Por la konservado de terpomoj, estas dezirinde uzi specialajn stokejojn - kelojn, fosaĵojn, kelojn. Tamen tia konservado ne ĉiam disponeblas, do foje vi devas konservi utilan legomon en regula urbokompanio. Ni eltrovu kiel konservi terpomojn en ĉi tiuj kondiĉoj.
Preparado de la rikolto por konservado
Por sukcesa ŝparado de terpoma rikolto, ĝi devas esti, antaŭ ĉio, sekiĝi. En seka sunplena tempo ĝi povas esti sekigita sur la kampo, sed kutime, por eviti akcidentojn, ĝi povas sekigi en seka, malhela, ventolita ĉambro, ekzemple en garaĝo. La procedo kutime daŭras de unu al pluraj tagoj - ĝi dependas de la stato de ĵus elfositaj tuberoj.
!I estas grava! Ne rekomendas lasi la tuberojn sub rekta sunlumo dum pli ol du horoj. Akiritaj sunbruligoj povas negative influigi ilian plian stokadon.Post sekigado, la tuberoj estas ordigitaj, apartigante la difektitajn kaj signojn de putriĝo. Sanaj terpomoj restas en malhela, seka ĉambro ankoraŭ dum kelkaj semajnoj antaŭ ol ili povas esti konservitaj. Se la terpomo estis aĉetita en sakoj, tiam por pli bona konservado, estas dezirinde simple ordigi ĝin.
Kondiĉoj por terpomoj
Terpomoj estas sentemaj pri la kondiĉoj de stokado, do vi devas sekvi iujn regulojn, ekipi lin en apartamento aŭ domkonstruado.
Lumigado
La loko por stokado devas esti malhela, ĉar sub la influo de longdaŭra natura aŭ artefarita lumigo, la tuberoj komenciĝas ne nur por burĝoni, sed ankaŭ produkti venenan solaninon, kies uzo povas kaŭzi severan veneniĝon.
!I estas grava! La plej granda kvanto de solanino troviĝas en ŝelo kaj ŝosoj de terpomoj. Ekstere, ĉi tio reflektas en ilia koloro en verda.
Temperaturo
Temperaturaj kondiĉoj ankaŭ estas grava faktoro en la sukcesa stokado de ĉi tiu legomo. Je kiu temperaturo estas pli bone konservi terpomojn? La plej bona temperaturo por ĉi tio estas de +3 ° C ĝis +5 ° C (iuj variaĵoj rezistas stokadon ĉe +1.5 ° C). Ĉe pli altaj temperaturoj, la tuberoj sufiĉe rapide perdas sian humidon, ŝrumpas, ĝermas, kun negativaj temperaturoj nigraj, iĝas pli dolĉaj en gusto.
Iom da tempo (ĝis tri monatoj) terpomoj povas esti bone konservitaj ĉe sufiĉe altaj temperaturoj, sed ne pli ol 20 ° C. La daŭro de tia konservado dependas de la specifa vario.
Ĉu vi scias? Terpomaj varioj, kiuj estas kultivataj en la altaj Andoj, estas konsiderataj kiel la plej malvarmaj en la mondo - ĝi toleras guton de temperaturo ĝis -8. °C.
Aero humido
Optimuma humido de aero por stokado faras 80-90%. Ĉe pli malaltaj rapidecoj, terpomoj rapide ŝanĝas sian strukturon - ĝi fariĝas mola kaj mola. Tro alta humido kontribuas al la disvolviĝo de fungaj malsanoj. Por normaligi humidecon, betoj estas aldonitaj al sakoj aŭ ujoj kun terpomoj, kiuj sorbas ekscesan humidon. 
Stokado spaco
Eĉ en malgranda apartamento, vi povas trovi lokojn por stoki legomojn, dum eĉ administri la balkonon povas esti uzata kiel kelo kaj konservi terpomojn vintre.
Por eviti malagrablajn surprizojn, estas utile lerni regulojn por konservado de karotoj, akvomelonoj, kukurboj, betoj, kukumoj, cepoj, maizo, ajlo.
Ĉe la enirejo
La enirejo estas tre specifa loko por stokado de terpomoj. Ekzistas risko de rendimento perdita. Por malebligi ĉi tion, ĝi rekomendas, ke la stokadkesto estu sekure fiksita sur la planko kaj ankaŭ ekipita per bona ŝlosilo. Krome, en ĉi tiu tanko vi bezonas bori ventoladajn truojn por libera aliro de aero al la terpomoj.
La nivelo de humideco en la enirejo povas grave ŝanĝiĝi, kaj pro tio necesas kontroli ĝin per psikometro aŭ kun helpo de malfermaj plastaj iloj. Se malhelaj makuloj aperas en la pladoj, ĉi tio estas signo de pliigita humideco, kiu estas malutila por terpomoj.
La avantaĝoj de ĉi tiu loko estas, ke ĝi estas rimarkinde pli freŝa ĉe la enirejo ol la loĝejo, sed ĝi multe pli varmas tie vintre ol ekstere, kaj la temperaturo povas korespondi al la +4 ° C ... +6 ° C gamo ideala por ŝparado de tuberoj. 
Sur la balkono
Se la balkono ne estas vitra, tiam protekti la terpomojn eble aplikante protektan mantelon. Unue, la tenada tanko devas esti izolita per izola materialo, ŝaŭmo taŭgas por ĉi tiu celo.
En tia skatolo, la tuberoj ne konvenas al la supro - vi devas lasi spacon por kovri la radikojn per ĉifonoj. Ĉi tio povas esti, ekzemple, malnova kovrilo aŭ aliaj nenecesaj ĉifonoj. Krome, ĉe tro malaltaj temperaturoj, la skatolo estas varmigata per konvencia elektra ampolo metita enen (la ampolo devas esti kaŝita sub opaka tegaĵo). Ĉio ĉi helpos konservi sufiĉan varmon kaj frostiĝon de la tuberoj.
Se la balkono estas kristaligita, la konservada metodo simpliĝas. Simpla ligna skatolo por stoki legomojn, sed tabulo al tabulo, aŭ kelkaj tiaj skatoloj, ŝparos terpomojn plejeble bone. Kvankam ĉi-kaze ni ne forgesu la laŭsezonan noktan malvarmadon kaj atente observu la temperaturon kaj sur la balkono kaj sur la strato. Se ĝi estas draste malpliigita vintre, legomoj devas esti kovritaj per tuko aŭ la hejtilo devas esti ŝaltita.
En la manĝaĵejo
Ĉambra temperaturo ne tre taŭgas por ŝparado de terpomoj, sed tamen malmultaj homoj, se mankas alia loko, konservas ĝin tie. Ĉi tie, oni devas memori la jenon: post kiam la tuberoj estas elfositaj kaj sekigitaj, ili estas trankvilaj kaj foje povas esti sekure ŝparitaj ĝis tri monatoj ĉe temperaturoj ĝis +20 ° C. Por stokado en la manĝoŝranko kolektas skatolojn kun bona ventolado, certigante ke la manĝoŝranko mem estas seka kaj bone ventolita.
Ĉar la daŭro de stokado kaj gusto de la frukto dependas rekte de la vario, vi devas atenti la karakterizaĵojn de la terpomo Zhuravinka, Ruĝan Scarlett, Veneta, Slavon, Nevskij, Rocco, Zhukovski frue, Adretta, Bluehead anticipe.
En la kuirejo sub la lavujo
Malgranda kvanto da terpomoj povas esti konservita sub la lavujo en la kuirejo. La plej bona ujo por ĉi tiu metodo estas vimeta korbo, ankaŭ uzi potojn kaj sitelojn, antaŭ-boritajn truojn por pli bona aera cirkulado. Eĉ por mallongdaŭra stokado ne estas rekomendita por uzi molajn sakojn, ĝi povas kaŭzi damaĝon al tuberoj. Estas necese zorge kontroli la kondiĉojn de la akvotubaro, por ne plenigi la konservitajn terpomojn per fluan akvon. 
En la fridujo
Iom da terpomoj povas esti konservitaj en la fridujo. Eble ĉi tiu estas la plej taŭga stokada metodo, ĉar la fridujo permesas vin konstante konservi la optimuman temperaturon kaj ne postulas antaŭ-sekigadon de la stokado. Por pakado de tuberoj estas pli bone uzi paperajn sakojn.
Tempo kaj stokado
Oni devas memori, ke fruaj maturaj terpomaj varioj tute ne taŭgas por longdaŭra stokado. Antaŭ novembro, ili eble fariĝos neuzeblaj. Mez-sezonaj variaĵoj, kies rikolto komencas kolekti meze de somero, havas multe pli bonan konservadon de kvalito, sed la plej taŭga por longdaŭra stokado estas malfruaj varioj.
Ĉu vi scias? Oni kredas, ke la plej granda terpoman tubero en la mondo estis kreskigita de libana farmisto Khalil Semhat. La pezo de la rekorda posedanto estis 11,2 kg.Tiel, dum konservado de taŭgaj specoj de terpomoj por konservado, kaj ankaŭ en optimumaj kondiĉoj, eblas konservi ĉi tiun legomon hejme ĝis la komenco de somero, ĝis kiam alvenos la unua terpomo de la nova rikolto.
