Rozoj donas plaĉan aromon, ĝojas per diversaj koloroj, iliaj petaloj estas uzataj en parfumoj, kosmetologio, medicino kaj nutrado. El rozoj faras esencajn oleojn, pulvojn, rozan akvon, ornamaĵojn, ungventojn kaj tinkturojn. Kaj marmeladoj, konservaĵoj kaj marmeladoj el la petaloj ne nur estas bongustaj, sed ankaŭ havas impresan liston de utilaj propraĵoj. Ni parolos pri tio en nia artikolo.
Preskaŭ la tuta perioda tabelo ĉeestas en freŝaj rozaj petaloj
Ĉi tio ne estas nur laŭta aserto. La kemia komponado de petaloj de rozo estas impresa:
- vitaminoj C, E kaj K, vitaminoj de grupo B;
- flavanoidoj;
- karoteno;
- seleno;
- jodo;
- kalio
- kalcio
- fero
- zinko;
- magnezio
- Mangano;
- chrome;
- fosforo
Eĉ post fabrikado de rozkolora marmelado, plej multaj el la avantaĝaj proprietoj de freŝaj rozoj estas konservitaj kaj havas efikan efikon sur nia sano.
Roza petalo marmelado havas antifungajn kaj antibacteriajn proprietojn
Rozkolora marmelado helpas kuraci aŭ signife malpezigi la malsanon de la gorĝo kaj bronkioj - ĉiuspecaj bronkitoj, laringito kaj faringito. Ĉi tiu efiko estas atingita pro la alta enhavo de esencaj oleoj en la petaloj.
Efika kaj bongusta kuracilo por stomatito
Estas malfacile trovi pli gustan kuracon ol marmelado. En ĉi tiu kazo, ĝi estos malvarma marmelado, aŭ prefere rozaj petaloj, raspita kun sukero aŭ mielo. Sufiĉas plurajn fojojn ĉiutage lubri la mukozan membranon tuŝitan de stomatito en ilia buŝo. Pro la kontraŭtempaj kaj antiviraj proprietoj de rozoj, ulceroj kaj vundoj resanigas rapide, negrave kiaj estas la patogena stomatito.
Rozkolora marmelado havas antiseptikajn proprietojn
Krom stomatito, dolĉa bongustaĵo de rozaj petaloj, kiam prenite buŝe, estas bona profilaxis de stomaka ulcero, trankviligas la kondiĉon de iritita aŭ inflamita intesto. Kun ekstera uzo - desinfektas kaj resanigas tranĉojn kaj vundojn.
Manĝi rozan marmeladon aŭ marmeladon en moderaj kvantoj havas utilan efikon sur la haŭta kondiĉo - sekeco kaj la nombro de erupcioj malpliiĝas, la haŭto pliboniĝas. Se samtempe viŝtukoj aŭ kompresoj kun roza akvo, tiam la efiko estos eĉ pli impresa.
Marmelado estas plena de flavonoidoj
Rozaj petaloj de diversaj varioj enhavas malsamajn koncentriĝojn de flavonoidoj. La plej fama el fenol-enhavaj pigmentoj: rutino kaj kvercetino. Ĉi tiuj substancoj en kombinaĵo kun vitamino C fortigas kapilarojn, plibonigas la elastecon de ruĝaj globuloj kaj maldensigas la sangon, malhelpas sangojn, kaj ankaŭ estas uzataj por trakti cerebrovaskulajn malsanojn kaj kardiovaskulajn patologiojn.
Krome, fenol-enhavaj pigmentoj estas fortaj antioksidantoj kaj kapablas neŭtraligi liberajn radikalojn, kio signifas, ke ili sukcese batalas kontraŭ maljuniĝo.
Flavonoidoj en kombinaĵo kun taninoj kaj polifenoloj estas la bazo de taninoj. Ilia efiko manifestiĝas en astrinciaj proprecoj, uzataj en la kuracado de intestaj malordoj, resanigo de vundoj, ĉesigo de interna kaj ekstera sangado kaj efektivigo de mezuroj de embriaso. Rozkolora marmelado-taninoj donas tizan nuancon kaj iomete astrantan guston.
Estas vitamino B5 en la marmelado
Pantotenena acido (vitamino B5) en traduko signifas "ĉie" ĉar ĝi ĉeestas en ĉiuj ĉeloj. Parto de la vitamino estas produktita en la intestoj, la resto venas kun manĝaĵo. Acido Pantoténico ankaŭ ĉeestas en rozkolora marmelado kaj influas la procezojn de la korpo jene:
- helpas konverti konsumitajn manĝaĵojn en glukozon, kio gravas por la energifonto de homo, precipe en infanaĝo;
- detruas proteinojn, grasojn kaj karbonhidratojn;
- partoprenas en la produktado de hormonoj;
- sintezas bonan kolesterolon.
Sufiĉa kvanto da vitamino B5 en la korpo helpas konservi mensan sanon kaj vivecon.
Estas multaj vitaminoj K en rozkoloraj petaloj
Rozoj enhavas gras-solveblan vitaminon en formo de K1 (filoksino). Ĝi ankaŭ nomiĝas koagula vitamino, ĉar ĝi estas rekte implikita en la procezo de sanga koaguliĝo. Krom ĉi tiu funkcio, filoksilono okupiĝas pri saturiĝo de osta histo kun mineraloj, antaŭenigas la kombinaĵon de vitamino D kaj kalcio. Ĉi tiuj liaj kapabloj estas uzataj por antaŭvidi raketojn kaj kalkan mankon en la korpo.
Kun la helpo de rozoj, la naturo mem prizorgas nian sanon. Avicenna estis unu el la unuaj en estimi la forton de ĉi tiu planto kaj kreis el rozoj ne nur ungventojn kaj frotojn, sed ankaŭ utilajn kaj bongustajn receptojn. Jen unu el ili:
- Por fari mielmeladon el rozoj, vi bezonas ruĝajn rozajn petalojn. Ili devas esti lavitaj en malvarmeta akvo, detranĉu la solidajn, malpezajn partojn kaj disvastiĝu sur la ŝtofo por sekiĝi.
- Poste, en konvena ujo, etendu la petalojn kaj aldonu iom da mielo por bone miksi.
- Tuj poste, eksponu vin al la suno dum 40 tagoj en glason aŭ argilan pladon.
- Agordi ĉiutage matene kaj vespere. Se necese, aldonu pli da mielo.
- Poste forigu al malhela loko kaj insistu dum ses monatoj. Ne forigu la petalojn el la marmelado - sen ili, la miksaĵo fermentos.
Tia kuracado helpos pritrakti febron kaj doloron en la stomako.
