Freŝaj radiklegiloj tutjare: ni provizas longdaŭran stokadon de karotoj kaj preparas por la vintro ĝuste

Por multaj ĝardenistoj, stoki karotojn estas problemo. Ne tiel malfacile kreskas rikolto, sed ne ĉiuj povas savi ĝin komplete dum la vintro.

Speciale multaj demandoj pri la sekureco de ĉi tiuj legomoj ekestas ĉe komencantaj kultivistoj. Dum malfavora vetero ĝi rapide kovras putrojn, muldilojn, kaj se vi ne faras urĝajn rimedojn, la rikolto eble malaperos post kelkaj tagoj.

Kiel ŝpari karotojn longe post kiam ĝi estis forigita de la grundo? Ĉi tiu artikolo skizas kelkajn metodojn rekomenditajn de spertaj kultivistoj, el kiuj vi povas elekti taŭgan eblon por vi mem.

Kiuj varioj povos resti freŝaj dum longa tempo?

Por longdaŭraj ŝparadoj de ĉi tiuj legomoj, taŭgaj maturigaj variaĵoj taŭgas.

Inter la mezaj kategorioj estas ankaŭ karotaj varioj kiuj por longa tempo konservas, sed multaj el ili, ĝenerale, ne posedas gustajn kvalitojn.

Malfrue maturigaj kategorioj inkluzivas tiujn, kiuj maturiĝas post 115-135 tagoj. post la apero de plantidoj. Ĉi tiuj variaĵoj estas malvarmaj, ne tiom inklinaj al malsanoj, do ili kaj pli bona sekureco.

Sub favoraj kondiĉoj, malfrue maturigantaj karotoj daŭras ĝis julio, kaj samtempe ne perdas sian guston. Tipe ĉi tiuj kategorioj de legomoj oblongaj spikaj formoj. La jenaj karotaj varioj estas la plej popularaj kaj petitaj:

Reĝino de aŭtuno

Bonega kategorio de Altai bredistoj, ne mirigas, ke ĝi estis tiel nomita.

Dolanka

Reprezentanto de polaj bredistoj, bone konservita ĝis junio. Kiam la grundo infektiĝas per larvoj de muŝkaptiloj, ĉi tiu vario estos bona elekto por la venonta plantado. Fruktoj estas mezaj, pezaj - de 140 gr.

Flaccoro

Altiras la atenton de ĝardenistoj por ĝia rendimento (de 8,5 kg / m²), havas longajn radikojn ĝis 27 cm kaj pezas ĉirkaŭ 200 gramojn.

Mez-sezonaj variaĵoj por longdaŭraj ŝparadoj inkluzivas:

Moskva vintro

Alta-cedema kategorio povas konservi siajn kvalitojn ĝis 10 monatoj.

Shantane

Malgraŭ la meza matureco, la frukto havas dolĉan guston, ĝi konservas sufiĉe bone dum 8-10 monatoj.

Legosigno dum longa periodo

1. Forpreninte la radikojn de la tero, la suproj estas forigitaj per akra tranĉilo, lasante kiel eble plej malmulte la radikojn - 1-2 mm.
2. Tiam ĝi estas sekigita unu aŭ du tagojn sub kanopeo, sen forpreni de ĝi la restaĵojn de la tero, kaj des pli oni devas ne lavi la radikojn.

!I estas grava! Antaŭ ol meti la legomojn en fosaĵo, kelo aŭ kelo, necesas malinfekti per medikamento de kupro sulfato.

Plejparte en la kelo aŭ fosaĵo

Ĉi tiu metodo estas malnova kaj simpla, sed la produkta perdo povas esti palpebla.

1. En la kelo aŭ fosaĵo devas disvastigi tukojn, lamenojn aŭ sekajn tabulojn.
2. Tiam metu karotojn sur ĉi tiun lokon.
3. Kiam metas radikajn rikoltojn grandkvante, la alteco de la kolumo devas esti farita surbaze de la propraĵoj de la karota kategorio kaj la kondiĉoj de ventolado, same kiel la grandeco de la ĉambro.

Tre grava estas la humido, kiu devus esti 90 95%, kaj la indico de metado de radikokultivaĵoj (de la kolekto devas pasi pli ol du tagojn). Kaj ankaŭ la kelo kun ĉi tiu metodo de stokado, estas antaŭ-malvarmigita al + 1 ... +4 gradoj almenaŭ unu tagon antaŭ la rikolto.

Poste, ĉi tiu temperaturo estas konservita ĝis la fino de la ŝparado.

Krome de tempo al tempo vi devas ordigi kaj forigi putran frukton.. Vendejo tiamaniere povas esti 5-8 monatoj.

En la sablo aŭ konifera segeroj

Ĉi tiu metodo teni fruktojn estas produktiva, sed ankaŭ konsumas tempon.

1. Antaŭ ol meti legomojn necesas prepari skatolojn, ĉiun por 4-6 rubujoj de radikajn rikoltojn.
2. Verŝu tavolon de segeroj aŭ sablo 5 cm dika ĉe la malsupro, tiam aranĝu la karotojn, amasigu la saman grandan materialon supre.
3. Tiel, ĉi tiu procedo estas efektivigita ĝis la skatolo estas plenigita.
   Samtempe segeroj devas esti koniferaj, ĉar ili enhavas esencajn oleojn, kiuj protektas kontraŭ la apero de putro kaj fungo.
4. Supre de la ujo estu firme kovrita per ligna kovrilo.

Breto vivo ĝis 12 monatoj.

Ni proponas spekti videon pri la stokado de karotoj en la sablo, segeroj kaj aliaj materialoj:

En malfermaj skatoloj kaj korboj

Ĉi tiu maniero konservi karotojn estas interesa pro ĝia havebleco kaj samtempe garantiita metodo.

1. Estas necese prepari argilan solvon kun viskozeco simila al acida kremo.
2. Poste trempu ĉiun karoton en ĝin kaj elfluigu ĝin por sekiĝi.
3. Per ĉi tiu metodo, la legomoj devas sekigi dum almenaŭ du tagoj en skizo, ĝis ili estas kovritaj per malmola ŝelo.
4. Post kiam la argilo hardiĝis, la radikoj estas metitaj en lignaj skatoloj aŭ korboj.

Tiel karotoj estas bone konservitaj dum 10-12 monatoj.

Sur la balkono

Kiel ŝpari karotojn por urbaj loĝantoj en loĝejoj? Skatoloj kun segeroj, sablo aŭ cepa ŝelo estas la plej taŭga stokado.

1. Legomoj kuŝiĝas en tavoloj, alternante ilin per dika materialo, kovrita per kovrilo kaj forigita sur varmeta balkono, galerio aŭ en la manĝoŝranko.
2. En la okazo, ke la balkono estas malmulte izolita, tiam malnova litkovrilo, matraco aŭ alia taŭga materialo estas metita sur la skatolojn kun legomoj.

Depende de la temperaturo kreita, karotoj povas esti konservitaj sur la balkono dum 5 ĝis 8 monatoj.

Pakado en la fridujo

Metante karotojn delonge en fridujo, vi bezonas:

1. Tenu vin malfermita sur la fundo de la breto tiel ke ĝi sekigas kaj malvarmetiĝas. Tiel, eblos eviti kondensadon, kiu povas kaŭzi putriĝon de radikoj.
2. Tiam la legomoj estu enpakitaj en plastaj sakoj, prefere ne pli ol du aŭ tri variaĵoj en unu.
3. Pakoj firme ligitaj kaj metitaj en kupeon por legomoj.

Konservi freŝajn karotojn ne plu estas de 2-3 monatoj.

Uzante ĉi tiun metodon de konservado, vi provizos vin per bongusta kaj sana legomo dum pluraj monatoj.

Post kiam oni enkondukis ilin en konservadon de karoto, gravas scii pri la terminoj, ĉar ili diferencas depende de la ŝparada metodo.

Kiel vi povas vidi, la plej longdaŭraj manieroj konservi legomojn estas la plej produktivaj. Kun ŝparado en segaĵo aŭ sablo, radikokulturoj ruinigas nur 4-6%, dum en amasa stokado - ĝis 30%.

Semante semojn por la vintro

Kiam vi aĉetas karotemojn, memoru tion la periodo por ĝermi ĉi tiujn legomojn estas 2-3 jaroj. Samtempe plantidoj aperas la 10-12 tagojn post plantado de semoj. Kaj ankaŭ necesas konsideri, ke ju pli longa estas la breto vivo, des pli malgranda estas la ĝermado de tiaj semoj. Por plirapidigi la ĝermadon de semoj, oni rekomendas malsekigi ilin en la nutra fluido.

Ankaŭ ekzistas metodo de vintra semado, kiam ĉe la fino de novembro la fendoj profundiĝas je 5 centimetroj, kaj de supre ili estas "varmigitaj" de humo. Samtempe la nombro de semoj devas esti pliigita je 20-30%. Ĉi tiu ruzo ebligos al vi akiri freŝajn radikajn legomojn fine de junio. La rikolto de vintraj karotoj por longdaŭra stokado ne celas.

Kiel plilongigi la bretan vivon en la korea?

Ĉi tiu metodo de konservado ne provizas longdaŭran stokadon en plasta ujo - maksimume du semajnojn. Krome, pli proksime al la eksvalidiĝa dato, la manĝeto perdas iom da gusto. Se karotoj ofte estas uzataj kiel ingredienco en salatoj, pizza, aŭ sandviĉoj, ili povas esti frostigitaj kaj poste portataj al la bezonata kvanto.

Konkludo

Karotoj estas nemalhavebla legomprodukto en la preparo de ĉiutaga dieto.cetere ĝi estas utila. Sekve, por uzi ĝin tutjare, estas grave savi la radikojn. Estas multaj metodoj de konservado de karoto; vi nur bezonas elekti la plej taŭgan eblon por vi mem, taŭga por viaj vivkondiĉoj.