Ĉiuj scias, ke migdaloj estas bongusta nuko. Sed la fakto, ke ĝi estas tre utila por la korpo, povas esti neatendita por vi. Konsideru ĉu migdaloj estas bonaj kiam migdaloj estas bonaj kaj kiam ili estas malbonaj.
Ĉu vi scias? La nomo migdaloj venas de la nomo de la diino Amigdala. Ĉi tiu junulino ruĝiĝis facile, do la migdaloj dum florado aspektas kiel milda ruĝiĝo de la vangoj de Amigdali.
Kemia kunmetaĵo kaj nutra valoro de migdaloj
Migdalo estas ne nur bongusta, sed ankaŭ utila. Konsideru, kio enhavas en migdaloj.
!I estas grava! Migdaloj, fakte, ne estas konsiderata nukso, ĉar ĝi estas pli proksima al li persiko, pruno, abrikoto. Kaj kion ni nomas nukso estas osto. Migdala frukto ne havas pulpon. Avelo estas kaŝita en delikata ŝelo, kovrita per malhelverda ŝelo. Migdalaj fruktoj povas esti dolĉaj kaj amaraj. Dolĉa uzado en la manĝa industrio kaj maldolĉa - en parfumbutado.
Migdalo Enhavas B-vitaminoj (tiamino (B1), riboflavino (B2), niacino (B3), pantotenika acido (B5), piridoksino (B6), folacino (B9)) kaj vitamino E. I enhavas kalio, kalcio, magnezio, fosforo, fero kaj ĉiuj spuroj necesaj por la homa korpo. La aromo de migdaloj donas esencajn oleojn, kiuj ankaŭ estas enmetitaj en ĝia kunmetaĵo.Migdaloj estas altaj kalorioj. Iaj kernoj enhavas akvo - 4%, grasaj oleoj - ĝis 50%, proteinoj - ĉirkaŭ 21% karbonhidratoj - ĉirkaŭ 22%, vitaminoj, muko, koloraj materioj, esenca oleo - 0,5%. La energitika valoro por 100 g de la produkto estas 576 kilocimetraj (2408 kJ).
Proprietoj de migdaloj
Migdalo estas la kruda materialo por produkti migdalan oleon kaj semojn.
Utilaj posedaĵoj de migdalo
Migdalo havas multajn utilajn ecojn. I havas pozitivan efikon al sangomalbiloj kaj sangaj niveloj de antioksidanto, vitamino E. Migdaloj estas potenca fonto de proteino kaj enhavas vitaminojn kaj mineralojn necesajn por la korpo. I plibonigas imunecon, purigas la internajn organojn, fortigas la okulojn, pozitivan efikon sur ĉiuj korpaj sistemoj.
I estas uzata por prevento de kancero kaj gastrointestinalaj malsanoj. Migdalo estas forta afrodisiaco, ĝi plibonigas la produktadon de spermo kaj plibonigas ĝian kvaliton.
I havas efikojn laksigante kaj diurético sur la korpo. Almendŝika ŝelo povas esti uzata por fari aktivan karbon.
Malutiloj kaj kontraŭ-indikoj al ĝia uzo
Kiel ajna bona produkto, en iuj kazoj ĝi ankaŭ povas kaŭzi damaĝon, do la uzo de migdaloj devas esti dozita. Konsideru kial vi ne povas manĝi multajn migdalojn.
Unue memoru, ke nur dolĉaj migdaloj estas uzataj en manĝaĵo. Due, alergiaj suferantoj devas zorge uzi ĝin. Individua maltoleremo ne ofte okazas, sed ĝi ne devas esti rabatita. Trie, homoj suferantaj de obezeco, ne rekomendas uzi migdalojn kiel altkvalitan produkton.
Kun zorgo necesas uzi migdalojn por homoj kun kormalsano.
Devus memori tion semoj de maldolĉa migdalo estas venenaj pro ilia glikida enhavo amigdalino. Rezulte de la malkombino de ĉi tiu kemiaĵo, hidrocianika acido estas liberigita, kio havas negativan efikon al la nervoza, spira kaj kardiovaskula sistemo.
Ĉu vi scias? La prusaj acidoj uzis la nazioj dum la Dua Mondmilito por mortigi homojn en koncentrejoj. Morto de ĝi okazas ene de 5-15 minutoj.
Konsumo de migdalo dum gravedeco
Konsumanta migdalaj nuksoj dum gravedeco, vi bezonas scii certe ke ili profitos kaj ne damaĝos la novnaskitan. Ĉar la migdalo enhavas grandan kvanton de acida fólico, kiu kontribuas al la normala disvolviĝo de la feto, la utileco de ĝia uzo de gravedaj virinoj fariĝas evidenta.
Ankaŭ valora por la disvolviĝo de la bebo estas la enhavo de speciala proteino, kiu estas necesa por la formado de homa histo. Se malfruiĝas la kreskado de la frukto, tiam migdaloj povas esti preskribitaj kiel dieta suplemento por forigi ĉi tiun problemon.
La enhavo de vitamino E en migdaloj estas tre valora por la estonta patrina korpo. Se graveda virino manĝas ĉirkaŭ 10-15 ĉiutagajn migdalojn, tio provizos sian korpon per esencaj vitaminoj kaj spuroj, kaj la disvolviĝo de la bebo estos kompleta. Ankaŭ, la uzado de migdaloj dum gravedeco havas bonan efikon al digesto kaj helpas teni sendormecon.
Oleo de migdalo devus esti uzata por malhelpi streĉojn en la korpo dum gravedeco, kaj ankaŭ por masaĝo por dorso kaj ŝvelo de la kruroj.
Konsuminte migdalojn en tia decida periodo de sia vivo, la expectante devas scii, kio manĝas bone nur dolĉaj migdaloj. Ne devas forgesi tion nematuraj migdaloj povas konduki al manĝaĵa toksiĝo. Migdaloj, kiel ĉiu nukso, estas produktoj, kiuj povas kaŭzi alergiojn. Sekve, observu la reagon de via korpo kaj ne uzu ĝin en tro grandaj porcioj.
Ĉar ĉi tiu valora produkto apartenas al altaj kalorioj, gravedaj virinoj, kiuj tro pezas, estas pli bone forlasi la uzon de migdaloj. Ankaŭ valoras rifuzi uzi estontajn patrinojn, kiuj ofte havas korbatadon, renan malsanon aŭ vezikan vezikon.
!I estas grava! Elektante migdalojn en superbazaro, vi scias, ke estas pli bone aĉeti ĝin en la ŝelo. Freŝaj migdaloj havos plaĉan nuksan odoron kaj la saman kernan koloron. Migdaloj povas esti konservitaj en malvarmeta loko en fermita malhela ujo aŭ frostujo. Pro la ĉeesto de esencaj oleoj, migdaloj povas iĝi ranca se neĝuste stokitaj.
Apliko de migdalo
Migdala nukso pro ĝia uzado estas vaste uzata en medicino, kosmetologio, manĝaĵo kaj parfumo. La plej vaste uzata migdaleta petrolo trovis. I estas farita per malvarma premado de migdalaj nukleoj. Kun la celo de kuracado oni aplikas kiel la oleo mem, kaj kune kun aliaj terapiaj komponentoj.
La uzo de migdalo en medicino
La utilaj ecoj de maldolĉaj migdaloj estas uzataj de antikva tempo en tradicia medicino. Pro tio ili prenis fruktoj, folioj, radikokesto kaj migdalaj semoj.
Fruktoj de planto dispremita en la formo de tuso, astmatakoj, pleŭritio. Flakon de Migdalo prenita kun malbona vido. Ekstera uzo estis uzata kiel antisepsa kaj kiel vundo-resanigo. Konsumo de semoj rekomendita por anemio, kapdoloroj, kruroj.
Kiel multaj oleoj, oleo de migdalo estas multflanka por uzi. I estas multe pli efika ol olivujo kun malpliiĝo de kolesteroloiveloj. Kapabla redukti la acidecon de la stomako, havas laksan efikon, kuracas vundojn, brulvundojn, estas uzata kiel doloro en la oreloj.
Oleo de migdalo havas efektojn analgésicos, sedantes, antiinflamatorios kaj emolientes. Por ulceroj kaj kronikaj malsanoj de la tracto gastrointestinal kun alta acideco, estas rekomendite preni migdalan oleon duone kulero 3 fojojn ĉiutage dum 3 monatoj.
Por la kuracado de spiraj organoj necesas apliki 10 gutoj 3 fojojn ĉiutage. La oleo havas analgezan efikon en sportaj vundoj kaj tordoj. En tiaj kazoj, apliku kunpremojn.
La uzo de migdalo en la parfumindustrio
Krom la utileco de migdalo, ĝia delikata aromo estas uzata en la parfuma industrio. Esenca oleo pli taŭgas por ĉi tio.
Vi devas scii, ke la tuta kerno de maldolĉa migdalo ne flaras. Post tranĉado, ili akiras specifan guston pro benzaldehído. Kreante parfumajn komponaĵojn, parfumantoj aldonas la aromon al migdalformo kaj tiel kreas specialan ravan aristokratan odoron.
Oleo de migdalo post purigado de amigdalino estas uzata por kuiri elitajn variaĵojn de sapo.
Ĉu vi scias? Migdaloj breditaj en okcidenta kaj centra Azio por pliaj 4 mil jaroj aK. er
La uzo de migdalo en la manĝaĵa industrio
Migdalaj nuksoj vaste uzata por la preparado de dolĉaĵoj kaj diversaj dolĉaĵaj desertoj, neniu dubas pri iliaj avantaĝoj kaj bonega gusto. Rostitaj Nuksoj povas esti uzata al biero. Sekigitaj migdaloj rangoj unua kompare kun aliaj nuksoj en ilia gusto.
Tutaj rostitaj migdaloj estas la plej multekosta kaj valora. I estas uzata por produkti dolĉaĵojn, ĉokoladajn riglilojn, kiel dekoracio sur sukeraĵaj produktoj. Tre bongusta estas migdalo, kovrita per ĉokolado glaciaĵo.
Makulitajn rostitajn migdalojn povas esti uzata en la fabrikado de kukoj, kukoj, kuketoj, kiel aldonaĵo en marmeladoj, butero, pastoj, ketchups. I estas vaste uzata en la lakta industrio, aldonante al la glaciaĵo, fromaĝa amaso.
Faruno de migdalo uzata por kuiri pastojn kiel aldonaĵo en glacio kaj pasto. Ĉi tio donas al la kukejo bonegan guston kaj odoron de migdala nukso.
Per produktado de konjako, vinoj, uzoj de likvoroj migdalaj kernoj. I plibonigas la koloron kaj guston de trinkaĵoj.
Lakto de migdalo kuirita en la nordo de Hispanio kaj nomata orchata. En Francio, miksante ĝin kun akvo kun pomeraj akvo, prenu trinkaĵon nomatan orsada. Oni uzis lakton de migdalo por fari bongustan blankanman deserton.
La plej famaj pladoj en Eŭropo kun aldono de migdaloj estas marcipano kaj praline. Marcipano Estas miksaĵo de migdalo muelita kun siropo de sukero, kaj praline - almi estas tritika migdalo, rostita en sukero.
La uzo de migdalo en kosmetologio
La avantaĝoj de migdala oleo estas ne nur bonegaj en kuirado, migdaloj estas vaste uzata en kosmetologio. I estas facile absorbebla en la haŭto kaj mukozoj, taŭgas por iu ajn haŭto, sendepende de aĝo kaj tipo, kaj ne havas kontraŭindikojn. I estas aldonita al kosmetikaĵoj por la vizaĝo, haro kaj korpo.
Uzante oleon de migdaloj, vi devas scii tion I ne estas haŭto moisturizer, sed kontribuas al blokado de humideco. Tial ĝi devas esti aplikita al malseka haŭto.
Por ĉiu speco de haŭta oleo agas laŭ sia propra maniero. I havas regeneran efikon sur malfiksas kaj seka haŭto, regeneranta kaj moisturizing-efiko sur matura kaj seka haŭto, antisepsa efiko sur olea haŭto, felta kaj uniforma efiko al sentema kaj vaskula haŭto. Post apliki la oleon, la haŭto iĝas elasta kaj sulkoj glataj.
Oleo de migdalo estas bonega ilo por prizorgi manojn, ungojn, okulharojn, brovojn kaj harojn. I stimulas ilian kreskon kaj brilon. I estas ofte uzata kiel ŝminko kaj por masaĝo.
Migdalo-maldolĉa helpos forigi pecojn, aĝajn makulojn, caspa. Masko al migdalo helpos batali kalvecon.
Migdalo havas pozitivan efikon al la korpo de viroj kaj virinoj kaj, danke al ĝia kunmetaĵo, donas al ni sanon, belon kaj mirindan delikatecon.
