Produktado de rikoltoj

La planto de la kukurba familio de la genro Kukumo aŭ kio estas melono

Ofta melono apartenas al la Kukurbofamilio, kaj ĝi apartenas al la genro Kukumo. I ekkreskis antaŭ kelkaj mil jaroj, kiam la fruktoj ankoraŭ ne estis tiel grandaj kaj dolĉaj kiel tiuj de modernaj variaĵoj. Malgraŭ tio, multaj ankoraŭ argumentas pri kiel nomi ĉi tiun agrikulturan kultivaĵon: legomo, frukto, aŭ eble bero?

Historio de melono

Por la unua fojo, egiptoj menciis la melon, prezentante siajn fruktojn en iliaj desegnaĵoj. La aĝo de tiaj bildoj estas ĉirkaŭ 5-6 mil jaroj. Por determini la hejmlandon de ĉi tiu kulturo, vi devas atenti tiujn regionojn, kie vi povas trovi la plej grandan nombron de rilataj formoj de la moderna feto. Ĉi tiu planto estas plej taŭga por kreski en areoj de norda Afriko kaj nordokcidenta Barato.

Familiĝu pri la reguloj de plantado kaj melona zorgo.

En la natura medio, neniuj rektaj parencoj de modernaj melonvariaĵoj povus esti detektitaj. Estas lokoj, kie oni povas vidi semi-kulturajn kaj sovaĝajn reprezentantojn de ĉi tiu genro, kiuj ekstere estas multe pli malgrandaj ol la kutimaj melonoj kaj pli similas kukumojn, ĉar ili enhavas sufiĉe da sukero. Sciencistoj opinias, ke la naskiĝloko de la feto devas esti nomata tiuj lokoj, kie la melono kreskis laŭ la konata formo hodiaŭ. Ĉi tiuj regionoj inkluzivas Afganion, Iranon, kaj Centrajn kaj Malgrandajn Aziojn - landojn apudaj al Afriko kaj Barato. Uste ĉi tie la loĝantoj de multaj centoj da jaroj kultivis melonon kaj kreskigis ĝin ĝis la nuna tempo. Hodiaŭ ni konas almenaŭ 113 lokajn variaĵojn, kiuj estas tre raraj, kaj ĉirkaŭ 38 regionaj. En nia lando, ekzemploj de ĉi tiu bongusta kaj suka frukto estis alportitaj de Barato en 1926.

Ĉu vi scias? En la Guinness Libro de Rekordoj estis registrita melono, kiu pezis 118 funtojn. Levita rekordo en Usono en 1985. Vere, en 2009 la amaskomunikiloj raportis, ke loĝanto de Aŭstralio kreskigis melonon kun pezo de 447,5 kg, do la antaŭa rekordo estis rompita per eksplodo.

Unu frukto - 2 vidpunktoj

Multaj ankoraŭ interesiĝas pri la demando: kiel ĝuste nomi ĉi tiun ekzotikan kulturon - legomon aŭ frukton, kaj eble beron? Kutime homoj kutimas nomi fruktojn tiujn fruktojn, kiuj havas dolĉan guston kaj povas esti uzataj por fari dolĉajn salatojn, desertojn kaj kukaĵojn. Legomoj, ĝenerale, estas tiuj fruktoj kies gusto ne havas dolĉecon. Sed ĉu ĉi tiu teorio funkcias rilate al melono?

Melono povas esti konsumita ne nur kruda, sed ankaŭ por fari el ĝi spacojn por la vintro.

Kuirara vidpunkto

El la vidpunkto de kuirado de fruktoj estas nomi tiujn fruktojn taŭgajn por homa konsumado kaj kreskigi sur arboj aŭ arbustoj. Se vi sekvas ĉi tiun deklaron, la melona frukto ne povas esti nomata.

Fruktoj taŭgaj por manĝo, sed kreskas en la formo de herbo, nomiĝas legomoj. La ligo de la melono kun tiaj kulturoj estas ĝenerale konfirmita, ĉar ĝia plej proksima parenco estas kukumo. Kuiristoj ofte nomas melonon kiel desertan legomon, tiel klarigante sian dolĉan aromon kaj riĉan guston. Samtempe, ekzemple, en Japanio ili lernis kultivi variaĵojn, kies fruktoj enhavas malmulte da sukero, ili estas uzataj kiel legomoj.

La hibrido akirita per krucado de kukumo kaj melono nomiĝas kukumo.

Beroj estas kutime nomataj sukaj fruktoj de meza grandeco, kiuj kreskas sur arbustoj kaj arboj. Kaj en ĉi tiu kazo, malgraŭ la granda grandeco ne tipa por beroj, melonaj fruktoj estas atribuataj al ili.

Oni kredas, ke tiel grandaj grandecoj de melonoj estis akiritaj kiel rezulto de homa interveno en la procezo de kreskado de kultivaĵoj. Plie, en nia natura medio eĉ hodiaŭ oni povas trovi melonon, kies fruktoj estas tre malgrandaj - ne pli ol la kutima pruno. Kaj multaj homoj emas kredi, ke la fruktoj de ĉi tiu kulturo estis ĝuste tiaj en sia origina formo, ĝis homo uzis iliajn manojn al ili. Sed dum melono ne povas nomiĝi ordinara bero. Fruktoj nomiĝas kukurboj aŭ falsaj kapoj. La ĉefaj trajtoj kiuj distingas ĉi tiun kultivaĵon estas la ĉeesto de granda nombro de semoj, suka perikarpo kaj densa kaj dika haŭto.

Punkto de vido nerds

Koncerne al botaniko, la "legomoj" povas esti nomataj ambaŭ folioj kaj tigoj (ekzemple, spinacoj aŭ zingibro), kaj radikoj (karotoj) kaj eĉ floraj burĝonoj (florbrasiko).

Ankaŭ, la frukto povas esti nomata kiel legomo, per kiu ili signifas parton de la plantokulturo, kiu estas formita de floro kaj estas speco de stokado loko por semoj. Ĉi tiu poto, nukso, skatolo, greno ktp.

Inter la sukaj fruktoj oni povas konstati beron, ŝtonan frukton, pomon kaj kukurbon. Tio estas, se ni vastigas ĉi tiun botanan difinon, ni povas konkludi, ke la legomo estas la suculenta parto de la planto, taŭga por manĝi kiel manĝaĵo. Ĉi tiuj estas radikoj kaj ŝosoj, folioj kaj bulboj, eĉ infloreskoj. Kaj ĉar la kukurbaĵoj estas melonoj, laŭ botanika opinio, ĝi eble nomiĝas legomo. Frukto, laŭ la vidpunkto de botaniko, estas konsiderata kiel fruktoj taŭgaj por homa konsumo, formitaj de la ovario, plej ofte estas angiospermoj kaj kreskas sur arbusto aŭ arbo. Ili ankaŭ estas dividitaj en plurajn grandajn grupojn, kiuj inkluzivas sekajn fruktojn (pizoj, juglandoj), kun grandaj ostoj kaj suka viando (pruno, persiko) kaj kun suka karno kaj semoj (kukumo, oranĝo, pomo, melono). Rezultas, ke la melono samtempe falas en ambaŭ kategoriojn, iĝante reprezentanto de ambaŭ legomoj kaj fruktoj. Tial opinioj pri ĉi tiu afero ankoraŭ diferencas.

Resume: frukto, bero aŭ legomo

Se estas malfacile decidi inter fruktoj kaj legomoj, kion oni povas diri pri la beroj? Ĉi tie la demando estas eĉ pli komplikita, ĉar laŭ la botanika difino melono efektive ankaŭ estas konsiderata bero, kvankam ĉi tiu frukto ekstere tute diferencas de la kutimaj beroj.

La kialo de ĉi tiu difino estas, ke la bero en botaniko estas frukto kun suka karno, kovrita per ŝelo, kaj en ĝi estas osto. I devas formiĝi de la ovario, sed ĝi povas aperi de preskaŭ ajna parto de la floro, kiel fragoj, formitaj el ujo. Ĉi tiu disvolviĝo kaŭzas, ke la frukto nomiĝas falsa bero.

Melono, kiel kukumo, kiu ankaŭ estas ne nur legomo, estas tre simila en ĝia ĝenerala strukturo al beroj. Sed ĝia frukto diferencas pro tio ke ĝi enhavas signife pli grandan nombron da semoj ene, kaj ankaŭ havas perikarpo. El ĉio ĉi rezultas, ke la kulturo diskutata tamen povas esti atribuita al falsaj beroj.

Ĉu vi scias? Yubari King melono estas la plej multekosta en la mondo. Kreskigi tiajn fruktojn nur en unu el la regionoj de Japanujo. I estas la plej suka kaj dolĉa el la nuntempe konataj variaĵoj, kaj ĝia karno estas nekutime delikata. Kurioze, ili vendas tiajn fruktojn nur ĉe aŭkcioj kaj ili povas kosti ĝis 20 mil dolarojn. por paro.

Uzo kaj avantaĝoj de melono

Tiuj, kiuj iam gustis melon, longe memoros ĝian delikatan guston kaj agrablan aromon. Samtempe, ne multaj atentos pri la fakto, ke gustumi ĝin povas malproksime simili ne nur kukurbon, sed ankaŭ kukumon. Utilaj ecoj de tia produkto baziĝas sur ĝia kemia kunmetaĵo, kiu estas ege riĉa je melonoj. I enhavas grandan kvanton da antioksidantoj, kaj ankaŭ imunomoduliloj. Ascorbaj kaj folikaj acidoj, vitaminoj A, E kaj preskaŭ la tuta grupo B, organikaj acidoj kaj aminacida komplekso troviĝas inter la komponantoj. Estas ankaŭ neeble ne rememorigi la ĉeeston en la fruktoj de zinko, fosforo, mangano, jodo, kalio, fero kaj aliaj elementoj.

Ne surprizas, ke homoj lernis uzi ĉi tiun provizejon de utilaj substancoj en sia ĉiutaga vivo ne nur kiel bongusta manĝaĵo, sed ankaŭ en medicino kaj kosmetologio.

En popola medicino

Melono estas ofte uzata en tradicia medicino, kaj en Ĉinio - kaj tradicie. I kapablas trakti inflamajn procezojn en la urogenita sistemo, helpi forigi edemon, plibonigi la kondiĉon per malvarmo, kaj ankaŭ iomete malstreĉiĝi sur la intestojn.

Tiuj, kiuj periode uzas almenaŭ tranĉaĵon de melono, multe malpli verŝajne suferas pro kardiovaskulaj malsanoj, kaj ankaŭ malsanojn de la digestiga sistemo kaj renoj. Interalie Melono kapablas stimuli cerbajn agadojn, ĉar ĝi enhavas karbonhidratojn. I ankaŭ helpas trankviligi la nervan sistemon, trankviligi koleron kaj plibonigi dormon.

Dolĉaĵoj preparitaj surbaze de melona pulpo estas rekomenditaj por uzo de virinoj en pozicio. Fakte la pulpo enhavas acido fólico, kiu havas utilan efikon al la ĝusta formado de la placento. Ankaŭ kiel infuzaĵoj kaj decoctions utilas trinkaĵoj faritaj surbaze de melono, aŭ uzas sekajn kaj grundajn semojn de tia frukto, sekigitaj en pulvora amaso.

!I estas grava! En la ĝermata formo, kukurbaj semoj ne povas esti uzataj, ĉar ili estas ne nur maldolĉaj kaj sengustaj, sed ankaŭ venenaj.

En kosmetologio

Por kosmetikaĵoj, la plantokultivaĵo estas uzata ne malpli ofte. Estas granda nombro de naturaj maskoj kaj komponaĵoj por manteloj bazitaj sur ĉi tiu frukto, kiu funkcias bone ĉe haŭto kaj haro. La haŭto iĝas pli glata kaj radia, malaperas erupcioj kaj inflamoj. Haro post tiaj maskoj brilas, kaj ankaŭ ilia strukturo pliboniĝas. Vi povas ankaŭ krei maskojn por manoj kaj ungoj sur melona bazo. Vi nur devas verŝi unu kuleron da semoj kun bolanta akvo, tiam kuiri ilin dum tri minutoj malrapide. Ĉi tiu buljono restos filtrata kaj malvarmeta, post kio vi povas uzi. La haŭto de la manoj fariĝos mola kaj felta, kaj la ungoj - pli fortaj kaj sanaj.

Eltrovi kiajn malsanojn en tradicia medicino uzas.

En nutrado

Kaloria melono en sia kruda formo estas nur 35 kilokalorioj po 100 gramoj. Ĉi tio estas tre malalta figuro, do ĝi taŭgas por uzo, eĉ tiuj, kiuj provas perdi pezon. Sed vi devas memori, ke ĉi tiu produkto povas kaŭzi pliigon de apetito.

Ekzistas eĉ melona-bazita mono-dieto, multaj knabinoj praktikas melon fastante-tagojn aŭ inkluzivas ĉi tiun frukton en la dieto de fruktoj kaj beraj dietoj. Sed vi ne devas forporti sin per sekaj melonoj: 100 gramoj el la produkto enhavas 341 kilokaloriojn.

!I estas grava! Malgraŭ la multaj pozitivaj kvalitoj, uzi la melonon kiel ĉefa ingredienco en la dieto estas permesita ne pli longe ol 3 tagoj.

En kuirado

Melono estas manĝata ne nur kruda, sed ankaŭ seka kaj seka. I ankaŭ estas uzata kiel ingredienco por diversaj salatoj, ekzemple, sufiĉe interesa ĉi tiu produkto estas kombinita kun fromaĝo. Interalie, de tiel bongusta kaj suka frukto, multaj homoj ŝatas kuiri marmeladojn, konfitaĵojn kaj konfitaĵojn. I ankaŭ estas parto de diversaj bongustaj kokteloj - kaj alkoholaj kaj kun alkoholo.

Rigardu la plej bonajn melonojn por via tablo.

Kiam vi uzas tiajn manĝaĵojn en kruda formo, vi devas memori, ke vi ne bezonas malvarmigi ĝin antaŭ ol servi. La frukto devas esti ĉe ĉambra temperaturo. Komence, ĝi devus esti senŝeligita kaj senŝeligita, kaj poste tranĉi en partojn.

Ni konsilas vin lerni kiel produkti sekan melonon hejme.

Ĉi tiu produkto gajnis eksterordinaran popularecon inter loĝantoj de multaj landoj, kio ne estas mirinda, ĉar la gusto karakterizaj de ĉi tiu frukto ne lasas indiferentajn. Kaj ĝi prave nomiĝas magazeno de vitaminoj. La ŝlosilo de bona sano, longdaŭra juneco kaj beleco kuŝas en la uzo de melonoj en modereco.