Se vi volas kultivi ĉevalizojn hejme, vi devas unue demandi vin: por kio temas kaj kion vi havas por ĝi? Post ĉio, por provizi bongustan vespermanĝon por la familio, kelkaj skatoloj en la kelo aŭ ĝardenaj litoj sufiĉos.
Sed se vi decidas organizi grandskalan produktadon, vi bezonos ne nur grandajn, aparte ekipitajn lokojn, sed ankaŭ ekipaĵojn, ekipaĵojn, substancajn materialajn kaj laborajn kostojn, kaj ankaŭ sciojn. Ĉiu metodo de kreskanta fungoj havas siajn proprajn nuancojn, kiuj estos diskutitaj plu.
En la ĝardeno, en la ĝardeno aŭ en la ĝardeno
Kreskado de ŝuĉetoj en malferma areo ne estas la plej facila procezo, ĉar ĉi tiuj fungoj ne ŝatas brilan lumon. Do, se vi volas agordi ĉe via somera dometo, serĉu lokon en la ombro - en la ĝardeno sub la arboj, arbustoj, framboj aŭ malantaŭ la domo. Super la lito vi bezonas konstrui kanopeon por protekti la grundon sekiĝi. 
Antaŭ ol komenci laboron sur la retejo, vi devas unue prepari komposto por kultivado de fungo. La plej facila recepto estas 12 kg da pajlo, 8 kg da sterko aŭ rubujo. La komponantoj estas metitaj en tavoloj en kolumo, tiam la miksaĵo devas esti akvumita ĉiutage, evitante sekiĝon. Dum la preparo (22-25 tagoj), la komposto devas esti miksita plurfoje.
La grundo sur la elektita lito devas esti plugita, semis micelion sur sia surfaco, kovri ĝin per tavolo de konsolo 5-7 cm alta kaj verŝi ĝin. En la estonteco, vi devas ŝprucigi la areon laŭbezone. Antaŭ ol la frukto komenciĝos, vi devos atendi 2,5 monatojn. Champignon-rendimento - 12 kg da fungoj monate de parcelo de 1 kvadrato. m. Iuj loko micelio povas kreski ĉirkaŭ kvin jarojn.
!I estas grava! Por eviti infekton per rekta kontakto kun la grundo, la kompostado en la ĝardeno povas esti metita sur tegmentobreto aŭ plasta kovraĵo.Tre interesa estas la kultivado de ĉevalidoj sur la sama lito kun legomoj. Por fari tion, vi devas prepari liton 1,5 m larĝa, disigi sterkon (bovinon aŭ ĉevalon) en la grundon kaj planti skvaĵon aŭ kukurbajn plantidojn. La litoj estas kovritaj per etendita filmo. Mikelio estas plantita kiam la plantidoj ekradikas. Legomoj kaj fungoj disvolviĝos samtempe.
Se vi ne scias kie akiri fungo micelio, aŭ vi volas provi ĝin mem, vi povas provi la jenan metodon, por kiu vi bezonos fungojn kolektitajn en la natura medio. Ili devas esti forigitaj tiel, ke spuroj de tero kaj micelio restas sur la kruroj.
Ĉe la loko, kiun vi bezonas fosi tranĉeon kun profundo de 20-30 cm, plenigu ĝin per miksaĵo de sterko kaj pajlo kaj verŝu 5-6 cm da arbaro aŭ ĝardena grundo supre. Tajpu la kolektitajn fungojn per tranĉilo, disĵetu ilin sur la preta surfaco kaj kovru ilin per tavolo de grundo. La unuaj fungoj aperos en monato. 
Krom reproduktado de fungoj en malfermaj areoj, kun helpo de litoj en la kelo Vi povas ankaŭ ekkreski fungojn. Per ĉi tiu teniko, la litoj estas metitaj sur la plankon kovrita per mola papero. La malavantaĝoj de la metodo estas granda kvanto de mana laboro, malfacileco en purigado kaj alta ebleco disvastigi malsanojn kaj plagojn. La avantaĝoj de la metodo estas minimumaj ekonomiaj kostoj: vi ne bezonas aĉeti ujojn kaj apogilojn.
!I estas grava! Ĉampeloj povas esti parto de la dekoracio en la ĝardeno, ornamita per arbara stilo.
Sur la bretoj
La nederlanda teknologio de kultivado de ĉevalizoj sur la bretojn supozas la ĉeesto de specialaj multekostaj ekipaĵoj, mekanizante la teknologian procedon. Ĉi tiu metodo pli taŭgas por grandaj entreprenoj. Per ĝia helpo, la produktadareo povas esti uzata pli efike, ŝparante spacon.
Racks por ĉampanoj - ĉi tiuj estas la samaj krestoj, nur kelkaj plankoj. Blokoj aŭ kestoj estas aranĝitaj sur multaj bretoj. La malavantaĝoj de la metodo estas la altaj kostoj de ekipaĵo kaj la disvastiĝo de malsanoj tra la horizontala kaj vertikala instalado. 
Ĉu vi scias? Estas pluraj tendencoj en tuttera produktado de fungoj. La ĉina aliro estas vasta: pro la multaj malgrandaj entreprenoj kun malaltaj investoj kaj malmultekosta laboro, do la volumeno de produktado estas milionoj da tunoj. Modera investo kaj iom da uzado de mana laboro estas la bazo de la usona kaj aŭstralia aliroj. La plej altaj produktokvantoj estas montritaj de nederlandaj entreprenoj, bazitaj sur grandaj investoj kaj altaj teknologigaj procezoj.
En ujoj
La konteneraro kiel tuto estas ne celita por amatora fungo-produktado, sed por komerco. Ĉi tiu metodo estas bone regata de grandaj, plejparte eksterlandaj (Usono, Kanado) entreprenoj. I postulas grandajn kapitalinvestojn, preskaŭ kompletan mekanizadon de la procezoj (plenigado kaj malŝarĝo de komposto, aplikado de kovra tero) kaj ekonomie avantaĝa por grandaj volumenoj de produktado (miloj da tunoj da produktoj jare).
Por kultivi fungojn, necesas lignaj ujoj speciale traktitaj kontraŭ muldiloj kaj fungoj, en kiuj oni metas la substraton por ĉampanoj. Malsamaj fazoj de kreskado de fungoj okazas en diversaj ĉambroj, kio ebligas al vi optime organizi sanitarajn rimedojn (lavado, malinfekto) kaj stokado de ujoj.
Tamen ĉi tiu metodo povas esti adaptita por hejmaj kondiĉoj, se vi uzas unu aŭ pli malgrandajn ujojn. 
!I estas grava! Por la mekanizado de ĉampanaj kultivaj procezoj, modernaj maŝinoj kaj mekanismoj estas uzataj: lifto por plenigado kaj malŝarĝo de komposto, transportilo por malŝarĝi pasintan komposton kaj envolvaĵon de grundo, maŝino por malstreĉi la grundon, ŝprucigilo moviĝanta inter kulisoj.
En sakoj
Lastatempe bone establita metodo de kultivado de fungo en sakoj de polimera filmo. I postulas malpli da investo ol la konteneraj aŭ bretaj sistemoj, kaj ĝi povas esti uzata por malgrandaj kaj mezaj entreprenoj aŭ hejme. Tiucele taŭga legomateria provizejo. Hejme estas pli bone uzi sakojn kun kapablo de 25 kg.
Plenplenigitaj kaj semitajsaj sakoj estas distancigitaj por facila zorgo. Sakoj ankaŭ povas esti aranĝitaj en partoj.
Kiam oni uzas ĉi tiun metodon, estas pli facile forigi la lezon de infekto aŭ putriĝo; en tiu kazo vi povas simple fermi kaj forigi la probleman sakon, protektante la tutan rikolton de infekto. Ankaŭ estas facile ŝanĝi sakojn per eluzita mikelio. Se konstrui tier-sakaj posedantoj, estas eble uzi multe pli efike produktadajn areojn (kompare kun krestoj). 
La malavantaĝo de la sako metodo estas, ke estas malfacile enpaki la pakaĵojn mane kun kompostado, sed hodiaŭ vi povas trovi pretajn sakojn de kompoŝto kaj fungo micelio vendiĝanta.
Ĉu vi scias? Fungoj konvene kolektas tordadon, ne tranĉante. Aspergu la malplenan truon per grundo kaj versxu. Lavu manojn aŭ uzu gantojn antaŭ rikoltado.
En blokoj
Multaj fungiĝantoj hodiaŭ akiras pretaj blokoj por la kultivado de ĉevalidoj el extrusió substrato. En granda briketoproduktado, sterko, semofosko, torfo kaj segeroj estas premitaj en la briketojn.
Grava avantaĝo de la metodo estas la manko de kompostproduktado, ankaŭ grandaj areoj ne estas necesaj por la kultivado de fungoj, ĉi tio povas esti farata eĉ en la lando. Ĉar la blokoj estas plene preparitaj, plantado de micelio de ĉevalidoj ne bezonas, ĝi jam estas en ili en frua stadio de kreskiga kreskado. La pezo de unu unuo varias de 2,5 ĝis 20 kg.
Por labori kun tiaj briketoj, vi povas uzi la teknikon por aplikado kaj malstreĉiĝo de la envolva tavolo, vi ne bezonos teknikon por konduki komposton. Al la demando pri elektado de kompostado en briketoj oni devas konsideri zorge, krom racia prezo, ĝi devas esti de granda kvalito. Ŝanĝi ĝian komponaĵon aŭ strukturon ne funkcios.
Blokoj estas metitaj horizontale sur bretoj kaj paledoj, kaj truoj estas faritaj sur ilia surfaco. Por malebligi sekiĝon de la aparato, ĝi povas esti kovrita per arpila, papera aŭ filmo. Kiam la bloko estas kovrita per micelio, ĝi estas kovrita de tuketo kaj ĉesas aerumi. Hidratigu la unuojn per aerosolo, tiel ke la malsekeco ne atingas la substraton mem. La unua rikolto de fungoj povas esti rikoltita en 2-2.5 monatoj.
Ĉu vi scias? Kun taŭge kreitaj kondiĉoj kaj lasante tunon da grundo, vi povas rikolti ĝis 200 kg da ĉampanoj, tio estas, la reveno de blokoj estas 20%.Ĉiu metodo de fungokultivado havas siajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn, do vi povas elekti la plej taŭgan teknologion por vi mem laŭ disponeblaj rimedoj kaj celoj.
