En la aŭtuno-vintro periodo, la homa korpo ofte suferas pro manko de vitaminoj, ĝia imuneco malpliiĝas, kaj persono iĝas sentema al diversaj infektaj kaj inflamaj malsanoj.
Se en printempo kaj somero estas okazo plifortigi la korpon per la helpo de freŝaj vitaminaj fontoj, tiam fine de aŭtuno kaj vintro vi povas uzi por tio naturajn konservilojn - alkoholon aŭ ĝiajn analogojn. Konsideru kiel prepari nekutime utilan kranran tinction.
Kio estas utila kraneta tintilo
Cranberry mem estas la plej valora natura antioksidanto, te ĝi enhavas substancojn, kiuj neŭtraligas liberajn radikalojn en la ĉeloj de la homa korpo. Ĉi tio ebligas konservi junecon, bremsi la procezojn de degenerado.
En popola medikamento, kribreja tuko estas uzata malsame: al alkoholo, al vodko, kaj al luno. Ĉiu el ili konservas ĉiujn resanigajn ecojn de la beroj kaj estas uzata por konservi la korpon en diversaj doloraj kondiĉoj. La finita trinkaĵo enhavas la plej multajn el B-vitaminoj, vitaminoj C kaj K1, magnezio, jodo, fero, triterpeno kaj cítrico.
Lernu kiel kreskigi Cranberberries, prepari por la vintro, frostigi, ol ĝi estas utila.
De longa sperto pri uzado de alkoholaj trinkaĵoj kreis liston de malsanoj, en kiuj ili estas plej utilaj. Konsideru la ĉefajn utilajn ecojn de kranberry tintilo: - Ĉesas infektojn kaj inflamojn en la urina sistemo (uzata en la kuracado de cistito, uretrito).
- Plibonigas la kardiovaskulan sistemon (reduktas la formadon de arthrosclerotic-platoj, malhelpas miokardian infarkton, antaŭenigas reakiron post apopleksio).
- I havas efekton diurético, ĝi reduktas la ŝvelaĵon.
- Trankviligas la nervan sistemon, aktivigas cerban aktivecon, plibonigas memoron.
- I havas efikon depresor de virusoj kaj infektoj de supraj spiraj vojoj kun doloro de gorĝo kaj trakeito.
- Fortigas la imunan sistemon.
- I malpezigas la kondiĉon dum pliseverigo de reŭmatismo kaj podagro (por ĉi tiu celo, la sunbruna tinkturo devas esti farita per freŝaj cranberries).
- Reduktas sangopremon.
- Stimulas la tracto gastrointestinal, fortigas la pankreaton, estas utila en diabeto.
Kiam doloro de gorĝo atentu pri la resanigaj ecoj de aloo, viburnum, dagilevogo-mielo, perikvoko, najlo, Kalanchoe, saĝulo, golfeto, kalendolo, Kislitsy, ajlo, vespera,.
Malutiloj kaj kontraŭ-indikoj de kranio tintilo
Ajna trinkaĵo kun alkoholo povas esti damaĝa se uzata neregule kaj se la dosiga reĝimo ne estas taŭge aplikita - la sama valoro validas por arakino.
Kazoj, dum kiuj ĉi tiu trinkaĵo povas esti indikitaj, estas gravaj malobservoj en la laboro de diversaj korpaj sistemoj:
- Gastrointestinalaj (gastric ulceroj, hepata malsano, gastrito kun alta acideco);
- kardiovaskula sistemo (se vi havas hipotension (malalta sangopremo), tiam frago tinkturo povas esti kontraŭindika pro sia kapablo redukti premon);
- sistemo urinejo (rena malsano kaj urolitiaso antaŭ ol uzi kukurba tezaĵon devus konsulti kun via kuracisto).
Eltrovu, kiu povas kaj kiu devos malhelpi uzon de tinkturo de fragoj, feĉoj, pinoj, nigraj cindroj, nigra ribarboj, pomoj, prunoj.Krome, la uzo de ĉi tiu trinkaĵo estas kontraŭ-indikita en kazo de individua maltoleremo de la produkto kaj alergia reago al ĝiaj ingrediencoj.
!I estas grava! Gravedaj virinoj povas uzi kribran tintilon se ĝi estas preparita surbaze de vodko aŭ alkoholo (kaj ne de la luno). La ĉiutaga dozo en ĉi tiu kazo ne estos pli ol 3 kuleroj.Ĉiuokaze, en kazo de dubo, indas konsulti kuracistojn, kiuj povas fari pliajn studojn por decidi pri la avantaĝoj aŭ malutiloj de ĉi tiu trinkaĵo por via korpo.
Preparado de bero
Por la preparado de alkohola trinkaĵo, plej freŝaj rikanaĵoj, kiuj taŭge kolektiĝi fine de septembro-oktobro, estas plej taŭgaj. Beroj devas esti zorge elektitaj, forĵetante difektitan kaj putran. Cranberries, kiuj suferis frostojn kaj eĉ vintrejnojn, povas ankaŭ esti uzataj por insisti.
Se vi ne kapablas uzi freŝajn berojn, tiam prenu frostitajn cranberries en la butiko. Plej grave, la beroj estas bone maturigitaj kaj havas sukan koloron.
La unua fazo de preparado estos la preparado de beroj. Ili devas esti bone lavitaj: unue en ujo kun akvo (forigante ĉiujn rubojn), kaj poste - sub fluan akvon. Por fari la tintilon saturita kaj sorbi la plej multajn utilajn substancojn, ĉiu bero devas tiam esti trapikita kun sensila panto aŭ granda pinglo.
Kelkaj receptoj sugestas tranĉi berojn en viandmanĝisto aŭ kun ligna pulpo. En ĉi tiu kazo, la produkto dum la prepara procezo devas esti filtrita plurfoje por atingi sian travideblecon kaj purecon. Ni parolos pri ĉi tio en ĉiu specifa situacio.
Ĉu vi scias? La unua kranĉa tintilo estas vodko, inventita de la rektoro de Moskva Ŝtata Universitato, sperta pri organika kemio, akademiano. A. N. Nesmeyanov. Ĉi tiu vodko nomiĝis "nesmeyanovka". I estis origine inventita kaj fabrikita sub laboratoriaj kondiĉoj per speciala ekipaĵo.
Tinturo sur la cranberries: receptoj
Tintusoj estas preparitaj surbaze de vodko, alkoholo aŭ luno kun la partopreno de la fermenta procezo. Ni ofertas al vi klasikajn kaj akcelitajn receptojn (kun minimuma produktado-tempo). 
La klasika recepto uzanta lunbrilon
Se vi prenas altkvalitan lunleŝon, kiu estas bone purigita de fuselaj oleoj kaj aliaj malpuraĵoj, oni akiros bongustan kranbo-likvaĵon (foje nomata "cranberry"). Por fari tion, ĝi devas esti duobla distilita, kaj ĝia forto ne devas superi 40-45 gradojn.
Lernu kiel forpeli pomon-cerbon.Listo de ingrediencoj:
- purigita lunbrilo - 2 l;
- varbigitaj kaj senŝeligitaj cranberries - 400 g;
- sukero - 200-300 g (se vi ŝatas dolĉajn likvojn, tiam vi povas preni pli grandan kvanton);
- akvo - 250 ml.
- Lavitaj kaj pretaj beroj (kun pikita haŭto aŭ premita de iu metodo) estas aranĝitaj en pura glasa bokalo kun kapablo de 3 l. Aldoni sukeron tie, miksi ĉion bone, kovri per gazo kaj forigi la ujon dum 2-3 tagoj en varma malhela loko. Post tio, versxu la lunonŝelon en la krujon tiel ke ĝi iomete kovras la berojn, kaj denove forprenu la ujon ĝis la unuaj signoj de fermentado aperas. Kiam la bragaĵo fermentas, ni aldonas en ĝi la restan lunŝafon, milde ekscitas la tutan enhavon de la bokalo kaj lasu ĝin enmeti dum du semajnoj, firme fermante la kovrilon.
- Post ĉi tiu tempo, ni kunfandas la formitan likvaĵon en alian puran ujon, kiun ni metis en la fridujon. Al la ceteraj beroj ni aldonas moonshine, denove ni konservas dum du semajnoj.
- Strain la rezultanta likvaĵo kaj miksi kun tiu kiu estis konservita en la fridujo. Se la rezulto estas malklara, opaka likvaĵo, vi devas streĉi ĝin plurfoje per gazo aŭ kotono. Devus akiri tinkturas belan malhelruĝan koloron. Se ĝi montriĝas tro forta por vi (la forto povas esti mezurata per alkohola mezurilo), tiam aldonu iomete filtritan aŭ malvarmigitan bolitan akvon al la tinkturo.
- La ceteraj beroj post fermentado nun povas esti forĵetataj.
- Verŝu frukton en botelo, korko kaj loku en malvarman lokon.
Ĉu vi scias? Mortiga dozo por ordinara persono povas esti rapida akcepto de litro da vodko, aŭ kvar litroj da vino, aŭ sitelo da biero.
Kranberry-tinkturo pri alkoholo kun Kalgan
La radiko de Kalgan (Potentilla rekta) havas fortan koleretan efikon. Aldonante tian ingrediencon al drinkaĵo, memoru ĉi tion.
Por ĉi tiu recepto ni bezonas:
- Cranberries - 800 g;
- dispremita kalgan radiko - 1 _ tep;
- alkoholo 96% - 220 ml;
- akvo - 250 ml;
- sukero granulado - 200-300 g.
Lernu kiel fari vinbertajn vinon Izabela, prunoj, rozkoloraj, frambooj, freŝaj grumoj, montoj, pomaj vinoj.Kuirado "Kryukovku" jene:
- La beroj estas muelitaj al stato de terpomoj.
- Aldonu la Kalgan radikon al la rezulta maso (vi povas preni 1 tajdo. De hakita radiko aŭ tuta radiko de meza grandeco).
- Metu la miksaĵon en glasan ujon kaj aldonu alkoholon tie. Kovru kun fermita kovrilo kaj lasu en malhela varmeta loko por enmeti.
- Pretigu la siropon (alportu la akvon al sxvelado, aldonu granulitan sukeron al gxi, kuiru dum kelkaj minutoj gxis la sukero estas tute dissolvita, malvarmeta). Supreniri en kruĉo kun tinkturo.
- Insistas pri unu semajno en la samaj kondiĉoj.
- Strain la rezultanta tinkturo tra pluraj tavoloj de gazo al travidebla stato. Verŝu la finitan produkton en la botelon, korkopstilon.
Lernu la avantaĝojn de trinkado de ruĝa vino.
Tinturo sur vodko
Preparu la ingrediencojn:
- arándano - 1 facetita vitro (250 ml);
- alta kvalito vodko - 0,5 l;
- sukero - 1,5 tbsp. l.;
- akvo - 2 tbsp. l
- Miaj oraj maturaj beroj, ni pikas ĉiun beron kun punfendo aŭ granda kudrilo kaj metas ilin en glason poton kun kapablo de 1 l.
- Verŝu vodkon, fermu la fermitan kovrilon. Zorge turnu la bokalon en malsamajn direktojn tiel ke la likvaĵo eniras ĉiujn berojn.
- Konservu en varma malhela loko dum ĉirkaŭ du semajnoj. Ĉiun 2-3 tagojn ni turnas la bokalon en diversajn direktojn, movante ĝian enhavon.
- La rezulta tinkturo estas verŝita en la botelon, pasante tra filtrila papero aŭ gazo.
- Preparu siropon (alportu akvon al bolado, aldonu sukeron, kuiru ĝis ĝi estas tute solvita, forprenante la ŝaŭmon), malvarmigu al ĉambra temperaturo kaj aldonu al la tinkturo, milde movante. Vi povas anstataŭe aldoni mielon en likva stato por dolĉeco (ĝi ne rekomendas varmigi ĝin).
- Fermu la bokalon kun fermita kovrilo kaj lasu ĝin en la fridujo aŭ kelo dum monato kaj duono. Post tio ni povas ĝui la utilan "kranio".
Rapida Tinturo
Ĉiuj antaŭe priskribitaj receptoj postulas multan tempon. Foje estas necese akiri sanan alkoholulan trinkaĵon post kelkaj tagoj. Por fari tion, ni prenas la ĉarkanbriojn, altkvalitan hejm-bieran kaj granulan sukeron. Ĉi tiuj produktoj estas prenataj en proporcio 1: 1: 1.
La procedo estas jene:
- Ni ordigas Cranberries, forĵetas la ruinigitajn berojn, ni lavas ilin ĝisfunde kaj plenigas per varma akvo. Kiam la haŭto ekbloviĝas, akvo estas elĉerpita.
- Ni movas la berojn en glasan ujon kaj versxas sukeron en ĝin, miksante ĝin zorge.
- Verŝu la lunon en la miksaĵon, kovru la ujon per kovrilo kaj lasu ĝin en malhelan freŝan lokon dum 12 horoj.
- Verŝu la enhavon en la paton kaj bruligu ĝin. Varmigu por solvi sukeron. La miksaĵo sur la fajro ne bolas, alie la gusto de la finita produkto estos ruinigita.
- Malvarmigu la trinkaĵon, filtru ĝin tra filtrila papero aŭ gazo, verŝu ĝin en la botelon, metu ĝin en la fridujon. Post malvarmigo, ni povas servi.
Lernu kiel fari ĉampanon, cidron, frambo-likvoron, ĉerizan likvan hejme.
Komponantoj:
- Cranberry-beroj - glaso de 200-250 ml;
- sukero granulado - 100 g;
- akvo - 100 ml;
- Vodko -750 ml.
- Lavu cranberries, versxu bolantan akvon super ĝi, verŝu akvon post kiam la beroj fariĝis pli molaj.
- Purigaj beroj al la stato de puraj terpomoj uzante tolkushki, aldonas sukeron.
- Ni movas la amason en glasan ujon kaj aldonas vodkon al ĝi.
- Fermu hermetike kaj rezistu ĉirkaŭ du horojn.
- Kombinu la tinkturon, filtranta tra filtrila papero, aldonu bolantan akvon, malvarmetigita al 45 gradoj. Milde miksi.
- Verŝu en deponejoj, malvarmetiĝu en la fridujo. Povas esti prenita dum la tuta jaro.
Reguloj pri Stokado de Produktoj
La trinkaĵo saturas la tempon. Ju pli da tinkturo oni subtenas, des pli klare aperas la fruktosuko, ĝi fariĝas pli mola.
Konservu "Klukovku" devus esti malvarmetigita, for de sunlumo.
Oni kredas, ke kun taŭga stokado kaj forto de la finita produkto ĉirkaŭ 40 gradojn valoraj posedaĵoj de alkohola trinkaĵo savas por 1-3 jaroj.
Uzaj ecoj
Kranberry-tintilo estas uzata kiel kuracilo kaj kiel bongusta alkohola trinkaĵo.
Se ni preparas produkton kun malalta sukero enhavo, tiam ĝi povas esti servita. En ĉi tiu kazo, rostitaj viandoj kaj diversaj salatoj proponas kiel manĝetoj. Desertoj, fruktoj kaj mielo taŭgas por dolĉaj tinkturoj.
Lernu pri la resanigaj kvalitoj de tintilo de lilo, de ĉevalbrustajono, de propolis, de vaksa molklavo, de sabrelnik, de rozŝula branĉo, de bizono, de abelo pikilo, de akonito.Se la resaniga potenco de alkoholulo-trinkaĵo gravas por ni, tiam ni prenas ĝin en malgrandaj dozoj laŭ la malsano:
- Hipertensio - 1 tbsp. l trifoje tage antaŭ la manĝoj.
- Pliigita apetito - 30-50 g dum duona horo antaŭ manĝoj.
- Inflamaj procezoj (pielelefritis, bronkito) - glason tage.
- Antaŭzorgo de malvarmoj kaj kormalsano kaj angioj - 2-3 tbsp. l tage.
!I estas grava! Kiam vi prenas medikamentojn, konsideru ilian kongruecon kun alkoholaj trinkaĵoj.Fortaj Cranberry-tintoroj estas rekomenditaj esti diluitaj kun akvo.
En la artikolo vi lernis kiel kuiri "Kryukovku" diversmaniere. Uu kaj profitu kaĉon de alkoholaj kranioj, sed ne forgesu, ke ĉi tiu trinkaĵo fariĝas medicino kun malofta uzo.
Video: 2 manieroj por kuiri cranberries
Kiel kuiri cranĉilon: recenzoj
