Strutovo estas multekosta kaj valora produkto, kiu estas stokita, ordigita kaj procesita surbaze de rigora teknologio. Ĉi tiu materialo estas dediĉita al subtilecoj kaj nuancoj de ĉi tiu deviga kaj grava procezo.
Kolektaj reguloj
La kolekto de strutaj ovoj nepre devas esti plenumita laŭ la principo: ju pli malpli la produktoj kuŝas en la nesto, des pli bona ilia kvalito estos kaj des pli ili taŭgas por la kovado.
Ni konsilas vin konatiĝi kun la bazaj elementoj de bredado de strutoj hejme.
Undi estas tre nedezirinda lasi ilin por longa tempo - kun ĉiu horo multaj patogenoj disvolviĝas sur la surfaco de la ŝelo, kaj la risko de morto de la embrio en kondiĉoj netaŭga por ĝia evoluo pliiĝas. 
Rikolto devas esti farita ĉiutage, prefere vespere, kaj kiel eble plej rapide - tio bone stimulos la inon al pluigi ovojn kaj rekuperos la perditan.
Ĉu vi scias? Strutovoj por nutraj kvalitoj kaj gusto ne multe diferencas de koko, nur la grando, ĉar nur unu strutpa specimeno povas anstataŭigi 31-40 ordinarajn ovojn de koko, tiel unu strutovo povas esti kuirita ovojn por 10 homoj.Estas necese forigi produktojn de la nesto nur post kiam la ino estas distrata kiel eble plej multe de la kovado de la idoj, alie la birdo suferos severan streĉon, fariĝos maltrankvila kaj ĉesos kuŝigi.
Iuj kultivistoj uzas pupojn anstataŭ kaptitaj ovoj, kiuj estas faritaj el veraj specimenoj per forigo de la internoj kaj plenigado per alia materialo.!I estas grava! En la procezo de kolektado ĉiu kopio devas esti markita, kaj tiam ripari ĉiun numeron kaj informojn pri ĝi en speciala kovado ĵurnalo.La ĉefaj kaj gravaj reguloj:
- Trovu personon, kiu en la procezo de kolektado montros al distritaj strutoj.
- Lavu viajn manojn per varmeta akvo kun sapo desinfectante.
- Kolekto por produkti en speciala ujo aŭ korbo.
- Prenante produkton en viajn manojn, vi ne povas skui ĝin kaj subite moviĝi.
- Post forigo, ĉiu ovo devas esti lavita sub iomete varma akvo, sekigita kaj ekzamenita per ovoskopo.
- Diskonigi naturan ŝtofon ĝis tute seka.
Breto vivo de strutaj ovoj
Je ĉambra temperaturo, la produkto povas esti konservita ĝis 30 tagoj, kondiĉe ke la ŝelo ne difektiĝas. En la fridujo, la breto vivo kreskas ĝis 5-7 monatoj. La antaŭ-kovada tenada periodo estas de 7 ĝis 10 tagoj, sed ne plu - en ovoj, la detruo de albumino ne devas komenci (la konsumado de granda kvanto de oksigeno en la ovoflavon).
Legu pli pri strutaj ovoj.
Kiel prepari kaj stoki
Preskaŭ ĉiuj elektitaj strutaj specimenoj taŭgas por kovado. El la 100%, nur kvarono povas esti nefekundigita. La resto povas provizi idojn, sed antaŭ kovado ili devas esti adekvate preparitaj kaj konservitaj. 
Kiel procesi antaŭ stokado: malinfektado kaj lavado
Purigado kaj prilaborado de strutaj ovoj antaŭ stokado ne estas malfacila, sed rifuzi ĉi tiun procedon estas neakceptebla.
!I estas grava! Post kolektado, laŝitaj kaj sekigitaj specimenoj estas falditaj kun malakra fino en natura ŝtofo en pura skatolo, kies supro estas nepre kovrita de gazo aŭ filmo. Ĉi tio estas farita por certigi ke patogenaj mikroboj ne eniras tra la malfermitaj poroj de la ŝelo.
La procedo mem estas jene:
- Ĉiu kazo estas lavita kun varma kuranta akvo.
- Ĝi ellaboras kun pura tuko humidigita kun solvo de jodo.
- Sekigita kun tuko.
Tenejoj
Tuj antaŭ ol meti la skatolojn kun ovoj falditaj en seka malluma ĉambro, kun la optimuma temperaturo de + 13-17 ° C kaj humido ĝis 40%. En ĉi tiu kazo, la produktoj estas movitaj al horizontala pozicio aŭ kun akra fino malsupren.
Ni rekomendas legadon pri la kovado de struto, kokido, anaso, meleagro, indoutin, koturno kaj anserujo.
Karakterizaĵoj de transportado
Transportado de ovaj skatoloj estos la plej sukcesa, sen ŝanceliĝoj, se ili estos mola kontraŭvibra kaŭĉuko. Ĉiu ovo devas esti enpakita en kaŭĉuka fakaĵa materialo. 
Memoru, ke bona kovada rezulto dependas ne nur de la organizo de la procezo mem, sed ankaŭ de la antaŭaj klaraj agoj, kiuj helpas elekti, purigi, konservi kaj transporti la valoran strutprodukton.
Ĉu vi scias? Strutinaj inoj havas striktan hierarkion, kaj la domina birdo unue demetas siajn idojn. I tiam permesas subordigitajn inojn nestumi en aŭ proksime al la nesto.
