Kvankam koturnoj estas pli popularaj ol kokinoj, ili delonge gajnis sian merkaton.
En butikoj, sur la paĝoj de popularaj revuoj kaj en la interreto, ni povas trovi multajn informojn, kiuj konfirmas ilian utilecon, la bezonon inkluzivi ilin en la ĉiutaga dieto por konservi bonan korpan funkcion.
Sed tamen, kune kun granda nombro da utilaj kaj resanigaj ecoj, multaj sciencistoj trovis koturnojn en ovoj kaj iliajn mankojn, ili eĉ konsideras danĝeraj por la homa korpo. Por ne engaĝiĝi, ni detale studos ĉi tiujn poziciojn, kaj ni montros ambaŭ la avantaĝojn kaj malavantaĝojn manĝi ovojn de koturno.
Detaloj pri la avantaĝoj kaj aliaj avantaĝoj de koturnovoj
Kial la koturnovoj laŭdas de ĉiuj flankoj?
Unue, la kialo de ĉi tio estis grandega kvanto de vitaminoj kaj mikroelementoj, ke malgranda testiko povas rekompenci la homan korpon.
Due, oni konsideras, ke ĉi tiu produkto estas tre malalt-kaloria, kiu tuj subaĉetis ĉiujn diet-amantojn kaj persekutantojn de sana vivmaniero. En ĉi tiuj kvalitoj, kokidovoj estas tre malsuperaj, kaj ili preferas nur pro sia malmultekostaĵo.
Kio estas la substancoj beneficiosas Ĉu ili apartenas al koturnovoj?
Laŭ ĝia vitamina kaj minerala kunmetaĵo, koturnovoj povas nomiĝi vera Klondiko:
- Ili enhavas vitaminojn A, B1, B2, kaj ankaŭ PP. En malgranda ovo, koturnoj enhavas 2 fojojn pli ol en pli granda kokida ovo.
- Mineralaj substancoj en ili estas eĉ 5 fojojn pli ol en la kutimaj kokidaj ovoj. Specife, koturnaj ovoj enhavas feron, kalcion, kalion kaj fosforon.
- Esencaj aminoacidoj kiel glikino, lisino, tirozino kaj treonino. Specife, ĝuste pro terozino tiuj koturnoj akiris tian popularecon en kosmetologio, ĉar ĉi tiu ero formas la haŭtan pigmenton, kiu kaŭzas la manifestadon de sana homa haŭtkoloro.
Koturnaj ovoj estas traktataj: kion ili kapablas helpi al la homa korpo?
Grava faktoro por la homa korpo estas la kapablo akiri ne nur nutran, sed ankaŭ sanan manĝon. Ĉi tiaj ovoj povas esti atribuitaj al tia grupo.
Unu el la unuaj kvalitoj, al kiuj oni devas atenti, estas la kapablo influi la malpliiĝon de la kvanto de kolesterolo en la korpo. Se vi komparas ilin kun kokido, ĉi tiu, male, povas nur kontribui al ĝia formado.
Speciale faritaj esploroj de sciencistoj pruvis, ke la valoro de la priskribita produkto ankaŭ estas en la kapablo pozitive influi la funkciadon de la nerva sistemo. Tiel la enigo de koturnovoj en manĝaĵo estas rekomendita por homoj, kiuj suferas de depresivaj kondiĉoj, aŭ, male, troa nervozeco.
La fakto estas, ke la komponantoj inkluzivitaj en la konsisto de koturnovoj ne nur trankviligas aŭ aktivigas la "nervojn", sed stabiligas kaj la procezojn de ekscito kaj inhibicio, ebligante al homo tre rapide transiri de ŝtato al alia.
Fero, kalio kaj fosforo, kiuj estas parto de ĉi tiu produkto, estas nemalhaveblaj elementoj por konstrui ligon inter la nervaj ĉeloj de la cerbo, te homa memoro.
Tiurilate, kiel profilaktika agento de forgeso koturnoj ovoj rekomendita por maljunuloj, kaj por la evoluo de mensaj kaj aliaj procezoj asociitaj kun memorado - malgrandaj infanoj.
Grava rolo plenumas la priskribitaj ovoj en la funkciado de la digestiga sistemo kaj de la koraj agadoj.
Unue, la uzo de ĉi tiu produkto normaligas premon, kaj due, ili povas agi sur la korpo kiel antibacterialo, kaj imunomodulatoro. Tial, koturnoviroj estas rekomenditaj por homoj malsanaj kaj kun malforta korpo post malsano.
Ili estos speciale utilaj por la sekvaj homoj, kiuj suferas tiajn malsanojn:
- Anemio
- Kora malsukceso.
- Senĉese ripetiĝantaj kapdoloroj.
- Bronka astmo.
- Gastrito, kaj aliaj komplikaĵoj en la tracto gastrointestinal.
- Gallstone-malsano.
Iuj fontoj donas informojn, ke koturniaj ovoj povas eĉ havi pozitivan efikon al la procezoj de purigado de la hepato kaj renoj, kaj helpi pri diabeto.
Ili rekomendas al tiuj homoj, kiuj vivas proksime al grandaj fabrikoj, kiuj ĵetas pezan rubon en la aeron. Fakte la koturnoviroj eĉ helpas ekskrecii pezajn radionukleojn de la korpo.
Interesa estas la fakto, ke manĝado estas rekomendita eĉ la ŝelo koturnoj ovoj.
Fakte, 90% de ĝia kunmetaĵo estas pura kalcia karbonato. Samtempe ĝi estas multe pli facila kaj rapida digesti, eĉ ol specialaj medikamentoj aĉeteblaj en apotekoj.
Krome, krom kalcio, la ovokovoj estas riĉaj je silicio, kupro, sulfuro, fluoro kaj eĉ zinko. Por kompensi la mankon de kalcio, ĝi estas uzata en dispremita formo, kaj ĝi rekomendas eĉ por infanoj, gravedaj kaj virinoj suferantaj menopaŭzon.
Tia simpla produkto, kiun multaj konsideras kiel ruinaĵon, estas tre bone reflektita en la beleco de haroj kaj ungoj, osta forto. Oni kredas, ke dum gravedeco la uzo de tutaj ovoj mildigas la manifestaciojn de toksicosis.
Manĝi krudajn koturnojn: ĉu ĝi estas permesata?
La ideo, ke ovoj devas esti manĝataj, estas subtenita de la jena aserto: sen varmo, preskaŭ ĉiuj produktoj enhavas multe pli da nutraĵoj. Tial, ĝenerale, ĉi tio eĉ povas esti rekomendita.
Sed ankoraŭ estas certa danĝero, nome salmonelozo.
Se la ovoj estas infektitaj per ĉi tiu malsano, ĝi ankaŭ povas tuŝi la homan korpon, kio estas tre nedezirinda.
Tial valoras nur manĝi krudajn ovojn, akiritajn de nia propra produktado, ĉar en industria produktado ĝi ne estas tiel facile observi tiajn aferojn, kaj ne ĉiuj fabrikantoj estas tiel konsciaj.
Kokino ovo - necesa komponanto de la dieto de viroj
Kompreneble, ne ĉiuj aliĝas al ĉi tiu regulo, ĉar ne ĉiuj scias pri la eblecoj de ĉi tiu produkto. Tamen, multaj eĉ ne timas nomi ovon koturnon realan eliksiron de forto kaj juneco, kaj precipe aktuala kuracilo por viroj.
Popularaj sciencaj fontoj eĉ atestas esploradon, kiu permesas ke koturnovoj estu metita al la egaleco kun Viagra, kaj eĉ pli alte. Kompreneble, ke tia 100% efiko kiel drogo apenaŭ povas esti atendita, sed estas tute eble konservi kaj pligrandigi la potencon tra la jaroj.
Fakte la komponantoj de koturnaj ovoj respondas pozitive al la reproduktaj funkcioj de la vira korpo.
Virina sano kaj koturnaj ovoj
Dum gravedeco la ina korpo estas tre malplena, ĉar la bezono de utilaj vitaminoj kaj spuroj estas ne nur ŝi, sed ankaŭ ŝia infano. En ĉi tiu tempo estas tre grave manĝi ne multe da manĝaĵo, sed malmulte, sed tre utila.
Precipe tiaj estas la koturnovoj kaj iliaj obusoj. Kaj kompreneble nenio povas anstataŭigi ĉi tiujn ovojn dum menopaŭzo.
Kiuj estas la negativaj trajtoj de koturnaj ovoj, kiujn vi bezonas scii antaŭ uzi ilin?
Ka ne estas stranga, sed estas preskaŭ nenio ideala en nia mondo rilate al koturnoj. Efektive, en grandaj kvantoj eĉ medicino estas veneno, kaj se ni komparas la avantaĝojn kaj malutilojn de la ovoj priskribitaj, tiam la forto de la dua povas esti nomata multe pli granda.
Internaciaj studoj pri la efikoj de koturnaj ovoj sur la homa korpo montris, ke ili havas la jenajn malavantaĝojn:
- Supre ni skribis, ke koturnaj ovoj helpas batali la troan kolesterolon en la korpo, sed multaj sciencistoj argumentas la malon. Fakte ĉi tiu produkto ankaŭ enhavas kolesterolon, kvankam en ĝiaj karakterizaĵoj ĝi estas signife malsama ol tio, kion nia korpo ricevas de kokidaj ovoj.
Tial, se vi havas kolesterolon kaj same alte estas alte - estas pli bone ne riski ĝin kaj forlasi ĉi tiun produkton. La fakto estas, ke se ĉi tiu substanco akumuliĝas en la korpo en tre granda kvanto, tiam la probablo de obstrukco de angioj kaj la formado de sangokaguloj pliiĝos.
Tial ĉi tiuj ovoj ne estas rekomenditaj eĉ al tiuj homoj, kiuj suferas aterosclerosis.
- Ni jam menciis salmonelion, sed oni diris, ke ĝi nur povas suferi pro manĝo de koturnaj ovoj en kruda stato. Sed se bele ovoj ne estis kompleta, te manĝis ĝin kuirita mola bolita, tiam ĉi tiu danĝero ankoraŭ restas.
Iam en la intesto, ĉi tiu malsano povas ligi karbonhidratojn kaj alkoholojn kune, kio poste kondukas al produktado de acidoj kaj gasoj. Tre alta probablo kaj pli gravaj konsekvencoj.
Estas ankaŭ grave rimarki, ke la bakterio povas eniri la ovon ne nur pro malsanaj koturnoj, sed ankaŭ per la pora strukturo de la ovara ŝelo mem. Sekve, nepre observu ne nur la necesajn varmajn traktadojn, sed ankaŭ la konservadon de la priskribita produkto.
- Koncerne la aserton, ke koturnaj ovoj povas purigi la hepaton, ekzistas ankaŭ kontraŭargumentoj. Kvankam ĝenerale ovoj ne kapablas influi ĉi tiun organon, sed ilia ovoformaĵo kaŭzas la kuntiriĝon de la veziketo. Rezulte, la elfluo de galo povas komenciĝi.
Krome, se ekzistas ankoraŭ ŝtonoj en la veziketo vesical, estas pli bone forlasi tiajn allogajn unurigardajn ovojn de koturno.
Ankaŭ estas interese legi pri manĝaj koturnoj.
Ĉu vera estas, ke koturnovoj estas vere dietaj?
Dietaj povas nomiĝi nur kiam ili plenumas sian konsummanieron. Alie, se vi estas tre fervora pri ĉi tiu produkto, la konsekvencoj povas renversiĝi.
Finfine, tamen, la energia valoro de la testikoj priskribitaj estas tre alta, kaj manĝi eĉ 10 pecojn samtempe estas simpla afero por ordinara homo. Tial, se ili estas forportitaj, obezeco ne daŭros longe.
Kiom longe povas konservi koturnovojn por ke ili ne fariĝu veneno de fonto de sano?
Malmultaj homoj atentas ĉi tion, sed koturnoj estas konservitaj dum mallonga tempo, nur 5-7 tagojn.
Post ĉi tiu periodo, ili komencas plimalboniĝi kaj povas kaŭzi toksiĝon eĉ kun tre funda kuirado. Tiel, estas eble manĝi koturnojn nur freŝajn.
Ankaŭ la integreco de la ovokukaĵo ludas gravan rolon en la konservado de koturnovoj.
Se vi rimarkas iujn fendojn aŭ supersencojn dum aĉeto, estas pli bone ne plenumi tiajn ovojn. Finfine, salmonela infanejo povas penetri en la ovon eĉ tra la ŝelo, ĉiuj aliaj mikroboj danĝeraj por homoj povas eniri ĝin tra la fendeto.
Eĉ en ĉeesto de fendoj, la ovo mem laŭgrade komencas sekiĝi, kaj ĉe altaj temperaturoj ĝi sufokas.
Ĉu alergiaj reagoj al koturnoviroj eblas kaj ĉu ili povas esti donitaj al infanoj?
Laŭ multaj esploristoj, ĉi tiu produkto ne kaŭzas alergiojn eĉ en plej malgrandaj infanoj. Pediatroj eĉ rekomendas koturnojn en infana diotezo. Tamen, pro la nekutimeco de ĉi tiu produkto por niaj organismoj, ĝi eble eĉ estas tre forta alergia, kaj precipe por infanaj organismoj.
En la kunmetaĵo de koturnovoj estas unu elemento nomita ovomuido. I povas kaŭzi gravajn alergiojn, eĉ en plenkreskulo.
Tial, vi devas ne nutri nutrajn ovojn kun beboj en la aĝo de duonjaro, ĉar dum ĉi tiu periodo de disvolviĝo infanoj povas senti alergiajn reagojn al absolute ĉiuj produktoj krom la patrina lakto.
Tamen, la infano povas esti instruita al tia produkto.
Se virino provizas lin, tiam ŝi devas unue iom manĝi lin. Se la infano ne respondas al ovoj, tiam vi povas provi manĝi al li ovojn ne plu per lakto, sed rekte donita laŭ bone preta formo.
Vi ankaŭ povas montri al la infano al specialistoj kaj determini kiujn produktojn kaj substancojn al kiuj li alergias.
Ankaŭ, ni povas paroli pri la individua portebleco de la produkto, kiam unu persono povas sorbi ion en funtoj, kaj la korpo de la alia simple malakceptos ĝin. Ĉi tio ne estas io stranga kaj ne devus kaŭzi al vi zorgojn pri la sano de via propra korpo.
Kion fari: manĝi aŭ rifuzi koturnojn?
Decidi pri tia kurso estas individue. I ĉiam valoras provi, kaj se vi timas veneni vin per salmonelo, vi povas trovi danĝerajn bakteriojn kiel en lakto kaj viando.
Sed, ĉar ni ne aspiras rifuzi de ĉi tiuj produktoj, do koturnaj ovoj ankaŭ povas fariĝi unu el la komponantoj de nia ĉiutaga dieto. La ĉefa afero estas sekvi la jenajn regulojn pri konsumado:
- Zorge rigardu la bretan vivon de ovoj.
- Kontrolu la integrecon de la ŝelo.
- Observu la necesajn konservajn regulojn.
- Apliki varman kuracadon antaŭ manĝi.
Kiel kuiri kaj manĝi koturnojn?
Kuiri ĉi tiujn ovojn devas esti tute same kiel ordinara kokido. Nur la kuirada tempo diferencos, ĉar iliaj dimensioj estas multe pli malgrandaj. Antaŭ kuirado, la ovoj estas forprenitaj de la fridujo, lavitaj ĝisfunde kaj enmetitaj en akvon. Vi devas kuiri ĝis pretaj, depende de la stato, kiun vi bezonas:
- Soft-boligitaj ovoj pretos en 1-2 minutoj de la komenco de bolanta akvo en kuirpoto.
- La boligitaj koturnaj ovoj kuiras en 5 minutoj.
Ankaŭ alia metodo de kuirado povas esti aplikita al koturnovoj - en saketo. I konsistas el la fakto, ke la ovoj malleviĝas en malvarman akvon, sxvelas kaj tuj forprenas la fajron. Al la pato kun varma akvo ili bezonas teni dum alia duono de minuto, kaj eĉ tiam eliri kaj lavi kun malvarma akvo.
Kiom da koturnaj ovoj oni povas manĝi por ne damaĝi vian korpon?
Unue, vi devas konatiĝi kun la kaloria enhavo de ĉi tiu produkto, kaj jam tiam determini kiom multe vi povas manĝi sen damaĝi vian figuron.
Do 100 gramoj da ovoj enhavas:
- 168 Kcal.
- 12 gramoj da graso.
- 13.1 gramoj da proteinoj.
Pro la fakto, ke la pezo de unu ovo estas nur 10-12 gramoj, tiam vi povas akiri ĉi tiun kvanton da energio manĝante 10 pecojn. Sed fakte la ĉiutaga rapideco de persono ne estas tiom alta, do sufiĉas manĝi nur 1-2 ovojn ĉiutage.
Tia dozo estas sufiĉe akceptebla eĉ por la plej striktaj dietaj manĝaĵoj, dum via korpo estos plene provizita per provizoj de ambaŭ vitaminoj kaj mineraloj.
