Betaŭtoj, konataj de viro dum longa tempo, uzata ĉefe radika legomo, suproj, kiel aldonaĵo al salatoj, estas uzata multe malpli ofte, nur en la fruaj stadioj de kreskaĵo de plantoj.
Ekzistas tri ĉefaj tipoj betoj: tablo, sukero kaj furaĝo.
Sube vi trovos detalan turnon pri la pureco kaj stokado de betoj.
Malsupren kaj sukero beto kreskas sur industria skaloLa unua estas por nutri brutojn, la dua estas la kruda materialo por la produktado de sukero. La tablotukaro estas manĝita kaj kreskigita ne nur de grandaj bienoj, sed ankaŭ de ĝardenistoj. La planto estas senpretenda, kreskas sur multaj grundoj, donas bonan rikolton, plej grave savi la radikojn por la vintro.
Kolekto
En ĉi tiu sekcio, vi lernos kiam purigi la betojn por stokado, ĉar la ĝusta purigado de betoj estas garantio de ĝia estonta konservado. Kiam vi elektas betletajn variaĵojn por planti, necesas konsideri la terminon de maturiĝo kaj rekomendoj de bredistoj al la plantanta regiono de ĉi tiu vario.
La tempo de rikoltado de betoj por konservado de la vintro dependas de la vetero, devas sekvi veterprognozerojn. La grandeco de la fruktoj kaj ilia matureco povas esti determinataj vide, la pli malaltaj folioj de la pintoj de maturaj plantoj fariĝas flavaj aŭ sekaj. Alia signo de maturiĝaj betoj estas la formado de kreskadoj sur la folioj kaj fruktoj.
Do kiam vi fosas betavidojn? Komencu rikolti en oktobroestas pli bone fari ĝin en sunplena kaj seka vetero. Ĉe alta humido, la frukto saturigxos de malsekeco kaj komencos putri.
Rikolto de radikokulturoj devas komenciĝi antaŭ la komenco de frosto, betoj ne toleras ilin, la fruktoj fendiĝos, komencos putri. Vi povas perdi gravan parton de la rikolto kaj konservado estos malfacila. Je la fino de la rikolto, betoj metas en malgrandajn amasojn proksime al la ĝardena lito.
Fosu remorkadon per forko aŭ ŝovelilo, kroĉu la teron rekte sub la fruktojn kaj elprenu la suprojn, penante ne damaĝi la feto. La pintoj estas tajlitaj aŭ torditaj, lasante kelkajn milimetrojn. Ĉi tio malebligos printempan ĝermadon. kaj haltigi la perdon de fruktosuko dum stokado.
Tiam vi bezonas purigi la betojn de la tero, fari ĝin plej bone per gantoj aŭ preparita ĉifono, ne forgesu forigi la flankajn radikojn. Fosaj betoj ne povas esti ĵetitaj sur la teron, malplenigo, necesas deteni sin de frapante la fruktojn unu kontraŭ la alia, dum ili povas damaĝi.
La betoj ne povas lavi. La fruktoj pretas sekiĝi dum seka vetero., ĝi povas esti efektivigita rekte sur la tero kaj la procezo mem ne bezonos multan tempon, nur kelkajn horojn. En malseka vetero necesas sekigi la betojn aŭ sub kanopeo aŭ en speciala ĉambro.
Luna kalendaro
Laŭ la luna kalendaro, betoj devas esti forigitaj samtempe kiam la luno estas en la lasta trimestro, la fruktoj estos bone stokitaj kaj ne perdos sian guston dum longa tempo.
La kultivado, rikoltado kaj stokado de betoj kaj karotoj havas multon komunan, sed estas diferencoj. Karotoj estas pli frostaj, poste betaj estas rikoltitaj, ili estas pli sentemaj al subitaj temperaturaj ŝanĝoj, ili ekfrapas, kio estas la kaŭzo de fungaj malsanoj de la frukto kaj reduktas ĝian bretan vivon.
Hejma Stokado
La plej favoraj kondiĉoj por konservado de betoj, temperaturo de +2 ĝis -1 gradoj Celsius, kun ĉirkaŭ 90% humideco. Stokado de betoj en la kelo estas ideala por ĉi tiuj kondiĉoj..
Se mankas kelo aŭ balkono Vi povas elekti aliajn manierojn stoki betojn..
Frukto frostiĝas en la fridujo aŭ frostujo. Frostitaj betoj konservas la plej multajn el la utilaj ecoj. Antaŭ frostiĝado, lavu bone la betojn kaj poste sekigu. Vi povas frosti kaj kuiri betojn.
Tiel, betabrikado kaj konservado por la vintro povas okazi laŭ pluraj manieroj kaj vi povas elekti la plej konvenan eblon por vi mem.
Sekigado de betoj por la vintro. Antaŭ sekigado, betoj devas esti prilaboritaj, purigitaj de la radikoj kaj kapo. La sekigita procezo daŭras plurajn horojn.
Marsanaj betoj. Antaŭ ol pikloj la betoj estas procesitaj, salo kaj sukero aldoniĝas. La ĉefa konservativaĵo estas vinagro.
Sekigitaj betoj. Fruktoj estas traktitaj kaj kuiritaj en la forno al duon-milda stato.
Konkludo
La beto havas kuracajn proprietojn, helpas kontraŭ obezeco, kun hepataj malsanoj, hipertensio, plibonigas la sangoprovizon al la korpo.
Estas neeble imagi rusan kuirarton sen apetecaj borsĉoj, vinaigretoj, haringoj sub pelta mantelo. La ĝardenisto scias betoj dankos pro la laboro investita. Nun vi scias pri kiel la rikoltado kaj stokado de betoj, tiel kiel ĉi tiu legomo estas nur magazeno de nutraĵoj.
Utila video!
Mallonga trajna vidbendo helpos por vide respondi la demandon: "Kiam kaj kiel taŭge forigi la betojn de la litoj?".
