piro kun stufa kratago kaj beroj de pankrujo.
