Fungoj

Boletus-Fungo: priskribo, specoj, diferencoj

En koniferoj kaj miksitaj arbaroj, vi povas trovi fungon, kiu, plej ofte, kreskas apud musko, tial la nomo - cikloŝtelo. Vi povas renkonti lin de la komenco de la somero ĝis la fino de aŭtuno. Ĉiuj ĝiaj variaĵoj estas konsiderataj manĝeblaj, sed ili povas esti konfuzitaj kun falsa flugrulo - parazita.

Ĉi tiu estos nia artikolo, nome, kiel distingi veran flugrubon de venena kaj ĉu ĝi estos manĝebla aŭ ne.

Ĉu vi scias? La korpo de la fungo estas micelio lokalizita en la planko. I povas disvastiĝi tra vastaj distancoj, dum la fungo mem estas frukto destinita por efektivigi la reproduktan programon.

Boletus-Fungoj: enerala Priskribo

Mokhovik apartenas al la familio Boletov kaj estas rekta parenco de boleto. La plej bongusta de la specioj de mokhovik estas amuzaj, ruĝaj, polaj kaj verdaj.

Ĉiu specio de muska fungo havas malsaman priskribon, sed plejparte ĝia ĉapo estas seka, iomete velurita, kaj fendoj aperas sur la haŭto kun aĝo. Iaj dimensioj ŝanĝiĝas dum ĝi kreskas, sed ĝi povas esti ĝis 9 cm diametro.

Funga pulpo - blanka, flava, ruĝa aŭ, kiel en multaj specioj, blua. Vi povas lerni la koloron ĉe la loko de la tranĉo. Ĉiuj fungokapetoj, kiel ekzemple la muŝa rulo, havas malsupran flankon himenoforo (la surfaco sur kiu tavolo de spor-formantaj ĉeloj disvolviĝas estas himino). En la ŝtala inko estas tubeca, kaj la poroj de la tuboj estas sufiĉe larĝaj. Ili povas esti malsamaj koloroj: flava, verdeta flava aŭ ruĝa.

Karakteriza trajto de la muŝa rulo de aliaj specoj de fungoj estas tio ke kiam oni premas la himenoforon, bluo restas ĉe la kontakto-loko. Falsa muŝloko troviĝas en alia priskribo, sed ili estas tre similaj, pri kiuj ni iomete poste parolos.

Mushroom leg ĉifita aŭ glata, depende de la specio. Upi kreskas ĝis 8 cm. Spora pulvoro venas en malsamaj nuancoj (ekzemple bruna).

Ĉu vi scias? Ĉiu fungo enhavas ĉirkaŭ 90% da akvo.

Oftaj specioj de flugvojo kun priskribo

Estas ĉirkaŭ 18 specioj de muskopunktaj fungoj. Tial, en la sekvaj sekcioj, vi lernos, kion estas muskosaj fungoj kaj kiaj estas iliaj variaĵoj.

Ĉu vi scias? Fungoj produktas vitaminon D, se, kompreneble, ili havas sufiĉe sunan koloron. La koloro de la fungokapo dependas de ĉi tio.

Mokhovik verda

Mokhovik verda estas la plej ofta kaj populara reprezentanto de ĉi tiu speco. I povas esti rekonita per la ora-bruna ĉapo, kiu estas 10 cm diametro. La ĉapo estas sternita kaj kusen-forma. La kruro de la verda rula stirrado estas cilindra kaj disetendiĝas al la bazo. I atingas altecon de 9 cm, kaj 3 cm da dikeco povas esti ebenigita, ĝi estas pli hela ol la ĉapo de la fungo, krom ke estas ruĝbruna ombro. La pulpo de la verda fungo estas densa kaj blanka, sed kiam tranĉita, ĝi fariĝas blua.

Vi povas renkonti la fungon en la herbejoj, proksime al la ŝoseoj kaj en la arbaroj, kie ĝi kreskas de meza majo ĝis frua oktobro.

Ĉi tiu vario estas fritita, bolita, piklita kaj frosta.

!I estas grava! La verda Mokhovik ne sekiĝas, ĉar kun longa stokado ĝi fariĝas nigra.

Flavbruna rulo

Sciencistoj atribuas la flavbrunan flugvostilon al la genro Maslyat, sed laŭ eksteraj signoj ĝi tute ne similas al buteron.

La ĉapo de fungo havas brunec-flavan nuancon kun kaŝita rando. Kapeta grandeco - 140 mm en diametro. La surfaco iom post iom fendiĝas, kaj kun aĝo la ĉapo ŝanĝas koloron: ekzemple junaj fungoj havas griz-flavan nuancon, poste fariĝas ruĝecaj, kaj en matureco ili akiras helan okrokoloron.

La ĉapo estas malmulte apartigita de la pulpo, kaj premita per blua koloro. La kruro de la fungo havas formon de cilindro kaj atingas altecon de ĉirkaŭ 90 mm, kun dikeco ĝis 35 mm. Yellowi havas citrokoloran flavan koloron. La pulpo de la fungo estas firma kaj helflava.

Vi povas renkonti la fungon en koniferoj aŭ miksitaj arbaroj de julio ĝis oktobro.

Flavbruna Mokhovik povas esti konsumita en fritita, saleta aŭ piklita. I ankaŭ povas sekigi.

Ĉu vi scias? En Svislando troviĝis fungo en la aĝo de ĉirkaŭ 1000 jaroj. I estas mielo, 800x500 metrojn, kaj ĝia micelio okupas 35 hektarojn de la areo de la svisa Nacia Parko de eniro.

Mokhovik-ruĝo

Mokhovik-ruĝo konata de multaj ĝuste pro ĝia koloro, kaj preskaŭ ĉiuj scias kie ĝi kreskas. Do ĝi ofte povas troviĝi en deciduaj arbaroj inter musko aŭ malalta herbo.

La ĉapo de la fungo havas formon de kuseno kaj atingas 8 cm de diametro. La koloro de la fungo estas profunde ruĝa, la himenoforo estas flava, sed malrapide iĝas blua kiam oni premas. La tigo de la planto estas cilindra kaj kreskas ĝis 10 cm alta kaj ĝis 1 cm dikeco. Ekstere, sub la ĉapo, ĝi estas flava, kaj pli proksima al la bazo ĝi fariĝas ruĝa-ruĝa. La pulpo de la fungo estas densa kaj flava.

Vi povas renkonti la fungon el aŭgusto al septembro. Ĉi tiu speco de paracidacemulo havas plaĉan odoron, sed estas pli bone kuiri ĝin tuj, ĉar ĝi mallumiĝas dum sekigado kaj ne taŭgas por konservado.

Pola fungo (bruna)

Pola fungo kun bruna kruro kaj bruna ĉapelo. Ia kapo havas ĉirkaŭ 20 cm-diametron kaj havas formon kiel malhelbruna kapkuseno. Kiam oni premas flavan tubulan surfacon, aperas bluaj aŭ brun-brunaj makuloj. La tigo estas densa, kun formo de cilindro kaj atingas ĝis 14 cm longa kaj ĝis 4 cm dika. Kiam oni premas bluan. La pulpo de la fungo estas densa kun frukta aŭ fungorodoro.

Ĉi tiu mocovic estas unu el la plej popularaj manĝeblaj fungoj, kaj ĝi estas uzata en freŝa, sekigita, saleta, piklita kaj frosta formo.

Ĉu vi scias? Multaj fungoj enhavas substancojn, kiuj kaŭzas staton de eŭforio kaj halucinoj. Ĉi tio estis konata de la antikvaj ŝamanoj kaj vikingoj, kiuj uzis ĉi tiun posedaĵon por plenumi ritojn (precipe por doni sin kuraĝo kaj ataki la malamikon per sia tuta sentimo kaj potenco).
Vi povas renkonti tiajn fungojn en miksitaj kaj koniferaj arbaroj, sed la tasko fariĝas pli malfacila, ĉar vi bezonas scii precize kiam polaj fungoj kreskas en via regiono. Ekzemple, en Okcidenta Eŭropo fungoj troviĝas de julio ĝis novembro, en Belorusujo - de aŭgusto ĝis novembro, en la regiono de Moskvo - de la komenco de julio ĝis la fino de oktobro, kaj en Ukrainio - de julio ĝis oktobro.

Moss Fissured

I okazas en koniferaj kaj deciduaj arbaroj de julio ĝis oktobro. La ĉapo de la fungo estas dika, carnosa, obtuza kaj havas fendojn, kiuj servis kiel bazo por la nomo. Inter ili vi povas vidi blankan kaj ruĝan karnon. Ĉapo atingas 10 cm en diametro. La kruro de la fungo havas cilindran formon kaj flavecan koloron. Pli proksime al la bazo, la koloro de la kruroj ŝanĝiĝas al ruĝa. La kruro atingas 6 cm longa kaj ĝis 2 cm dikan. La karno de la muŝa fendeto estas blanka aŭ flava, ruĝa ĉe la bazo de la kruro, kaj iĝas blua ĉe la frakturo kaj poste ruĝiĝas.

La fungo muskuma fungo estas plej bone konsumita juna, ĉar ĝi havas mukozon-konsistecon en pladoj. I povas esti sekigita, frosta, fritita kaj saleta.

Mossy Parasito: Kiel distingi manĝan Mohovik de ĝia ĝemelo

Ofte surgrunde, kie kreskas la boletoj, vi povas trovi kondiĉe manĝeblajn fungojn. Muska rado parazita. I plejofte kreskas sur la loko de la verukeca varmo aŭ sur ĝiaj restaĵoj. La fungo ne apartenas al venenaj fungoj, kvankam ĝi havas malagrablan guston (ne estas venenaj substancoj en sia pulpo).

Se vi senzorge kolektis falsan stirradon, ne zorgu. Ĉiuj specoj de falsaj fragilaj hundoj havas nur maldolĉan guston. Ĉi tiu ĝemela fungo estas tre malgranda grandeco, ĝia ĉapo havas nur 5 cm de diametro, ĝi ne havas apartan odoron, kaj ne estas bluo en la tranĉo. Multaj spertaj fungaj kaptiloj nur provas eviti ĝin.

Inter la falsa mokhovikov inkluzivas kaj duoblan pipron kaj kaŝtan fungo.

Kaŝtaneta fungo havas konveksan formon de ruĝ-bruna koloro. La diametro de la ĉapo atingas 8 cm. La karno estas blanka kaj ne ŝanĝiĝas ĉe la tranĉo. Solida kruro, kun formo de cilindro, kaj ĝia koloro similas al la koloro de la ĉapo. La grando de la kruro estas 3,5 ĝis 3 cm.

I estas la kaŝtanarĝa fungo, kiu plej ofte estas konfuzita kun la pola fungo, sed ĝi ne estas venena. Tamen, ĝi ofte povas esti konfuzita kun satana fungo, kiu estas sufiĉe venena.

Gall fungo okazas de junio ĝis oktobro. I aspektas kiel blanka, ĉar ĝi havas masivan fortan kruron. La diametro atingas 7 cm. La kapo de la fungo estas spongeca formado, kiu enhavas rozkoloran substancon kun maldolĉa gusto: eĉ se vi tuŝas ĉi tiun substancon per la pinto de via lango, vi sentos fortan brulantan senton.

Ankaŭ ĉi tiu fungoj distingiĝas per unu trajto: la fungoj (falsa rhiorarbo) ne damaĝas insektoj.

Pepper Fungo havas konveksan ĉapon kies diametro estas 7 cm. La koloro estas helbruna. La karno de la ĉapo estas flava kaj flava, sed ruĝiĝas sur la tranĉo. Ia gusto estas pika kaj pika.

La kruro de la fungo atingas 8 cm altecon kaj ĝis 2 cm dikecon. En formo, ĝi similas al kurba cilindro, kaj ĝia koloro estas sama kiel tiu de la ĉapo, nur ĉe la bazo pli flava. Oni ofte konsideras lin falsa rado. Li estas venena.

Ĉi tiu muskota fungo estas tre bongusta, kaj nia priskribo kaj foto helpos vin trovi ĝin en la arbaro, sen konfuzi ĝin kun falsa agento.