En la arbara kaj stepa zono, foje oni povas trovi fungojn, kiuj havas strangan aspekton, kaj ne malsamas laŭ grandeco. Ili kreskas el mortinta ligno aŭ proksime al bestaj ekskrementoj.
Hodiaŭ ni konsideros reprezentantojn de la nun malfondita familio de verŝofoj: kiel ili aspektas, kie ili renkontas, kaj ĉu ili povas manĝi.
Blanka
Ŝajno. La ĉapo havas longforman ovoidan formon ĉe la komenca fazo, kaj estas longeca kaj kupolforma post maturiĝo. La alteco varias de 5 ĝis 20 cm, la diametro estas de 5 ĝis 10 cm. Whitei estas pentrita blanka aŭ grizeca, kun malhelaj skvamoj de malgranda grandeco videblaj sur la surfaco de la haŭto. La supro de la ĉapo povas esti helbruna. La karno estas blanka, ne havas palpeblan guston aŭ odoron. La platoj de junaj fungoj estas pure blankaj, larĝaj kaj aranĝitaj libere. Kiam maturaj, ili unue fariĝas rozkoloraj, kaj tiam tute nigriĝas dum la procezo de mem-digesto. 
Coprinus comatus La reala longo de la kruro estas de 10 ĝis 35 cm, sed la videbla parto ne superas 10 cm longa, ĉar 2/3 de la kruroj estas kaŝitaj sub la kupolo de la kaskedo. La koloro estas blanka, interne kava. La bazo de la tigo, kiu estas sur la tero, havas densiĝon.
Kie kreskas. I troviĝas tra la moderklimata zono de la Norda Hemisfero. I preferas riĉajn grundojn, kaj kreskas en grandaj kvantoj sur paŝtejoj kaj proksime al bienoj. Estas malfacile renkonti blankan sterkon en la arbaro, kaj ili povas aperi en vertederoj kaj forĵetaĵoj. Gravas por la fungo, ke la substrato estu riĉa en plantoj aŭ bestaj restaĵoj. 
Sezoneco kaj manĝebleco. La blankaj skaraboj de sterko aperas en marto kaj malaperas de la kampoj fine aŭ meze de aŭtuno (depende de la regiono). Fungoj estas kolektitaj nur sur puraj grundoj for de rubodeponejoj kaj diversaj entreprenoj. La rikolto okazas post la pluvo, ĉar la frukta korpo devas esti juna tiel ke ĝi povas esti manĝita sen timo.
En la aŭtuno, vi povas kolekti tiajn manĝeblajn fungojn kiel cep, ostrecajn fungojn, lakton fungojn, pluvombrelojn, kaprojn, chanterelle, buteron, boleton, mielan agaron, boleton, boleton, boletan gumon, remadon.
Uzokondiĉoj. Memoru, ĉi tiu fungo estas tute manĝebla, nur ĝis la frukta korpo estas matura. Post maturiĝo, manĝi sterkon skarabon estas danĝera. La specio karakterizas la fakto, ke post maturiĝo ĝi komencas digesti sin, liberigante specialajn substancojn. Rezulte, malnovaj fungoj povas esti konsiderataj putraj, kaj putra produkto ne povas esti sekura. 
Malgraŭ ĝia manĝebleco, oni rekomendas kuiri fruktaĵojn antaŭ uzo. Post tio, vi povas friti, kuiri fajfilon, piklaĵon aŭ piklaĵon. Tuj post rikoltado, fruktaj korpoj devas esti prilaboritaj kiel eble plej baldaŭ, ĉar la procezo de mem-digesto ne ĉesas eĉ ĉe malaltaj temperaturoj. Ankaŭ memorindas, ke magazenoj kun aliaj fungoj ne povas esti konservitaj kaj stokitaj, alie ili ankaŭ komencos putriĝi.
!I estas grava! Malnovaj fontoj indikas, ke blanka sterko povas kaŭzi toksikon kiam konsumita kun alkoholo. Ĉi tio estas eraro erara.
Video: blanka sterko - kiel ĝi aspektas kuiri
Neĝulino
Ŝajno. La ĉapo estas ovala, malgranda, havas diametron ne pli ol 3 cm. En malnovaj fungoj ĝi fariĝas sonorila aŭ konusa. La haŭto estas pura blanka, la surfaco estas ŝprucita de pulvora forfusto, kiu estas facile lavita. La karno estas blanka, maldika. En malnovaj fungoj preskaŭ mankas. La platoj en junaj fruktaj korpoj estas grizaj, tiam nigraj kaj akvaj. Kruro tre maldika, havas longon de 5-8 cm. Ĉe la bazo estas karakteriza ŝvelaĵo. La surfaco de la piedo estas kovrita per la sama blanka tegaĵo kiel ĉe la kufo. 
Coprinopsis nivea Kie kreskas. Ĉar la blanka sterko estas saprotrofo (ĝi manĝas la restaĵojn de vivaj estuloj), ĝi kreskas nur en tiuj lokoj kie brutaro aŭ ĉevaloj paŝtas regule. Fruktaj korpoj estas formitaj sur aŭ proksime de sterko.
Sezoneco kaj manĝebleco. Enaj fruktoj en somero kaj aŭtuno monatoj. Fungo estas venenatial ĝi ne povas esti kolektita, multe malpli uzata.
Fungoj kiel pala tukolo, amanita fungo, falcipodoj, porkoj, kelkaj specoj de govorushek, russules kaj boletoj estas danĝeraj por homoj.
Malelegaj
Aliaj nomoj: lanuga feka skarabo, mallaŭta piedfrapulo. 
Coprinopsis lagopus Ŝajno. La ĉapo similas al spindelo laŭ formo, 1-2 cm diametro, 2 ĝis 4 cm longa. Junaj fungoj eniras la maturecon post du tagoj, post kio la ĉapo malfermiĝas. En maturaj reprezentantoj de la specio, ĝi havas formon de sonorilo. La ŝelo estas pentrita en malhela oliva koloro. La surfaco estas plenplena de blankaj flokoj, do la fungo de distanco aspektas pura blanko. La karno estas blanka, tre maldika, rompita je la plej eta tuŝo. Longkruro de 5 al 8 cm maldikaj, povas esti fleksita en procezo de kreskado. Pentrita blanka. Sur la surfaco estas multaj neĝblankaj skvamoj. La platoj estas mallarĝaj, liberaj, grizaj en la komenca fazo, tiam nigraj kaj kolapso. 
Kie kreskas. I troviĝas en paŝtejoj, kie ĝi prilaboras sterkon, kaj en malnovaj arbaroj. La fungo povas manĝi putrintan lignon, kaj putriĝi falintajn foliojn.
Ofte estas problemo pri la identigo de la fungo, ĉar la fruktaj korpoj formiĝas kaj malkombinas post kelkaj tagoj, do estas tre malfacile renkonti la junan fungon.
Ĉu vi scias? Multaj fungoj havas kuracajn posedaĵojn. Ekzemple, la haŭto de fung-pluvo povas esti uzata kiel gipso, ĉar ĝia reversa flanko estas tute malfekunda, kaj ankaŭ montras bakterikajn propraĵojn.
Sezoneco kaj manĝebleco. Lanugaj fungo-fruktoj dum amasa paŝtiĝo. Tuj kiam bestaj restaĵoj malaperas, fruktaj korpoj ĉesas formiĝi. La proksimuma kreska periodo estas somero-aŭtuno. 
Harplena piedo ne manĝu. La fungo ne estas klasifikita kiel venena, sed pro la mallonga periodo de malkombino, vi eĉ povas veneni junajn specimenojn, do estas pli bone ne riski ĝin.
Interesaj por legi: Manĝeblaj fungoj de Ukrainio: TOP-15
Akomodita
Ŝajno. La ĉapelo havas formon de sonorilo; en malnovaj fungoj ĝi fariĝas ombrelo. La diametro estas 2-5 cm, la haŭto estas helbruna kun iomete flaveca nuanco. Sur la surfaco estas malgrandaj blankaj skvamoj en formo de malgrandaj punktoj. La karno estas blanka, maldika, sen odoro, iom pli elasta. Kruro 4-8 cm longa, tre maldika, fibra, kava. La surfaco estas pentrita blanka, glata. La platoj estas blankaj, maldikaj, larĝaj. En maturaj fungoj griziĝas kaj poste fariĝas nigraj. 
Coprinellus domesticus Kie kreskas. Doma feka skarabo manĝas mortintajn aŭ putriĝajn lignojn, tiel ke ĝi kreskas sur malnovaj stumpetoj aŭ sekaj arboj. En la arbaroj preskaŭ ne okazas, kiel en malfermaj areoj.
!I estas grava! Fungoj ankaŭ povas kreski en tre humidaj areoj, tial la specio ricevis sian nomon.
Sezoneco kaj manĝebleco. Ili aperas nur en somero, kaj komence de septembro ili iom post iom malaperas. Doma feka skarabo estas nekomprenebla fungotial ĝi ne povas manĝi aŭ konserviĝi kun aliaj manĝeblaj fungoj. 
Pego
Aliaj nomoj: variema, ŝlima, dyatovidny.
Ŝajno. La ĉapelo havas ovoĉan formon kun malpeza plilongigo. Diametro - de 6 ĝis 10 cm. Malnovaj fungoj havas sonorilan kufon. La surfaco estas pentrita en malhelbruna aŭ malpeza nigra koloro. La ŝelo estas kovrita per multaj blankaj skvamoj, do de malproksime la fungoj aspektas blankaj. La karno estas blanka, havas tre malagrablan odoron, iom maldikan. La kruro estas tre longa kaj maldika, ĝia longo estas de 10 ĝis 30 cm. En ĝi estas kava, malfermiĝas supren. Pentrita blanka. Ĉe la bazo estas densiĝo. Proksime estas lanio atako. Teleroj en junaj fungoj estas blankaj kun maldika rozkolora nuanco. En malnovaj fruktaj korpoj ili fariĝas grizaj, kaj poste - nigraj. 
Coprinopsis picacea Kie kreskas. Skarpa kompilaĵo preferas riĉajn grundojn, tiel kiel ĉeeston de granda kvanto de putra ligno. La specio troviĝas en deciduaj arbaroj en sekaj ombritaj areoj. 
Sezoneco kaj manĝebleco. Fruktaj korpoj estas formitaj de aŭgusto ĝis novembro. Datumoj pri manĝebleco de la fungo varias, sed en plej multaj literaturaj fontoj la pego estas priskribita nekomprenebla fungo. Estas ankaŭ pruvoj, ke ĝi povas kaŭzi halucinojn.
Malkovru diversajn manĝeblajn arbarajn fungojn.
Flakanta
Aliaj nomoj: disfalanta, mica. 
Coprinellus micaceus Ŝajno. La ĉapo estas en formo de sonorilo, nur en tre junaj reprezentantoj ovoide. La haŭto estas helbruna kun malhela makulo en la centro, ĝia diametro estas de 2 ĝis 4 cm, alto estas 1-3 cm. La surfaco estas kovrita de videblaj sulkoj. La rando de la ĉapo povas esti eĉ aŭ iomete ŝirita. La karno estas tre maldika, blanka, havas neniun odoron, la gusto estas akra. Kruro sufiĉe longa, 4-10 cm, maldika, interne - kava. Ĉe la bazo estas bruneca, tamen la plej granda parto estas pentrita blanka. La platoj estas maldikaj, adheraj, blankaj kun bruneta nuanco. Malnovaj fungoj havas nigrajn. 
Kie kreskas. Brilantaj sterkoj skaraboj kreskas nur per putriĝo aŭ mortinta ligno. Ili troviĝas en densaj arbaroj, parkoj, kaj ankaŭ en arbaraj zonoj. Kreski ekskluzive en grupoj, kiel fungoj.
!I estas grava! Ne trovita en koniferaj arbaroj kaj plantadoj.
Sezoneco kaj manĝebleco. Fruktoj de majo ĝis novembro. Fungoj aperas en ondoj. Referi al nemanĝebla pro tio, ke post kolektado de la procezo de memdetruo okazas tre rapide - pro tio la produkto rapide malboniĝas kaj fariĝas neuzebla.
Ordinara
Ŝajno. La ĉapo estas tre malgranda, la diametro estas de 1 ĝis 3 cm. La haŭto estas elipsa formo, kovrita de sulkoj, griz-griza. La randoj de la ĉapo estas neegalaj, ili leviĝas en troaj specimenoj. La karno estas tre maldika, blanka, delikata, ne flaras. Kruro - 5-10 cm maldika, rekta aŭ malpeza deklivo. Pentrita blanka, fibreca, interne - kava. Estas iomete malpliiĝanta ĉe la bazo. Platoj estas liberaj, en junaj fungoj - blankaj, en maturaj - malhelgrizaj aŭ nigraj. 
Coprinopsis cinerea Kie kreskas. Kreskas sole aŭ en malgrandaj grupoj sur grundo riĉa en humoj. I troviĝas en ĝardenoj kaj parkoj, kaj ankaŭ en rubodietoj. Multaj fungoj aperas post malgranda precipitaĵo. 
Sezoneco kaj manĝebleco. Aperu de malfrua majo ĝis meze de septembro.
Koncerne manĝeblon, opinioj denove diverĝas. Pro la rapideco de memdetruo de la frukta korpo, fungoj ne estas tre popularaj. Oftaj skaraboj de sterko en plej multaj fontoj estas klasifikitaj kiel manĝeblaj fungoj, tamen, ĉar ili devas esti preparitaj kiel eble plej baldaŭ post kolekto, alie ili kaŭzos toksiĝon.
Legu pri manĝeblaj kaj venenaj fungoj kreskantaj sur arboj.
Disĵetita
Alia nomo - sterka skarabo komuna. 
Coprinellus disseminatus Ŝajno. La ĉapelo havas formon de malgranda meduzo. En malnovaj fungoj ĝi estas sternita, en junuloj ĝi estas ovalaj, ĉirkaŭ 1 cm de diametro. La haŭto estas kremokolora. La surfaco estas velurita, kovrita per restoj de kovriloj. La karno preskaŭ forestas, tenera kaj maldika. Ne estas odoro. La tigo estas 1 ĝis 5 cm longa, tre maldika, delikata, kava, pentrita blanka en junaj fungoj, kaj post maturiĝo iĝas griza kun viola nuanco. La platoj estas liberaj, konveksaj, blankaj, poste grizaj aŭ nigraj.
!I estas grava! Ĉi tiu specio sekiĝas se mankas alta humido. La procezo de mem-digesto ĉesas.
Kie kreskas. Kreskas en moderklimata zono. I troviĝas sur sekaj arboj kaj stumpetoj, kie ĝi formas veran bukedon de malgrandaj fruktaj korpoj. Sur unu arbo oni povas trovi plurajn fungojn. 
Sezoneco kaj manĝebleco. Aperu de malfrua printempo ĝis frua aŭtuno. La manĝebleco de la fungo ne estis establita. Donita la grandeco de la frukta korpo kaj la preskaŭ kompleta foresto de pulpo, estas pli bone ne manĝi ĉi tiun specon de fungoj.
Fungoj kiel ne-vivejoj, ezhovikov, ryadovki ofte kreskas en grupoj kaj formas la tiel nomatajn "sorĉokirkloj".
Romanesi
Ŝajno. La ĉapelo havas formon de ombrelo kun iomete rondetaj randoj. La diametro estas 3-6 cm. Ŝelo estas flavgriza, sed pro la ĉeesto de grandega kvanto da malhelaj skvamoj, la totala koloro estas griza kun nuancoj de flava. La karno estas preskaŭ forestanta, ĉar la plejparto de la ĉapo estas telero. Maldika tavolo de pulpo estas pentrita blanka. Kruro - 6-10 cm longa, densa, meza dikeco. La surfaco estas malpura griza, kava ena, fragila. La platoj estas liberaj, oftaj, blankaj ĉe junaj fruktaj korpoj, kaj nigraj ĉe maturaj fruktoj. 
Coprinopsis romagnesiana Kie kreskas. I kreskas en putra ligno, do ĝi troviĝas kaj en arbaroj, kaj en parkoj kaj en privataj intrigoj. Prefere malvarmeta klimato. I kreskas en malgrandaj grupoj.
Sezoneco kaj manĝebleco. Fungoj aperas printempe kaj poste en aŭtuno. Somere, la micelio nur donas fruktojn en la nordaj regionoj. Romanesi pripensas kondiĉe manĝeblaj speciojsed nur frue. Fungoj kun nigrigitaj teleroj estas malpermesitaj.
Eltrovi, kiu fungoj kreskas en majo.
Senny
Alia nomo - Panola fojno. 
Panaeolus foenisecii Ŝajno. Ĉapelo diametre de 1 ĝis 2 cm, sonorila. Senŝeligi flavgriza aŭ blank-bruna koloro. La surfaco estas glata, la karno estas malpeza, tre maldika. La kruro estas maldika, de 2 ĝis 8 cm longa. I povas esti rekta, sed plej ofte ĝi havas plurajn kurbiĝojn. Pentrita en helgriza kun apenaŭ konata tavoleto. La platoj estas brunaj, liberaj kaj nigraj post maljuniĝo. 
Kie kreskas. Okazas en kampoj, herbejoj kaj gazonoj. Ili amas fekundan malpezan grundon. Kreski nur en grupoj.
Sezoneco kaj manĝebleco. Bulko aperas en septembro-oktobro, sed en malgrandaj kvantoj okazas de aprilo ĝis decembro.
Fungo ne manĝuĉar ĝi kaŭzas halucinojn kaj paranojon. Ankaŭ post manĝo povas esti malordo de la tracto digestivo. Uzata en grandaj kvantoj havas fortan efikon al la centra nerva sistemo, pro kiu estas mensaj malordoj.
Griza
Alia nomo - inko.
Ŝajno. La diametro de la ĉapo estas 5-10 cm. La formo de junaj fungoj estas ovala, kaj en maturaj fungoj ĝi estas sonorila. Ŝelo estas griza kun ruĝeta nuanco. Sur la surfaco estas malgrandaj skaloj. La karno estas tre maldika, malpeza kaj mallumigas rapide kiam ĝi estas eksponita al aero. Ne estas odoro, la gusto estas dolĉa. Gambo - longa, 10-20 cm, maldika, kava. La surfaco estas pentrita en helgriza. La platoj estas blankaj, liberaj, kaj maturaj fungoj havas nigrajn. 
Coprinopsis atramentaria Kie kreskas. La fungo preferas riĉan grundon en grundo, do ĝi troviĝas en grandaj kvantoj ĉe bienoj, kaj ankaŭ en lokoj de paŝtiĝo. En la arbaro ĝi kreskas proksime al putraj aŭ putrantaj arboj. Povas kreski en la ĝardeno aŭ en la ĝardeno se kondiĉoj estas akcepteblaj.
Sezoneco kaj manĝebleco. Aperu de majo ĝis oktobro. Fungoj kreskas en malgrandaj grupoj. Griza sterka skarabo apartenas al laŭleĝe manĝeblaj fungoj. Nur junaj specimenoj kun lumaj teleroj povas manĝi.
Uzokondiĉoj. Post la preparaj varmaj traktadoj, kiuj estas farataj en la plej mallonga tempo post rikoltado, fungoj povas friti, kuiri, saligi aŭ piki. Sekigado ne estas efektivigita. 
Notu, ke en iuj kazoj griza feko estas uzata kiel rimedo por alkoholismo, ĉar kiam oni uzas ĝin kun alkoholo, ĝi kaŭzas toksikon kun tre malagrablaj simptomoj. Envenenado okazas eĉ se la sango enhavas malgrandan dozon da alkoholaj produktoj.
Video: kuirado de griza sterko
Ĉu vi scias? Griza skarabo skaraboj estas uzata por akiri inkon. I restas en la poto ĝis kompleta malkomponaĵo, tiam filtrita kaj gluo estas aldonita. Tia inko post sekigado donas specialan skemon, tial ĝi estas uzata por protekti fakturojn kaj gravajn dokumentojn kontraŭ falsado.
Faldita
Ŝajno. La ĉapo havas fajnan formon: ebena en la centro kaj kupolforma ĉe la randoj. La surfaco de la trinkejo simetriaj fendoj. La diametro estas 2-3 cm, senŝeliga - grizflava, en malnovaj fungoj fariĝas ĉokolado. La karno estas maldika, fragila, malpeza. La longo de la kruro - de 4 ĝis 8 cm, ĝi estas tre maldika, kava enen, en diametro kaj aspekto komparebla al la tigo de leontodo. Pentrita en flaveta-verda koloro, diafana. Telero - malofta, maldika, libera. Koloro de palgriza ĝis helbruna, post plena maturiĝo ne detruita. 
Parasola plicatilis Kie kreskas. I kreskas en malfermaj spacoj en la herbo, preferante la grundon riĉan en humoj. Povas esti trovita en ĝardenoj aŭ en ĝardenoj.
Sezoneco kaj manĝebleco. Fruktoj de micelio de printempo ĝis unua frosto. Fungoj trapasas plenan ciklon tage, ekde la formiĝo de la supera grundo kaj finiĝas per la morto de la fungo. 
Koncerne manĝeblon, ĝi ne estas priskribita en la literaturo. Ĉi tio estas pro la mallonga vivociklo, same kiel la preskaŭ kompleta foresto de pulpo en la kapo de la fungo kaj la malgranda grandeco de la frukta korpo.
Plej multaj skaraboj de sterko ne manĝas, kaj tiuj manĝeblaj specioj ne distingiĝas per delikata gusto aŭ aromo. Pro tio, ke la frukta korpo malpliiĝas rapide, fungo-kaptiloj ofte preteriras tiujn fungojn flanke.
