Ĉiu scias pri ĉi tiu vario. Estas ĉi tiu hejma vino - "isabelka", kiel oni nomas ĝin, vi estos ofertita al ĉiu gastigantino, en kiu vi haltos, alveninte sude.
La sinteno al li estas la plej ambigua.
Kelkaj kultivistoj laŭdas, aliaj nomas ĉi tiun vinberojn preskaŭ herboj kaj vino - la plej malbona ebla.
Efektive, ĉi tiu subspecio rilatas al la tabul-teknikaj variaĵoj kaj ĝia loko estas pli verŝajne ĉirkaŭ la kolonoj kaj sur la barilo ol en la barelo de la vinproduktanto, ĝuste pro la kemia konsisto.
Jes, ĝi estas senpretenda, donas riĉan rikolton, inkluzive de malnovaj vitoj kaj anstataŭigaj burĝonoj, ne timas malsanon. Ĉu ĉio estas simpla?
Kiam maturiĝas ĉi tiu variaĵo?
Isabella apartenas al variaĵoj de malfrua maturiĝo: mez-oktobron - komence de novembro. Ĉirkaŭ la sama tempo, la longe atenditaj fingroj de kardinalo kaj damo maturiĝas.
Tial kategorie ne taŭga por nordaj areoj - ĝia kutima habitato estas Azerbajĝano, Kartvelio, Abhaazio, Dagestano, Krasnodar-Krai, Ukrainio, Krimeo.
Tamen, kiam oni kreas la taŭgajn kondiĉojn, li sentas sin bonkora eĉ en la meza vojeto - ekzemple en la regiono de Moskvo.
Maturaj beroj estas malhelbluaj aŭ blu-nigraj, grandaj, mezgrandaj, havas iomete blankecajn tavolojn.
Matura areto de meza grandeco, cilindra aŭ cilindra-konusa, flugila.
Kiel Isabella blanka (Noa), la beroj de ĉi tiu vario estas malgrandaj aŭ mezgrandaj, flavecverdaj kaj rondoformaj. Ĉi tiu vario estas kutime uzata kiel stoko.
Por la "izabelny" beroj karakteriza mukoza karno, tarta dolĉa gusto kun iomete acida kaj la tielnomita "vulpo", ne por ĉiuj plaĉa gusto.
Inter la teknikaj variaĵoj kun malpli prononcata gusto, indas noti Krasén, Montepulciano kaj Merlot.
Isabella Vintage Time
Isabelo estas purigita fine de septembro - en la suda strio kaj mez-latitudoj - meze de oktobro.
En Moskvo, la rikolto de Isabella maturiĝis ĝis la fino de oktobro, kaj ĝardenistoj konsilas lasi la berojn pendigi sin por ricevi pli da sukero - ili estos surprize dolĉaj kaj aromaj.
Foto
Por vino aŭ manĝo?
Du oftaj demandoj:
- Kiam kolekti Isabelajn vinberojn por vino?
- Ĉu la vinigistoj uzas ĉi tiun varion?
Ne estas sekreto, ke nenie, krom la teritorio de la antaŭa Sovetunio, vi ne trovos vinon el Isabella.
La leĝaro de Eŭropa Unio kaj Usono oficiale malpermesis ĉi tiun varion por uzado en industria vino.
Izabela rajtas "aliri" nur en sukoj kaj sukoj.
Iuj kultivistoj kredas, ke ĝi estas tute sensencaĵo, ĉi tio estas la manko de kreaĵoj kaj ludoj de ekonomikistoj kaj nenio pli.
Tamen aferoj ne estas tiel simplaj. Isabajaj beroj estas karakterizitaj per alta enhavo de pektinoj, kiuj, fermentinte, fariĝas metanolo.
Kaj ĉi tio validas ne nur por la "puraj" vinoj de Izabela, sed ankaŭ por ĉiuj ĝenerale, kie ĉi tiu vinbero eniras. Laŭ kuracistoj, tiaj trinkaĵoj estas malutilaj kaj eĉ danĝeraj - ili kondukas al Alzheimer.onkologio.
Ekzistas pli sanaj varioj, kiel Ideala Delico, Beleco de la Nordo kaj Princino Olga.
Koncerne freŝajn berojn - ili povas esti konsumitaj en ajna kvanto, kaj la sukoj, marmeladoj, desertoj estas bonegaj.
Privataj farmistoj argumentas pri tio, argumentante, ke ne ekzistas pli bona vinbero por hejmaj vinoj, kaj la tuta afero estis nur la kvanto de alkoholo konsumita.
Ajna "grado", se misuzita, kondukos al tiel teruraj malsanoj. Jes, kaj metanolo formiĝas nur post paso de tempo, kaj junaj vinoj, respektante la "trinkaĵan kulturon", faras nur bonon.
Kelkfoje ili diras pri la tielnomata "torto", danĝera por la sano kaj formita en kelkaj hejmaj vinoj.
Oni atribuas al Isabella kaj Lydia, kvankam spertaj kultivistoj diras, ke ĝi povas esti produktata ankaŭ ĉe aliaj varioj de vino. A ĝia ĉeesto tute ne klarigeblas per la vario, sed per la lerto de iuj vinokulturistoj, pli precize la manko de ĝi.
Utilaj kvalitoj de Izabela:
- purigas la korpon de toksinoj kaj rubo;
- natura energio: reduktas lacecon kaj signife plibonigas rendimenton;
- plibonigas imunecon.
Risko aŭ ne - decidi mem. Alkoholo estas jam necerta, ĉu valoras uzi ordinaran vinon, kiam estas granda selektado de pli noblaj varioj ĉirkaŭe?
Plus "Vulpo" aromo Isabella kiel ne ĉiuj. Por ke ĝi fariĝu neperceptebla, bezonas veran manfaradon de la vinproduktanto, do denove - vi devas zorge rigardi de kiu vi aĉetas "hejmajn produktojn".
Se vi serĉas vere bongustan vinberon, atentu Velika, Romeo aŭ Ĉokolado.
Kaj tamen, Isabella restas la plej ŝatata de ĉiuj kultivistoj de la antaŭa Sovetunio, precipe se miksite kun aliaj variaĵoj, plaĉaj al hejmaj vino-amantoj.
