Struto viando daŭre estas ekzota sur niaj budoj kaj tabloj, sed ĝi ne plu aspektas nereala. Rilate al la aktiva apero de strutaj bredadaj bienoj, preskaŭ ĉiuj povas provi nekutiman birdon. Por tiuj, kiuj ne manĝis strutajn filojn, ĉi tiu artikolo estos multe da utilaj kaj interesaj informoj.
Kion aspektas struto?
La plej ofta - la femuro, ĉar ĝi estas la plej vianda (75% de la tuta kadavro). Malofte uzas la muskolojn, kiuj pasas laŭ la suba dorso kaj la pectora, sed ĉi tiu viando estas konsiderata duaranga kaj plej ofte estas uzata por la preparo de kolbasoj kaj hakita viando.
Birdokultivaj kultivistoj devus koni la preparadon kaj stadiojn de mortigo de struto hejme.
Karno trovebla en butikoj kaj interreto estas felo de la femuro. I estas ruĝa kaj vide pli simila al bovina ol birdo. 
Gustigi la tranĉon de ekzota birdo similas al ternera bebo, sed ĝi havas nekutiman strangan guston.
Kalorio, BJU, vitaminoj kaj mineraloj
Struta fileto estas malalta kalorioj: 100 gramoj nur 98 kilogramoj, 21,7 gramoj da proteino, nur 1,2 gramoj da graso kaj neniuj karbonhidratoj.
Verŝajne estos utila por vi lerni kiel kolekti kaj uzi strutajn plumojn, kaj ankaŭ legi pri la avantaĝoj kaj uzo de struto-graso.
Krom proteinoj, struto viando enhavas grandan kvanton de vitaminoj, mikro kaj makronutriuloj:
- B-vitaminoj (1, 2, 5, 6, 9, 12);
- kalio;
- magnezio;
- zinko;
- kalcio;
- Fero;
- fosforo;
- seleno.
Profito kaj damaĝo
Por plena disvolviĝo, kreskado de muskoloj, haro kaj ungoj, vi bezonas konstruan materialon - proteinon. Ia alta enhavo igas ekzotajn filetojn bonegan produkton por konstrui sanan korpon. Aldone, la mineraloj kaj vitaminoj en la komponaĵo havas pozitivan efikon sur la korpo:
- fortigi la kardiovaskulan sistemon;
- baraktanta kun anemio;
- fortigi la nervan sistemon;
- subtenas sanan pankreatan laboron.
Oni scias, ke strutaj ovoj estas la plej grandaj el ĉiuj ekzistantaj specoj de ovoj. Konsideru kiel aspektas struta ovo kaj kiom ofte strutoj rapidas, kaj lernas la regulojn por kolekti kaj stoki la strutajn ovojn antaŭ kovado.
Strutofundoj estas absolute sendanĝeraj. La sola limigo de ĝia uzo povas esti individua maltoleremo. 
Kiel kuiri struton en diversaj landoj
En landoj, kie ekzistas naturaj habitatoj de strutoj, la femuro de ĉi tiuj birdoj estas regule uzata. Ekzemple, en afrikaj landoj oni kuiras rostitajn, filetojn kaj kebabojn. En azia kuirarto, ĉi tiu viando enamiĝis danke al la propraĵo de bone sorbitaj spicoj kaj adobo. Vi povas renkonti viandon de struto en rostita, en formo de bifstekoj, kiel komponento de stufaĵo, supo, aŭ eĉ kiel kotletoj.
Legu pri la utilaj ecoj de fazano, pavo, koturno, gajroj, kuniklo, anaso kaj guinea karno.
Kiom kostas struto en Rusujo kaj Ukrainio
Ekzota tuko havas sian propran minus - ĝi ne estas atingebla por ĉiuj, ĉar la kosto estas sufiĉe alta. En Rusujo, la prezo de kilogramo komenciĝas de 1.800 rubloj (ĉirkaŭ $ 31). Kaj en Ukrainio, fileo kostas ĉirkaŭ 400 UAH por kilogramo (ĉirkaŭ 15 dolaroj). 
Strutfilmoj estas bonega alternativo al bovaĵa karno. ,I estas suka, mola, tute ne grasa, havas multajn vitaminojn kaj mineralojn. Iaj solaj malavantaĝoj estas la malabundo kaj sufiĉe alta prezo.
