Ĉi tiu vinjaro teknika blanka vinbero gajnis internacian rekonon.
Kelkfoje ĝi nomiĝas la "reĝo de la vitejoj". La vino akirita de ĝi distingiĝas per rafinado, malpeza kaj harmonia gusto.
Vinberoj pri Riesling-priskribo - karakterizaĵoj, fotoj poste en la artikolo.
Riesling-variaj priskribo
Riesling apartenas al la teknikaj specoj de blankaj vinberoj destinitaj al produktado de vino kaj suko. La samaj teknikaj varioj apartenas al Alfa, Pinot Noir kaj Cabernet.
Ologicaliaj morfologiaj kaj biologiaj kvalitoj karakterizas la ekologiografian grupon de okcidentaj eŭropaj variaĵoj.
La matura jara vinberarbo havas helbrunan koloron, densante ĉe la nodoj. Junaj ŝosoj - kun malgranda sentosulo.
Morfologia folio:
- la formo de la folio estas ronda, la profundo de la tranĉo estas meza;
- la finoj de la triangulaj klingoj;
- folia surfaco estas ĉifita;
- la juna foliaro havas bronzan ombron, matura - saturitan verdan koloron, en aŭtuno iĝas flava;
- en la malsupra flanko de la folio estas iomete pubescenta, estas maloftaj setaoj sur la vejnoj;
- supraj tranĉoj ofte fermitaj, kun formo de liro;
- pli malaltaj tranĉoj estas mildaj, malfermaj.
Voronkovidnye kaj malglataj folioj havas karakterizajn konveksajn pli malaltajn vejnojn, grandajn sulkojn super la tuta surfaco. Foliegaj tigoj kaj nematuraj ŝosoj distingiĝas pro sia vino-ruĝa koloro.
Riesling-floroj ambaŭseksemaj. Post florado, malgranda densa areto da mezgrandaj verdecflavaj beroj kun karakteriza blueca flori formoj. La beroj estas molaj, kovritaj de maldika haŭto. Tipa por la vario estas la ĉeesto de granda nombro de malgrandaj brunaj punktoj sur la frukto.
Moldavio, la Grafo de Monte Cristo kaj Galben Nou ankaŭ posedas ambaŭseksemajn florojn.
Arbustaroj Riesling-variaĵoj estas fortkreskantaj, kun maldikaj, iomete disvastigaj ŝosoj. La vinberarbo bone maturiĝas.
Rendimento Riesling estas malalta. Sed la deziro pliigi la kultivaĵon per kreskado sur pli fekundaj grundoj kondukas al signifa redukto de la kvalito de la frukto.
Vintra rusteco sufiĉe alta. Pro la malfrua florado, vinberoj toleras printempajn malvarmojn. La falado de floroj kaj fruktoj estas granda. La diverseco havas tendencon al pizo. La sama signo estas posedata de Muscat de Hamburgo, la Transfigurado kaj Hadji Murat.
Foto
Historio de origino
Por la unua fojo ĉi tiu vinberejo estis menciita en 1435 en la kronikoj de la germana urbo Rüsselsheim. Oni supozas, ke la pragenerintoj de la vario estis sovaĝaj vinberoj kaj unu el la kultivitaj variaĵoj.
Levita ĉe la bordo de Rejno, kies ĉirkaŭaĵo ankoraŭ estas abunde plantita de vitejoj, la Riesling baldaŭ disvastiĝis al aliaj regionoj.
Nuntempe du trionoj de Riesling-vinberoj kreskas en Germanio. Iaj alteriĝoj ankaŭ disvastiĝas en Aŭstrio, Ĉeio, Svislando, Rumanio, Usono, Argentino kaj multaj aliaj landoj kun malalta temperaturo, sed pli longa kreskanta sezono.
Karakterizaĵoj de kreskado
Riesling estas unu el la malmultaj varioj kiuj ne postulas grandan kvanton de varmo dum la kreska sezono.
Plie, kiam kreskis en varma klimato kaj rapida maturiĝo, la gusto de la beroj kaj la vino produktita de ili estas espresiva.
Tamen kreskanta regiono devus havi sufiĉe longan daŭron de la kreska sezono, ĉar la vario apartenas al la malfruaj.
La vinberoj komencas maturiĝi en septembro, kaj fine maturiĝas nur en novembro. Malrapida maturiĝo en malvarma klimato plej favorinde influas la kreadon de altkvalita kultivaĵo.
Por kultivi la varion, kalka, ne tre fekunda grundo estas konsiderata kiel la plej bona, stimulante fruktojn por amasigi mineralajn substancojn laŭeble. La vinberoj estas sufiĉe postulemaj por provizi malsekecon.
Regionoj de ĝia kulturo estas karakterizitaj de mildaj vintroj, do ili kutime kultivas vinberojn sen ŝirmejo.
Vitejo formas du manierojn:
- kiam kreskigitaj sen ŝirmilo, ili faras tigon 1,2 metrojn alta (ŝulaĉo duobla ŝultro, ses fruktaj sagoj);
- por kovri kultivadon, ĝi uzas la metodon de senmanka kvar-manika formado (maniko longo estas ĉirkaŭ duona metro).
Helpo:
- la kreska sezono daŭras 150-160 tagojn;
- la necesa nombro de aktivaj temperaturoj estas 2896 ° C.
Malsanoj kaj plagoj
Riesling havas malalta stabileco bakterio kancero, inklina al infekto kun oidio kaj griza muldilo. En humidaj jaroj, aldonaj traktadoj necesas por kontraŭbatali ĉi tiujn malsanojn. La grado de ekspozicio al la mildio estas malgranda.
Frukto-Damaĝo La vinbero muldilo fungo Botryscierea estas konsiderita tre dezirinda por ĉi tiu vario. Sub la ago de ĉi tiu fungo, la beroj perdas parton de la malsekeco, kio kondukas al pliiĝo en la koncentriĝo de sukeroj kaj mineraloj en fruktoj.
Krome la fungoj mem aldonas specifan guston kaj aromon al la beroj, riĉigante la bukedon de la estonta vino. Ne koincidas, ke tia muldilo nomiĝas "nobla".
El la plagoj, la plej granda danĝero por ĉi tiu vinberaro estas la filoksero kaj la grapoloraj sapmanoj. Kiam ĉi tiuj plagoj minacas, estas dezirinde efektivigi preventajn mezurojn, ĉar la posta rego de insektoj estas malpli efika.
Malgraŭ la malalta rendimento kaj malsukceso al iuj plagoj kaj malsanoj, la kultivado de la vario ne kaŭzas multe da malfacileco. Krom li Nemandita al la fekundeco de la grundo kaj malmulte suferas disfluon - la vipo de vinberejoj. Konsumanto intereso pri la vario tradicie restis alta dum multaj jaroj.
Spektu utilan videon:
