Kiam la rikolto estis bonega, ni scivolas, kiel teni la pomojn freŝaj por la vintro. Ofte la procezo mem ŝajnas facila, sed fakte ekzistas multaj esceptoj kaj reguloj, la malsukceso, kiu kondukos al la perdo de la plej granda parto de la kultivaĵo. Sekve, gravas scii pri la variaĵoj de pomoj kun la plej bona konservado de kvalito, same kiel la kondiĉoj de stokado kaj prilaborado.
Varioj de pomoj por longa stokado
Por ke la fruktoj restu altkvalitaj kaj bongustaj dum la malvarma sezono, vintraj variaĵoj necesas. Ili estas konservitaj dum kvar al sep monatoj ĉe 0 ° С (la korelacio povas esti de -4 ° С ĝis + 4 ° С). Aŭtunaj varioj konservas sian guston kiam ili estas konservataj ĝis du monatoj ĉe 0 ° C. 
Inter la vintraj variaĵoj estas la jenaj:
- "Ora";
- "Idared";
- "Jonatan";
- "Renet Simirenko";
- "Antonovka".
Ĉi tiuj variaĵoj estas la plej popularaj kaj bone konservitaj. La rikolto el ili estas kolektita de la 20a de septembro ĝis la 10a de oktobro. Tiaj esprimoj estas pro ilia matureca indico. Se vi kolektas pli frue, la fruktoj ne havas tempon por akiri sukeran enhavon. Se poste, ili perdos sian freŝecon en la plej mallonga tempo. 
Aŭtunaj variaĵoj kiuj konservas sian freŝecon dum stokado:
- "Welsey";
- Macintosh estas la plej bona aŭtuna vario por vintra konservado. Eble daŭros ĝis aprilo;
- "Spartak".
Ĉu vi scias? Unu maniero eltrovi ĉu la pomoj estas maturaj aŭ ne estas vidi kiam la unuaj fruktoj falos. En septembro, se la nokto ne ventos kaj ne plu pluvas, iuj pomoj mem falas. Se ili estas belaj kaj ne vermoj, tiam aŭdace rikoltos.
Malakcepto de nesufiĉaj pomoj
La rikolto estas plej bone farita permane. Do malpli verŝajne, ke la frukto de la arbo estos difektita. Sed ĉi tiu procezo konsumas tempon. Se vi uzas fruktopolektiston, tiam ekzamenu ĉiun pomon. 
Stokante pomojn hejme estas bonega solvo, nur pro tio, ke vi ricevos multajn akciojn por la vintro. Antaŭ ol vi rekte kondukos la konservadon en ordon, vi devas Cull the fruit.
Frukto, kiu havas iujn malhelajn makulojn aŭ difektitan surfacon, ne estu prenita por stokado. Ĉi tio estas pro la fakto, ke ĝi malpliboniĝos pli rapide. Vi povas sekigi ilin kaj en vintro akiri bongustan kompoton.
Familianu vin pri la reguloj por konservi kultivaĵojn de maizo, cepoj, karotoj, kukumoj, tomatoj kaj akvomelonoj.
Se la frukto havas malgrandajn truojn, tiam estas jam vermo. La frukto povas ankaŭ esti tranĉita forigante la difektitan parton kaj sekigis. La vaksa tavolo, kiu ofte troviĝas en diversaj variaĵoj, estas natura defendo kontraŭ malsanoj kaj plagoj. I ne devus esti forigita dum preparo por stokado.
Malakcepto estas dividita en la sekvajn etapojn:
- Unua inspekto kaj forigo de ruinigitaj pomoj.
- En kvaranteno - la fruktoj estas en malvarma loko, en iuj konteneroj. Daŭras du al tri semajnojn.
- Dua inspektado. Post kvaranteno, difektoj de "bonaj" fruktoj povas aperi.
- Pakado de pomoj por konservado.
!I estas grava! Forlasu la tigon. Do la pomo estos konservita pli longe.
Optimumaj konservaj kondiĉoj
Kiam konvene kreitaj kondiĉoj, pomoj povas esti konservitaj ĝis majo. Ĉio ĉi estas influita de stokado kapablo, temperaturo, humido, tempo de amasigo de la rikolto, vario, kapablo, kaj multe pli. Konsideru detale iujn el la ecoj de la vintraĵo de pomaj fruktoj hejme.
Loko
Kelo, kelo kaj eĉ balkono taŭga por konservado. La ĉefa afero estas konservi la optimuman temperaturon tiel ke la rikolto ne frostiĝas aŭ inverse. La elekto de loko dependas ankaŭ de la kvanto de rikolto. Se vi havas la kvanton da fruktoj en la centoj da kilogramoj, eblas kun aparta grenejo. 
Sed por la vintro varmigu ĝin bone, kaj metu la ujon kun pomoj sur la pallets tiel ke la fruktoj ne frostiĝas ĉe la malsupro.
Tara
En formo de ujoj povas esti uzataj kiel korboj. kaj ordinaraj skatoloj. Ne estas esceptoj al ĉi tiu demando, escepte ke ĝi ne povas esti konservita en feraj ujoj. Alie, la putriĝo de la tuta rikolto ne povas esti evitita. Sed ne forgesu, ke aerumado certigos la sekurecon de la frukto. Sekve, la ujo devas esti kun truoj.
Temperaturo
Ĉe altaj temperaturoj, fruktoj elsendas grandan kvanton de etileno. Ĉi tio kondukos al la fakto, ke ili difektos antaŭ tempo. Sekve, temperaturoj ĝis +4 ° C estos optimumaj. Sed ankaŭ la malvarmo havas malutilan efikon. La minimuma tenada temperaturo estas - 1 ° C. 
Humideco
Humideco devus esti alta. Relativa humido estas 85-95%.
Popularaj stokadaj metodoj por freŝaj pomoj por la vintro
Ĉiu somera loĝanto konservas sian rikolton laŭ sia propra maniero, kaj kompreneble ĝi dependas de la variaĵoj kaj eblecoj. Sed estas iuj bazaj reguloj por stokado. Unue, ĝi estas la aranĝo de grandaj fruktoj ĉe la fundo, aŭ la aranĝo de la ujoj laŭ grando. Do ili eltenos la pezon, kiu estos supre pro la resto de la frukto.
Due, estas neeble konservi proksime de terpomoj. Trie, pajlo ne estas la plej bona solvo kiel suplemento al la stokado loko. Pro tio, la fruktoj havas malbonan guston kaj odoron.
Simpla pakado en skatoloj
Simpla instalado, ĝenerale, perfekte permesas konservi pomojn ĝis printempo. Fruktoj estas aranĝitaj en simpla kesto, kiu devas esti antaŭ-kovrita per ĵurnaloj aŭ papero ĉe la fundo. Meti estas farita laŭ via volo. Finfine, ĝi dependas de la kvanto de rikolto kaj de la grando de la frukto.
Sur la kulisoj
Klientoj - la plej ĝusta kaj konvena opcio. Sed ĝi taŭgas nur se via rikolto estas malgranda, alie la kulisoj okupos tro da spaco. Post ĉiu, ili metis la pomojn en unu vicon sur ĉiu rako. Ili devas esti nomumitaj.
Papero
Ĉiu individua pomo estas envolvita en papero aŭ ĵurnalo. La tigo devas esti supre, te la pozicio de la pomo estas natura, ĉar ĝi kreskas sur la arbo. Kvin al ok vicoj persvadas en la ujo. La tenada temperaturo de pomoj devas esti de -1 ĝis + 4 ° C.
Ĉu vi scias? Parafino konservas pomojn. Por fari tion, nur verŝu malgrandan kvanton da ĝi proksime al la tigo.
Superfluanta
Skatoloj kaj lignaj pecoj ankaŭ povas esti frukta konservado. La glutoj devas esti el ligno. Se ne estas, tiam cepoj senŝeligas, seka betulfolioj kaj eĉ musko. Ĉiu tavolo de frukto en la kesto devas esti pulvora, kaj la fruktoj ne difektos longan tempon. 
En polietileno
Ĉi tiu metodo pruvis sin de la plej bona flanko. Polietileno permesas al la rikolto konservi sian sukeran enhavon kaj sukerkoron plu pro pli malrapida gasa interŝanĝo. Kutime plastaj sakoj estas uzataj por tia konservado. Ili metis ne pli ol 4 kg da pomoj. Tiam ili faras truojn tiel ke la fruktoj ankoraŭ ricevas freŝan aeron kaj ne putras. Temperaturo estas inter 1 kaj 4 ºC. 
Por oportuneco, vi povas uzi paletojn aŭ dikan kartonon. Pomoj estas metitaj tie kaj metitaj en molan sakon.
En la tero
Kvankam multaj estas konservitaj en provizejoj aŭ keloj, la tero ankaŭ funkcias kiel loko por meti pomojn. Kropo faldita en mola sako de 6 kg. Sed ĉio ĉi devus esti farita nur je meza ĉiutaga temperaturo de +7 ° C, tiel ke la tero jam estis "malvarmigita". La fosaĵa fosaĵo estas elfosita ĝis profundo de 50 cm. Ordinaraj ronĝuloj povas manĝi la frukton, do metu la tutan rikolton kun picepaj branĉoj. Kaj por trovi vian pomon-vendejon vintre, metu bastonon. Ŝi devos rigardi tra la neĝo. Vi povas pendi koloran flagon sur ĝi. 
Pretraktado de pomoj antaŭ konservado
Pomoj ne povas esti prilaboritaj antaŭ stokado. Super ĝi estis dirite ke pro la natura vaksa tavolo ili estas protektitaj kontraŭ fungaj infektoj, plagoj kaj aliaj malsanoj. Sed foje vi povas esti sekura, do ni diros al vi, kion pomoj estas pretigitaj por longdaŭra stokado en la vintro-printempa periodo.
Procesi la frukton per solvo de propolis en alkoholo: 15 g da propolis estas aldonita al 85 ml da medicina alkoholo. Antaŭe, la propolis estas metita en fridujon dum kelkaj horoj, poste grundita. Tia solvo helpas ne nur konservi pomojn, sed ankaŭ funkcias kiel populara rimedo en la batalo kontraŭ gripo. 
Kalcia klorido estas alia elekto. Solvo kun koncentriĝo de 2% verŝiĝas en ajnan taŭgan ujon. Estas fruktoj metitaj. Lasu laŭvorte dum kvin sekundoj. Vi povas sekigi per tuko. Pretigita kaj tuko, kiu estas antaŭ-malsekigita kun glicerolo.
!I estas grava! Per kalcia klorido ne forgesu, ke fruktoj devas esti lavitaj kun varma akvo kaj sapo antaŭ konsumado.
Utilaj konsiloj de someraj loĝantoj
Provante multajn manierojn konservi pomojn por la vintro, someraj loĝantoj rekomendas la jenajn:
- Por malsamaj varioj - malsamaj enpakas. Ĉi tio estas pro la fakto, ke iuj pomoj povas preni por suko, kaj aliaj - por bakado. Kaj por ne konfuziĝi, pli bone estas enmeti ĉi tiujn ujojn kun surskriboj aŭ signoj.
- Agri bele, ne ĉiuj en amaso, sed en vicoj, por ne damaĝi.
- Trovu la frukton dum la vintro. Malakceptante ruinigitan, vi ŝparas la freŝecon de la ceteraj.
Tiel, sub ĉiuj supraj konsiloj kaj reguloj, la rikolto kuŝos vintre delonge kaj konservos ĉiujn siajn gustojn kaj aspektojn. Ne forgesu, ke la temperaturo estas la ĉefa kondiĉo, kiun oni devas respekti. Kaj vi povas provi ĉiun manieron konservi la frukton per apartaj varioj por vidi, kiu el ili plej taŭgas por vi.
