Chard (pli ofta nomo - folia beto) estas pli vegetaj ol verdaj, sed samtempe, malkiel ordinaraj betoj, ni manĝas sian grundon, kaj ne la radikojn, kiuj estas absolute netaŭgaj por manĝaĵo. Distingi peciolojn kaj foliajn betojn.
La folia formo povas havi alian koloron: helverda, arĝenta, flava, rozkolora, purpura, frambo kaj eĉ blankeca. Ili manĝas ne nur la karnecan virgulan branĉeton, sed ankaŭ ĝiajn luksajn sukajn foliojn.
Ĉu vi scias? Eĉ niaj prapatroj manĝis peciolojn kaj foliojn de foliaj betoj. La antikvaj romanoj estis la unuaj, kiuj taksis la altan gustan kvaliton kaj la bonajn ecojn de la Chard, kiuj donis al ĝi la nomon "Romia brasiko".La folia tarto estas kulturata nur pro folioj, kiuj aspektas kiel spinakoj. Post tranĉado, la planto rapide kreskigas novajn foliojn, kio permesas sezonon akiri plurajn rikoltojn.
Chard: kemia konsisto de foliaj betoj
Nur imagu, 93% de la Chard konsistas el akvo, dum nur 7% de la totala pezo de la planto atingis la proporcion de solidoj.
Sed eĉ ĉi tiu malabunda kvanto rezultis esti sufiĉe sufiĉa por doni al ĝi unikajn resanigajn posedaĵojn.
La organikaj komponaĵoj ĉe la beto reprezentas proteinojn, grasojn kaj karbonhidratojn en la planto en proporcio de 1,8; 0,2 kaj 2,1 miligramoj. Krome, la folioj estas riĉaj je cindro, dietaj fibroj, grasos, polifenoloj, simio - kaj disakaridoj.
!I estas grava! Kiam vi uzas ĉarvon, vi devas observi moderecon. Folioj beto enhavas grandajn kvantojn de vitamino K, kies troa konsumo kondukas al sango viskozeco, kiu povas kaŭzi la formadon de coágulos kaj kaŭzi pliigon de migreno atakoj.Mangold havas amuzan kalorian enhavon: 100 gramoj el la produkto enhavas nur 19 kilogramojn, kio igas ĝin la plej bona produkto por dieto. Ĉiutaga konsumo de Chard ne nur helpos perdi ekstran funtojn, sed ankaŭ signife plibonigi sanon.
Ĉu vi scias? Aparte valora estas la nitrogena komponaĵo enhavata en folioj de stalfa, betaino, kiu antaŭenigas la kolapson kaj pli bonan asimiladon de plantoj kaj bestaj proteinoj. I estas ankaŭ konstruaĵa materialo por la formado de fiziologia aktiva lipotropa substanco - hopino, kiu aktivigas la laboron de hepataj ĉeloj kaj malhelpas la disvolviĝon de aterosclerotaj ŝanĝoj en angioj. Aldone, hopino malhelpas la disvolviĝon de malignaj ĉeloj.
Folio betoj en terminoj de vitamino-minerala komplekso - vera trovo. Chard havas altan nutran valoron, sed malaltaj kalorioj. I enhavas imponan kvanton da mikro kaj makroaj elementoj, kiaj kalio, fosforo, natrio, magnezio, fero, zinko kaj kalcio.
Krome ĝiaj folioj enhavas B-vitaminojn, same kiel betakarotenon, ascorbikan acidaĵon, niacinon, filochinonon, selenon, kupron kaj mangano.
Utilaj proprietoj de folibeto
La resanigaj ecoj de foliaj betoj estis detale priskribitaj de praaj kuracistoj. La bulko konsilas, ke vi lavu la harojn per caspa, kaj stimuli kreskadon de haroj suspensio de ĝia radiko por aplikiĝi al lokoj de kalveco. Krome, la suko de la planto estas rekomendata uzi por tiuj, kiuj suferas de kronika konstipado, ĉar ĝi perfekte stimulas la internaĵojn.
Ĉiutaga konsumado de foliaj betoj alportos grandegajn avantaĝojn al la korpo kaj helpos redukti sukeron, normaligi sangopremon en hipertensio, plibonigi cardiovascularojn, limfajn kaj imunajn sistemojn, stimuli hepaton kaj renojn. La substancoj enhavataj en la folioj de ĉi tiu planto havas altajn antioksidantojn kaj regenerantajn nemoveblaĵojn, kio ebligas aktive uzi ĉi tiun unikan planton en kosmetologio.
La uzo de foliaj betoj
Pro la altaj terapia potencialo kaj altaj gusto-karakteroj, alfandado trovis ĝian ampleksan aplikon en kosmetologio, tradicia medicino kaj kuirado. De foliaj betoj preparas buljonojnkiuj estas uzataj por trakti furunkojn, brulvundojn.
Gruel de folioj aplikita al la okuloj por trankviligi la inflamon de la conjuntiva, pro la enhavo en la planto zeaxanthin kaj lutein - substancoj kiuj malebligas la disvolviĝon de kataraktoj kaj makula degenerado. Freŝa suko - Efika rimedo por dentodoloro, verukoj, aĝaj makuloj kaj efelidoj.
Ĉu vi scias? Antikvaj kuracistoj ofte uzis ferbon kiel parto de diversaj kuracaj receptoj. Ekzemple Hipokrato kredis, ke ĉi tiu planto helpas forigi febron kaj haŭtmalsanojn, kaj Paracelsus uzis ĝin por trakti sangajn malsanojn kaj pliigitan sangadon.En kuirado, la folioj kaj skvamoj de foliumero estas uzataj por fari salatojn, brasikajn bulbojn, remorkotaĵon kaj vinaigrettes. En Italio, multaj naciaj pladoj estas kuiritaj el foliaj betoj. La francoj asertas, ke la alkoholaĵoj akompanas la asparagojn kaj ĝiajn foliojn - spinacojn. Nutriciantoj konsilas manĝi sorbojn, ĉar eĉ mallonga konservado kondukas al malpliiĝo de siaj utilaj ecoj.
Oni konsideras la plej simplan, sed samtempe bongustan pladon de foliaj betoj salato de folifero kaj verdaj cepoj. Por ĝia preparo necesas haki la foliojn de folibeto kaj verdaj cepoj kaj plenigi ilin per acida kremo.
Singarde, la planto devas esti uzata de tiuj, kiuj suferas malsanojn de la digestiga sistemo, ĉar ĝi enhavas grandan nombron de malutilaj volatilaj substancoj.
Troa konsumado de ĝia suko povas damaĝi la korpon, ĉar la misuzo de brando povas kaŭzi dispeptikajn malsanojn, somnolecon kaj malrapidan premadon.
Kiel uzi cerbon en tradicia medicino
Ekde antikvaj tempoj, mangold uzata en tradicia medicino, ĝiaj avantaĝoj al la korpo estas pli ol evidente, sed ĝia senbrida uzo eble ankaŭ malutilas al sano. Freŝaj folioj de foliaj betoj - bonega kuracilo por migreno. Dekokto de folioj kaj petioloj de Chard uzas por trakti malsanojn de la spira sistemo kaj tonsilito.
Suĉoplantoj longe ĉesis sangi. Unue, la vundo estis strikte bandaĝita, poste ĝi verŝiĝis per freŝa suko de foliaj betoj. La planto enhavas imponan kvanton da fero, kalio, fosforo, kalcio, tiel, ke ĝi estas utila por trinkado de anemio, vitamina manko, kuracado de ostaj frakturoj kaj tumoroj.
La Chard ankaŭ uzas tre ofte kiam estas necese forigi la sendormecon, la neurastenia aŭ la plej granda excitabilidad de la nervoza sistemo.
!I estas grava! Pro la fakto, ke la maso enhavas imponan kvanton da oxalica acido, kiu tendencas kristaliĝi, ĝia uzo estas pli bona por rifuzi al tiuj, kiuj suferas malsanojn de la renoj kaj al la veziketo.
Chard volonte rivelos al vi ĉiujn siajn utilajn ecojn, vi bezonas nur koni la ĝustajn receptojn por la preparado de kuracaj medikamentoj. Folioj-betoj povas esti uzataj kiel kontraŭinflamanta, diurética kaj kuraca agento.Por ĉi tiuj celoj, petu trinkaĵo el la folioj de la planto. Por pretigi ĝin, vi devas verŝi du manĝkulerojn da dispremitaj foliaj betoj kun du tasoj da bolanta akvo, kuiru dum 10 minutoj en akvomanujo kaj uzu kiel kunpremojn aŭ kiel ingeston.
Tamen, plejofte, kuracado kun marĉaĵoj malpliiĝas al manĝado de la planto kiel parto de salatoj aŭ ĝia freŝe premita suko.
Kuirita betulo
En kuirado, karto estas uzata en la preparado de salatoj. Agrabla gusto kaj alta nutra valoro de la planto alportis al li nekredeblan popularecon. Plej multaj el ĝiaj foliaj betaj platoj estas facile prepareblaj.
Manĝu junajn foliojn kaj peciolojn de la planto. Enhavo de malaltaj kalorioj permesas, ke vi uzu bargon kiel bazon por la preparo de multaj dietaj pladoj. Jen kelkaj receptoj por bongustaj dietoj, kuirado, kiu ne bezonas multan tempon.
Malvarma supo
Vi devas preni 500 gramojn da junaj folioj de foliaj betoj, kuiri ilin en glason da akvo kaj malplenigi en akaparilon. Al la folioj aldonu du fajnajn freŝajn kukumojn, du malmolajn boligitajn ovojn, verdajn cepojn, aneton kaj petroselon.
Miksu ĉiujn ingrediencojn kaj amase kun du manĝkuleroj da acida kremo, aldonu malvarmetan folian trinkaĵon kaj 750 g da pano kvass.
Frititajn feĉojn.
Pecioloj apartigitaj de la folia plado kaj kuiras por 2-3 minutoj sub varmega fajro. Etu pecetilon kaj lasu malplenigi akvon, tiam sekigi kaj friti en ajna vegetala oleo. Servu kun acida kremo.
Uzo de ferbarboj por kosmetikaĵoj
Mangold estas bongusta kaj sana planto. Iaj folioj ankaŭ estas uzataj en kosmetologio, ili perfekte nutras, malsekigas, purigas kaj rejunigas la haŭton. Krome foliaj betoj estas la ĉefa ingredienco en multaj hararaj programoj. I stimulas ilian kreskon, fortigas la radikojn, kaj krome ĝi brilas kaj trankviligas la caspa.
Sube vi trovos kelkajn el la plej popularaj kosmetikaj receptoj uzante foliumon.
Hidratanta vizaĝa masko.
Plene lavitaj foliumaj folioj devus esti lavitaj per bolanta akvo, iom malvarmigita, surmetu purigitan vizaĝon, kovru per pluraj tavoloj de gazo kaj lasu 20 minutojn. Post demetado de la masko, apliku ĉian nutran kremon.
Masko Vitamino.
La dispremitaj folioj de la planto devas versxi kun malgranda kvanto da bolanta akvo, aldoni cucharadita de mielo kaj kelkajn gutojn da citrona suko, meti la foliojn inter la tavoloj de gazo kaj apliki sur vizaĝon. Konservu la maskon devas esti de 15 ĝis 20 minutoj, tiam lavu vian vizaĝon kun varma pura akvo kaj froti per glacia kubo.
Masko stimuli harojn kreskado.
Frotante en la kranion 30 minutojn antaŭ la lavado de la freŝe premita foliumo, la haroj estos pli abundaj kaj sanaj. 
Contraindicaciones Por la uzo de folibeto (folia beto)
Mangold, malgraŭ ĉiuj ĝiaj utilaj ecoj kaj alta nutra valoro, havas iujn kontraŭ-indikojn, kiuj kaŭzas ĝian uzon singarde al tiuj, kiuj suferas kalkaŝtupon aŭ urolitiason, ĉar pliigita enhavo de oxalika acido povas kaŭzi pliseverigon de la malsano.
Krome, kun singardemo en manĝado de foliaj betoj devas esti tiuj, kiuj suferas tromboflebiton, varikajn vejnojn aŭ pliigitan sangopuladon. Beta-karoteno enhavita en la folioj de la planto, pliigas sangan viskecon, kiu povas havi ekstreme nedeziratajn efikojn.
Ankaŭ zorgo devas esti uzata de la uzado de Chard por tiuj, kiuj estas inklinaj al la disvolviĝo de alergiaj reagoj aŭ suferas lian individuan maltoleremon.
Mangold estas modesta planto, kies folioj estas potenca resaniga potencialo.
Se vi volas longe konservi sanon, junecon kaj belecon, tiam vi ne povas fari ion ajn sen manĝi folilajn betavidojn.
