Se vi intencas bredi viandon kaj laktajn bovinojn, kiuj ne aparte postulas zorgojn, ne postulus gravajn ekonomiajn kostojn por la konservado, sed samtempe montrus decajn indikilojn de financa produktiveco, atentu pri la Tagil-raso de bovinoj. Ĉi tiu raso ne batas rekordojn en iu ajn el la indikiloj de produktiveco, sed tamen ĝi estas en ege granda postulo inter farmistoj pro la sufiĉe altaj organoleptikaj kaj kvalitaj trajtoj de viando kaj lakto. En ĉi tiu artikolo ni parolos pli detale pri tia raso de bovinoj kiel Tagil.
Historio de origino
La formado de la Tagil raso de bovinoj okazis je la fino de la XYIII kaj XIX jarcentoj en pluraj stadioj, dum kiuj la lokaj Tagil brutoj estis sisteme krucigitaj kun la Kholmogory kaj nederlandaj rasoj de bovoj. 
Dum tiaj transversaĵoj, la lokaj Uraj brutoj akiris pli imponajn indikilojn de ĉemizo kaj akiris malpli malstabilan kaj pli imponan skeleton.
Oni notu, ke antaŭ ol la brutoj bredataj en la teritorio de la tiamaj Uraloj distingiĝis per neglekteblaj malfortaj indikiloj en preskaŭ ĉiuj gravaj parametroj.
Ĉu vi scias? La meza bovino plenumas ĉirkaŭ 40 mil maĉajn movadojn ĉiutage, averaĝe, maĉante manĝaĵojn ĝis 40-45 fojojn je minuto.
La moderna Tagila raso de bovinoj portas en si la genojn de grandega vario de bredistoj de la plej alta kvalito, inkluzive rekordojn kaj gajnintojn de multaj ekspozicioj kaj konkuroj, sed alia parto de ilia indiĝena sango, la origina Ural, tre malfortigas ilian potencialon.
Hodiaŭ ĉi tiu raso de bovinoj estas konsiderata genofodnomo (stokita kiel fonto de primaraj genaj datumoj) kaj aktive bredata en Perm kaj Sverdlovsk-regionoj. 
Ŝajno kaj fiziko
La apero de la reprezentantoj de ĉi tiu raso havas la sekvajn trajtojn:
- ĉi tiu raso de brutoj okazas en preskaŭ ĉiuj eblaj kaj konataj koloroj por la homa karakterizaĵo de bovinoj. En hejmoj, oni povas trovi blankajn, makulitajn, nigrajn, ruĝajn, nigrajn kaj bivraj, ruĝajn kaj bivajn, kolerajn, grizajn kaj brunajn mutojn de Tagil-raso. Ĉiuj havas la ĝeneralan forton de la spino kaj grandan ŝanĝiĝon en la strukturo de la muskola korseto, kiu povas ambaŭ sidi tute estetike kaj fari potencan impreson, aŭ pendas en sako, apenaŭ fiksita sur la spino;
- averaĝe la alteco ĉi tiuj malgrandaj bovinoj ĉe la velkero varias de 125 ĝis 130 centimetroj, dum la maso de la plenkreska ino atingas ĉirkaŭ 450-500 kilogramojn, kaj la masklo - ĉirkaŭ 750-900 kilogramoj. Bovidoj naskiĝas pezaj ĉirkaŭ 30-35 kilogramoj, kaj post ses monatoj de vivo ili atingas pezon de 160-180 kilogramoj;
Ĉu vi scias? Bovoj estas tre socie aktivaj estaĵoj kaj ĉiam emas esti en iu alia kompanio. Se vi vidas, ke la bovino provas esti sola, tiam ŝi aŭ naskos aŭ malsanos.
- kapo ĉe ĉiuj reprezentantoj de la raso de meza grandeco, proporcia al la korpo, kun simetrie aranĝitaj okuloj kaj oreloj. La nazo estas granda, malseka, tranĉita en du egalajn duonojn per vertikala brako. La buŝo estas sufiĉe plata, kun bone evoluintaj lipoj kaj dentoj, senĉese maĉante. La kolo estas longa kaj maldika, ĝi ligas la torson kun la kapo je angulo de 45-50 °;
- torso sufiĉe potenca brusto - larĝa, kun elstara centra parto, foje ĝia suba parto kuŝas iomete pli malalta ol la pli malalta nivelo de la abdomeno. La stomako preskaŭ neniam renversiĝas, elasta kaj ronda, ĉe la plej malalta punkto preskaŭ ne estas kovrita per lano, eniras la maman ĉe angulo de 180 °. Plej malgranda - situas en sufiĉe mallarĝa aspekto de la pelvo, ĝi estas ege bone evoluigita, la vida volumo estas 6-8 l, ĝi havas taŭge lokitajn cicojn, ĝi estas kovrita per pli elasta kaj densa haŭto;
- la dorso - rekta, plata, larĝa, havas klare difinitan median linion, kiu estas formita de la spinaj procezoj de la vertebroj, pasas en la voston en angulo de 180 °. Vosto - atingas la limon de la malsupra triono de la malantaŭaj kruroj, tre evoluinta, potenca, dika, havas grandan broson ĉe la fino, desegnita disigi insektojn. Membroj - iomete kurbaj, situantaj je malgranda angulo rilate al la grundo, ofte estas iomete valga misformo de ambaŭ la antaŭaj kaj malantaŭaj kruroj;
- la taŭroj ili portas malgrandajn (5-8 centimetrojn) kornojn, kiuj preskaŭ neniam estas uzataj kiel armilo, inoj estas preskaŭ tute dispremitaj. Preskaŭ la tuta korpo de la Tagila bovino, escepte de la nazo, kornoj kaj malgranda parto de la suba ventro, estas kovrita per mola, mallonga, plaĉa al tuŝo, velureca mantelo. Hepoj - potencaj, dikaj (ĝis 10-15 centimetroj), ofte pli malhelaj, kunigitaj.
Karno kaj laktaĵoj
Kiel menciis pli frue, ĉi tiu brutaro ne rompas rekordojn en iuj el la individuaj sektoroj de bredado, sed ĝenerale, ĉi tiuj bestoj montras sufiĉe fortajn kaj certajn rezultojn en ĉiuj necesaj parametroj.
!I estas grava! Aĉetinte Tagil-bovinon, unue atentu ĝian mamon, ĉiuj aliaj parametroj estas tre variaj kaj submetataj al individuaj ŝanĝoj.
Jen ĉiuj necesaj numeroj:
- Meza lakto rendimento jare - 3500-4000 kg;
- distribuaj indikiloj - + 30-50% de la komencaj indikiloj, en 3-5 monatoj;
- la nombro de bezonata lakto nutras tage - 2;
- Lakta grasa enhavo - 4-4,5%;
- Indekso de proteina lakto - 3-3.5%;
- la organoleptikaj ecoj de lakto - 8/10 (estas iomete gustuma verda herbo, kiu estas facile forigita per bolado);
- Dinamika akiro de viando - +150 kg dum 6 monatoj;
- la meza pezo de la kadavro antaŭ ol analizi ĝiajn komponantojn - bovinoj estas 400-450 kg; taŭroj - 700-850 kg;
- viando rendimento - 53-60%;
- organoleptikaj ecoj de viando - 7/10 (multe dependas de la aĝo de la buĉita besto kaj ĝia vivmaniero).
Fortoj kaj malfortoj
Resume, ni povas diri, ke ĉi tiu raso de brutoj estas unu el la plej bonaj ebloj por reproduktado fare de tiuj posedantoj, kiuj ankoraŭ ne decidis kun certeco kiun specon de viando aŭ lakta parametro ili volas disvolvi en la bestoj kreskigitaj en ilia bieno.
La viando kaj laktaĵaj rasoj de bovinoj ankaŭ inkluzivas Simmental, Bestuzhevskaya, Kaŭkazan brunon, Sychevskaya, Schwyzka, Jakut-mini-bovino, Krasnogorbatovskaya.
Indikiloj konstante super averaĝoj en iuj industrioj igas ilin universalaj bovinoj kapablaj kontentigi iujn ajn kapricojn de eĉ la plej postulemaj posedantoj.
Jen listo de la fortoj de ĉi tiu raso:
- universaleco en viandaj kaj laktaj parametroj: pli altaj impostoj ol lakto en viandaj rasoj, kaj viando ol en laktaĵoj;
- bovoj havas altan distribuokvoton kaj sufiĉe bonan kvantan indikilon;
- relative malgranda aĉetprezento de reprezentanto de simila raso (800-1000 usonaj dolaroj);
- ne necesas zorga kaj skrupula zorgo pri la eksteraj parametroj de ĉi tiuj bestoj, kio ne malhelpas ilin konservi prezenteblan kaj freŝan aspekton;
- ne necesas konstrui apartan ĉambron por konservi tiajn bovojn, ili perfekte kunekzistas kun aliaj bestaj specioj;
- preskaŭ neniam atakas homojn, aliajn bestojn kaj iliajn parencojn;
- toleri severan, malvarman, nordan klimaton kaj estas bone adaptitaj al malriĉaj paŝtejoj;
- la moderna raso forigis la problemon per preskaŭ tute ne-aŭdo de la indiĝenaj reprezentantoj de la brutaro de la Urala zono;
- bonega odoro, danke al kiu la bovino povas movi tra la paŝtiĝo, preskaŭ sen uzado de vido;
- ne perdu la kapablon reproduktiĝi dum preskaŭ la tuta vivo.
Inter la negativaj aspektoj de konservado de tia brutaro en bieno estas la sekvaj:- malpeza herba gusto en freŝa lakto;
- tro malalta proteina enhavo en lakto kaj malalta grasa enhavo;
- dependeco de gusto de viando de buĉitaj reprezentantoj de la raso en ilia aĝo, nutrado kaj metabola agado de la institucio;
- negravaj eksteraj difektoj (ĉeesto de senvakitaj lokoj sur la korpo, vide kurbaj kruroj, maldika, nerepebla kolo, ktp.);
- la nepopulareco de la raso ekster la Uraloj, kaj sekve malkresko en la probablo akiri ĝin tie;
- Komolost malhelpas reprezentantojn de la raso defendi sin de diversaj predantoj dum paŝtado;
- plena heredaĵo de ĉiuj negativaj aspektoj de aspekto kaj produktiveco de gepatroj ĝis infanoj (tamen, por justeco, oni notu, ke ĉiuj pozitivaj aspektoj estas ankaŭ hereditaj preskaŭ komplete);
- La problemoj de paŝtado en la grego, tradiciaj por bovoj en iu regiono, kiam ĉiu el siaj reprezentantoj provas iri laŭ sia propra maniero, estas konservitaj.
!I estas grava! La viando de la Tagil-bovoj montras sin ekstreme bone kiel ingredienco por pikado, kebabs kaj aliaj specoj de rostado en diversaj formoj. Lakto produktas bonegajn fromaĝojn, kazeon, acidan kremon kaj kremon.
Ĉi tiuj estas la ĉefaj trajtoj de la reprezentantoj de la Tagil-raso de bovinoj. Pro sia senpretentieco kaj bonegaj karakteroj, ĉi tiu raso helpos vin akiri bonan profiton pro reproduktado.
