Brutobredado

Ĉu eblas manĝi ovojn en Indoutok?

Загрузка...

Indo-anaso aŭ moskka anaso - granda specio de hejmaj anasoj devenaj de Latinameriko. Ĉi tiu specio estas malpli ofta en Eŭropo ol ĝiaj lokaj parencoj - hejmaj anasoj. Ni scias eĉ malpli pri la ovoj de ĉi tiu birdo. Foje vi povas aŭdi, ke ili estas nekompreneblaj aŭ malutilaj. Ni provu kompreni ĉu ĉi tio estas vera kaj kiel tiaj recenzoj povas esti kaŭzitaj.

Kiel aspektas ovoj

Indoot-ovo ne povas esti nomita populara produkto, ne ĉiuj vidis ĝin, kaj tiujn, kiuj provis - kaj eĉ malpli.

Kaj ĝi aspektas tiel:

  • blanka koloro;
  • longforma formo;
  • havas fortan ŝelon;
  • la grandeco de iom pli da koko;
  • pezo - ĝis 75-80 g.

Muko anaso ovo kaj kokido Proteino havas densan teksturon, ovon de riĉa oranĝa koloro. Ilia gusto ne multe diferencas de koko, homo, kiu ne spertas gastronomiajn plezurojn, ne trovos diferencojn.

Ĉu vi scias? Oni kredas, ke la zoologia nomo de la Indoot - Musky - estas pro la sekreto kaŝita de la aĝaj birdoj de ĉi tiu raso, kiu havas respondan odoron. Antaŭe iuj aŭtoroj skribis pri tio, kvankam nuntempe ĉi tiu fakto ne estis konfirmita: ĉi tiuj birdoj ne flaras kiel almizlo.

Ol utila

La produkto estas riĉa je vitaminoj kaj mineraloj:

  • B-vitaminoj havas pozitivan efikon al la procezoj de sango de la centra nerva sistemo. A kaj E fortigas imunecon. Danke al vitamino D, kalcio kutime sorbas;
  • kalio kaj magnezio havas utilan efikon al la laboro de la korba muskolo;
  • Kalcio, fosforo, seleno estas necesaj por la normala stato de osta histo, haro kaj ungoj;
  • proteinoj estas nemalhavebla komponanto por la formado de muskola histo, pro ĝia alta enhavo, la produkto estas rekomendita por knaboj kaj knabinoj dum la periodo de kreskado, kun sporta nutrado, por resaniĝi de malsanoj;
  • alta enhavo de karoteno-antioksidanto (kiu klarigas la koloron de la ovoflavo) helpas forigi malutilajn substancojn de la korpo, protekti kontraŭ liberaj radikaloj;
  • La produkto kontribuas al la normaligo de endokrinaj procezoj.

Kio povas damaĝi

Nun la konsumanto plej interesiĝas - Ĉu ĉi tiu produkto estas damaĝa?kaj se jes, kial:

  • Pro la alta grasa enhavo, homoj kun pezaj pezoj devas esti limigitaj al tiuj, kiuj ne havas tiajn problemojn. Oni rekomendas manĝi tiajn ovojn ne pli ol unufoje en 3-7 tagoj;
  • Ĉi tiu produkto ne taŭgas por beba manĝo, ĉar la stomako de la infano estas sufiĉe malfacile trakti tian ŝarĝon;
  • la ŝelo estas bredejo por ĉiaj infektaj patogenoj, ovoj estas bone lavitaj antaŭ uzo, kaj poste boligitaj dum 1/4 horo;
  • Antaŭ uzado, indas kontroli ĉu ekzistas maltoleremoj kaj alergiaj reagoj.
Kiel vi povas vidi, ovoj ne estas pli malutilaj ol multaj aliaj manĝaĵoj, kvankam ili postulas iom pli zorgeman sintenon.

!I estas grava! La produktado de ovoj de unu almizeca anaso estas ĝis 80-115 pecoj jare. La kovado daŭras 35 tagojn, kio estas 7 tagojn pli longa ol la anseroj kaj hejmaj anasoj.

Kiel elekti aĉeti

Estas tre malfacile trovi ĉi tiun produkton vendotan: pro la mallonga breto, estas tre riske vendi ĝin, do vi devas serĉi almokajn anasetojn en privataj bienoj per reklamado en la interreto. Antaŭ ol aĉeti, kontrolu la freŝecon de la produkto en tiel simpla maniero - metu ĝin en kruĉon da akvo: tute faligita en la akvon - freŝa, duonigita - ne la unua malvarmeto, sed ĝi estas sufiĉe taŭga por uzo post kuiri. En la sama kazo, se la ovo restas sur la surfaco kiel buo, ĝia eksvalidiĝa dato eksvalidiĝis.

Kiel uzi ovojn en manĝo

La ĉefa uzo de tiaj ovoj kuiras. Kiel jam menciite, ĉi tiu produkto ne multe diferencas de koko, sed kiam oni fritas, la diferencoj aperas sufiĉe forte.

Ni konsilas vin legi pri la kunmetaĵo, propraĵoj kaj kulinara uzo de ovoj: koturno, ansero, caesarea, meleagro, struto.

Kokinaj ovoj estas tre popularaj en la tuta mondo, oni povas diri, ke ili estas la normo de gusto por tiaj produktoj, eta malpeto ofte kaŭzas negativan reagon ĉe homoj. Alie, la aplikokampo similas al tiu kie kokidaj ovoj estas uzataj (salatoj, dolĉaĵoj, supoj).

Ĉu eblas manĝi krudan?

Krudaj ovoj manĝantaj estas tre nedezirindaj. Sur ŝelo granda nombro de patogenaj bakterioj amasigas. Rezulte, kruda konsumo povas fariĝi intesta malplekso kaj plej malbone - salmonelozo aŭ aliaj gravaj malsanoj.

Ĉu vi scias? En la landoj de Sudorienta Azio, balut estas tre populara - boligita anasa ovo aŭ indouki kun preskaŭ formita embrio, precipe inter viroj, ĉar ĝi estas konsiderata forta afrodisiaca. Sed la japanoj manĝas ilin en konservita formo kun aldono de vinagro.

Kion vi povas kuiri?

Ĉi tiu produkto, krom la uzo en la preparado de supoj kaj salatoj, estas bonega por prepari paston. Pro la speciala strukturo de la proteino, ĝi rezultas esti milda kaj abunda, ĝi povas esti uzata por produkti hejmajn nudelojn. Kvankam vi povas provi kuiri omleton aŭ frititan ovon, estas eble ke ĉi tiuj pladoj taŭgas al via gusto.

Kiel jam menciite, la gusto de ĉi tiu produkto estas subjektiva kategorio kaj laŭ iuj manieroj estas rezulto de stabilaj stereotipoj.

Lernu pli pri la reproduktado de muskaj anasoj: kovado, manĝado, ĉambro por teni indokon, kiam tranĉi por viando.

Kiel konservi ovojn hejme

Necesas aparte diri kelkajn vortojn pri la kondiĉoj de konservado:

  1. Enmetu ĉi tiujn ovojn nur en la fridujo kaj ne pli ol 1 semajnon. En tiu kazo, se vi ankoraŭ bezonas uzi ilin krudaj (enverŝu en la bizaĵon, faru caserajn majonezojn), vi devas fari ĝin en la unua tago.
  2. En boligita formo, la produkto povas konservi ne pli ol 72 horojn, se en la tempo de la varmo estis absolute freŝa.
  3. Ne necesas lavi la ovojn tuj post aĉeto, ĝi reduktas sian breton.
  4. Se vi bezonas kolekti ovojn por kovado, vi devas elpreni ilin el la nesto kiel eble plej baldaŭ post sia apero, plej bone en la momento kiam la birdo marŝas. Enmetu ilin en tendencon, je +10 ° C kaj humido de 80%. Tiel, la kovada materialo povas esti konservita dum 10 tagoj, konservante la kapablon havi idojn.
  5. Se vi planas demeti ovojn en inkubatoro kaj vi bezonas plialtigi sian vivon, post 10 tagoj ili devus esti regule (ĉiun duan tagon) varmiĝinta al +37 ° C dum 4 horoj.

!I estas grava! Estas necese preni ovojn tre zorge, plej bone kiam la birdoj ne estas ĉirkaŭe. Se ŝi vidas, ke vi faras tion, ŝi povas ŝanĝi la neston kaj ekkuri en nekonata loko.

Se vi havas zorgojn pri Moskanoj, ni esperas, ke ni dispelis ilin. Ofte homoj troigas la minacon de io de nescio. Sciante, kio estas ĉi tiu produkto kaj kiel ĝi estas uzata, ni esperas, ke vi ne dubas pri ĝiaj avantaĝoj. Kaj por protekti vin kontraŭ eblaj problemoj, vi nur bezonas elekti freŝajn ovojn kaj sekvi la regulojn por ilia konservado.

Загрузка...