La ajlo estas unu el la nemalhaveblaj ingrediencoj de kulinaraj ĉefverkoj. Tamen ne ĉiuj ŝatas ĝian aĉan odoron kaj aĉan guston. Ajlo rokambolo havas multe pli mildan guston kaj odoron ol ordinara ajlo. Krom gusto, rokambolo havas bulbojn de eksterordinara grandeco.
Planta priskribo
La planto, konata kiel rocambol-ajlo, estas oficiale nomata kombita cepo. Ĝi troviĝas en naturo en multaj landoj, sed ĝi estas ofta precipe en la sudo kaj okcidento de Eŭropo, en Centra Azio, Kaŭkazo kaj Krimeo. En Ĉinio kaj Koreio, ĝi estis kultivita antaŭ longe kaj estas uzata ambaŭ en kuirado kaj en medicino.
Ajo rokambolo ankaŭ nomiĝas egipta cepo, hispana ajlo, cepo de elefanto, ĉevala ajlo.
Elefanto, egipta aŭ hispana ajlo en video
Haro - planto perenna de la familio Liliaceae. Laŭ aspekto, la rokambolo similas al piroj. Ĝi estas streĉa. granda diametra trunko kreskas ĝis 0,8-1,2 m en alteco, depende de la kvalito de la grundo. Palaj verdaj larĝaj folioj eliras el la trunko, kun densa strukturo kaj arĝenta vaksa revestiĝo.
Rockambol-infloreskoj estas tre grandaj kaj belaj, permesante uzi la planton por ornamaj celoj
Florigado komenciĝas en julio. La planto produktas floran sagon ĉirkaŭ metron longan, kun sfera infloresko kolektita el sonoriloj de siringo-nuanco. Semoj kutime ne estas ligitaj.
La cepo-kapo konsistas el 4-6 dentoj kovritaj de fibraj skvamoj. La grandeco de la kapo estas tre granda - meza amplekso de 6-7 cm, maksimume 10 cm, kaj maso de 100 g, en bonaj kondiĉoj - ĝis 300-400 g. Je la fino de la unua jaro post plantado, bulbo de unu dianto formiĝas, en la dua jaro la kutima. plur-dentaj bulboj, sub la supra tavolo de kiu formiĝas infanoj (4-20 ĉp.). Infanoj estas la ĉefa maniero reprodukti rokambolon.
Infanoj formiĝas antaŭ la fino de la dua jaro, kreskante sub la supra tavolo de la ŝelo
Varioj de ajla rokambolo
Kiel aliaj ĝardenaj kultivaĵoj, ajla rokambolo estas dividita en diversajn variojn. Du varioj de ĉi tiu ajlo estas oficiale registritaj en Rusujo: Perloj kaj Janicarioj. Krome multaj amantoj kreskas belorusan varion de rokambolo - la Blanka Elefanto.
La blanka elefanto estis bredita de belorusaj bredistoj specife por kultivado en malvarmaj regionoj. Karakterizaĵo de la planto estas la manko de floroj. Bulboj pezantaj 150-200 g kutime konsistas el 6-7 tukoj (foje - 8). La koloro de la pulpo sur la kortego estas flaveca. La vario estas imuna al fuzarium.
La blanka elefanto havas tre grandajn bulbojn
La vintra malmola vario Perloj estis kreskigitaj en la Federacia Scienca Centro por Legoma Produktado (Moskva Regiono). Laboro pri la vario estis finita en 2004, kaj ĝi estis inkluzivita en la Ŝtata Registro en 2006. Ĝi estas mezsezono kulturo kultivata tra Rusujo. La teknologio por kultivi Perlojn estas la sama kiel por vintraj ajloj. Perloj formas floran sagon, havas tre longajn (ĝis 60 cm) kaj larĝajn (3-3,5 cm) foliojn manĝeblajn en juna aĝo. Plataj bulboj, kovritaj de blankaj ledaj skvamoj, ne estas tiel grandaj kiel tiuj de la Blanka Elefanto - la meza pezo estas 53 g. La ampolo estas formita de 4-6 diantoj, ĉiu el kiuj atingas pezon de ĝis 12 g. 3-5 infanoj estas formitaj sur plenkreska cepo. La karno de flaveca koloro havas iom gustan guston. Ajlo Eligas Perlojn ĝis 2 kg / m2.
Janissary - vintra rezistema ajlo de hejma selektado
Rockyball-vario Yanychar estas tute "juna" - registrita en 2015. Ricevis ĝin bredistoj A.F. Bukharov, A.R. Bukharova kaj A.V. Petroviĉ. Ĉi tiu vario estas vintra malmola, do rekomendas kreskigi ĝin tra la Rusa Federacio (la teknologio samas kiel por vintraj ajloj).
Riferas pafi variojn. La longo de la folioj estas ĝis 40 cm, la larĝo de 3-3,5 cm. La folioj estas pentritaj de verdo kaj kovritaj per meza denseca vaksa tegaĵo. Cepo pezanta ĝis 95 g konsistas el 6 dentoj kaj formas ĝis 5 infanojn. Kovrantaj flakoj estas kremkoloraj, kaj la karno flaveca.
Avantaĝoj kaj malavantaĝoj, precipe ajla rokambolo
La avantaĝoj de rokambola ajlo estas, ke ĝi havas malpli pikaĵon kaj pli suka ol regula ajlo. Precipe mirinda propraĵo estas la kombinaĵo de la gusto de cepoj kaj ajloj en unu legomo. Kiel multaj tipoj de cepoj, kombitaj cepoj estas riĉaj en vitaminoj A kaj C, kaj ankaŭ en fero. Kiel ajlo, rokambolo enhavas alicinon.
La manko de ajla rokoleo povas esti nomata ne tro longa bretaro - mezumo de 4-6 monatoj.
Kompare kun regula ajlo, la rokambolo aspektas kiel giganto.
Tre profitas la uzo de freŝa rokambolo. Ĝi havas pozitivan efikon sur la kardiovaskulaj kaj digestaj sistemoj, havas kontraŭvivan efikon kaj plibonigas imunecon, preventas fungajn malsanojn kaj helpas kun veneniĝo. Rockambol ankaŭ povas esti uzata en kosmetologio - por forigi aknon, fortigi harojn, batali varikajn varojn.
En popola medicino, rokambolo estas uzata por forigi verukojn, trakti amigdaliton, sendormecon kaj aliajn malsanojn.
Trajtoj de kreskanta ajla rokambolo
La teknologio por kreskigi ajla rokambolo estas la sama kiel por ordinaraj ajloj.
Alteriĝo
Vi povas planti rokpilkon en printempo kaj aŭtuno. Nur necesas atenti, ke en la malvarmaj regionoj la helaj cepoj plantitaj en aŭtuno frostiĝas. Vi devas aŭ prokrasti la plantadon ĝis printempo, aŭ kovri la plantadon per izolaj materialoj.
Por planti ajan rokanoleon, vi devas elekti la sudan, bone sun-varmigitan areon. Kvankam la rokambolo toleras sekecon bone, areoj kun modere humida grundo estas preferitaj.
Estas rekomendinde planti rokpilkon post lupino, luzerno, legomoj, kukurboj, brasikoj aŭ kukumoj. Nedezirataj pioniroj estas cepoj, ajloj kaj terpomoj.
La grundo por kreskigi ajlo devas esti loza, kun alta enhavo en organikaj substancoj. Prilaborado komenciĝas tuj post rikoltado de la antaŭa rikolto. La grundo devas esti fosita ĝis 5 ĝis 25 cm da profundo (ju pli densa estas la grundo, des pli profunde necesas elfosi), enkondukante 6-8 kg da kompostaĵo aŭ putriĝinta furaĵo kaj 1-2 manplenojn da osto-manĝo por ĉiu kvadrata metro. Vi povas uzi alian miksaĵon - 5 kg da humo kaj 2-3 glasojn da cindro.
La surfaco de la grundo devas esti ebenigita, purigita de ŝtonoj, malmolaj kluzoj kaj herbaĉoj. La litoj orientiĝas en la nord-suda direkto.
Plante materialo ankaŭ devas esti preparita. Infanoj aŭ unu-dentaj bulboj bezonas esti ordigitaj laŭ la grandeco, por ke la ŝosoj amikiĝu. Dentoj kaj cepo-bulboj devas esti purigitaj de pecoj de la malnova fundo, kio malebligas enradikiĝon.
Se vi plantas rokambolon kun infanoj, tiam fine de la jaro vi ricevos unu-dentajn bulbojn. Planti ununuran denton donos grandan bulbon, konsistantan el pluraj dentoj.
Oni rekomendas trempigi dentojn, bulbojn aŭ infanojn sur frapoj en solvo de kalia permanganato aŭ infuzaĵo de cindro (1 taso po 1 litro da varma akvo, boli dum 10 minutoj).
La preparita semo estas plantita ĝis profundo de 4-7 cm (pli mallonga profundo por infanoj), observante distancon inter plantoj de 15-20 cm, kaj inter vicoj de 25-30 cm.
La grundo estas akvumita kaj mulata per turbo, kompostaĵo aŭ serrosto (tavolo dikeco 1-3 cm).
Plantu ajl-rockambol video
Landzorgado
Rockambol surtera prizorgado estas simpla.
La litoj estu regule akvumataj (10-12 siteloj po 1 m.)2) kun ofteco de 1-2 fojoj semajne. Sekigo kaj akvumado de la grundo ne devas esti permesitaj. La grunda ŝelo detruiĝas per malfiksiĝo. Malstreĉiĝi tro ofte ne bezonas - ili plimalbonigas la strukturon de la grundo kaj kondukas al ĝia sekigado.
Nepre forigu herbaĉojn - ili estas la interaj gastigantoj de multaj malsanoj!
Floraj sagoj rekomendas esti forigitaj, ĉar ili tiras forton de la planto. Vi povas lasi parton de la pedunkloj por ornamaj celoj.
Reguloj por kreskigado de rockambol en video
Kiam vi plantas rokamboleon sur riĉaj grundoj, vi povas fari sen sterkado. Se oni observas blankigon de la folioj, oni devas nutri plantojn. Post la ekapero, 10-20 g / m2 nitrato de amonio. Kiam 4 folioj estas formitaj, la litoj estas akvumitaj per solvo de 1 taso da kokido-falĉoj kaj 1 kulero de ureo por sitelo da akvo (konsumo de 3 l / m2).
Fine de junio, kiam bulboj formiĝas, fosforo-kalio-sterkoj estas bezonataj. Vi povas uzi solvon da cindro (1 taso po 10 litroj da akvo) kun elfluo de 4-5 l / m2.
Ĉar la cepo estas varma, en malvarmaj regionoj ĝi devas esti kovrita por la vintro per dika tavolo de mulch.
Reproduktado
Male al ordinaraj ajloj, la floroj de la rokpafisto estas simple ornamaj kaj ne alportas semojn. Tial la ĉefa metodo de disvastigo de ĉi tiu ajlo estas planti infanojn kreskantajn sub la supra tavolo de integraj elementoj. Infanoj estas kovritaj de densa ŝelo, dezirinde forigi zorge antaŭ ol planti, por faciligi ĝermadon.
Rockambol-infanoj devas esti zorgeme forigitaj de la supra haŭto antaŭ ol eniri
Vi povas disvastigi rokamboleon kun ĉiujaraj junaj bulboj, konsistantaj el kverko, aŭ per la dentoj de plenkreska bulbo (kiel regula ajlo).
Plagoj kaj malsanoj
Rocambole estas tuŝita de la samaj malsanoj kaj plagoj kiel aliaj specoj de ajlo kaj cepo. Fusarium valoras timi, kio plej ofte efikas per plantado se la antaŭulo estis terpomo. Krome, la rikolto povus suferi de blanka putrado kaj rusto, kaj pro plagoj ĝi povas esti atakata de cepo-muŝo kaj cepo-tineo.
Se la litoj estas trafitaj de Fusarium aŭ rusto, vi devas forigi la malsanajn plantojn kaj tiam 3-4 jaroj ne plantu rokambolon en la sama loko. Por antaŭzorgo de la malsano, vi devas trakti la cepan muŝon, certigi, ke la semo estas konservita en malvarmeta loko kaj varmigu la bulbojn antaŭ ol plantiĝi. priC) aero.
Iuj plagoj kaj malsanoj de la cepo sur la foto
- Mortaj raŭpoj damaĝas foliojn kaj kaŭzas ke ili sekiĝu
- Cepo flugas larvojn gnaw pasejoj en la pulpo, kontribuante al putrado de la bulboj
- Fusario-infekto ofte estas kaŭzita de poluita grundo.
Antaŭzorgo de blanka putrado konsistas en limigado de acidaj grundoj kaj redukto de dozoj de nitrogenaj sterkoj.
Ne ekzistas specialaj rimedoj por regi pestojn, la ĉefa preventa mezuro estas plenumo de kultiva rotacio kaj la reguloj de terkultura teknologio, same kiel ĝustatempa forvelkado de herboj kaj forigo de ĉiuj plantaj restaĵoj post la rikolto. La grundo kaj plantoj mem povas poluiĝi per tabako-polvo. La cepo-muŝo estas timigita de karota odoro, do estas konvene alterni rokambolajn plantojn kun karotoj. Plantoj tuŝitaj de plagoj estu tuj forigitaj de la ĝardeno.
Malsanoj kaj plagoj de cepoj kaj ajloj - filmeto
Rikolto kaj Rikolto
Tuj kiam la subaj folioj komencas sekiĝi, kaj la supraj folioj flaviĝas, vi devas komenci rikolton. Se la bulboj ne estas eltiritaj ĝustatempe, iliaj ŝeloj fendiĝos, kio kondukas al putra damaĝo kaj malbona stokado. Krome tiaj bulboj kreviĝas dum elfosado.
Bulboj estas fositaj zorgeme, provante ne damaĝi aŭ bati ilin. Sen tranĉado de la tigoj, la plantoj estas ligitaj en streĉaj forkoj, kiuj estas suspenditaj en bone ventolita, seka loko. Post kiam la bulboj sekiĝis, ili devas resti en la lumo dum 2 semajnoj (tio helpas pliigi la breturan vivon), tiam ili estas konservataj en malvarmeta ĉambro.
La junaj kapoj de ajla rokambolo estas bonegaj por konservado
Rockambol-kapoj povas esti konsumitaj freŝaj, pikitaj, aldonitaj al enlatigitaj legomoj kaj viandoj aŭ fiŝaj pladoj. Dum la kresksezono, junaj folioj kaj tigoj povas esti kolektitaj kaj uzataj por manĝo.
Recenzoj ĝardenistoj pri ajlo rokambolo
Mi preferas Rocambole, ĉar ĝia gusto estas delikata kaj malpli pika ol tiu de ajlo, kaj la odoro ne estas tiel severa. Ankaŭ cepoj de ajlo-kapoj (male al ordinaraj) estas bone konservitaj preskaŭ ĝis la nova rikolto. Rockambol estas valora planto por nutrado kaj konservado de sano. Kiel aliaj cepoj, ĝi enhavas vitaminojn A kaj C kaj fero. Kiel ajlo, ĝi enhavas substancon, kiu aktivigas vitaminon B1. Krome cepo-ajlo havas kontraŭvirusajn proprietojn, helpas purigi sangon kaj sangajn glasojn, plifortigas la defendojn de la korpo kaj kuracas intestajn malsanojn. Junaj rokambolaj folioj uzataj sur salatoj. Ni aldonas cepon kun ajla aromo al viandaj pladoj, kaj ĉe fiŝoj ĝi bone malkuraĝigas specifan odoron. Folioj kaj bulboj povas esti konservataj. Ni aldonas la dentojn al la kukumoj kaj tomatoj dum la pikado, ĉar pro ilia grandeco ili estas facile kaj rapide purigeblaj.
Panfilov//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Mi kreskas Rocambole de multaj jaroj. Mi plantas ĝin kiel vintran ajlon, se mi plantas ĝin per miaj dentoj, ni ricevas dujaran kulturon kaj infanojn - tritagan kulturon. Ĝi ne estas tiel frosta kiel ordinara ajlo, tial mi mulas la ĝardenon. Rocambole floras en junio, sed ne donas semojn, do mi tuj fortranĉis la sagon. Mi surteriĝas fine de septembro-oktobro ĝis profundo de 7-9cm. kaj 8-10cm. en vico. Infanoj devas esti purigitaj, kvankam ĉi tiu malagrabla kaŝa okupado estas tre daŭra, kornikita, eble ili ne pliiĝos. Dentoj ne bezonas esti purigitaj, iliaj ŝeloj estas ordinaraj kaj tiel bone elkreskas. Unu-dentaj bulboj kreskas de infanoj kaj malgrandaj dentoj, kaj grandaj grandaj kapoj venas de malgrandaj dentoj. La planto mem aspektas pli ŝika ol ordinara ajlo, lasas la tigon kaj kapon. Sed honeste, en nia familio li ne aparte favoras. La filino tute ne rekonas, diras malagrabla gusto kaj la resto pli allogas la kutimajn ajlojn. Do ĉi tiu bopatrino vendas sur la merkato, kiu tre plaĉas, liaj kapoj rapide enpremiĝas.
Qum//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Rocambole multiĝas ambaŭ per grandaj bulboj kaj por infanoj, ĝi estas tre bone konservita, tial ĝi povas esti kreskigita kiel printempa rikolto, nur ĉi-kaze la kapoj estos pli malgrandaj. Zorgu pri ĝi kiel ordinaraj ajloj, nur akvo pli ofte, tiam la bulboj pligrandiĝos. Kiam la malsupraj folioj komencas flaviĝi kaj sekiĝi, vi devas komenci rikolti, vi ne povas streĉi ĝin por ne perdi la infanojn sur la radikoj kaj cepoj sub la skvamoj.
Aktuala//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Ajla rokambolo plaĉos amantojn per ĝia suka kaj milda gusto. Malgraŭ ĝia ekzotika deveno, ĝi ne bezonas specialan zorgadon. Ĝusta rikolta rotacio, ĝustatempa akvumado kaj malplenigado provizos al la ĝardenisto rikolton de nekredeble grandaj kaj bongustaj bulboj.
