Hodiaŭ ni parolos pri la bona vinberkolekto "Pinot Noir", kiu estas uzita por fari vinon kun mirinda gusto. Vi lernos kie la vinberejoj kreskas, por kio vino estas taksata, kiel malfacile estas kreski diversajn en via retejo. Diskutu la ĉefajn punktojn de plantado kaj prizorgado de la vinberĝardenoj.
Bona vino kaj vinberoj
Ni komencu per la origino de la vinberoj, la vino, de kiu gajnis la koroj de multaj sommeluloj ĉirkaŭ la mondo.
Homeland "Pinot Noir" estas historia regiono oriente de Francio - Burgonjo. Tie troviĝis 3 hektaroj da plantantaj vinberoj, kulturitajn de monaoj ekde la Xa jarcento.
Interesa fakto estas, ke la plej grandaj plantadoj de vinberoj de ĉi tiu diverseco tute ne estas en Francio, sed ĉe la alia fino de la mondo - en Kalifornio.
Klimataj trajtoj favoras kultivadon de vinberoj, kaj la finita produkto rezultas bonegan kvaliton. 
Ĉiu firmao, kiu produktas Pinot Noir, uzas proprajn kultivajn kaj fermentajn sekretojn, do la usona Pinot Noir estos radikale malsama de la eŭropa.
Sed la pleneco de gusto kaj nesuperita aromo de vino estas konservita, sendepende de la loko de kultado.
Ni ankaŭ volas rakonti al vi pri popularaj vinberaj varioj kiel "Isabella", "Cabernet Sauvignon", "Chardonnay".
Dum unuafoje gustumante vinon, vi sentos timigan abundon de malsamaj gustoj. Vi povas senti la notojn de fragoj kaj fragoj, kaj ĉeriza gusto.
La vino estas farita el la samaj vinberoj, kies amasoj similas al piramidoj kun nigraj pinaj konusoj, sed la koloro de la finita produkto havos frago-ruĝan nuancon. 
Karakterizaj "nigraj tuboj"
"Pinot Noir" estas tre populara vinbero-vario, kiu ankaŭ kultivas en nia lando. Ni parolos pri la karakterizaj ecoj de la planto, per kiuj ĝi povas esti distingita de aliaj vinbertaj varioj.
Arbusto
La vinberarbusto havas mezan altecon. La folioj estas formitaj rondetaj, dividitaj en 3 aŭ 5 klingoj. Sur la malantaŭa flanko estas malforta araneaĵa pelvo. En aŭtuno, la platoj flaviĝas kaj akiras vinajn ruĝajn makulojn.
La unuaj foliaj platoj kiuj aperas sur la planto estas koloraj helverdecaj kun karakteriza ruĝa bordero. Pafoj havas helbrunan koloron. Sur la nodoj, la koloro mallumiĝas al bruna. 
"Pinot Noir" havas ambaŭseksemajn florojn, kiuj formas malgrandajn aretojn (ĝis 12 cm longa kaj 8 cm larĝa). La areto estas formita en formo de cilindro, iom densa, kun lignigita komba nodo.
!I estas grava! Samseksemaj floroj povas sin polenadi per la vento.
Beroj
La beroj estas preskaŭ nigraj kun karakteriza blanka florado. Vinberoj kun diametro de ĉirkaŭ 1,5 cm, la meza pezo - 1,3 g.
La maso de unu aro kun beroj varias de 70 ĝis 120 g, tial la maksimuma nombro de beroj en aro estas ĉirkaŭ 90 pecoj.
La ŝelo sur la frukto estas tre maldika, sed sufiĉe forta. La karno estas suka, bongusta. La suko akirita de la beroj, preskaŭ senkolora.
Vinberoj ankoraŭ valoras kiel kruda materialo por la produktado de sukoj, ĉar ĉiu bero enhavas iom pli ol 75% de la likvaĵo.
La meza rendimento estas 55 c / ha. La maksimuma ebla rendimento estas iom pli ol 100 centonoj por hektaro. 
Surteriĝoj
Nun ni parolu pri la taŭga plantado de variaj vinberoj, sur kiuj dependas la pluvokvanto kaj plua frukto.
Por planti elektu areon kun mildaj deklivoj. La grundo devas esti alkala aŭ malforte alkala. Eĉ iometa acida reago havas negativan efikon al kulturo. Ne necesas planti la kultivaĵon en tro-humidaj lokoj, ĉar la vinberoj tuj komencos putri.
Plantoj estas plantitaj je distanco de 0,8 m unu de la alia, inter vicoj necesas retiriĝi almenaŭ metron. La maksimuma nombro de arbustoj kiuj povas esti plantitaj sur 1 hektaro estas 11 mil.
!I estas grava! La alteco de la krada subteno devas esti almenaŭ 120 cm.
Vinberoj povas esti plantitaj ambaŭ en aŭtuno kaj printempe, tamen, la aŭtuna planto estas preferinda, ĉar la plantoj havos tempon por hardi en la tero kaj tute alklimatigi antaŭ la komenco de la kreska sezono.
Se vi planis aŭtunan alteriĝon, tiam ĝi devus esti efektivigita de la 20a de septembro ĝis la komenco de novembro. Oni devas kompreni, ke se via regiono havas pli severan klimaton, tiam la surteriĝo devas esti farita pli frue, ĝis la unuaj frostvundoj trafos. 
Printempa plantado estas farata de mez-marto ĝis mez-majo. Por la sudaj regionoj, pli frua planto estas preferinda, ĉar la vinberoj ricevos pli da tempo por adaptiĝi al nova loko.
Kiel zorgi pri grado
Venis la tempo por paroli pri niaj vinberejoj. Diskutu la ĉefajn punktojn, kiuj helpos bonan rikolton.
Akvumado
"Pinot Noir" ne ŝatas malsekan grundon, sed ĉiu akvumado devas doni humidon al la tuta radika sistemo.
Por ne verŝi tunojn da akvo sub ĉiu arbusto, vi povas elekti unu el pluraj popularaj irigaciaj ebloj.
- Akvanta unuopajn fosaĵojn. Ĉi tiu eblo liveri humidecon helpos tuj ŝprucigi ĉiujn necesajn tavolojn de grundo en kiuj la radika sistemo situas.
- Provizado de akvo tra horizontalaj subteraj pipoj. La afero estas, ke tra tubo fosita de 60-70 cm akvo povas esti provizita rekte al la tuta areo de la plantadoj. En la tuboj, truoj estas faritaj tra kiuj humuro eniras la teron, malsekigante ĝin.
La unua opcio taŭgas nur por malgrandaj plantadoj, ĉar ĝi estas simple nereala fosi truon en areo de pluraj hektaroj proksime al ĉiu vinbero. Tamen malgranda alteriĝo tiamaniere estas la plej facila akvo.
La dua elekto koncernas grandajn kostojn en la momento en kiu oni metas la tutan sistemon, sed tiam vi nur bezonos plenigi la barelon per akvo ĝustatempe kaj malfermi la frapeton kiu kuras la akvon tra la sistemo.
Ĉu vi scias? En la muzeo "Massandra" en Krimeo konservis hispanan vinon, kies rikolto estis kolektita en 1775. En 2001 botelo de tia rareco estis taksita $90 mil
Pinta vesto
Vinberejoj devas esti nutritaj trifoje laŭseze. La unua pinta vesto fermiĝas fine de aprilo, kaj ĉiuj poste kun intertempo de unu monato.
En la formo de sterkaĵo por malgrandaj plantadoj, vi povas uzi la infuzaĵon sur kokina rubo, diluita en akvo. Unue prenu egalajn akvojn de akvo kaj rubo, miksu kaj insistas 1,5 semajnojn. Poste, la infuzaĵo estas diluita en pura akvo en proporcio de 1:13. 
Por grandaj alteriĝoj estas pli bone uzi "mineralan akvon", kiu povas facile trairi la tuban sistemon kune kun akvo. Por 100 litroj da akvo prenas 0,5 kg da amonia nitrato kaj 0,8 kg da nitroammofoski aŭ analoga kun la sama konsisto de la ĉefaj elementoj. 
Ne forgesu pri organikaj sterkoj, kiuj estas aplikataj almenaŭ unufoje ĉiun 2-3 jarojn. Ĉiu planto postulas ĉirkaŭ 20 kg da humo aŭ komposto, kiuj estas enigitaj en fosaĵoj kiuj respondas al la diametro de la krono de ĉiu individua arbusto. Stampita profundo - ne malpli ol 30 cm. 
Vidu ankaŭ kiajn tipojn da mineralaj sterkoj estas kaj kiaj nutraĵoj ĉeestas en ili.
Puto
Piro estas farita tiel, ke ĉirkaŭ 20-25 ŝosoj restas sur ĉiu arbusto. Ĉiu frukta sago devas havi 5-6 okulojn, sur hundino ŝia anstataŭaĵo devus esti ĉirkaŭ 2-3.
Tia formado ebligos vin akiri la plej grandajn eblajn arojn, kiuj havos tempon maturigi dum unu sezono.
Protektado por la vintro
"Pinot Noir" montras bonan reziston al frosto kaj bonega regenerado de frostaj okuloj.
Averaĝe, la arbustoj rezistas temperaturojn ĝis -30 ° C, sed je tiel malaltaj temperaturoj, plej multaj burĝonoj povas frostiĝi. Kvankam la planto kaj restarigi ilin ĝis la venonta sezono, sed ankoraŭ valoras prizorgi plenan ŝirmejon por la vintro.
Komence, ni rekomendas mulching la grundon kun aserrín, seka herbo aŭ agrofibro. Mulĉo protektos la radikan sistemon kontraŭ frostiĝo, eĉ kun nenormale severaj frostoj. 
Super la vinberejoj povas esti kovrita per la sama agrofibro, sed uzu blankan variadon. Post kovri la tutan areon de la spanbondo, vi ricevos diferencon de 7-8 ° C inter la ĉirkaŭa temperaturo kaj la kovrita surfaco.
Krom la avantaĝoj, la materialo havas gravan malavantaĝon. La problemo kun tia kovrilo estas ĝia pezo. Se multa neĝo falas en vian regionon vintre, tiam amasigi ĝin sur la agrofibro kaŭzos damaĝon al la ŝosoj aŭ trunko.
Sekve, estas konvene uzi en foresto de precipitaĵo, kiam plantoj suferas de severaj frostoj pro manko de natura ŝirmo - neĝo. 
Popularaj vinoj de Pinot Noir
El la diskutita diverseco, ankaŭ produktas ne nur la vino kun la sama nomo, sed ankaŭ pluraj dekoj da aliaj vinoj, la plej popularaj el kiuj ni priskribas poste.
Paul Hobbs 2011 Usona vino akirita de vinberoj kultivitaj en Kalifornio (Russian River Valley). Seka ruĝa vino kun forto de 14,5%. 
Ĉu vi scias? La plej multekosta vino en la mondo estas la 1992 Kriata Aglo. 4-litra botelo estis aĉetita en aŭkcio por $500 mil, do litro da vino valoris $125 mil
Peter Zemmer 2014 itala versio de ruĝa seka vino bazita sur vinberoj Pinot Noir. La forto de la produkto estas 13.5%. 
Vitejo Chocalan 2012 Ĉilia ruĝa seka vino, kies vinberoj kreskis en la Maipo-valo. Vina fortikaĵo - 14%. 
Ĉi tio finas la diskuton pri bela vinberkresko, kiu disvastiĝis tra la mondo. Danke al ĝia disvastiĝo, ni povas gustumi vinojn Pinot Noir el diversaj mondopartoj, sentante ĉi tiujn aŭ aliajn notojn kaj gustumadon. Pri kreskantaj vinberoj sufiĉe kapricaj, do ĉi tiu vario ne taŭgas por komencantoj. Malgraŭ ĉiuj avantaĝoj, la vario ofte estas trafita de diversaj malsanoj, kiuj reduktas la produktokvanton kaj valoron de la beroj.
